সবজি বপনের সময় সঠিক সময় গুরুত্বপূর্ণ। একদিকে, গাছগুলি অবশ্যই বছরের প্রথম দিকে পরিপক্ক হতে হবে যাতে তারা তাদের সম্পূর্ণ স্বাদ এবং আকার বিকাশ করতে পারে। অন্যদিকে, বীজগুলিকে খুব তাড়াতাড়ি মাটিতে স্থাপন করা উচিত নয় যাতে তাদের অঙ্কুরোদগমের আদর্শ অবস্থা থাকে এবং দেরী তুষারপাতের ফলে তরুণ গাছগুলি ক্ষতিগ্রস্ত না হয়। যাতে আপনি সর্বদা জানতে পারেন কখন কোন সবজি বপন করতে হবে, আমরা এখানে আপনার জন্য একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ দিয়েছি।
অংকুরোদগম অবস্থা
বপনের সময় বাহ্যিক অবস্থার উপরও নির্ভর করে।বায়ুর তাপমাত্রা এখানে নির্ধারক ফ্যাক্টর নয়। বরং, মাটির গড় তাপমাত্রা একটি সূচক হিসাবে কাজ করে যে সবজি উদ্ভিদের বর্তমানে ভাল অঙ্কুরোদগম অবস্থা রয়েছে। তালিকাভুক্ত গাছগুলির অঙ্কুরোদগম করার জন্য সর্বনিম্ন তাপমাত্রা প্রয়োজন। নির্ধারক ফ্যাক্টর হল 5 সেন্টিমিটার গভীরতার তাপমাত্রা।
- 5 °C: গাজর, মূলা, মূলা
- 11 °C: মটর
- 12 °C: লেটুস, ভেড়ার লেটুস
- 13 °C: লিক
- 14 °C: ভুট্টা
- 15 °C: Kale
- 16 °C: পালং শাক, কুমড়া
- 17 °C: ফুলকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, লাল এবং সাদা বাঁধাকপি, ব্রোকলি, স্যাভয় বাঁধাকপি
- 18 °C: পেঁয়াজ, সালসিফাই
- 19 °C: চার্ড, বিটরুট, সাদা বীটরুট
- 20 °C: সেলারি, চাইনিজ বাঁধাকপি
- 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে: মটরশুটি, গোলমরিচ, টমেটো, জুচিনি
বীজের অঙ্কুরোদগম করার জন্য এই সর্বনিম্ন তাপমাত্রা প্রায় এক সপ্তাহের মধ্যে বজায় রাখতে হবে।
বপনের বিশেষ শর্ত
কিছু সবজির অঙ্কুরোদগমের জন্য খুব বিশেষ অবস্থার প্রয়োজন হয়। অতএব, একই অবস্থার অধীনে সব বীজ বপন করা যাবে না। বেশির ভাগ বীজ উষ্ণ তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হয় এবং তাই বসন্তের শুরুতে বাড়ির ভিতরে বপন করা যায় বা বিকল্পভাবে, একটু পরে বাইরে বপন করা যায়।
গাঢ় জীবাণু
গাঢ় অঙ্কুরোদগম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা উদ্ভিদের প্রজাতি সত্যিই শুধুমাত্র অন্ধকারে অঙ্কুরিত হয়। তাই তাদের অবশ্যই সূক্ষ্ম মাটি বা বালি দিয়ে আবৃত করতে হবে যাতে বীজের পুরুত্ব প্রায় দ্বিগুণ হয়।
আলো জার্মিনেটর
এই সবজির বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য আলো প্রয়োজন। এগুলিকে কেবল স্যাঁতসেঁতে স্তরে স্থাপন করা হয় এবং হালকাভাবে চাপ দেওয়া হয়৷
ঠান্ডা অঙ্কুরোদগম
যেসব গাছের বীজ বপনের আগে অঙ্কুরোদগমের জন্য ঠান্ডা সময়ের প্রয়োজন হয় তাকে কোল্ড জার্মিনেটর বলে। প্রকৃতিতে, এই বিশেষত্বটি শীতল শীতের সাথে নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুর স্থানীয় উদ্ভিদের জন্য দরকারী।যাতে তারা শরত্কালে অঙ্কুরিত না হয় এবং ঠান্ডা ঋতুতে মৃত্যুর জন্য হিমায়িত হয়, তারা জীবাণু-প্রতিরোধকারী পদার্থ দিয়ে সজ্জিত থাকে যা কেবল শীতল তাপমাত্রায় ধীরে ধীরে ভেঙে যায়। এই ক্ষেত্রে শরত্কালে বাইরে বীজ বপন করা প্রয়োজন। বিকল্পভাবে, কয়েক সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারেটরে আর্দ্র বালি সহ একটি ব্যাগে সেগুলি সংরক্ষণ করাও সম্ভব এবং তারপর সেগুলি বাড়ির ভিতরে বপন করাও সম্ভব৷
