আপনার নিজের বাগান থেকে তাজা বেরি একটি দুর্দান্ত জিনিস। শুধু আপনার হাত প্রসারিত এবং জলখাবার. এটা সবসময় এই দেশে সাধারণ বেরি প্রতিনিধি হতে হবে না. আপনার যদি পর্যাপ্ত জায়গা থাকে বা অস্বাভাবিক কিছু সম্পর্কে আগ্রহী হন তবে আপনি ক্র্যানবেরি চেষ্টা করতে পারেন। এখন ব্যাপকভাবে ক্র্যানবেরি নামেও পরিচিত। এগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং আপনি ফসল থেকে অনেক জাদু করতে পারেন৷
প্রজাতি এবং উৎপত্তি
হেদার পরিবারের এই সুস্বাদু বেরির জন্য ক্র্যানবেরি এবং ক্রেনবেরি এই দেশে আসল নাম।সাধারণ ব্যবহারে, তবে ক্র্যানবেরি শব্দটি আরও বেশি সাধারণ হয়ে উঠছে, মাঝে মাঝে জার্মানীকৃত সংস্করণ ক্র্যানবিরেতেও। বিশ্বব্যাপী চার ধরনের ক্র্যানবেরি আলাদা করা হয়:
- ছোট-ফলযুক্ত ক্র্যানবেরি
- বড় ফলযুক্ত ক্র্যানবেরি
- দক্ষিণ ক্র্যানবেরি
- এবং সাধারণ ক্র্যানবেরি
প্রাকৃতিক পরিসর উত্তর ইউরোপ, রাশিয়া থেকে উত্তর আমেরিকা পর্যন্ত বিস্তৃত। এটি প্রাথমিকভাবে বড় ফলযুক্ত ক্র্যানবেরি, যা পূর্ব উত্তর আমেরিকা থেকে আসে এবং এটি একটি উচ্চ ফলনশীল এবং সহজে চাষযোগ্য জাত হিসাবে আমাদের বাগানে প্রবেশ করেছে৷
নোট:
বিশেষজ্ঞ খুচরা বিক্রেতাদের মধ্যে ক্র্যানবেরি প্রায়ই চাষ করা লিঙ্গনবেরি নামে বিক্রি হয়।
রূপ এবং বৃদ্ধি
ক্র্যানবেরির গোলাপী-সাদা ঘণ্টা-আকৃতির ফুল একটি সারস বা ইংরেজিতে ক্রেন এর মাথার কথা মনে করিয়ে দেয়।এটি প্রথমে গাছটিকে "ক্রেন বেরি" এবং পরে ক্র্যানবেরি নাম দেয়। পাতা অসংখ্য, ছোট, ডিম্বাকৃতি ও সবুজ। তারা সারা বছর তাদের সবুজ রঙ ধরে রাখে। বড় ফলযুক্ত ক্র্যানবেরিগুলি খুব লম্বা অঙ্কুর তৈরি করে যা মাটির উপরে হামাগুড়ি দেয়। ফল প্রায় দুই সেন্টিমিটার লম্বা এবং এক সেন্টিমিটার চওড়া। এগুলি প্রথমে সবুজ হতে শুরু করে এবং পাকার সাথে সাথে একটি শক্ত লালে পরিবর্তিত হয়৷
জনপ্রিয় জাত
বিভিন্ন ধরণের নির্বাচন করার সময়, এই দেশের জলবায়ু পরিস্থিতি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত। বিশেষ করে দেরী তুষারপাত একটি বাস্তব প্রতিবন্ধকতা এবং ফসল নষ্ট করতে পারে। যে জাতগুলোর ফল দেরিতে পাকে তাই কম উপযোগী। যদিও এটি পছন্দকে যথেষ্ট সীমিত করে, তবুও কিছু উপযুক্ত প্রাথমিক জাত বাকি আছে। সর্বাধিক জনপ্রিয় জাতগুলি হল:
- বেইন
- বেক উইথ
- মানিকার
- কালো ঘোমটা
