অমৃত হল পীচের একটি মিউটেশন যা আরও চাষ করা হয়েছে। যত্ন এবং ছাঁটাইয়ের ক্ষেত্রে পীচ এবং অমৃত গাছ একই রকম। নেকটারিন কাটার সময় বিশেষ চ্যালেঞ্জটি সঠিক সময় নয়, বরং একটি শাখায় ফল ধরছে কিনা তা আলাদা করা। এখানে একটি ঘনিষ্ঠ দৃষ্টি প্রয়োজন, কারণ অ-সহায়ক শাখা গাছের অপ্রয়োজনীয় শক্তি ব্যয় করে।
ছাঁটাই লক্ষ্য
ছাঁটাই করার আগে, কেন গাছ কাটতে হবে তা নির্ধারণ করা উচিত। এটিও পরে সিদ্ধান্ত নেবে কীভাবে এবং কী কাটা হবে। ছাঁটাই করার কারণ হতে পারে:
- বার্ধক্য
- বৃদ্ধি প্রচার করা
- বাতাস চলাচল
- ফলন বৃদ্ধি
- ফলের মান উন্নত করা
ছাঁটাই প্রায়ই অবমূল্যায়ন করা হয়, বিশেষ করে যখন এটি ফলের গুণমানের ক্ষেত্রে আসে। যদি গাছগুলি নিয়মিত ছাঁটাই না করা হয় তবে ফল তৈরি হবে, তবে এগুলি প্রায়শই স্বাদহীন এবং মিষ্টি হয় না। তাই কাটার সময় খুব বেশি ভীরু না হওয়া গুরুত্বপূর্ণ, তবে বিশেষভাবে সেই শাখাগুলিকে সরিয়ে ফেলাও গুরুত্বপূর্ণ যেগুলির ফলের সম্ভাবনা নেই।
সরঞ্জাম
ছাঁটাই বা গাছের যত্নের পরিমাণের উপর নির্ভর করে, নিম্নলিখিত সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন হয়:
- বাগানের কাঁচি
- প্রুনিং শিয়ার্স
- স (হ্যাকস বা ছাঁটাই করাত)
- তারের বুরুশ
সাধারণ সিকিউর দিয়ে পাতলা শাখাগুলি সরানো যেতে পারে।যদি সম্ভব হয়, এর জন্য বাইপাস কাঁচি ব্যবহার করা উচিত। এ্যাভিল প্রুনারদের তুলনায়, যা বেশি শক্তি প্রেরণ করে, তারা শাখাগুলিকে গুঁড়ো করে না। ছাঁটাই কাঁচির ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য, যা মোটা শাখা কাটতে ব্যবহৃত হয়। বাইপাস ভেরিয়েন্টটি এখানেও ব্যবহার করা উচিত।
একটি করাত সাধারণত নিয়মিত ছাঁটাই করার জন্য প্রয়োজন হয় না। পুনরুজ্জীবন কাটা করার সময় করাত দিয়ে মোটা শাখাগুলি অপসারণ করার প্রয়োজন হতে পারে। ছাঁটাইয়ের জন্য তারের ব্রাশের প্রয়োজন নেই, তবে কাটার সময় সর্বদা হাতের জন্য প্রস্তুত থাকা উচিত। ছাঁটাই করার সময়, গাছে কীটপতঙ্গ ডিম দিয়েছে কিনা বা প্রচুর শ্যাওলা বা ঘন লাইকেন তৈরি হয়েছে কিনা তা দেখতে সবসময় পরীক্ষা করা হয়। তারপরে ছাঁটাইয়ের অংশ হিসাবে তারের ব্রাশ দিয়ে সাবধানে মুছে ফেলা হয়।
টিপ:
Nectarines বিভিন্ন ছত্রাক সংক্রমণের জন্য খুব সংবেদনশীল। অতএব, সংক্রমণ এড়াতে এবং অন্যান্য গাছে রোগ সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে কাটার আগে এবং পরে হাতিয়ারটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করুন।
গাছ কাটা
যখন ছাঁটাই, যা সাধারণত শরৎকালে রোপণের সাথে সঞ্চালিত হয়, তখন কোন বিশেষ বৈশিষ্ট্যের দিকে মনোযোগ দেওয়ার প্রয়োজন নেই; এটি সাধারণত সমস্ত গাছের জন্য একই। গাছের ছাঁটাই শক্তিশালী এবং ফলদায়ক শাখার প্রচার করে। গাছ কাটা প্রায়ই মুকুট পরবর্তী আকৃতি জন্য ভিত্তি স্থাপন করে। আপনি যদি এই কাটার সাথে সবকিছু ঠিকঠাক করেন, তাহলে আপনাকে পরে মুকুটে কোনো সংশোধন করতে হবে না।
