আপনার নিজের ফসল থেকে সুপারমার্কেটের ফলগুলির সাথে তুলনা করা যায় না। এগুলি আরও সুগন্ধযুক্ত এবং ফলযুক্ত এবং বিভিন্ন আকার এবং রঙে আসে। বাড়িতে আপনার বারান্দায় চাষ করতে, আপনি বীজ থেকে আপনার নিজের গাছপালা বাড়াতে পারেন বা বাগানের দোকান থেকে তৈরি তরুণ গাছপালা কিনতে পারেন। বারান্দায় জন্মানোর জন্য কোন বিশেষ জাত নেই, তবে এই ধরনের চাষের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত জাত রয়েছে।
বারান্দার জন্য প্রস্তাবিত জাত
টমেটোর জাতগুলি কেবল আকার এবং রঙেই নয়, বৃদ্ধির অভ্যাসেও আলাদা।আপনি বুশ, স্টিক এবং ককটেল টমেটোর মধ্যে বেছে নিতে পারেন। পরেরটি বিশেষ করে প্রায়ই বারান্দায় টমেটো জন্মানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। বৈচিত্র্যের বৈচিত্র বিশাল, তাই প্রতিটি স্বাদ অনুসারে কিছু আছে। যদি পর্যাপ্ত জায়গা থাকে এবং বৃহত্তর বৈচিত্র্যের জন্য, তবে বিভিন্ন জাত বৃদ্ধি করা সম্ভব। কিছু জাত বারান্দায় জন্মানোর জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত:
ককটেল টমেটো
অ্যাঙ্গোরা সুপার সুইট
এই মাঝারি-প্রাথমিক পাকা ককটেল টমেটোতে 3 - 6 সেমি ছোট, অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত লাল ফল রয়েছে। এগুলি মিষ্টি, হালকা এবং সরস তবে ময়দা নয়। ফলের উপর হালকা, নিচু চুল অস্বাভাবিক। তাদের উচ্চতা 120 থেকে 250 সেমি।
ব্ল্যাক চেরি
আগে পাকা টমেটোর ফল পাকলে বেগুনি থেকে গাঢ় বাদামী বর্ণ ধারণ করে। তারা বিস্ফোরণ-প্রমাণ এবং একটি সরস, মিষ্টি স্বাদ আছে. সর্বোচ্চ উচ্চতা 200 সেমি।
ব্ল্যাক জেব্রা চেরি
'ব্ল্যাক জেব্রা চেরি'-এর বিশেষ জিনিস হল গাঢ় লাল বেস রঙের সাথে পান্না সবুজ, অনিয়মিত ডোরাকাটা। ফলগুলি গোলাকার, দৃঢ়, 2.0 - 2.5 সেমি আকারের, একটি মশলাদার, মিষ্টি নোট সহ। পাত্রের বৃদ্ধির উচ্চতা 120 - 140 সেমি। ফসল কাটার সময় আগস্টের মাঝামাঝি শুরু হয়।
কিউবান হলুদ আঙ্গুর
এই উচ্চ-ফলনশীল জাতটি একটি খুব শক্ত বন্য টমেটো যার ওজন 20 গ্রাম পর্যন্ত ছোট হলুদ, ডিম আকৃতির ফল। স্বাদ মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত এবং পাত্রের উচ্চতা সর্বাধিক 250 সেমি।
বুশ টমেটো
Primabell
গুল্ম টমেটো 'প্রাইমাবেল' একটি খুব কমপ্যাক্ট, তাড়াতাড়ি পাকা এবং উচ্চ ফলনশীল পাত্র টমেটো গোলাকার, তীব্র লাল, প্রায় 30 গ্রাম ভারী এবং খুব সুগন্ধযুক্ত ফল। 30 - 40 সেমি আকারের এই বামন টমেটোটি খুব ছোট থাকে।
বারান্দার তারা
'বালকনস্টার' জাতটি বারান্দার টমেটো হিসাবে চাষের জন্যও আদর্শ। এটি শুধুমাত্র 60 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং প্রচুর পরিমাণে গভীর লাল, গোলাকার ফল উৎপন্ন করে যা আগস্ট থেকে কাটার জন্য প্রস্তুত। এগুলি মাঝারি আকারের, সামান্য লেবুর সুগন্ধ সহ বিস্ফোরণ-প্রতিরোধী৷
টম্বলিং ‘টম রেড’
'টাম্বলিং টম রেড'-এর ঝুলন্ত অভ্যাস আছে এবং তাই ঝুড়ি ঝুলানোর জন্য খুবই উপযুক্ত। বৃত্তাকার, লাল, 4 - 6 সেমি ছোট এবং খুব রসালো ফলগুলির একটি বিশেষ মিষ্টি সুবাস রয়েছে। ফসল কাটার সময় জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর।