- McFarlin
- Searles
অবস্থান এবং মাটি
চিরহরিৎ ক্র্যানবেরি গাছের অবস্থানের প্রয়োজনীয়তাগুলি সাধারণত স্থানীয় বাগানে কোন সমস্যা হয় না, কারণ তারা শুধুমাত্র সহজে পূরণযোগ্য শর্ত প্রদান করে:
- রোদময় থেকে আংশিক ছায়াযুক্ত জায়গা
- 4.0 থেকে 5.0 পিএইচ মান সহ অ্যাসিডিক পরিবেশ
- পুষ্টি-দরিদ্র এবং মাঝারি আর্দ্র মাটি
- লতানো বৃদ্ধি আন্ডারপ্ল্যান্টিং হিসাবে আদর্শ
- ফুলের বাক্সের জন্যও উপযুক্ত
- কিন্তু তারপর একটি আংশিক ছায়াযুক্ত অবস্থান
- অ্যাসিড রডোডেনড্রন মাটি আদর্শ উপস্তর
টিপ:
পরিমিত পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা এখানে আক্ষরিক অর্থে নেওয়া উচিত। ফুলটি পুষ্টির অত্যধিক সরবরাহে ভুগছে এবং তাই একটি পরিমিত ফসল ফলবে।
গাছপালা
বসন্ত বা শরৎকালে, পটেড ক্র্যানবেরি গাছ বাগানে লাগানো যেতে পারে। শুধুমাত্র হিমশীতল দিন রোপণের জন্য প্রশ্নের বাইরে। তাদের বৃদ্ধির অভ্যাসের কারণে, ক্র্যানবেরিগুলি সাধারণ গ্রাউন্ড কভার গাছ। একবার আপনি একটি উপযুক্ত উদ্ভিদ কিনে নিলে, আপনি নিম্নলিখিতভাবে রোপণ করতে পারেন:
- একটি উপযুক্ত জায়গা বেছে নিন। এটি আংশিক ছায়াযুক্ত থেকে রৌদ্রোজ্জ্বল হওয়া উচিত। ক্র্যানবেরি, উদাহরণস্বরূপ, রডোডেনড্রন এবং ফল গাছের জন্য আন্ডারপ্ল্যান্টিং হিসাবেও উপযুক্ত। ভালো প্রতিবেশী হল রডোডেনড্রন এবং ব্লুবেরি।
- একটি গাছের গর্ত খনন করুন যা মূল বলের আকারের সাথে মিলে যায়। একটু বড়ও হতে পারে।
- মাটি আলগা করুন এবং কিছু কম্পোস্ট যোগ করুন।
- গাছটিকে তার পাত্র থেকে সাবধানে বের করুন যাতে এটির ক্ষতি না হয়।
- সঙ্গে সঙ্গে রুট বল পরীক্ষা করুন। ধারালো এবং পরিষ্কার সেকেটুর ব্যবহার করে, ক্ষতিগ্রস্ত শিকড়গুলি সরিয়ে ফেলুন।
- প্রস্তুত রোপণ গর্তে উদ্ভিদ রাখুন এবং মাটি দিয়ে ভরাট করুন।
- ক্র্যানবেরিতে ভালো করে জল দিন।
- আপনি যদি বেশ কয়েকটি গাছ লাগাতে চান তবে নিশ্চিত করুন যে যথেষ্ট দূরত্ব রয়েছে। গাছ থেকে গাছে 30 সেন্টিমিটার দূরত্ব আদর্শ। প্রতি বর্গমিটারে সাতটির বেশি গাছ থাকা উচিত নয়।
- গাছের চারপাশের মাটিকে ছালের মাল্চ বা করাতের একটি স্তর দিয়ে ঢেকে দিন যাতে প্রাথমিকভাবে মুক্ত জায়গাটি আগাছা দ্বারা বৃদ্ধি না পায়। এই স্তরটি মাটিকে সমানভাবে আর্দ্র রাখে।
টিপ:
একটি সমৃদ্ধ ফসলের জন্য, আপনার অন্তত দশটি গাছের আশা করা উচিত। মাঝখানে একটু মিষ্টি ফলের জন্য এবং মুইসলির পরিপূরক হিসাবে, এক বা কয়েক কপিই যথেষ্ট।
বালতি সংস্কৃতি
একটি ক্র্যানবেরি উদ্ভিদ একটি পাত্রের সাথেও সন্তুষ্ট। তিনি একটি অম্লীয় স্তরে তার শিকড় এম্বেড করতে পছন্দ করেন যেমন: B. রডোডেনড্রন মাটি। চুন-মুক্ত জল এবং প্রতিবার একটু সার দিয়ে নিয়মিত জল দেওয়া এটিকে সর্বোত্তম বৃদ্ধির শর্ত সরবরাহ করে। পাত্রে বড় হলেও সুস্বাদু ফল ছাড়া কাউকে যেতে হয় না। যত্ন সঠিক হলে, একটি potted ক্র্যানবেরি তার ফলের উপহার সঙ্গে কৃপণ হবে না. নিশ্চিত করুন যে পাত্রের আকার গাছের আকারের সাথে মেলে। প্রয়োজনে, বসন্তে উদ্ভিদটি তাজা স্তর এবং একটি বড় পাত্রে প্রতিস্থাপন করা উচিত। কাঁচির নিয়মিত ব্যবহারও বৃদ্ধিকে যথাযথ স্তরে সীমিত করতে পারে।
ঢালা
ক্র্যানবেরি গুল্ম সমানভাবে আর্দ্র মাটি পছন্দ করে। বর্তমান আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে, জলের প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা প্রদান করতে হতে পারে। ক্র্যানবেরিও একটি সহনশীল উদ্ভিদ: এটি অল্প সময়ের জন্য শুকনো মাটি এবং জলাবদ্ধতা উভয়ই সহ্য করতে পারে।
- বৃষ্টির জল হল আদর্শ জল
- বিকল্পভাবে নিষ্ক্রিয় জল
- সমানভাবে আর্দ্র রাখুন
- কখনও সম্পূর্ণ শুকাতে দেবেন না
- দীর্ঘ জলাবদ্ধতা পচন ঘটায়
- পাত্র চাষের জন্য পানির প্রয়োজন বেশি
নোট:
ক্র্যানবেরি ঠান্ডা মরসুমেও পিপাসা পায়, বিশেষ করে যদি এটি একটি পাত্রে বৃদ্ধি পায়। যাইহোক, এটি শুধুমাত্র হিম-মুক্ত দিনে "নম্রভাবে" জল দেওয়া যেতে পারে।
সার দিন
ক্র্যানবেরি কৃতজ্ঞতার সাথে সারের উদার উপহারে সাড়া দেয় না। ব্যাপারটা উল্টো: ফুল ফুটে না আর ফলও আসে না।
- শুরু থেকেই পুষ্টিকর-দরিদ্র মাটি বেছে নিন
- চাপানোর সময় শুধু কিছু কম্পোস্ট যোগ করুন
- বহিরের নমুনার জন্য সার ব্যবহার করবেন না
- পাত্রযুক্ত গাছগুলিকে খুব অল্প পরিমাণে সার দিন
- চুন-মুক্ত সার সর্বোত্তম
কাটিং
নিয়মিত ছাঁটাই বড় ফলযুক্ত ক্র্যানবেরি, বটের স্বাস্থ্যের জন্য নয়। ভ্যাকসিনিয়াম ম্যাক্রোকারপন, এখনও ফসলের ফলন বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয়। যাইহোক, এই উদ্ভিদটি অত্যন্ত দ্রুত বর্ধনশীল, যা কিছু সময়ে কাঁচি ব্যবহার অনিবার্য করে তোলে।
সময়ের সাথে সাথে, কিছু পুরানো দৌড়বিদ মারা যায় এবং অবিলম্বে অপসারণ করা উচিত।