গাছ কাটা প্রাথমিকভাবে উদ্ভিজ্জ বিকাশের জন্য কাজ করে। অতএব, প্রাথমিকভাবে কয়েকটি শক্তিশালী এবং ভাল আকৃতির শাখাগুলি দাঁড়িয়ে আছে। রোপণের পর সর্বোচ্চ চার থেকে পাঁচটি শক্ত শাখা থাকে।অন্যান্য পাথর ফল গাছ ছাঁটাইয়ের তুলনায়, একটি অমৃত গাছের ছাঁটাই খুব ভারী হতে পারে। কেন্দ্রীয় অঙ্কুরটি সাধারণত অর্ধেক ছোট করা হয়, অন্য দিকের শাখাগুলিকে প্রায় এক তৃতীয়াংশ ছোট করা হয়।
টিপ:
যদি পাশের শাখাগুলি ইতিমধ্যেই অঙ্কুর তৈরি করে, তবে সেগুলিকে প্রায় 20 সেমি পর্যন্ত ছোট করা হয়। এটি ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করে এবং সুস্থ নতুন লম্বা অঙ্কুর বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
ছাঁটাই করার সময়, যে অঙ্কুরগুলি ইতিমধ্যে অনেকগুলি ফুলের কুঁড়ি তৈরি করেছে সেগুলিও সরানো হয়। তারা প্রথম দিকে তাদের প্রথম ফল উত্পাদন করার সম্ভাবনা আছে। যাইহোক, এটি একটি তরুণ গাছের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে যার এখনও শক্তিশালী শাখা নেই। এটি সাধারণত বেশ কয়েকটি ফলের ভার বহন করতে অক্ষম হয়, যার ফলে শাখাগুলি ভেঙে যেতে পারে এবং একটি সুন্দর মুকুট তৈরি করা কঠিন হতে পারে।
ফলের অঙ্কুর সনাক্তকরণ
আরো কাটিং ভেরিয়েন্ট বর্ণনা করার আগে, আসল এবং মিথ্যা ফলের অঙ্কুর চিনতে হবে। এটি যত্ন এবং পুনরুজ্জীবন কাটার জন্য বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক, কারণ যদি ভুল ফলের অঙ্কুরগুলি পাওয়া যায়, তাহলে নেক্টারিন সামান্য বা কোন ফল বহন করবে না।
বাস্তব এবং মিথ্যা পালানোর প্রবৃত্তির মধ্যে পার্থক্য করার জন্য একটি ঘনিষ্ঠ দৃষ্টি প্রয়োজন। মিথ্যা ফলের অঙ্কুর একে অপরের পাশে সর্বাধিক দুটি কুঁড়ি থাকে। এটি সাধারণত একটি পাতা এবং একটি ফুলের কুঁড়ি। এটি তাদের তথাকথিত জলের অঙ্কুর থেকে আলাদা করা সহজ করে।
ওয়াটার শুটার হল খুব পাতলা কান্ড যেগুলির কয়েকটি কুঁড়ি থাকে এবং সাধারণত একক পাতার কুঁড়ি থাকে৷ প্রকৃত ফলের অঙ্কুরে তিনটি কুঁড়ি থাকে - একটি পাতা এবং দুটি ফুলের কুঁড়ি৷ এ ধরনের শাখায় অনেক ফল উৎপাদনের সম্ভাবনা রয়েছে।
টিপ:
আসল ফলের অঙ্কুর ছাঁটাই করার সময় ছোট করা হয়, যা তাদের আবার বাড়তে উদ্দীপিত করে।
কেয়ার কাট
Nectarines হল সবল গাছ, যে কারণে বার্ষিক ছাঁটাই অপরিহার্য।বার্ষিক ছাঁটাই শুধুমাত্র বিকাশ এবং ফল উৎপাদনকে উৎসাহিত করে না, বরং বছরের পর বছর ধরে গাছকে বার্ধক্য থেকেও বাধা দেয়। ছাঁটাইয়ের লক্ষ্য হল অভিন্ন বৃদ্ধি অর্জন করা। এটি ফলন বৃদ্ধির সাথেও জড়িত। সম্পাদনা পদ্ধতি নিম্নরূপ:
- সংরক্ষণের যোগ্য কান্ড বেছে নিন
- দুটি চোখে জলের কান্ড এবং মিথ্যা ফলের অঙ্কুর কাটা
- আসল ফলের অঙ্কুর 1/3 ছোট করুন
