আপনার নিজের বাগান থেকে টমেটো সংগ্রহ করা শুধুমাত্র সতেজতা নিশ্চিত করে না; ফলের স্বাদও অনেক বেশি তীব্র এবং কীটনাশক দ্বারা দূষিত হয় না। কিন্তু প্রত্যেকের নিজস্ব বাগান নেই। টমেটো (সোলানাম লাইকোপারসিকাম) বারান্দা বা বারান্দায় একটি পাত্রেও জন্মানো যেতে পারে। এটি বেশ সহজ এবং সাধারণত কিছু গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম অনুসরণ করলে কাজ করে৷
অবস্থান
বাগানে বা পাত্রে যাই হোক না কেন, টমেটো সূর্যকে ভালোবাসে। এমনকি মধ্যাহ্নের জ্বলন্ত সূর্য রাতের ছায়া গাছের ক্ষতি করতে পারে না।টমেটো গাছ যা পছন্দ করে না, তা হল বৃষ্টি। অবস্থানটি তাই ভারী বৃষ্টিপাত এবং বাতাস থেকে পর্যাপ্ত সুরক্ষা প্রদান করা উচিত। আপনার যদি আচ্ছাদিত বারান্দা না থাকে, তাহলে আপনাকে অন্তত বাড়ির দেয়ালের কাছে গাছটি স্থাপন করা উচিত।
- আলোর প্রয়োজনীয়তা: যতটা সম্ভব রৌদ্রোজ্জ্বল
- দুপুরের সূর্যও সহ্য করে
- বাতাস থেকে আশ্রিত
- বৃষ্টিরোধী
- উষ্ণ
টমেটোর জাত
বিভিন্ন টমেটোর প্রায় অন্তহীন সংখ্যক রয়েছে যেগুলি কেবল ফলের রঙ এবং আকারেই নয়, তাদের বৃদ্ধির আচরণেও আলাদা।
ক্লাইম্বিং টমেটো
ক্লাইম্বিং টমেটো প্রস্থে কম এবং উচ্চতায় বেশি হয়। তাদের দীর্ঘ, সরু অঙ্কুর একটি খুঁটি বা ট্রেলিস দ্বারা সমর্থিত করা প্রয়োজন। এছাড়াও, গাছগুলিকে নিয়মিত কাটতে হবে (ছেঁটে) এবং বাঁধতে হবে যাতে তাদের আকার সীমার মধ্যে থাকে এবং তাদের পছন্দসই দিকে পরিচালিত হয়।ক্লাইম্বিং টমেটো খুব দ্রুত বর্ধনশীল এবং উচ্চ ফলনশীল বলে বিবেচিত হয়। দুর্ভাগ্যবশত, তারা রোগের জন্যও সংবেদনশীল।
বুশ টমেটো
বুশ টমেটো আরোহণ টমেটোর মতো উঁচু হয় না। এই কারণে, আপনার আসলে কোনো আরোহণ সহায়তার প্রয়োজন নেই। যাইহোক, আপনি এখনও এটি থেকে উপকৃত হতে পারেন কারণ এটি মাটি থেকে ফল রাখে। বুশ টমেটো প্রশস্ত হতে থাকে এবং কম যত্নের প্রয়োজন হয়। উপরন্তু, তারা কীটপতঙ্গ এবং রোগের জন্য সংবেদনশীল নয়। যাইহোক, বুশ টমেটোর একটি অসুবিধা রয়েছে: তাদের ফসল অল্প সময়ের মধ্যে সীমাবদ্ধ।
গাছপালা কিনুন
এপ্রিলের শেষের দিকে আগে থেকে বেড়ে ওঠা টমেটোর চারা দোকানে পাওয়া যায়। আপনি পরিমার্জিত এবং অপ্রক্রিয়াজাত টমেটো জাতগুলির মধ্যে বেছে নিতে পারেন। টমেটোর জাত নির্বাচন অনেক বড়। বারান্দায় আপনার কতটা জায়গা আছে তার উপর নির্ভর করে, আপনার হয় একটি গুল্ম টমেটো বা একটি পাতলা, কিন্তু খুব লম্বা ক্রমবর্ধমান বৈচিত্র বেছে নেওয়া উচিত।