ঘরে প্রাক-সংস্কৃতি
বাড়ির অভ্যন্তরে আগে থেকে বাড়ানো বাঞ্ছনীয়, বিশেষ করে এমন সবজির জন্য যেগুলোর পাকতে দীর্ঘ সময় আছে বা উষ্ণ তাপমাত্রা প্রয়োজন। উদ্ভিদের প্রজাতির উপর নির্ভর করে, ফেব্রুয়ারি থেকে এপ্রিলের মধ্যে বপন শুরু হয়। দুর্ভাগ্যবশত, বছরের শুরুতে এখানে আলোর অবস্থা অনুকূল নয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে নিয়মটি প্রযোজ্য: বাইরে বপনের প্রায় ছয় সপ্তাহ আগে জানালার সিলে প্রাক-সংস্কৃতি শুরু করুন।
- প্রয়োজনে বীজ প্রি-ট্রিট করুন (ঠান্ডা সময়, ভিজিয়ে রাখা, ড্রেসিং)
- শুধুমাত্র পরিষ্কার বপনের পাত্র ব্যবহার করুন
- সাবস্ট্রেট: পুষ্টিহীন, জীবাণুমুক্ত মাটি (ক্যাকটাস মাটি, বিশেষ বীজ বপনের মাটি)
- মাটি আর্দ্র করুন
- শুধু হালকা জার্মিনেটর ছিটিয়ে দিন এবং চাপুন
- একটু সূক্ষ্ম মাটি দিয়ে অন্য সব বীজ ঢেকে রাখুন
- লেবেল পাত্র
- একটি কভার বা স্বচ্ছ প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে বাষ্পীভবন থেকে রক্ষা করুন
- অংকুরোদগম বিন্দু থেকে তাপমাত্রা সামান্য কমিয়ে দিন
- খুব উজ্জ্বল অবস্থান
- প্রথম জোড়া আসল পাতা থেকে গাছপালা ছিঁড়ে ফেলুন
বাইরে রোপণের আগে, কচি সবজি গাছগুলোকে প্রথমে শক্ত করে নিতে হবে। এটি করার জন্য, তারা প্রথমে মাঝারি তাপমাত্রায় একটি সুরক্ষিত স্থানে বাইরে স্থাপন করা হয়। শুরুতে পূর্ণ রোদ এড়িয়ে চলতে হবে।
ঠান্ডা ফ্রেম/গ্রিনহাউস
গ্লাস বা প্লাস্টিকের প্যানের জন্য ধন্যবাদ, গ্রিনহাউসের গাছগুলি তাপমাত্রার স্বল্পমেয়াদী হ্রাস থেকে তুলনামূলকভাবে ভালভাবে সুরক্ষিত থাকে। এটি একটি ঠান্ডা ফ্রেমের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। উপরন্তু, কাচের নীচে বায়ু এবং স্থল উত্তপ্ত হয়, যাতে তাপমাত্রা স্থায়ীভাবে বাইরের তুলনায় বেশি থাকে। একটি নিয়ম হিসাবে, অবস্থান এবং ঠান্ডা ফ্রেম বা গ্রিনহাউসের প্রকারের উপর নির্ভর করে, বীজগুলি প্রাক-চাষের সময়ের কয়েক সপ্তাহ পরেই বাড়ির ভিতরে বপন করা যেতে পারে। বপন ও চাষের ক্ষেত্রেও একই শর্ত প্রযোজ্য।
বাইরে সরাসরি বপন
অনেক ধরনের সবজি সরাসরি বাইরের বিছানায় তাদের চূড়ান্ত স্থানে বপন করা যায়। যাইহোক, এটি সাধারণত তখনই করা উচিত যখন রাতের তুষারপাতের আর ভয় করা যায় না। একটি ব্যতিক্রম হল ঠান্ডা জারমিনেটর, যেগুলি শরত্কালে বা বসন্তের শুরুতে বাগানের মাটিতে আসে৷
- মাটি ভালোভাবে প্রস্তুত করুন
- আলগা এবং সূক্ষ্মভাবে চূর্ণবিচূর্ণ হওয়া উচিত
- আগাছা থেকে মুক্ত
- বিছানায় ব্যাপকভাবে বীজ ছড়িয়ে দিন
- কিন্তু সারি বপন সাধারণত একটি বিকল্প হয়
- আপনার দূরত্ব বজায় রাখুন
