আলংকারিক বাঁধাকপি কলের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। এই রঙিন আপেক্ষিক বেশিরভাগ জাত জাপানে প্রজনন করা হয়েছিল। প্রকৃতির বৈশিষ্ট্যগুলিকে মানুষের হাতের মাধ্যমে শিল্পের ছোট কাজে রূপান্তর করার জন্য জাপানিদের বিশেষ অনুভূতি রয়েছে বলে মনে হয়। প্রতি বছরই বাজারে নতুন নতুন জাত আসে। সামান্য প্রচেষ্টার সাথে, আপনি সহজেই আলংকারিক বাঁধাকপি নিজেই বৃদ্ধি করতে পারেন। যারা বসন্তে বপন করেন তারা বছরের শেষের দিকে হাঁড়ি, জানালার বাক্স বা বর্ডারে রঙিন আয়োজন উপভোগ করতে পারেন।
বপন
আপনি আপনার সময় বপন করতে পারেন।বীজ শুধুমাত্র বাইরে রোপণ করা হয় যখন এটি নিশ্চিতভাবে হিম-মুক্ত থাকে, মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে। একটি গ্রিনহাউস বা ঠান্ডা ফ্রেমে আপনি আগে শুরু করতে পারেন। অঙ্কুরোদগমের সর্বোত্তম তাপমাত্রা 15 থেকে 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস। তারপরে চারাগুলি দিনের আলোতে উঠতে 10 থেকে 20 দিন সময় লাগে। আপনি মধ্য জুলাই পর্যন্ত শোভাময় বাঁধাকপি বপন করতে পারেন। যাইহোক, যত পরে আপনি বপন শুরু করবেন, বাঁধাকপি তত কম পাতা এবং ফুল তৈরি করবে। বীজগুলি প্রথমে পুষ্টিকর-দরিদ্র মাটিতে, হয় চাষের পাত্রে বা সরাসরি বাইরে রাখা হয়। তারপর মাটি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে, বীজের আকারের প্রায় দ্বিগুণ। এখন শুধু সাবধানে, ঝরনা সংযুক্তি ব্যবহার করে, বীজগুলি অঙ্কুরিত না হওয়া পর্যন্ত আর্দ্র রাখুন। চারাগুলি প্রথম দুটি আসল পাতা তৈরি করার পরে, সেগুলি কেটে ফেলা হয়। আপনি পৃথক গাছপালাগুলিকে ছোট পাত্রে রাখার আগে, আপনি মূল মূলটিকে কিছুটা ছোট করতে পারেন। এটি অনেক পার্শ্বীয় শিকড়ের বিকাশকে উস্কে দেয়। গাছটি যখন ছয়টি পাতা পর্যন্ত বিকশিত হয় তখনই এটি বাইরে চলে যায়।সব সময় এটি গুরুত্বপূর্ণ যে তরুণ গাছগুলি চারদিক থেকে যথেষ্ট আলো ক্যাপচার করতে পারে।
রোপণ
মে এবং আগস্টের মধ্যে গাছপালা বাইরে রোপণ করা হয়। আপনি দোকানে প্রাক-উত্থিত তরুণ গাছপালাও কিনতে পারেন। ছিদ্রযুক্ত গাছপালা, বা ক্রয় করা তরুণ গাছগুলিকে পরস্পর থেকে আনুমানিক 25 সেন্টিমিটার দূরত্বে পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটিতে স্থাপন করা হয়। যখন তারা 20 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, সময়ে সময়ে নীচের পাতাগুলি সরানো শুরু করুন। এভাবেই লম্বা-কাণ্ডের শোভাময় বাঁধাকপির জাতগুলো কাঙ্খিত কাণ্ডের দৈর্ঘ্য পায়।
অবস্থান
আলো গুরুত্বপূর্ণ, শুধু তরুণ গাছের জন্য নয়। আবহাওয়া থেকে সুরক্ষিত একটি রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থান সর্বোত্তম। রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থান, শরত্কালে পাতার রঙ তত শক্তিশালী হবে। শোভাময় বাঁধাকপি সেপ্টেম্বর থেকে তার সবচেয়ে সুন্দর এবং তীব্র রঙে পৌঁছায়।এটি 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে তাপমাত্রা প্রয়োজন। বেশিরভাগ সবজি যেমন ক্রুসিফেরাস পরিবারের অন্তর্গত এবং তাই ভারী খায়, শোভাময় বাঁধাকপির জন্য ফসলের আবর্তন অনুসরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর মানে হল যে অন্তত তিন বছরের বিরতির পরে এটি শুধুমাত্র একই জায়গায় আবার জন্মানো উচিত। এটি প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং কীটপতঙ্গের আবির্ভাব সীমিত করে।