বপন
বিকল্পভাবে, বীজ থেকে নিজেই টমেটো জন্মানো সম্ভব। এটি বিশেষভাবে কার্যকর যদি আপনি একটি টমেটোর জাত বেছে নেন যা বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া কঠিন। ফেব্রুয়ারির শেষ থেকে, হিম-সংবেদনশীল গাছগুলি একটি উজ্জ্বল জানালার সিলে জন্মাতে পারে।
গভীর বীজ পাত্রে, কচি টমেটো গাছটি বাগানের মাটির মতই একটি পুরু টেপারুট তৈরি করে। এই দীর্ঘ, উল্লম্ব শিকড়টি কেবল উদ্ভিদকে আরও ভাল স্থিতিশীলতা দেয় না, তবে এটি রোগের বিরুদ্ধে আরও প্রতিরোধী করে তোলে। অগভীর বীজ ট্রেতে উত্থিত গাছগুলি একটি উচ্চারিত ট্যাপ্রুট তৈরি করে না, বরং পার্শ্বীয় শিকড়ের সংখ্যা বৃদ্ধি পায়। তাই যদি আপনার বারান্দার জন্য শুধুমাত্র কয়েকটি টমেটো গাছের প্রয়োজন হয়, আপনার যতটা সম্ভব গভীর পাত্রে বীজ বপন করা উচিত।
- সময়: ফেব্রুয়ারির শেষ থেকে
- সাবস্ট্রেট: কম পুষ্টি, জীবাণুমুক্ত
- ক্যাকটাস মাটি বা বীজ মাটি
- পাত্রে ঘরের তাপমাত্রার সাবস্ট্রেট পূরণ করুন
- হালকা টিপুন
- জল দিয়ে সিক্ত করুন
- মাটিতে এক বা দুটি বীজ রাখুন
- বালি বা সূক্ষ্ম স্তর দিয়ে হালকাভাবে আবরণ
- বপনের পাত্রে ঢাকনা বা প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে ঢেকে রাখুন (অতিরিক্ত বাষ্পীভবন রোধ করে)
- জানালার সিলে রাখুন
- তাপমাত্রা: 15 থেকে 20 ডিগ্রি
- সাবস্ট্রেটকে কিছুটা আর্দ্র রাখুন
- মাঝে মাঝে বায়ুচলাচল
- অঙ্কুরোদগম সময়: প্রায় 10 থেকে 14 দিন
চাষ
অঙ্কুরোদগমের পর আলো এবং তাপের একটি সুষম অনুপাত প্রয়োজন। আকাশ মেঘলা হলে তাপমাত্রা খুব বেশি হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় টমেটো গাছটি আলোর অভাবে ভুগবে। এই অবস্থার অধীনে, দুর্বল, ফ্যাকাশে অঙ্কুর গঠিত হয়।এই ঘটনাটিকে "হর্নিং" ও বলা হয়। শক্তিশালী, গাঢ় সবুজ পাতা সহ একটি স্কোয়াট বৃদ্ধি সমর্থন করার জন্য, গাছপালা অন্ধকার দিনে একটু ঠান্ডা রাখা আবশ্যক। যাইহোক, তাপমাত্রা 16 ডিগ্রী নিচে পড়া উচিত নয়। মে মাসের মাঝামাঝি থেকে, যখন রাতের তুষারপাত আর প্রত্যাশিত হয় না, তখন টমেটো বাইরে রাখা যেতে পারে। আগে থেকে আপনার শেষ গাছের পাত্রে চলে যাওয়া ভালো।
রোপণ/রিপোটিং