- প্রয়োজনে বীজ মাটি দিয়ে ঢেকে দিন
- সাবধানে ঢালা (একটি সূক্ষ্ম স্প্রে দিয়ে)
- সম্ভবত একটি ফ্লিস/ফয়েল টানেল দিয়ে ঢেকে রাখুন
- অংকুরোদগমের পর লোম সরান
- একক থেকে উপযুক্ত রোপণ দূরত্ব
মাস অনুসারে ক্যালেন্ডার বপন করা
কোন মাসে আপনি কোন শাকসবজি বপন করতে পারেন তার একটি ভাল ওভারভিউ পাওয়ার জন্য, একটি বপন ক্যালেন্ডার মাস অনুসারে ডিজাইন করা হয়েছে। যাইহোক, আবহাওয়া পরিস্থিতি এবং উদ্ভিদের প্রজাতির উপর নির্ভর করে, প্রতিটি ব্যক্তির জন্য সময় সামান্য পরিবর্তিত হতে পারে। এর মানে হল যে বাগান করার বছরটি বেশ ভালভাবে আগে থেকেই পরিকল্পনা করা যেতে পারে। যদি বছরের মধ্যে বিছানায় একটি জায়গা পাওয়া যায়, তাহলে কোন উদ্ভিদটি বৃদ্ধি পাবে তা খুঁজে বের করা সহজ।অবশ্যই, পূর্বশর্ত সর্বদা ফসলের ঘূর্ণন, ফসলের ঘূর্ণন এবং মিশ্র সংস্কৃতি পরিলক্ষিত হয়।
ফ্রিল্যান্ড
সাধারণত, শরত্কালে বা বসন্তের প্রথম দিকে বাইরে ঠান্ডা জার্মিনেটর বপন করা বোধগম্য। এপ্রিলের শেষ বা মে মাসের শুরু থেকে, অন্যান্য প্রায় সব সবজির সরাসরি বপনও সম্ভব। শীতকালীন সবজি গ্রীষ্মকালে অপেক্ষাকৃত দেরিতে রোপণ করা হয়। যে সব সবজি অল্প পাকা হয় সেগুলি শরৎ পর্যন্ত একটানা বপন করা যায়। বপনের পূর্বশর্ত অবশ্যই, মাটি তুষারমুক্ত।
জানুয়ারি
- Chervil (Cheerophyllum bulbosum)
- রসুন (অ্যালিয়াম স্যাটিভাম)
- পালক (স্পিনাসিয়া ওলেরেসা)
ফেব্রুয়ারী
- গাজর (ডাকাস ক্যারোটা)
- Chervil (Cheerophyllum bulbosum)
- ব্রড বিন্স (ভিসিয়া ফ্যাবা)
- রসুন (অ্যালিয়াম স্যাটিভাম)
- তেল মূলা (Raphanus sativus var. oleifera)
- লিক (অ্যালিয়াম পোরাম)
- পালক (স্পিনাসিয়া ওলেরেসা)
মার্চ
- ব্রড বিন্স (ভিসিয়া ফ্যাবা)
- মটর (পিসাম স্যাটিভাম)
- বসন্ত পেঁয়াজ (অ্যালিয়াম ফিস্টুলোসাম)
- গাজর (ডাকাস ক্যারোটা)
- Chervil (Cheerophyllum bulbosum)
- রসুন (অ্যালিয়াম স্যাটিভাম)
- লিক (অ্যালিয়াম পোরাম)
- চার্ড (বিটা ভালগারিস ভার। সিক্লা)
- তেল মূলা (রাফানুস স্যাটিভা বা অলিফেরা)
- মুলা (রাফানাস স্যাটিভাস, আর. কডাটাস)
- বিটরুট (বিটা ভালগারিস)
- Rübstielchen
- পালক (স্পিনাসিয়া ওলেরেসা)
- আঙ্গুর বাগানের রসুন (অ্যালিয়াম ভিনেল)
- রুট পার্সলে (পেট্রোসেলিনাম ক্রিস্পাম)
- পেঁয়াজ (অ্যালিয়াম সিপা)
এপ্রিল
- ফুলকপি (Brassica oleracea var. botrytis)
- চীনা বাঁধাকপি (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- মটর (পিসাম স্যাটিভাম)
- আলুর জাত (সোলানাম টিউবারসাম)
- বসন্ত পেঁয়াজ (অ্যালিয়াম ফিস্টুলোসাম)
- গাজর (ডাকাস ক্যারোটা)
- রসুন (অ্যালিয়াম স্যাটিভাম)
- কোহলরাবি (ব্রাসিকা ওলেরেসা ভার। গঙ্গিলোডস)
- কুমড়া (Cucurbita maxima)
- লিক (অ্যালিয়াম পোরাম)
- মে শালগম (ব্রাসিকা রাপা)
- চার্ড (বিটা ভালগারিস ভার। সিক্লা)
- ভুট্টা (Zea mays)
- পার্সনিপ (পাস্টিনাকা স্যাটিভা)