রেড রবিন
কমপ্যাক্ট এবং উচ্চ ফলনশীল বুশ টমেটো 'রেড রবিন' শুধুমাত্র আনুমানিক 30 সেন্টিমিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায় এবং গোলাকার, লাল, মিষ্টি-সুগন্ধযুক্ত ফল বিকাশ করে। ফসল কাটার সময় জুলাই থেকে অক্টোবর।
স্টিল টমেটো 'গ্রিন জেব্রা'
এই টমেটোর বিশেষ জিনিস হল সম্পূর্ণ পাকা ফলের সবুজ-হলুদ ডোরাকাটা রঙ। এর সুবাস তীব্রভাবে মশলাদার, একটি সূক্ষ্ম অম্লতা সহ তাজা ফলযুক্ত। জুলাইয়ের শেষ থেকে ফসল কাটা শুরু হতে পারে। গাছপালা 125 সেন্টিমিটার উচ্চতা পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।
টিপ:
আপনার যদি শুধুমাত্র একটি খুব ছোট বারান্দা থাকে, তবে ককটেল টমেটো বেছে নেওয়া ভাল, সেগুলি তুলনামূলকভাবে কম থাকে এবং খুব উত্পাদনশীল। তথাকথিত বোতল টমেটো, যা 500 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উঁচু হতে পারে, পাত্রে রাখার জন্য সম্পূর্ণ অনুপযুক্ত।
ঘরে প্রাক-সংস্কৃতি
বারান্দায় টমেটো বাড়ানোর জন্য, আপনি তৈরি তরুণ গাছপালা কিনতে পারেন বা সেগুলি নিজেই বাড়াতে পারেন। উপযুক্ত বীজ যেকোনো বাগানের দোকানে, হার্ডওয়্যারের দোকানে বা অনলাইনে পাওয়া যায়। আপনার বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ মিনি গ্রিনহাউস দরকার বা স্বচ্ছ ফিল্ম দিয়ে আবৃত ছোট ফুলের পাত্র ব্যবহার করুন। বপনের উপযুক্ত সময় ফেব্রুয়ারির শেষ থেকে।
- প্রথমে বীজ কয়েক ঘন্টা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখতে দিন
- তারপর একটি পুষ্টিকর-দরিদ্র বপনের স্তরে বীজ বিতরণ করুন
- মাটি দিয়ে প্রায় ০.৫ সেমি ঢেকে দিন
- সাবস্ট্রেটকে আর্দ্র করুন এবং কভার সংযুক্ত করুন
- পুরো জিনিস একটি উজ্জ্বল এবং উষ্ণ জায়গায় রাখুন
- 20 এবং 24 ডিগ্রির মধ্যে অঙ্কুরোদগম তাপমাত্রা সর্বোত্তম
- চারার অন্তত দুই জোড়া পাতা থাকলে আবরণ সরান
- আনুমানিক 10 সেমি আকার থেকে, ছোট পাত্রে আলাদা করুন
গাছগুলিকে বাঁকানো থেকে রোধ করতে, তাদের জ্বলন্ত সূর্যের সংস্পর্শে না এনে একটু ঠান্ডা কিন্তু এখনও উজ্জ্বল রাখুন৷ এখন তারা খুব শুষ্ক বা খুব ভেজা হবে না. তারা এখন তুলনামূলকভাবে দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে। বারান্দার বাইরে যাওয়ার অনুমতি দেওয়ার আগে, তাদের অবশ্যই পর্যাপ্ত পরিমাণে বড় প্ল্যান্টারে পুনরুদ্ধার করতে হবে।
সঠিক রোপনকারী
রোপনকারী যত বড় হবে, গাছের জন্য তত ভালো। উপাদান কোন ব্যাপার না. শুধুমাত্র পাত্র এবং টবই সম্ভব নয়, টমেটোর ধরণের উপর নির্ভর করে, ঝুলন্ত ঝুড়ি বা গাছের ব্যাগ তথাকথিত কাকের ব্যাগগুলিও উপযুক্ত।প্রচলিত পাত্রের তুলনায়, উদ্ভিদের ব্যাগগুলির সুবিধা রয়েছে যে তারা ইতিমধ্যেই উচ্চ-মানের মাটিতে ভরা থাকে, যা প্রায় 6 সপ্তাহের জন্য সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি দিয়ে উদ্ভিদকে সরবরাহ করে।