চাষের শুরুতে অবশ্যই একটি ছোট পাত্রই যথেষ্ট। যাইহোক, টমেটো গাছের বৃদ্ধির সাথে সাথে রোপনকারীকে সামঞ্জস্য করতে হবে। তাই রুট বলের নিয়মিত পরীক্ষা করা প্রয়োজন। আপনি যদি ইতিমধ্যে বলের প্রান্তে শিকড়ের সূক্ষ্ম সাদা নেটওয়ার্ক দেখতে পান তবে একটি বড় পাত্র জরুরীভাবে প্রয়োজন। রোপণকারী উপাদান কোন ভূমিকা পালন করে না। প্রথম এবং সর্বাগ্রে, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে বালতিটি বড় এবং সর্বোপরি, যথেষ্ট গভীর। যাইহোক, নতুন পাত্রে গাছটি রাখার আগে, জলাবদ্ধতা রোধ করার জন্য একটি পুরু নিষ্কাশন স্তর অবশ্যই পূরণ করতে হবে।
- লোম বা মৃৎপাত্রের ছিদ্র দিয়ে নিষ্কাশন গর্ত ঢেকে
- কয়েক সেন্টিমিটার পুরু ড্রেনেজ লেয়ারে ভরাট করুন
- প্রসারিত কাদামাটি বা সূক্ষ্ম গ্রিট এর জন্য উপযুক্ত
- সাবস্ট্রেটে পরিপক্ক কম্পোস্ট বা হর্ন শেভিং মেশান
- কিছু সাবস্ট্রেট পূরণ করুন
- রোপণের গভীরতা: প্রথম পাতার গোড়ার কিছুক্ষণ আগে পর্যন্ত
- পরিশোধিত জাতের জন্য, গ্রাফটিং পয়েন্ট অবশ্যই স্থল স্তরের উপরে হতে হবে
- মাটি দিয়ে ভরাট
- সাবস্ট্রেটটি হালকাভাবে বার বার টিপুন
- উদারভাবে জল
চারা একটু গভীরে রোপণ করলে কাণ্ড থেকে অতিরিক্ত শিকড় তৈরি হয়। এই পরিমাপ টমেটো গাছের স্থিতিশীল এবং স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধিকেও উৎসাহিত করে। যদি একটি বড় পাত্রে বেশ কয়েকটি টমেটো থাকে, তাহলে রোপণের দূরত্ব প্রায় 60 থেকে 80 সেমি হতে হবে।
সাবস্ট্রেট
টমেটো গাছের সাবস্ট্রেট যতটা সম্ভব পুষ্টিসমৃদ্ধ হওয়া উচিত। এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে, একদিকে, মাটি অতিরিক্ত সেচের জল ভালভাবে নিষ্কাশন করতে পারে, তবে অন্যদিকে, এটি আর্দ্রতাও ভালভাবে সঞ্চয় করতে সক্ষম হওয়া উচিত। একটি উপযুক্ত সাবস্ট্রেট মিশ্রণে রয়েছে:
- প্রায় ৬০% স্বাভাবিক পাত্র বা বাগানের মাটি
- 20% পরিপক্ক কম্পোস্ট
- ১৫% পাতার ছাঁচ
- 5% মোটা বালি বা লাভা দানা
টিপ:
পাত্রের প্রান্তের চারপাশে প্রায় দুই থেকে তিন সেন্টিমিটার জায়গা ছেড়ে দিন। এই জলের প্রান্তটি জলকে মাটি ধোয়া থেকে বাধা দেয়।
গাছের কাঠি