- মুলা (রাফানাস স্যাটিভাস বা কডাটাস)
- বিটরুট (বিটা ভালগারিস)
- লাল বাঁধাকপি (Brassica oleracea)
- মুলা (রাফানাস স্যাটিভাস)
- রোমানেস্কো (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- Rübstielchen
- ব্ল্যাক সালসিফাই (স্কোরজোনেরা হিস্পানিকা)
- সেলেরি/সেলেরিয়াক (অ্যাপিয়াম গ্রেভোলেন্স)
- পালক (স্পিনাসিয়া ওলেরেসা)
- পয়েন্টেড বাঁধাকপি (Brassica oleracea)
- Turnip (Brassica napus subsp. rapifera)
- সাদা বিটরুট (বিটা ভালগারিস)
- সাদা বাঁধাকপি (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- সেভয় বাঁধাকপি (ব্রাসিকা ওলেরেসা কনভার। ক্যাপিটাটা)
- পেঁয়াজ (অ্যালিয়াম সিপা)
মে
- আর্টিচোক (সাইনারা কার্ডুনকুলাস)
- ফুলকপি (Brassica oleracea var. botrytis)
- ব্রকলি (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- তাজা মটরশুটি (ফেসিওলাস ভালগারিস)
- চীনা বাঁধাকপি (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- মটর (পিসাম স্যাটিভাম)
- বসন্ত পেঁয়াজ (অ্যালিয়াম ফিস্টুলোসাম)
- মাঠের শিম (ফেসিওলাস কোকিনিয়াস)
- কেলে (ব্রাসিকা ওলেরেসা কনভার। acephala)
- Cucumis (Cucumis sativus)
- গাজর (ডাকাস ক্যারোটা)
- আলু (সোলানাম টিউবারসাম)
- কোহলরাবি (ব্রাসিকা ওলেরেসা ভার। গঙ্গিলোডস)
- কুমড়া (Cucurbita pepo or maxima)
- লিক (অ্যালিয়াম পোরাম)
- মে শালগম (ব্রাসিকা রাপা)
- ভুট্টা (Zea mays)
- চার্ড (বিটা ভালগারিস ভার। সিক্লা)
- Sea kale (Crambe meritime)
- পাম বাঁধাকপি (Brassica oleracea var. palmifolia)
- পার্সনিপ (পাস্টিনাকা স্যাটিভা)
- মুলা (রাফানাস স্যাটিভাস)
- মুলা (রাফানুস)
- রোমানেস্কো (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- ব্রাসেলস স্প্রাউটস (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- বিটরুট (বিটা ভালগারিস)
- লাল বাঁধাকপি (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Snake beans (Vigna unguiculata)
- ব্ল্যাক সালসিফাই (স্কোরজোনেরা হিস্পানিকা)
- সেলেরি/সেলেরিয়াক (অ্যাপিয়াম গ্রেভোলেন্স)
- পালক (স্পিনাসিয়া ওলেরেসা)
- পয়েন্টেড বাঁধাকপি (Brassica oleracea)
- সাধারণ মটরশুটি (ফেসিওলাস ভালগারিস)
- Turnip (Brassica napus subsp. rapifera)
- সাদা বিটরুট (বিটা ভালগারিস)
- সাদা বাঁধাকপি (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- সেভয় বাঁধাকপি (ব্রাসিকা ওলেরেসা কনভার। ক্যাপিটাটা)
- রুট পার্সলে (পেট্রোসেলিনাম ক্রিস্পাম)
- Zucchini (Cucurbita pepo)
- পেঁয়াজ (অ্যালিয়াম সিপা)
টিপ:
মেয়ের মাঝামাঝি থেকে জুনের শুরুর দিকে টমেটো এবং মরিচ সরাসরি বাইরে বপন করা যেতে পারে, তবে গাছপালা খুবই সংবেদনশীল হওয়ায় প্রাক-সংস্কৃতির পরামর্শ দেওয়া হয়।
জুন
- আর্টিচোক (সিনারা ক্যাডুনকুলাস)
- বেগুন (সোলানাম মেলোজেনা)
- ফুলকপি (Brassica oleracea var. botrytis)