গাছের ব্যাগ কার্যত রোপণকারী। গাছপালা সরাসরি প্রাক তৈরি খোলার মধ্যে রোপণ করা হয়। বালতিগুলির তুলনায় বাষ্পীভবন উল্লেখযোগ্যভাবে কম। ব্যাগ মাটিতে স্থাপন এবং সরাসরি রোপণ করা যেতে পারে। প্রতি ব্যাগে 1-2টি চারা লাগান। আলংকারিক ঝুলন্ত ঝুড়িগুলি ছোট এবং ঝুলন্ত টমেটোর জাতগুলির জন্য উপযুক্ত, যেমন ফ্ল্যাট-গুল্ম থাম্বলিং জাতের৷
কিন্তু সবচেয়ে সাধারণ রোপণ এখনও পাত্রে। তাদের কমপক্ষে 10 লিটার ক্ষমতা থাকা উচিত। প্রতি পাত্রে দুটি গাছের সাথে, একটি ভাল 40 লিটার হওয়া উচিত এবং 60 - 80 সেমি রোপণের দূরত্ব বজায় রাখা উচিত। এছাড়াও, ভাল নিষ্কাশন নিশ্চিত করতে হবে।
টিপ:
যে জাতগুলি খুব বড় হয় তাদের জন্য দুই থেকে তিনটি অঙ্কুর দিয়ে চাষ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটির সুবিধা রয়েছে যে বৃদ্ধিটি বেশ কয়েকটি অঙ্কুরে ছড়িয়ে পড়ে এবং একই ফলনের সাথে গাছগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে কম থাকে।
গাছপালা
- রোপনের আগে প্ল্যান্টারে একটি নিষ্কাশন স্তর
- মোটা নুড়ি বা মৃৎপাত্রের টুকরো উপযুক্ত
- যতটা সম্ভব গভীরভাবে টমেটো গাছ লাগান
- আদর্শভাবে সর্বনিম্ন পাতার ভিত্তি পর্যন্ত
- তারপর মাটি এবং জল টিপুন
- স্থিরকরণের জন্য সমর্থন রড ব্যবহার করুন
- ফলের ওজনের কারণে গাছ ভেঙ্গে যেতে পারে
গভীরভাবে রোপণের সুবিধা রয়েছে যে কান্ডের নীচের অংশে অতিরিক্ত শিকড় তৈরি হয় এবং গাছপালা এইভাবে আরও ভালভাবে জল এবং পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে। টমেটো গাছের মধ্যে তুলসী বা ন্যাস্টার্টিয়াম রোপণ করলে টমেটোর সুগন্ধ বাড়ে এবং বাষ্পীভবন কম হয়।
টিপ:
একবার গাছটি একটি নির্দিষ্ট আকারে পৌঁছে গেলে, জলের স্প্ল্যাশিং দ্বারা সৃষ্ট আর্দ্রতা থেকে রক্ষা করার জন্য মাটির কাছাকাছি সবচেয়ে নীচের পাতাগুলি সরিয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়। অন্যথায় বাদামী পচনের ঝুঁকি রয়েছে।
সাইটের শর্ত
টমেটো সাধারণত যতটা সম্ভব সূর্যের সাথে বাতাস এবং বৃষ্টি থেকে সুরক্ষিত উষ্ণ, শুষ্ক স্থান পছন্দ করে। ফলস্বরূপ, দক্ষিণ বা দক্ষিণ-পশ্চিম অভিমুখী বারান্দাগুলি আদর্শ; এখানে আলোর আউটপুট সর্বাধিক। যতক্ষণ না পর্যাপ্ত জল সরবরাহ করা হয় ততক্ষণ এই গাছগুলির জন্য তাপ কোনও সমস্যা নয়৷
উপরের আর্দ্রতা বা বৃষ্টির ক্ষেত্রে পরিস্থিতি ভিন্ন, যা টমেটো গাছকে মোটেও প্রভাবিত করে না। ভেজা পাতাগুলি ছত্রাকজনিত রোগ যেমন বাদামী পচা, যা দ্রুত গাছ এবং ফল জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। একটি ছাদের নীচে বা একটি আদর্শ টমেটো বাড়িতে গাছগুলি স্থাপন করা ভাল।
মূলত, টমেটো যে কোন সুনিষ্কাশিত, তাজা এবং পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটিতে জন্মায়। কিছু সূক্ষ্ম নুড়ি বা প্রসারিত কাদামাটিতে মিশ্রিত করে ব্যাপ্তিযোগ্যতা উন্নত করা যেতে পারে। খুব বেশি মোটা অংশ থাকা উচিত নয় যাতে সাবস্ট্রেটটি তার স্থায়িত্ব হারায় না।
কখন বাইরে যাবেন?