- অন্যান্য সম্ভাব্য ফলের অঙ্কুর 20 সেমি পর্যন্ত ছোট করুন
যে ফলের অঙ্কুরগুলি 20 সেমি পর্যন্ত ছোট করা হয় সেগুলি এমন কান্ড যার অবস্থান এখনও অনিশ্চিত। একটি নিয়ম হিসাবে, ফসল কাটার পরে একটি সিদ্ধান্ত নেওয়া হয় যে সেগুলিকে ধরে রাখা বা সম্পূর্ণভাবে সরিয়ে ফেলা উচিত।
সজ্জা করার সময়, আপনার সর্বদা মুকুটের আকৃতিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। Nectarines সাধারণত একটি প্লেট মুকুট সঙ্গে চাষ করা হয়. এটি একটি বরং সমতল, কিন্তু খুব প্রশস্ত মুকুট।একটি প্লেট মুকুট সঙ্গে, এটি একটি শক্তিশালী কেন্দ্রীয় অঙ্কুর মনোযোগ দিতে বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ, যা নেতৃস্থানীয় শাখা গঠন করে, এবং স্থিতিশীল পার্শ্ব অঙ্কুর। পাশের অঙ্কুরগুলি অবশ্যই ফলের ওজনকে সমর্থন করতে সক্ষম হবে। তাই দুর্বল দিকের কান্ড অপসারণ করা হয় যাতে শক্তিশালী অঙ্কুর বিকাশ ঘটতে পারে।
পুনরুজ্জীবন কাটা
কয়েক বছর ধরে গাছের পরিচর্যা না হলে পুনরুজ্জীবন ছাঁটাই হয়। এটি প্রায়শই ঘটে যখন একটি বিদ্যমান গাছের স্ট্যান্ড দখল করা হয়। পুনরুজ্জীবন ছাঁটাই হল বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করা এবং নতুন, সত্যিকারের ফলের অঙ্কুর গঠন। পুনরুজ্জীবন কাটা নিম্নরূপ করা হয়:
- একটি অগ্রণী শাখা নির্বাচন করুন (মধ্য শাখা)
- পুরানো শাখা সরান
- আকৃতি বায়বীয় এবং স্বচ্ছ মুকুট
- বার্ধক্যের দিকের শাখাগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে ছোট করুন
বিশেষ করে যেসব শাখায় প্রচুর শ্যাওলা বা লাইকেন আছে সেগুলোকে পুনরুজ্জীবন কাটার অংশ হিসেবে অগ্রাধিকার হিসেবে অপসারণ করতে হবে।
সময় কাটানো
অমৃত ছাঁটাই ক্রমবর্ধমান মরসুমে সঞ্চালিত হয়। অমৃত গাছ খুব ভালভাবে ছাঁটাই সহ্য করে, তাই ছাঁটাই বসন্তে এবং শরত্কালে ফসল কাটার পরে উভয়ই করা যেতে পারে। হিমমুক্ত শীতে কাটতে গেলেই একটু সতর্কতা প্রয়োজন। ক্রমবর্ধমান মরসুমের বাইরে কাটা পরবর্তী বসন্তে শক্তিশালী বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করে। যদি এই অঙ্কুরোদগম কাঙ্খিত না হয়, তাহলে ছাঁটাই অন্য সময়ের জন্য স্থগিত করা উচিত।
যাতে অমৃত গাছের কুঁড়িগুলি চিনতে সহজ হয়, সাধারণত ফসল কাটার পরে গ্রীষ্মের শেষের দিকে ছাঁটাই করা হয়। উপরন্তু, পরবর্তী বসন্তে যখন গাছে ফুল ফোটে তখন আরও ছাঁটাই করা যেতে পারে। তারপর আপনি দেখতে পাবেন যে কোন শাখাগুলি আসল এবং মিথ্যা ফলের অঙ্কুর।এটি আবার বসন্তে করা যেতে পারে।
Nectarines দেরী তুষারপাতের জন্য সংবেদনশীল, যা প্রায়ই ফুলকে প্রভাবিত করে। যদি বসন্তের শেষের দিকে আরেকটি তুষারপাত হয় যা ফুলের ক্ষতি করে, সেগুলিও ছাঁটাই করে মুছে ফেলা উচিত। এর মানে হল যে এই বছর ফল ধরবে এমন কোনও নতুন কুঁড়ি তৈরি হবে না; ফলের কুঁড়ি তৈরি হবে শরত্কালে, তবে এটি অমৃত গাছ থেকে স্বাস্থ্যকর বিকাশ এবং নতুন বৃদ্ধির প্রচার করবে।