- বুশ বিনস (ফেসিওলাস ভালগারিস)
- ব্রকলি (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- চীনা বাঁধাকপি (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- মটর (পিসাম স্যাটিভাম)
- বসন্ত পেঁয়াজ (অ্যালিয়াম ফিস্টুলোসাম)
- কেলে (ব্রাসিকা ওলেরেসা কনভার। acephala)
- Cucumis (Cucumis sativus)
- গাজর (ডাকাস ক্যারোটা)
- আলু (সোলানাম টিউবারসাম)
- কোহলরাবি (ব্রাসিকা ওলেরেসা ভার। গঙ্গিলোডস)
- চার্ড (বিটা ভালগারিস ভার। সিক্লা)
- টার্নিপ (ব্রাসিকা রাপা)
- ভুট্টা (Zea mays)
- Sea kale (Crambe meritime)
- পাম বাঁধাকপি (Brassica oleracea var. palmifolia)
- পার্সনিপ (পাস্টিনাকা স্যাটিভা)
- মুলা (রাফানাস স্যাটিভাস)
- মুলা (রাফানুস)
- রোমানেস্কো (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- ব্রাসেলস স্প্রাউটস (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- Snake bean (Vigna unguiculata)
- পালক (স্পিনাসিয়া ওলেরেসা)
- সাধারণ শিম (ফেসিওলাস ভালগারিস)
- Turnip (Brassica napus subsp. rapifera)
- স্যাভয় বাঁধাকপি (ব্রাসিকা ওলেরেস কনভার। ক্যাপিটাটা)
- Zucchini (Cucurbita pepo)
জুলাই
- ফুলকপি (Brassica oleracea var. botrytis), শীতকালীন ফসল
- মটর (Pusum sativum)
- তাজা মটরশুটি (ফেসিওলাস ভালগারিস)
- চীনা বাঁধাকপি (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- কেলে (ব্রাসিকা ওলেরেসা কনভার। acephala)
- শরতের মেঘ (ব্রাসিকা রাপা)
- গাজর (ডাকাস ক্যারোটা)
- কোহলরাবি (ব্রাসিকা ওলেরেসা ভার। গঙ্গিলোডস)
- টার্নিপ (ব্রাসিকা রাপা)
- চার্ড (বিটা ভালগারিস ভার। সিক্লা)
- মুলা (রাফানাস স্যাটিভাস)
- মুলা (রাফানুস)
- ব্রাসেলস স্প্রাউটস (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- Snake bean (Vigna unguiculata)
- পালক (স্পিনাসিয়া ওলেরেসা)
- সাধারণ শিম (ফেসিওলাস ভালগারিস)
- সেভয় বাঁধাকপি (ব্রাসিকা ওলেরেসা কনভার। ক্যাপিটাটা)
- Zucchini (Cucurbita pepo)
আগস্ট
- চীনা বাঁধাকপি (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- শরতের মেঘ (ব্রাসিকা রাপা)
- কোহলরাবি (ব্রাসিকা ওলেরেসা ভার। গঙ্গিলোডস)
- চার্ড (বিটা ভালগারিস ভার। সিক্লা)
- মুলা (রাফানাস স্যাটিভাস)
- মুলা (রাফানুস)
- পালক (স্পিনাসিয়া ওলেরেসা)
- সেভয় বাঁধাকপি (ব্রাসিকা ওলেরেসা কনভার। ক্যাপিটাটা)
সেপ্টেম্বর
- Chervil (Cheerophyllum bulbosum)
- চার্ড (বিটা ভালগারিস ভার। সিক্লা)
- পার্সনিপ (পাস্টিনাকা স্যাটিভা)
- মুলা (রাফানাস স্যাটিভাস)
- মুলা (রাফানুস)
- পালক (স্পিনাসিয়া ওলেরেসা)
অক্টোবর
- - চেরভিল (ক্যারোফিলাম বালবোসাম)
- – রসুন (অ্যালিয়াম স্যাটিভাম)
- - চার্ড (বিটা ভালগারিস ভার। সিক্লা)
- - সাগর কাল (ক্র্যাম্বে সামুদ্রিক)
নভেম্বর
- Chervil (Cheerophyllum bulbosum)
- রসুন (অ্যালিয়াম স্যাটিভাম)
- Sea kale (Crambe meritime)