মেয়ের মাঝামাঝি এবং শেষের দিকে টমেটো গাছগুলি বারান্দায় স্থাপন করা যেতে পারে। আর কোন রাতের তুষারপাত আশা করা উচিত নয়। যাইহোক, আপনার গাছগুলিকে সংক্ষিপ্ত সামঞ্জস্যের সময় দেওয়া উচিত এবং ধীরে ধীরে তাদের সূর্যের সাথে অভ্যস্ত করা উচিত। অন্যথায় সংবেদনশীল পাতা খুব দ্রুত রোদে পোড়া হবে। এগুলিকে প্রথমে কয়েক দিনের জন্য শুধুমাত্র ঘন্টার জন্য বা দিনের বেলায় রেখে দেওয়া ভাল। পরে, যখন তুষারপাতের আর কোন ঝুঁকি থাকবে না, তারা সম্পূর্ণভাবে বাইরে থাকতে পারবে।
যত্ন প্রয়োজনীয়তা
বাগান না থাকলেও বাড়িতে উৎপাদিত সবজি ছাড়া যেতে হবে না। টমেটো বিশেষ করে একটি ছোট বারান্দায়ও চাষ করা যায়। সঠিক অবস্থান ছাড়াও, প্রয়োজন-ভিত্তিক যত্ন গুরুত্বপূর্ণ।
ঢালা
টমেটোতে নিয়মিত জল দেওয়া দরকার, তারা খুব তৃষ্ণার্ত। কদাচিৎ এবং নিবিড়ভাবে জল দেওয়ার চেয়ে নিয়মিত জল দেওয়া ভাল।খরা ফল বিভক্ত হতে পারে এবং এড়ানো উচিত। তবে টমেটো স্থায়ীভাবে পানিতে বসতে চায় না। জল দেওয়ার সময়, নিশ্চিত করুন যে কেবল নীচে থেকে জল দেওয়া উচিত এবং কখনই পাতার উপরে নয়। এর জন্য সবচেয়ে ভালো সময় হল সকাল বা সন্ধ্যা। মালচের একটি স্তর নিশ্চিত করে যে স্তরটি এত তাড়াতাড়ি শুকিয়ে না যায়।
সার দিন
টমেটো ভারী খাবার এবং ক্রমাগত সার প্রয়োগের প্রয়োজন। তদনুসারে, আপনি রোপণের সময় মাটিতে শিং শেভিং বা কম্পোস্টের একটি অংশ কাজ করতে পারেন। টমেটো গাছে ফুল ফোটে এবং প্রথম ফল বিকাশের সাথে সাথে পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা বিশেষভাবে বেশি হয়। বিশেষ টমেটো সার বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া যায় যেগুলিতে সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি থাকে এবং এই গাছগুলির প্রয়োজন অনুসারে তৈরি করা হয়। এটি ডোজ আসে, আপনি সংশ্লিষ্ট প্রস্তুতকারকের নির্দিষ্টকরণ অনুসরণ করা উচিত.অথবা আপনি প্রতি ছয় সপ্তাহে আর্দ্র মাটিতে উপরিভাগে কিছু শিং শেভিং কাজ করতে পারেন।
শুধুমাত্র