সকল লম্বা-বর্ধমান টমেটোর সাথে, লম্বা অঙ্কুরগুলিকে সমর্থন করা প্রয়োজন যাতে বাতাস এবং ফলের বোঝার কারণে সেগুলি ভেঙে না যায়।অতএব, রোপণের সময় সাবস্ট্রেটে একটি উপযুক্ত লাঠি বা গ্রিড ঢোকান। গাছের কাঠি মাটিতে যত গভীর থাকে, তত বেশি স্থিতিশীলতা উদ্ভিদকে দেয়। যেহেতু টমেটো নিজে থেকে আরোহণ করে না, তাই অঙ্কুরগুলি অবশ্যই একটি মোটা কর্ড বা তার দিয়ে আরোহণের সাহায্যে বাঁধতে হবে। নিশ্চিত করুন যে অঙ্কুর এবং রডের মধ্যে পর্যাপ্ত জায়গা রয়েছে যাতে অঙ্কুরটি চওড়া হয়ে গেলে জল এবং পুষ্টির সরবরাহ বন্ধ না হয়।
আবাদকারী
টমেটো গাছের শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধির জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলির মধ্যে একটি হল পর্যাপ্ত পরিমাণে বড় চারা। প্রতিটি পৃথক উদ্ভিদের শিকড়ের জন্য কমপক্ষে 15 থেকে 20 লিটার পরিমাণ থাকা উচিত। যদিও টমেটো ছোট পাত্রেও জন্মানো যায়, তবে এই ক্ষেত্রে সেগুলি তেমন জমকালো নয় এবং ঘন ঘন জল দিতে হবে এবং নিষিক্ত করতে হবে।
- একটি যথেষ্ট বড় প্ল্যান্টার বেছে নিন
- প্রতি গাছে প্রায় ২০ লিটার
- নিকাশী গর্ত সহ
- ফ্ল্যাট কোস্টার
যত্ন
একটি প্রচুর ফসলের জন্য, টমেটো গাছের শুধুমাত্র রোদ, জল এবং পুষ্টি নয়, একটু অতিরিক্ত যত্নও প্রয়োজন। এর মধ্যে রয়েছে নিয়মিত বিরতিতে গাছের শিকড়। এর একটি ব্যতিক্রম হল লতা টমেটো এবং গুল্ম টমেটো, যা প্রাকৃতিকভাবে প্রচুর ডালপালা সহ বৃদ্ধি পায়। তারা সাধারণত তাদের হৃদয়ের বিষয়বস্তু ছড়িয়ে অনুমতি দেওয়া হয়.
ঢালা
টমেটো খুব তৃষ্ণার্ত উদ্ভিদ। বাইরের তাপমাত্রা যত বাড়বে, তত বেশি পানির প্রয়োজন হবে। গরমের দিনে, নাইটশেড গাছগুলিকে কমপক্ষে সকাল এবং সন্ধ্যায় জল দেওয়া দরকার। এই দিনগুলিতে কিছু জল রেখে দেওয়া ভাল যাতে শিকড়গুলি পরে এটি শোষণ করতে পারে। অন্যথায়, টমেটো গাছটিকে সর্বদা জল দিতে হবে যখন উপরের স্তরটি ইতিমধ্যে শুকিয়ে গেছে।
গাছটি জলাবদ্ধতা একেবারেই সহ্য করতে পারে না। গাছটি জলের অভাবে ভুগছে এমন একটি স্পষ্ট লক্ষণ হল পাতা ঝরাচ্ছে। এই ক্ষেত্রে, জরুরীভাবে উদারভাবে জল দেওয়া প্রয়োজন, অন্যথায় ফুল এবং ফল বাদ দেওয়া হবে। তবে পাতায় জল দেওয়া এড়িয়ে চলুন। পাতা ভিজে গেলে বাদামী পচন দেখা দিতে পারে।
টিপ:
যদিও নিয়মিত জল দেওয়া শক্ত গাছপালা এবং ফল নিশ্চিত করে, শখের উদ্যানপালক যারা খুব কমই জল পান করেন তবে প্রায়শই ফল ফেটে যাওয়ার বা খুব শক্ত ত্বকের বিকাশের ঝুঁকি থাকে।
সার দিন
