পোমেলো হল পোমেলো এবং আঙ্গুরের মধ্যে একটি ক্রস। এর মানে হল এটি আসলে একটি ব্যাকক্রস, যেমন কমলা এবং জাম্বুরা অতিক্রম করে জাম্বুরা থেকে জাম্বুরা তৈরি করা হয়েছিল।
পোমেলো কি?
একটি পোমেলো, তাই বলতে গেলে, দুবার জাম্বুরা এবং একবার আঙ্গুর। খুবই জটিল? যাই হোক না কেন, পোমেলোর স্বাদ অনেকটা আঙ্গুরের মতো। যেহেতু কমই কেউ জানে যে পোমেলোর স্বাদ কেমন হয়, এর অর্থ খুব বেশি নয়, তবে আপনি অন্তত পোমেলোর উপর ভিত্তি করে এটি কল্পনা করতে পারেন।
পোমেলো সাধারণত নাশপাতি আকৃতির হয় এবং 15 থেকে 25 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ শক্তিশালী 500 গ্রাম থেকে 2 কিলোগ্রাম ওজনের হয়।পৃষ্ঠটি সাদা-হলুদ থেকে সবুজ, পোমেলোর নীচে একটি পুরু সাদা স্তর রয়েছে, যা পৃথককারী ঝিল্লির মতো, তিক্ত স্বাদও পেতে পারে। মাংস নিজেই হালকা হলুদ থেকে গোলাপী, এটির স্বাদ কিছুটা টক এবং কিছুটা মিষ্টি।
পোমেলো - পুষ্টির মান, ক্যালোরি, ভিটামিন
পোমেলোতে ক্যালোরি কম, 0.1 কেজি সজ্জার ক্যালোরির মান 25 থেকে 50 কিলোক্যালরি। সজ্জাতে খুব কম চর্বি থাকে, প্রতি 0.1 কেজিতে মাত্র 0.5 গ্রাম এবং এতে প্রোটিনের পাশাপাশি 1 গ্রাম ফাইবার থাকে। যাইহোক, ভিটামিন সি-এর অনুপাত লক্ষ্য করার মতো, প্রতি 0.1 কেজিতে কমপক্ষে 41 মিলিগ্রাম, যা একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কের জন্য 100 মিলিগ্রামের প্রস্তাবিত দৈনিক প্রয়োজনের প্রায় অর্ধেক। এছাড়াও, পোমেলো পটাসিয়াম, ফসফেট এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ এবং তিক্ত পদার্থ লিমোনিন অন্ত্রকে উদ্দীপিত করে। এটিতে নারিনজিন রয়েছে, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে এবং অনেক বায়োফ্ল্যাভোনয়েড শুধুমাত্র শরীরে ভিটামিন সি-এর অক্সিডেশন রোধ করে না, হিস্টামিনের নিঃসরণকেও বাধা দেয়, যার অর্থ পোমেলোস অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া কমাতে পারে।
পোমেলো খাওয়া
পোমেলো ফল হিসাবে কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, তারপরে তেতো খোসা এবং অংশগুলির পার্টিশন আগেই সরিয়ে ফেলতে হবে। এগুলি জুস, জ্যাম এবং জেলি বা চাটনিতেও তৈরি করা যেতে পারে। যদি চিকিত্সা না করা ফল থেকে খোসা আসে তবে এটি মশলা, চাটনি এবং জ্যামে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পোমেলো কোথা থেকে আসে?
পোমেলো ইস্রায়েলে জন্মে (যেখানে ব্যাকক্রস 1970 সালের দিকে তৈরি হয়েছিল) এবং দক্ষিণ আফ্রিকা এবং সেখান থেকে আমদানি করা হয়। অতি সম্প্রতি, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং চীন থেকে ফলগুলিও জার্মান বাজারে পোমেলো বা হানি পোমেলো নামে বিক্রি হয়েছে। তারা গোলাকার এবং হলুদ এবং একটি মিষ্টি স্বাদ আছে, যদিও তিক্ত স্বর মাংসের মধ্যেও প্রসারিত হতে পারে। মধু পোমেলোর একটি পাতলা ত্বক এবং কয়েকটি বীজ রয়েছে।
আপনি কখনও কখনও ইন্টারনেটে পড়তে পারেন যে একটি পোমেলো একটি তিক্ত কমলা এবং একটি তরমুজের মধ্যে একটি ক্রস, এবং একটি পামেলোও রয়েছে যা একটি আঙ্গুর এবং একটি তরমুজ থেকে তৈরি করা হয়েছিল৷এই গুজবটি এখন সমস্ত ইন্টারনেট জুড়ে চলছে, এবং আপনি যদি পোমেলো সম্পর্কে আরও জানতে চান তবে আপনি সম্ভবত এটি দেখতে পাবেন। এটা বিশ্বাস করবেন না! বর্তমান জ্ঞান অনুসারে, এই ধরনের একটি ক্রস একটি জৈবিক অলৌকিক ঘটনা হবে; পোমেলো এবং তরমুজ শুধুমাত্র বিভিন্ন উদ্ভিদ পরিবারের অন্তর্গত নয়, উদ্ভিদ সিস্টেমের বিভিন্ন আদেশেরও অন্তর্ভুক্ত।
জাম্বুরা এবং পোমেলোতে থাকা নারিনজিন বিভিন্ন ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে, তাই আপনার এই ফল খাওয়া থেকে এককালীন ওষুধ খাওয়া আলাদা করা উচিত। যদি এটি একটি দীর্ঘমেয়াদী ওষুধ হয়, তাহলে অনুগ্রহ করে আপনার ডাক্তারকে এই মিথস্ক্রিয়া সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।