টিপ:
আশেপাশের গাছপালাও শোভাময় বাঁধাকপির জন্য ভূমিকা পালন করে। ভালো প্রতিবেশীদের মধ্যে লেগুম এবং নাইটশেড রয়েছে। আশেপাশে স্বাগত জানানোর পরিবর্তে অন্যান্য ক্রুসিফেরাস সবজি, লিক এবং স্ট্রবেরি রয়েছে।
মেঝে
সব ধরনের বাঁধাকপির মতো শোভাময় বাঁধাকপিও ভারী ভক্ষণকারী। এই কারণেই আপনি বাইরে রোপণ করার আগে ভালভাবে পচা কম্পোস্ট বা সার দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করুন। পাত্রের জন্য একটি আদর্শ মাটিই যথেষ্ট। পাত্রে ভাল নিষ্কাশন নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ।শোভাময় বাঁধাকপি জলাবদ্ধতা পছন্দ করে না। শোভাময় বাঁধাকপি নিম্নলিখিত মাটির বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে খুব ভালভাবে মানিয়ে নেয়:
- আর্দ্র, পুষ্টি সমৃদ্ধ
- মাঝারি অসুবিধা
- বেলে-দোআঁশ, দোআঁশ, বেলে-কাদামাটি, দোআঁশ-কাদামাটি
- সামান্য ক্ষারীয় থেকে সামান্য অম্লীয়
যত্ন, জল দেওয়া, সার দেওয়া
গ্রীষ্মে ফুল ফোটার পরেই শোভাময় বাঁধাকপি তার সর্বোচ্চ কার্যক্ষমতায় পৌঁছায়। শুধুমাত্র যখন তাপমাত্রা 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে এবং পরে 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে থাকে, তখনই এটি তার রঙের সম্পূর্ণ জাঁকজমক বিকাশ করে। ততক্ষণ পর্যন্ত তাকে খুশি রাখা জরুরি। এটি নিয়মিত জল প্রয়োজন, কিন্তু জলাবদ্ধতা সংবেদনশীল। এটি শুকনো পাতার সাথে শুষ্ক সময়ে সাড়া দেয়। গ্রীষ্মে আপনি প্রতি 14 দিনে সার দিতে পারেন। নাইট্রোজেন-ভিত্তিক সার পাতার তীব্র রঙের প্রচার করে। একটি নিয়ম হিসাবে, বাগানের মাটি ভালভাবে পচা কম্পোস্টের সাথে মিশ্রিত করা যথেষ্ট; গ্রীষ্মে আপনি জৈব সার যেমন শিং শেভিং, হর্ন মিল বা ক্যাস্টর খাবার যোগ করেন।আপনি পাত্রের আলংকারিক বাঁধাকপির জন্য টমেটো সারও ব্যবহার করতে পারেন; এটিতে সর্বোত্তম পুষ্টি উপাদান রয়েছে। আগস্টের পর থেকে আর সার দেওয়ার প্রয়োজন নেই। অত্যধিক নাইট্রোজেন এখন পাতার রঙে নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে। আপনি যদি বসন্তে ফুল ফোটার পরে বীজ থেকে উপকৃত হতে চান, তাহলে আপনাকে অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে শোভাময় বাঁধাকপি পর্যাপ্ত পরিমাণে শীতকালে পড়ে। এটি -8 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে দীর্ঘমেয়াদী তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে না। তুষারপাত হলে কনটেইনার গাছগুলি শীতল শীতকালীন স্টোরেজে স্থানান্তরিত করা যেতে পারে। বিছানায় কভারগুলি শক্ত হিম থেকে রক্ষা করতে পারে। হিম-মুক্ত সময়কালেও জল দেওয়া আবশ্যক। এইভাবে যত্ন করা একটি আলংকারিক বাঁধাকপি পরের বছর ফুলতে পারে এবং বীজ উত্পাদন করতে পারে।
প্রচার
যদি শীতকালে তুষারপাত খুব বেশি না হয় বা শোভাময় বাঁধাকপি সুরক্ষিত থাকে, তবে তারা শীতে বেঁচে থাকবে এবং বসন্তে হলুদ ফুল দেবে। এর থেকে তখন বীজ পাওয়া যাবে। যাইহোক, পরের বছর উপযুক্ত বীজ দিয়ে ফুলের নিশ্চয়তা দেওয়া হয় না।আপনি যদি নিরাপদে থাকতে চান তবে বীজ কিনুন এবং নতুন আলংকারিক বাঁধাকপি গাছগুলি তাড়াতাড়ি বাড়ানো শুরু করুন। প্রস্তাবিত জাতগুলির মধ্যে রয়েছে কিং রেড, কিং হোয়াইট, রেড অ্যান্ড হোয়াইট পিকক বা নিগ্রো রোমানো। আগের বছরের শোভাময় বাঁধাকপি শীতের পরে কম্পোস্টে শেষ হয়। ফসলের আবর্তন অনুযায়ী নতুন বীজ অন্যত্র বপন করা হয়।