- নিয়মিত পাতলা
- শরতে ফসল কাটার পরে দুর্বল অঙ্কুর সরান
- শরতে প্রান্তগুলিও ছাঁটাই করুন
- তারপর বসন্তে উদারভাবে পাতলা করুন
- মাটির কাছাকাছি ওভারল্যাপিং রাংগুলি কেটে ফেলুন
টিপ:
ক্র্যানবেরি গাছটিকে পুনরুজ্জীবিত করার জন্য প্রতি তিন বছর অন্তর সঠিকভাবে কাটা উচিত।
নিষিক্তকরণ
বড়-ফলযুক্ত ক্র্যানবেরি গাছগুলি স্ব-পরাগায়ন করে এবং পৃথক উদ্ভিদ হিসাবেও ভোজ্য ফল দেয়। যাইহোক, বাগান ভাগ করে নেওয়া বেশ কয়েকটি ক্র্যানবেরি থাকার সুবিধা রয়েছে। গাছপালা একে অপরকে নিষিক্ত করে। এই সৌখিন সমাবেশ তাই নিয়মিতভাবে ফসলের উচ্চ ফলনের দিকে নিয়ে যায়।
প্রথম ফল
যদিও ঝোপঝাড়টি প্রস্তাবিত বাগানের রাজ্যকে গ্রহণ করে থাকে এবং সমৃদ্ধ হয়, তবুও এটি প্রত্যাশিত ফল প্রদান করতে কয়েক বছর সময় নেবে।
- প্রথম তিন বছর পর ফল দেয়
- পাঁচ বছর পর সম্পূর্ণ মুনাফা অর্জিত হয়
- ক্র্যানবেরি সাধারণত খুব ছোট ফল দেয়
- বড়-ফলযুক্ত ক্র্যানবেরি বড় ফল উৎপন্ন করে (যেমন গুজবেরি)
ফসল কাটা
বেরি বাছাই করা কিছুটা সময়সাপেক্ষ কারণ প্রতিটি পৃথক বেরি হাত দিয়ে ঝোপ থেকে সরিয়ে ফেলতে হয়। মাত্র কয়েকটি বেরি দিয়ে, প্রচেষ্টা এখনও পরিচালনাযোগ্য। যাইহোক, যদি বেশি পরিমাণে ফসল তুলতে হয় তবে এটি কাজে পরিণত হতে পারে।
- ফসলের মাস সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর
- আগে ফসলের পরিপক্কতা পরীক্ষা করুন
- হাতে কাটা
এখানে ক্র্যানবেরির পরিপক্কতা পরীক্ষা করার একটি সহজ উপায়: একটি ছুরি দিয়ে একটি বেরি কেটে নিন। যদি মাংস এখনও সবুজ হয়, বেরি অপরিপক্ক। যদি রঙ লাল হয়, তবে, ফসল কাটার সময় শুরু হতে পারে। আপনি যদি টক-টার্ট নোট পছন্দ করেন তবে আপনি মিষ্টি দাঁত হিসাবে তাজা বাছাই করা ফল খেতে পারেন। ছোট ভিটামিন বোমাগুলি ফলের কেকগুলিকেও সমৃদ্ধ করে, আমাদের প্রাতঃরাশকে জ্যাম হিসাবে মিষ্টি করে বা মুয়েসলি বাক্সে শুকিয়ে যায়৷
টিপ:
ক্র্যানবেরিগুলি এত বেশি সুস্বাদু যে সেগুলিকে ঝোপে নষ্ট করতে দেওয়া যায় না।এগুলিতে মূল্যবান ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে যা প্রদাহ বিরোধী এবং অন্যান্য মূল্যবান পুষ্টি উপাদান যা আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে। যদি তারা কোন কারণে থেকে যায়, তারা শীতকালীন সজ্জায় পরিণত হয়। এই আলংকারিক দৃশ্য বসন্ত পর্যন্ত আমাদের সাথে থাকবে।