ডিসেম্বর
- Chervil (Cheerophyllum bulbosum)
- রসুন (অ্যালিয়াম স্যাটিভাম)
- Sea kale (Crambe meritime)
টিপ:
অধিকাংশ ক্ষেত্রে, বহিরঙ্গন বপনের সময়ই প্রথম দিকে চারা রোপণ করা যেতে পারে।
ঠান্ডা ফ্রেমে/গ্রিনহাউসে বপন করা
কাঁচের নীচে সুরক্ষিত অবস্থার কারণে, কখনও কখনও বীজগুলি বাইরে বপনের বহু সপ্তাহ আগে মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে। দয়া করে মনে রাখবেন যে সমস্ত সবজি কাচের নীচে জন্মানো যায় না। ঠান্ডা জীবাণু যেমন চেরভিলের জন্য হিম সময়ের প্রয়োজন হয় এবং তাই সরাসরি বাইরে বপন করা উচিত। প্রতিস্থাপনের সময় গাজর বিরল এবং কাঠের হয়ে যায়। যদি তারা ঠান্ডা ফ্রেমে বপন করা হয়, তারা সেখানেও পরিপক্ক হওয়া উচিত।
জানুয়ারি
- বসন্ত পেঁয়াজ (অ্যালিয়াম ফিস্টুলোসাম)
- লিক (অ্যালিয়াম পোরাম)
- লাল বাঁধাকপি (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- পালক (স্পিনাসিয়া ওলেরেসা)
- Turnip (Brassica napus subsp. rapifera)
- সাদা বাঁধাকপি (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- স্যাভয় বাঁধাকপি (ব্রাসিকা ওলেরেস কনভার। ক্যাপিটাটা)
- পেঁয়াজ (অ্যালিয়াম সিপা)
ফেব্রুয়ারী
- ফুলকপি (Brassica oleracea var. botrytis)
- ব্রকলি (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- মটর (পিসাম স্যাটিভাম)
- বসন্ত পেঁয়াজ (অ্যালিয়াম ফিস্টুলোসাম)
- Sea kale (Crambe meritime)
- ব্রাসেলস স্প্রাউটস (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- লাল বাঁধাকপি (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Turnip (Brassica napus subsp. rapifera)
- পালক (স্পিনাসিয়া ওলেরেসা)
- সেলেরি/সেলেরিয়াক (অ্যাপিয়াম গ্রেভোলেন্স)
- সাদা বাঁধাকপি (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- স্যাভয় বাঁধাকপি (ব্রাসিকা ওলেরেস কনভার। ক্যাপিটাটা)
- পেঁয়াজ (অ্যালিয়াম সিপা)
মার্চ
- আর্টিচোক (সাইনারা কার্ডুনকুলাস)
- বেগুন (সোলানাম মেলোজেনা)
- ব্রকলি (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- চীনা বাঁধাকপি (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- মটর (পিসাম স্যাটিভাম)
- বসন্ত পেঁয়াজ (অ্যালিয়াম ফিস্টুলোসাম)
- আলুর জাত (সোলানাম টিউবারোসাম)
- কোহলরাবি (ব্রাসিকা ওলেরেসা ভার। গঙ্গিলোডস)
- চার্ড (বিটা ভালগারিস ভার। সিক্লা)
- Sea kale (Crambe meritime)
- মরিচ (ক্যাপসিকাম)
- পার্সনিপ (পাস্টিনাকা স্যাটিভা)
- মুলা (রাফানাস স্যাটিভাস)
- মুলা (রাফানুস)
- ব্রাসেলস স্প্রাউটস (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- লাল বাঁধাকপি (Brassica oleracea)
- সেলেরি/সেলেরিয়াক (অ্যাপিয়াম গ্রেভোলেন্স)
- টমেটো (সোলানাম লাইকোপারসিকাম)
- সাদা বাঁধাকপি (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- স্যাভয় বাঁধাকপি (ব্রাসিকা ওলেরেস কনভার। ক্যাপিটাটা)