ফসল
আপনি শরতের শেষে বা শীতের শুরুতে প্রথম আলোর তুষারপাতের পরে ফসল তুলতে পারেন। গাছের পাতা এখন সুন্দর রঙিন। যে কেউ আলংকারিক বাঁধাকপি রোপণ করেছেন তারাও দ্বিধা ছাড়াই রান্নাঘরে প্রস্তুত করতে পারেন। যাইহোক, রান্না করা হলে এটি তার সুন্দর রং হারায়। ভোজ্য, কাঁচা আলংকারিক পাতাগুলি বুফে, খাবার এবং সালাদ প্লেটের জন্য একটি ভাল সজ্জা তৈরি করে। কান্ড সহ শোভাময় বাঁধাকপির জাতগুলি শীতকালীন ফুলের ব্যবস্থার জন্য আদর্শ।
টিপ:
যদি বাঁধাকপি কিছু সময়ের জন্য ফুলদানিতে বসে থাকে তবে এটি একটি অপ্রীতিকর, কয়লা-পচা গন্ধ দিতে পারে। এটি ফুলদানির পানি ঘন ঘন পরিবর্তন করতে এবং পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।
রোগ কীটপতঙ্গ
অ্যাফিডস
অ্যাফিড সম্ভবত সবচেয়ে ব্যাপক কীটপতঙ্গ যা আমাদের ফসল আক্রমণ করে। তারা শোভাময় বাঁধাকপি এও থামে না। মোকাবিলার ব্যবস্থার বিকল্পগুলি একইভাবে বিস্তৃত:
- একটি ধারালো জলের সাথে কাম
- সহ স্প্রে: তামাকের ক্বাথ, নেটলের ক্বাথ
- শিকারী: লেডিবার্ড, লেসউইং, পরজীবী ওয়াপস
টিপ:
আলংকারিক বাঁধাকপির জন্য নরম সাবানের মিশ্রণ সুপারিশ করা হয় না কারণ সার্ফ্যাক্ট্যান্ট পাতায় কুৎসিত দাগ ফেলে দিতে পারে।
বাঁধাকপি সাদা প্রজাপতি
যদি শুধুমাত্র শোভাময় বাঁধাকপির খালি পাতার শিরা দেখা যায়, তবে নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার জন্য সাধারণত অনেক দেরি হয়ে যায়।গ্রীষ্মে যখন সাদা প্রজাপতি ঘন ঘন দেখা যায় তখন ডিমের জন্য পাতার নীচের দিকগুলি পরীক্ষা করা ভাল। এই হলুদ বর্ণের ডিম অবিলম্বে ধ্বংস করুন। যদি প্রয়োজন হয়, ইতিমধ্যে ডিম ফুটেছে এমন শুঁয়োপোকা সংগ্রহ করুন।
কার্বন বিটল বিটল
কয়লার মাছি প্রথম নজরে চেনা যায় না। আপনি যখন ঘনিষ্ঠভাবে তাকান তখনই আপনি দেখতে পাবেন পাশের দিকে হালকা ডোরা সহ ছোট, কালো পোকা, মাটির কাছাকাছি চারপাশে লাফাচ্ছে। এরা পাতায় অনেক ছোট গর্ত ফেলে। তারা শুকনো মাটি পছন্দ করে। একটি ভালভাবে আলগা, আর্দ্র এবং আগাছামুক্ত মাটি এটি বাঁধাকপির পোকাদের জন্য অস্বস্তিকর করে তুলতে পারে। কয়লা মাছির বিরুদ্ধে কার্যকর রাসায়নিক এজেন্ট ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত নয়।
ক্লাবরুট হার্নিয়া
ক্লাবরুট একটি বিপজ্জনক ছত্রাকজনিত রোগ। আক্রান্ত হলে গাছগুলো শুকিয়ে যায় এবং শুকিয়ে যায়। শিকড়ের উপর গিঁটযুক্ত বৃদ্ধি দ্বারা সংক্রমণ নিজেই সনাক্ত করা যেতে পারে। তাই সাধারণত খুব দেরী হয়. একটি ভাল সতর্কতা কঠোরভাবে ফসল ঘূর্ণন মেনে চলা হয়.আক্রান্ত হলে, ক্রুসিফেরাস পরিবার থেকে প্রতিস্থাপন করার আগে আরও তিন বছর অপেক্ষা করুন। উষ্ণ, আর্দ্র এবং বরং অম্লীয় মাটির পাশাপাশি সার নিষিক্তকরণ ক্লাবরুটের বিকাশকে উৎসাহিত করে।
উপসংহার
যখন গ্রীষ্মের ফুল ফোটে, শোভাময় বাঁধাকপির ঘন্টা শুরু হয়। সুন্দর পাতার আকার এবং রং তারপর বাগান এবং টেরেস সাজাইয়া. উপরন্তু, এটি দানি থেকে পাত্র পর্যন্ত বহুমুখী ব্যবহার অফার করে। রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষেত্রে আলংকারিক বাঁধাকপি থেকে উপকৃত হওয়ার জন্য, আপনার নিজের (জৈব) বাঁধাকপি বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ আলংকারিক বাঁধাকপি গাছগুলি বেশিরভাগই রাসায়নিকভাবে চিকিত্সা করা হয় এবং শুধুমাত্র শোভাময় গাছ হিসাবে ব্যবহার করা হয়৷