প্রচার করুন
যদি কাটা ফলের পরিমাণ ক্ষুধার চেয়ে কম হয়, ক্র্যানবেরি বংশধরের সময় এসেছে। প্রচারের জন্য তিনটি বিকল্প উপলব্ধ রয়েছে:
- বীজ বপন (এছাড়াও স্ব-বপন)
- রুটিং কাটিং
- পাদদেশের বিভাগ
বপন শরৎ থেকে শীত পর্যন্ত হতে পারে। একটি ঠান্ডা ফ্রেম এই জন্য আদর্শ। অন্যদিকে কাটিংগুলি গ্রীষ্মে স্বাস্থ্যকর অঙ্কুর থেকে নেওয়া হয় এবং পাত্রের মাটিতে রোপণ করা হয়।
নোট:
লক্ষ্যযুক্ত বপন এবং স্ব-বপনের সাথে, মাঝে মাঝে ক্র্যানবেরি বিস্তার এবং শেষ পর্যন্ত বন্য হয়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে।
শীতকাল
ক্র্যানবেরি গাছগুলি শক্ত এবং মৃদু শীতে বাঁচতে পারে। যাইহোক, তাদের ফুল এবং ফল তুষারপাতের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। যদি তাপমাত্রা শূন্যের নিচে চার ডিগ্রী নেমে যায়, হিম সংঘটিত হয়। ফুল বসন্তে এবং ফল শরত্কালে আক্রান্ত হয়। কিন্তু কাউকে হিমের কাছে মাথা নত করতে হবে না এবং ক্র্যানবেরিকে অরক্ষিত রাখতে হবে না।
- ফ্লিস হিম উপসাগরে রাখে
- এটি দিয়ে উদ্ভিদ ঢেকে/মোড়ানো
সাত ডিগ্রির নিচে তাপমাত্রা আরও সংবেদনশীল জাতকে মারাত্মকভাবে বিপন্ন করতে পারে। এমনকি প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থা নেওয়া হলেও। সেজন্য আপনার সাবধানে জাত নির্বাচন করা উচিত, বিশেষ করে কঠোর এলাকায়।
শীতকালে ঘট করা গাছপালা
পটেড গাছপালাকে একটি সুরক্ষিত অবস্থান এবং একটু বেশি মনোযোগ দেওয়া উচিত।
- শীতকালে পাত্রের একটি সুরক্ষিত স্থান প্রয়োজন
- একটি বাড়ির দেয়াল আদর্শ
- আরো ঠান্ডা সময়কালে, সাময়িকভাবে হিম-মুক্ত জায়গায় চলে যান
- অন্যথায় পাতা শুকিয়ে যাবে
- শীতকালেও পরিমিত পরিমাণে জল
- কিন্তু হিমশীতল দিনে নয়
টিপ:
প্রচুর উদ্ভিদ সুরক্ষা লোম দিয়ে পাত্র মোড়ানো, এমনকি একটি সুরক্ষিত স্থানেও, কারণ পাত্রের মাটি বেশি দ্রুত হিমাঙ্কের দ্বারা প্রভাবিত হয়।
কীট এবং রোগ
আমাদের অক্ষাংশের কীটপতঙ্গ এবং রোগ থেকে ক্রেনবেরি নিরাপদ। তাদের চাষে রাসায়নিক কীটনাশক সম্পূর্ণ অপ্রয়োজনীয়। লাল বেরিগুলিকে আসল জৈব ট্রিট হিসাবে পাকা করার অনুমতি দেওয়া হয়। হলুদ পাতা রোগ, কীটপতঙ্গ বা যত্নের ত্রুটির লক্ষণ নয়। কারণটি সাধারণত একটি খুব চুনযুক্ত মাটি।চুনের ঘনত্ব বৃদ্ধি না করার জন্য, আপনার নরম বৃষ্টির জল দিয়ে জল দেওয়া উচিত।