পুষ্টির ক্ষেত্রে টমেটোও চাহিদাপূর্ণ উদ্ভিদের মধ্যে একটি। টমেটো ভারী ফিডার এবং এই কারণে অন্যান্য গাছের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি সার প্রয়োজন। তাই নিয়মিত বিরতিতে পুষ্টি সরবরাহ করুন। তবে এমনকি যদি গাছগুলি অত্যন্ত পুষ্টি সমৃদ্ধ মাটি পছন্দ করে তবে আপনার সার অতিরিক্ত ব্যবহার করা উচিত নয়।নাইট্রোজেনের পরিমাণ খুব বেশি হলে পাতার বৃদ্ধি বৃদ্ধি পায় এবং ফল ক্ষতিগ্রস্ত হয়। জৈব দীর্ঘমেয়াদী সার ছাড়াও, বিশেষ টমেটো সার অবশ্যই উপযুক্ত, যা প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসারে ডোজ করা উচিত।
- বিশেষ টমেটো সার
- সবজি সার
- হর্ন শেভিং বা শিং খাবার
- উদ্ভিদ গাছের জন্য অন্যান্য জৈব ধীরে-মুক্ত সার
টিপ:
পাত্রে রোপণের সময় টমেটোকে কম্পোস্ট বা শিং শেভিং দিয়ে সার দিন। সবসময় মাটিতে শক্ত সার দিন।
শুধুমাত্র
যাতে গাছে প্রচুর ফল ধরে, পাতার অক্ষে তৈরি হওয়া নতুন পাশের কান্ডগুলিকে নিয়মিত ভেঙে ফেলতে হবে। তথাকথিত পাতলা করার সময়, পাতার কান্ড এবং মূল কাণ্ডের মধ্যে যে সমস্ত অঙ্কুর তৈরি হয় তা সরানো হয়। টমেটোর কিছু জাতের ফলের অঙ্কুর পিছনে নতুন পাতা তৈরি করার প্রবণতা রয়েছে।এগুলোও অপসারণ করা দরকার। এটিই একমাত্র উপায় যে টমেটো তার শক্তিকে ফলের মধ্যে রাখে এবং নতুন পাতা গঠনে নয়। নিচের পাতা মাটির সংস্পর্শে থাকতে পারে।
পচন রোধ করার জন্য, সেগুলি কেটে ফেলাই বোধগম্য। আগস্টের শেষের দিকে সমস্ত নতুন ফুল মুছে ফেলা হয়। যেহেতু টমেটোর মরসুম শেষ না হওয়া পর্যন্ত টমেটো আর অল্প সময়ের মধ্যে পাকে না, তাই গাছটি ইতিমধ্যে সেখানে থাকা ফলগুলিতে তার সমস্ত শক্তি লাগাতে পারে। যদিও বুশ টমেটোগুলিকে পাতলা করতে হবে না, তবুও আপনার নিশ্চিত হওয়া উচিত যে গাছের জন্য সর্বত্র পর্যাপ্ত আলো রয়েছে। পাতাগুলিকে অবশ্যই ভাল বায়ুচলাচল করতে হবে এবং দ্রুত শুকাতে সক্ষম হতে হবে যাতে পচা রোগ না হয়। তাই হালকা পাতলা করা টমেটো গাছের জন্য ভালো।
রোগ
টমেটোর অনেক রোগ যেমন পাতা এবং সংক্রামক রোগ গাছটিকে বৃষ্টি থেকে সুরক্ষা প্রদান করে এড়ানো যায়।আচ্ছাদিত ব্যালকনিতে এটি কোনও সমস্যা নয় কারণ গাছটিকে কেবল বৃষ্টি থেকে সুরক্ষিত জায়গায় স্থাপন করা দরকার। একটি ছাদ বা একটি টমেটো ঘর অনাবৃত balconies এবং ছাদ terraces উপর প্রতিরোধের জন্য দরকারী। এছাড়াও, টমেটো গাছকে সবসময় নীচে থেকে জল দিতে হবে, অর্থাৎ কখনই পাতার উপরে নয়।
বাদামী পচা
