আপনি যদি নিজের বাগানে বাকউইট চাষ করতে চান তবে আপনাকে কয়েকটি বিশেষ বৈশিষ্ট্যের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। যাইহোক, মোটামুটি উচ্চ রিটার্ন অর্জনের জন্য আপনাকে অনেক প্রচেষ্টা করতে হবে না। এমনকি ফসল কাটার উদ্দেশ্য ছাড়া, ফ্যাগোপাইরাম হল একটি চমৎকার বাগানের উদ্ভিদ এবং সর্বোপরি, মৌমাছিদের জন্য খাদ্যের একটি মূল্যবান উৎস। যাইহোক, এটি এমনকি ফুলে পরিণত করার জন্য, কিছু প্রস্তুতি এবং কিছু যত্ন প্রয়োজন। যাইহোক, এর অবাঞ্ছিত প্রকৃতির কারণে, এমনকি নবাগত উদ্যানপালকরাও এটি করতে পারে।
অবস্থান
বাকউইট বাড়ানোর জন্য সঠিক অবস্থান যতটা সম্ভব রোদ, উষ্ণ এবং শুষ্ক হওয়া উচিত। ঠাণ্ডা বাতাস যা মাটিকে শীতল করে তা অঙ্কুরোদগমের জন্য প্রতিকূল নয়।একইভাবে, যেসব অঞ্চলে উচ্চ ভূগর্ভস্থ পানি বা নিম্নচাপ রয়েছে যেখানে বৃষ্টি হলে পানি জমা হয়।
টিপ:
যেহেতু ফ্যাগোপাইরাম উড়ন্ত পোকামাকড়ের জন্য এত আকর্ষণীয়, এটি বাড়ির খুব কাছে জন্মানো উচিত নয়। অন্যথায় ঝুঁকি আছে, বিশেষ করে অ্যালার্জি আক্রান্তদের জন্য।
সাবস্ট্রেট
বাকউইট বাড়ানোর জন্য সর্বোত্তম স্তরটি আলগা, ভাল বায়ুচলাচল এবং চূর্ণবিচূর্ণ। এটি যতটা সম্ভব শুষ্ক হওয়া উচিত এবং কমপ্যাকশনের প্রবণ নয়। হালকা মাটি সবচেয়ে উপযুক্ত, তবে ফ্যাগোপাইরাম ভারী মাটিতেও উন্নতি করতে পারে।
প্রাক-প্রজনন
বাকউইট খুব কম ঠান্ডা সহ্য করে এবং অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য বেশ উষ্ণ মাটির প্রয়োজন হয়। কাচের অধীনে প্রাক-চাষ, ঘর বা গ্রিনহাউসে তাই অর্থবোধ করতে পারে। যাইহোক, এটি শুধুমাত্র তখনই প্রযোজ্য যখন Fagopyrum একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে চাষ করা হয় বা খুব ছোট স্কেলে জন্মানো হয়। বিকল্পভাবে, ভালভাবে উত্তাপযুক্ত উত্থাপিত বিছানা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।এগুলি কভার দিয়ে সজ্জিত হলে, বপন একটু আগে হতে পারে। এছাড়াও, তাপমাত্রার অপ্রত্যাশিত হ্রাস ঘটলে গাছপালা এখানে আরও সুরক্ষিত।
চাষ