- পেঁয়াজ (অ্যালিয়াম সিপা)
এপ্রিল
- আর্টিচোক (সাইনারা কার্ডুনকুলাস)
- বেগুন (সোলানাম মেলোজেনা)
- ব্রকলি (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- চীনা বাঁধাকপি (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Cucumis (Cucumis sativus)
- আলুর জাত (সোলানাম টিউবারোসাম)
- কোহলরাবি (ব্রাসিকা ওলেরেসা ভার। গঙ্গিলোডস)
- কুমড়া (Cucurbita maxima)
- চার্ড (বিটা ভালগারিস ভার। সিক্লা)
- Sea kale (Crambe meritime)
- ভুট্টা (Zea mays)
- মরিচ (ক্যাপসিকাম)
- মুলা (রাফানুস)
- রোমানেস্কো (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- ব্রাসেলস স্প্রাউটস (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- টমেটো (সোলানাম লাইকোপারসিকাম)
- Zucchini (Cucurbita pepo)
মে
- চীনা বাঁধাকপি (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- কেলে (ব্রাসিকা ওলেরেসা কনভার। acephala)
- কোহলরাবি (ব্রাসিকা ওলেরেসা ভার। গঙ্গিলোডস)
- চার্ড (বিটা ভালগারিস ভার। সিক্লা)
- ভুট্টা (Zea mays)
- মুলা (রাফানুস)
- রোমানেস্কো (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- Zucchini (Cucurbita pepo)
জুন
- চীনা বাঁধাকপি (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- কেলে (ব্রাসিকা ওলেরেসা কনভার। acephala)
- কোহলরাবি (ব্রাসিকা ওলেরেসা ভার। গঙ্গিলোডস)
- চার্ড (বিটা ভালগারিস ভার। সিক্লা)
- মুলা (রাফানুস)
- রোমানেস্কো (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
- Zucchini (Cucurbita pepo)
জুলাই
- চার্ড (বিটা ভালগারিস ভার। সিক্লা)
- কোহলরাবি (ব্রাসিকা ওলেরেসা ভার। গঙ্গিলোডস)
- মুলা (রাফানুস)
- রোমানেস্কো (ব্রাসিকা ওলেরেসা)
আগস্ট
- চার্ড (বিটা ভালগারিস ভার। সিক্লা)
- মুলা (রাফানুস)
নভেম্বর
Turnip (Brassica napus subsp. rapifera)
ডিসেম্বর
Turnip (Brassica napus subsp. rapifera)
বিচ্যুতি
যেহেতু বিভিন্ন শাকসবজির স্বতন্ত্র জাতগুলি কখনও কখনও একে অপরের থেকে ব্যাপকভাবে পৃথক হয় এবং নতুন জাতগুলি ক্রমাগত বাজারে উপস্থিত হয়, তাই বীজ প্যাকেজিংয়ে সঠিক বপন নির্দেশাবলী অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ৷এখানে বপনের সময়গুলি শুধুমাত্র নির্দেশিকা হিসাবে কাজ করে এবং অঞ্চলের উপর নির্ভর করে কিছুটা পরিবর্তিত হতে পারে। বিশেষ করে উষ্ণ ওয়াইন-বর্ধমান অঞ্চলে, অনেক আগে বাইরের চাষ প্রায়ই সম্ভব।
উপসংহার
যদিও কিছু সবজি যেমন টমেটো এবং গোলমরিচ সবসময় উষ্ণভাবে জন্মাতে হয়, বেশিরভাগ সবজি বাইরে এবং বাড়ির ভিতরে বা ঠান্ডা ফ্রেমে বা গ্রিনহাউসে আগে থেকে চাষ করা যেতে পারে। একটি নিয়ম হিসাবে, উদ্ভিজ্জ গাছগুলি বাইরে বপনের প্রায় ছয় সপ্তাহ আগে প্রাক-প্রজননের জন্য বপন করা হয়। অল্প বয়স্ক সবজি চারা রোপণ করা হয় যখন বাইরে বপন করা হয় (ছয় থেকে আট সপ্তাহে)।