বিশেষ কাট
অমৃত শুধু গাছের আকারেই কাটা যায় না। উপলব্ধ স্থানের উপর নির্ভর করে, বিশেষ কাটও রয়েছে যেগুলি থেকে সর্বাধিক ফল পাওয়া যায়।
ট্রেলিস
Nectarines এটি উষ্ণ পছন্দ করে, তাই দক্ষিণমুখী বাড়ির দেয়াল বরাবর একটি ট্রেলিস আদর্শ। এস্পালিয়ারের সংস্কৃতি হল ছাঁটাই এবং প্রশিক্ষণের মিশ্রণ। কেন্দ্রীয় শাখাগুলি ট্রেলিস বরাবর প্রশিক্ষিত এবং নির্দেশিত হয়, অন্যদিকে পার্শ্ব শাখাগুলি নিয়মিত ছোট করা হয়।উদ্দেশ্য পার্শ্ব শাখায় ফলের গঠন বজায় রাখা। অতএব, পাশের শাখাগুলির সাথে অঙ্কুরগুলিকে কয়েকটি চোখে ছোট করা হয় এবং পাশের শাখাগুলি সবসময় ট্রেলিসের প্রস্থে ছোট করা হয়৷
কলাম আকৃতি
কলামার ফল বিশেষভাবে জনপ্রিয় যখন জায়গা সীমিত হয়, যেমন বারান্দায়। এস্পালিয়ারের মতো, ফলের উৎপাদন কয়েকটি শাখায় কেন্দ্রীভূত হয় যা খাড়াভাবে উপরের দিকে বৃদ্ধি পায়। স্তম্ভাকার ফলের সাথে, সর্বোচ্চ 2 - 3টি শাখা থাকে যা খাড়াভাবে উপরের দিকে বৃদ্ধি পায়। পার্শ্ব শাখাগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে সংক্ষিপ্ত করা হয় কারণ ফলের গঠন প্রাথমিকভাবে কেন্দ্রীয় শাখায় সঞ্চালিত হয়।
স্পিন্ডেল ঝোপ
স্পিন্ডল ঝোপ প্রধানত ফলন চাষে পাওয়া যায় কারণ ঝোপের যত্ন নেওয়া সহজ এবং উচ্চ ফলন দেয়। যদি একটি নেকটারিন একটি টাকু গুল্ম হিসাবে জন্মায়, তবে এটির জন্য সাধারণত একটি সমর্থন কাঠামোর প্রয়োজন হয়, কারণ তারা সাধারণত শাখাগুলির ওজনকে সমর্থন করতে সক্ষম হয় না। পাশের শাখাগুলি কাঠামোর সাথে স্থির করা হয়েছে; পছন্দসই উচ্চতা ছাড়িয়ে যে কোনও কিছু ছোট করা হয়।এছাড়াও, স্পিন্ডেল ঝোপের পুরানো শাখাগুলি প্রতি বছর অপসারণ করা হয় যাতে অমৃতের বয়স না হয়।
গাছের রোগের জন্য ছাঁটাই
নেকটারিন, তাদের প্রত্যক্ষ আত্মীয়ের মতো, প্রায়ই কার্ল রোগ নামক ছত্রাকজনিত রোগে আক্রান্ত হয়। ছত্রাকের সংক্রমণের গঠন বিশেষভাবে ঘন বস্তাবন্দী শাখায় উত্সাহিত হয় কারণ বৃষ্টি হলে পাতা দ্রুত শুকাতে পারে না। ছত্রাকের সংক্রমণের ক্ষেত্রে, প্রথমে পরীক্ষা করতে হবে যে শাখাগুলি খুব কাছাকাছি আছে কিনা।
এই ক্ষেত্রে, যে কোনো সময় ছাঁটাই করা যেতে পারে, এমনকি ফল গঠনের সময়ও। প্রায়শই, ছত্রাকের সংক্রমণে আক্রান্ত অমৃত গাছগুলি খুব কমই ফল দেয় এবং যদি তারা করে তবে সেগুলি স্বাস্থ্যকর গাছের মতো সুস্বাদু হয় না। অতএব, এটি অপ্রাসঙ্গিক যে একটি সংক্রামিত শাখা ফল দিতে হবে কি না।উপরন্তু, এই পর্যায়ে ফল গাছের প্রচুর শক্তি খরচ করে, তাই এটি কাটার সময় কিছু সহায়ক শাখা অপসারণ করা একটি সুবিধাজনক।
টিপ:
একটি হালকা মুকুট শুধুমাত্র ছত্রাকের সংক্রমণ থেকে সীমিত পরিমাণে গাছকে রক্ষা করে না, তবে পোকামাকড়ের জন্য পরাগায়নকে সহজ করে তোলে এবং বেশি সূর্য বা স্থানের সাথে সুস্বাদু এবং বড় ফল পাকে।