বাকউইট বাড়ানোর প্রস্তুতির জন্য, বিছানাটি আগের বছর খনন করা উচিত এবং ভালভাবে আলগা করা উচিত। আগাছা অপসারণ করা আবশ্যক। ভাল পচা কম্পোস্ট দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করারও পরামর্শ দেওয়া হয়। শেষ তুষারপাতের পরে, বসন্তে সরাসরি বপনের মাধ্যমে চাষ শুরু হয়। যেহেতু বীজ 3 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচের তাপমাত্রায় ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং মাটি কমপক্ষে 10 ডিগ্রি সেলসিয়াস উষ্ণ হলেই অঙ্কুরিত হয়, তাই মে মাসে তাদের বপন করা উচিত, তবে জুনের শুরুতে। বীজ প্রস্তুত করার জন্য সারিগুলির মধ্যে প্রায় 40 সেমি থেকে 60 সেমি দূরত্ব থাকতে হবে। তবে একটানা সারি করে বীজ বপন করা যায়। হালকাভাবে আচ্ছাদিত এবং মাঝারিভাবে জল দেওয়া, অঙ্কুর খুব দ্রুত ঘটে। যদি মাটি যথেষ্ট উষ্ণ হয়। অঙ্কুরোদগম থেকে, ফ্যাগোপাইরাম গাছগুলি প্রায় তাদের নিজস্ব ডিভাইসে ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে।
ঢালা
বাকউইট খরা ভাল সহ্য করে, কিন্তু ভেজা নয়। এটি ইতিমধ্যে অঙ্কুর প্রযোজ্য। প্রথম অঙ্কুর থেকে ফুল ফোটা পর্যন্ত, স্তরটি জুড়ে সামান্য আর্দ্র থাকতে পারে। যখন প্রথম কুঁড়ি খোলে, জল দেওয়া আবার সীমাবদ্ধ করা যেতে পারে। ফুল ফোটার পরে, জল দেওয়া কেবল অবিরাম গরম এবং বৃষ্টিহীন পর্যায়গুলিতে অর্থপূর্ণ হয়। গাছপালা তাদের পাতা ঝুলন্ত ছেড়ে, তারা অবশ্যই জল দেওয়া যেতে পারে. যাইহোক, জলাবদ্ধতা কখনই হওয়া উচিত নয়, তাই আপনার সর্বদা অল্প পরিমাণে জল দেওয়া উচিত।
টিপ:
আপনি যদি সারিগুলির মধ্যে মাল্চ বা ফয়েলের একটি স্তর ছড়িয়ে দেন তবে আপনাকে মূলত জল দেওয়ার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না। যাইহোক, এটি খুব আর্দ্র মাটিতে প্রয়োগ করা উচিত নয়।
সার দিন
বাকউইট জন্মানোর আগে যদি মাটি কম্পোস্ট দিয়ে সমৃদ্ধ করা হয়, তাহলে আর সার দেওয়ার প্রয়োজন নেই। আপনি যদি এই পদক্ষেপটি ভুলে যান তবে আপনি ফুল ফোটা পর্যন্ত সাবস্ট্রেটে কিছু কম্পোস্ট কাজ করতে পারেন।বিকল্পভাবে, আপনি পুকুরের জল দিয়ে জল দিতে পারেন, জলে কফি গ্রাউন্ড যোগ করতে পারেন বা নেটল সার ব্যবহার করতে পারেন। তবে সাবধান। অত্যধিক নিষিক্তকরণের ফলে দ্রুত পাকাতে দেরি হতে পারে এবং অত্যধিক ভেষজ বৃদ্ধি পেতে পারে।
নিষিক্তকরণ
সঠিক অবস্থানে এবং শুষ্ক আবহাওয়ায়, ফ্যাগোপাইরাম একটি ফুল সমৃদ্ধ উদ্ভিদ। একটি নিয়ম হিসাবে, এটিতে এত বেশি ফুল রয়েছে যে তাদের সবগুলিই মৌমাছি দ্বারা নিষিক্ত করা যায় না। যেহেতু পরাগায়ন শুধুমাত্র পোকামাকড় দ্বারা সঞ্চালিত হয়, তাই ফুলের সময় তাদের গাছগুলিতে বিনামূল্যে প্রবেশাধিকার থাকা উচিত। এই সময়ের মধ্যে খেলা এবং পাখির ক্ষতির বিরুদ্ধে যে কোনও সুরক্ষা অপসারণ করতে হবে৷