টমেটোর সবচেয়ে ভয়ঙ্কর রোগ হল বাদামী পচা। এই রোগটি একটি ছত্রাক দ্বারা সৃষ্ট হয় যা এর স্পোর ব্যবহার করে দীর্ঘ দূরত্বে ছড়িয়ে পড়তে পারে। প্রথম দিকে পাতায় কালো-বাদামী দাগ দেখা যায়, পরে ফলও আক্রান্ত হয়। সংক্রমিত গাছপালা সাধারণত আর সংরক্ষণ করা যায় না। বিস্তার রোধ করতে, বাদামী পাতা অবিলম্বে অপসারণ করা আবশ্যক এবং পরিবারের বর্জ্য সঙ্গে নিষ্পত্তি করা আবশ্যক। রোগাক্রান্ত নয় এমন ফল সংগ্রহ করে ঘরে পাকতে দেওয়া যেতে পারে।উষ্ণ, আর্দ্র আবহাওয়ায় বাদামী পচনের ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি। বাইরের বিপরীতে, একটি ভাল সুরক্ষিত বারান্দায় টমেটোগুলি বাদামী পচা থেকে আরও ভাল সুরক্ষিত। তবুও, বারান্দায় চাষ করার সময়ও এটি ঘটতে পারে।
ফলের উপর বাদামী দাগ
কখনও কখনও টমেটো বাদামী বিবর্ণ হয় যেখানে তারা গাছের সাথে সংযুক্ত থাকে। এটি হয় ক্যালসিয়ামের অভাবের লক্ষণ। মাটিতে খুব কম ক্যালসিয়াম লবণ থাকলে এই ঘাটতি দেখা দেয়। অন্যদিকে, অন্যান্য পুষ্টিকর লবণের (যেমন পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম বা সোডিয়াম) বর্ধিত ঘনত্বও ক্যালসিয়ামের শোষণকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে। আপনি মাটি যতটা সম্ভব সমানভাবে আর্দ্র রেখে ফলের উপর বাদামী দাগ তৈরি হতে বাধা দিতে পারেন। যদি পুষ্টির ঘাটতি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে (খুব কমই নিষিক্ত হয় বা একেবারেই হয় না), পাতায় স্প্রে করা একটি বিশেষ ক্যালসিয়াম সার সাহায্য করতে পারে।
পাকা টমেটো
প্রতি বছর টমেটো গাছে পর্যাপ্ত রোদ পায় না, যা তাদের ফল পাকতে দেওয়া প্রয়োজন।সেপ্টেম্বরে যখন দিনগুলি ধীরে ধীরে শীতল হয় তখন প্রায়ই গাছে অনেকগুলি কাঁচা ফল ঝুলে থাকে। কিন্তু এই ফলগুলো এখনো হারিয়ে যায়নি। টমেটো সামান্য কমলা রঙ দেখানোর সাথে সাথে সেগুলিকে বাছাই করে বাড়ির ভিতরে পাকতে দেওয়া যেতে পারে।
উপসংহার
বারান্দায় টমেটো জন্মানো তেমন কঠিন কিছু নয়। প্রচুর রোদ ছাড়াও, সুস্থ বৃদ্ধির জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পূর্বশর্ত হল পর্যাপ্ত পরিমাণে বড় রোপণ এবং বৃষ্টি থেকে সুরক্ষা। চমত্কার টমেটো ফল তৈরি করার জন্য, শখের উদ্যানপালকদের অবশ্যই তাদের টমেটো গাছের মূল উপড়ে ফেলতে হবে, সার দিতে হবে এবং সমানভাবে জল দিতে হবে। তাহলে প্রচুর ফসলের পথে কিছুই দাঁড়ায় না।