ফসল
শস্য কাটার জন্য তৈরি হতে বেশি সময় লাগে না। এটি তিন থেকে চার মাসের প্রথম দিকে শুরু হতে পারে - সাধারণত আগস্টে। হালকা বাদামী এবং শুষ্ক আবরণ দ্বারা পরিপক্কতা সনাক্ত করা যায়। যাইহোক, বকউইট এখানে একটু কঠিন।ফলের গুচ্ছ বিভিন্ন সময়ে পাকে। শেষেরগুলি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হওয়ার সময়, প্রথমগুলি ইতিমধ্যেই মাটিতে তাদের বীজ ছড়িয়ে দিচ্ছে। অতএব, দুটি বিকল্প আছে। হয় হাতে এবং পরিপক্কতা অনুযায়ী অথবা ফল গুচ্ছের প্রায় অর্ধেক থেকে তিন চতুর্থাংশ পাকা হয়ে গেলে সব কিছু কাটা হয় এবং ছিটকে ফেলা হয়। আগেরটি শ্রমসাধ্য এবং সময়সাপেক্ষ, বিশেষ করে যখন ফ্যাগোপাইরাম বড় আকারে জন্মায়। এবং তাই উপলব্ধি করা কমই সম্ভব। দ্বিতীয় রূপটিতে, তবে তুলনামূলকভাবে প্রচুর পরিমাণে ফসল নষ্ট হয়েছে।
রিসাইক্লিং
বাকউইট ব্যবহার করার আগে, এটি অবশ্যই খোসা ছাড়িয়ে পিষে নিতে হবে। অর্ডার হিসাবে এটি একটি মিলের কাছে পাঠানো সম্ভব।
বিকল্পভাবে, একটি ছোট শস্য কল ব্যবহার করে প্রক্রিয়াটি নিজেই করা যেতে পারে। ফলস্বরূপ ময়দা ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, পোরিজ, প্যাটিস বা রুটির বেস হিসাবে।
সাধারণ রোগ, যত্নের ত্রুটি এবং কীটপতঙ্গ
বাকহুট রোগ এবং কীট উভয়ের বিরুদ্ধে অত্যন্ত শক্তিশালী। যাইহোক, আবহাওয়া প্রতিকূল হলে, অর্থাৎ খুব আর্দ্র বা শীতল হলে, ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেতে পারে। একই অবস্থানের প্রতিকূল পছন্দ বা অত্যধিক জলের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। আগাছা বাকওয়াটের জন্যও বিপজ্জনক হতে পারে। বিছানা প্রস্তুত করার সময়, এটি আগাছামুক্ত কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য যত্ন নেওয়া উচিত। বিকল্পভাবে, গাছের সারিগুলির মধ্যে মাল্চ প্রয়োগ করা যেতে পারে বা একটি উদ্ভিদ ফিল্ম স্থাপন করা যেতে পারে। এই ব্যবস্থাগুলি আগাছার চাপ কমায় এবং প্রচেষ্টাও কমায়৷
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
বাকওয়েটের ফলন এত কম কেন?
বাকউইট উচ্চ ফলনশীল উদ্ভিদের মধ্যে একটি নয়, এমনকি সর্বোত্তম চাষের অবস্থার মধ্যেও। তবে গ্রীষ্মকাল খুব ঠাণ্ডা বা আর্দ্র থাকলে ফসল আরও কমানো যেতে পারে।
ফ্যাগোপাইরাম জন্মানোর সময় কি ফসলের ঘূর্ণন পর্যবেক্ষণ করতে হবে?
বাকউইট নিজের সাথে খুব সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং তাই বেশ কয়েক বছর ধরে একই জায়গায় সহজেই চাষ করা যায়। একমাত্র গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল মাটি উর্বর করা হয় এবং সেই অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়।
সংক্ষেপে বকওয়াট সম্পর্কে আপনার যা জানা উচিত
প্রোফাইল
- বাকউইট কোন দানা নয়। এটি নটউইড পরিবারের অন্তর্গত এবং তাই রবার্বের সাথে সম্পর্কিত।
- এর নামের প্রথম অংশটি বিচ গাছ থেকে নেওয়া হয়েছে, কারণ বকউইটের ফল বিচ বাদামের মতো।
- চাষ করা প্রধান খাদ্য হ'ল বাকউইট, যা গত কয়েক দশকে আবার চাহিদা বেড়েছে।
- বাকউইট 20 থেকে 60 সেন্টিমিটার উচ্চতার মধ্যে বৃদ্ধি পায় এবং এর হার্ট আকৃতির পাতা রয়েছে।
- খুব লম্বা, সূক্ষ্ম লোমশ শিকড় এর মূল মূলে গজায়, যার সাহায্যে গাছপালা পুষ্টিকর-দরিদ্র এবং শুষ্ক মাটিতে নিজেদের ভালোভাবে টিকিয়ে রাখতে পারে-
- বাকওয়াটকে সবুজ সার হিসাবেও বপন করা যেতে পারে; এর দ্রুত বৃদ্ধি মানে এটি খুব অল্প সময়ের মধ্যে বিশাল এলাকা জুড়ে।
- মৌমাছি পালনকারীদের কাছেও মৌমাছির কদর রয়েছে; এটি গাঢ় বাদামী রঙের বাকউইট মধু তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
চাষ
- বাকউইট মাটিতে সামান্য চাহিদা রাখে, কিন্তু হিমের প্রতি খুবই সংবেদনশীল, তাই এটি শুধুমাত্র মে থেকে বপন করা যায়।
- এরপর তিন থেকে পাঁচ দিনের মধ্যে খুব দ্রুত অঙ্কুরোদগম হয় এবং ফল না আসা পর্যন্ত মাত্র তিন মাস সময় লাগে।
- অনুকূল জায়গায় তাই পরপর দুবার বপন করা যায়।
- জুলাই থেকে লাল সাদা ফুল ফোটে এবং এতে প্রচুর অমৃত থাকে যা পোকামাকড় ও মৌমাছিকে আকর্ষণ করে।
- এগুলি ঘন খোসা সহ ত্রিভুজাকার ফল তৈরি করে যা খাওয়া উচিত নয়।
- গ্রীষ্মের শেষের দিকে বাদামি কাটা হয় যখন ফল বাদামী হয়ে যায়।
- তবে, এটি প্রায়শই কিছুটা কঠিন হয় কারণ ছোট বাদামগুলি খুব আলগা হয় এবং দ্রুত পড়ে যায়।
গ্লুটেন-মুক্ত খাবার
- বাকউইটে গ্লুটেন না থাকার কারণে এটি রুটি বেক করার জন্য উপযুক্ত নয়।
- অন্যদিকে, যারা গ্লুটেন অসহিষ্ণুতায় ভোগেন তাদের জন্য এটি একটি মূল্যবান খাবার।
- এটি প্রাথমিকভাবে স্বাস্থ্যকর খাবারের দোকানে বিক্রি করা হয়, তবে এখন প্রচলিত সুপারমার্কেটেও, যেখানে এটি খোসা ছাড়ানো শস্য, কুঁচি বা ময়দা হিসাবে দেওয়া হয়।
- বাকউইটে প্রচুর প্রোটিন থাকে এবং এমনকি উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে।
- কিন্তু উদ্বেগের বিষয় হল ফ্যাগোপাইরাইন, ফলের খোসায় থাকা একটি লাল রঞ্জক।এটি তথাকথিত বাকউইট রোগের দিকে পরিচালিত করতে পারে, যা সূর্যের আলোর সংস্পর্শে এলে ত্বকে চুলকানি এবং অন্যান্য উপসর্গ দেখা দিতে পারে। এই ক্ষেত্রে ক্রয়কৃত পণ্য গ্রহণ করা ক্ষতিকারক নয়, তবে এই কারণে ব্যবহারের আগে ঘরে জন্মানো বাকউইটের খোসা ছাড়িয়ে নেওয়া উচিত।