টমেটো গাছের চিমটি বের করার ক্ষেত্রে মতামত ভিন্ন হয়। কেউ কেউ সর্বোচ্চ ব্যবহার করার পরামর্শ দিলেও অন্যরা এর বিরুদ্ধে পরামর্শ দেয়। ছাঁটাইয়ের মধ্যে পাতার অক্ষ থেকে বেড়ে ওঠা সমস্ত অঙ্কুর অপসারণ করা জড়িত। যেহেতু নতুন তথাকথিত কৃপণ প্রবৃত্তি বিকশিত হতে থাকে, তাই সমগ্র সংস্কৃতি জুড়ে পুরো বিষয়টিকে কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করতে হয়। পাতলা করার সুপারিশ করা হয়, বিশেষ করে একক-শুট জাতের জন্য। মাল্টি-শুট টমেটো যেমন বুশ টমেটোর জন্য, এগুলিকে এড়িয়ে যাওয়া এবং কেবল তাদের বাড়তে দেওয়া ভাল। কঠোরতার সুবিধা এবং অসুবিধা উভয়ই আছে।
সুবিধা
- আপনি যদি বড় কিন্তু কম ফল তুলতে চান তাহলে সর্বোচ্চ করাটা বোধগম্য হয়
- যখন স্থান সীমিত হয়
- সর্বোচ্চ গাছপালা ভাল বায়ুচলাচল হয়
- এটি ছত্রাকজনিত রোগের বিস্তার প্রতিরোধ করতে পারে
- মুছে ফেলা অঙ্কুর মাটিতে এক ধরনের মাল্চ হিসাবে রেখে দেওয়া যেতে পারে
- এইভাবে আপনি উদ্ভিদকে সারের অতিরিক্ত অংশ প্রদান করেন
অসুবিধা
- কঙ্কুশ কান্ড অপসারণ খোলা ক্ষত তৈরি করে
- এটি প্যাথোজেনগুলির অনুপ্রবেশকে উৎসাহিত করে
- পাতলা না করে, গাছপালা খুব কমপ্যাক্ট হয় এবং স্থিতিশীলতা হারায়
- কঙ্কুশ কান্ড অপসারণ একটি নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ প্রচেষ্টা
- সপ্তাহে প্রায় একবার প্রয়োজন
- ফলের অঙ্কুর ভুলবশত কেটে যেতে পারে
- এটি ফসল কমিয়ে দেয়
টিপ:
আপনার আঙ্গুল দিয়ে তাজা কান্ড তুলে নিন এবং সাবধানে কেটে নিন। সামান্য বয়স্কগুলি সাধারণত শক্তিশালী এবং দৃঢ় হয়, যার ফলে তাদের ভাঙা সহজ হয়৷
পাকা ও কাঁচা টমেটো কাটা
জুলাই এবং অক্টোবরের মধ্যে অবশেষে সময় এসেছে এবং সুগন্ধি ফল সংগ্রহ করা যেতে পারে। লাল জাতের সম্পূর্ণ পাকা ফল সম্পূর্ণ রঙিন হয়। বহু রঙের, হলুদ, কমলা বা সবুজ জাতের সম্পূর্ণ পরিপক্কতা এই সত্য দ্বারা স্বীকৃত হতে পারে যে খোসা সামান্য চাপে দেয়। টমেটো পাকা হওয়ার আরেকটি ইঙ্গিত হল কান্ডের পূর্বনির্ধারিত ভাঙা বিন্দু, যেখানে ফল সহজেই কেটে ফেলা যায়।
এখানে বিশেষ সবুজ জাত রয়েছে যেগুলি সম্পূর্ণ পাকলেও তাদের সবুজ রঙ ধরে রাখে এবং কোনো সমস্যা ছাড়াই খাওয়া যায়। অন্য সবগুলি শুধুমাত্র কাঁচা অবস্থায় সবুজ হয় এবং তাই ভোজ্য নয়। আবহাওয়ার কারণে, সমস্ত ফল পাকানোর আগে প্রথম তুষারপাত হুমকির মুখে পড়তে পারে বা তারা পর্যাপ্ত সূর্যালোক পায়নি। তারপরে এগুলিকে কোনও পরিস্থিতিতে ফেলে দিতে হবে না, তবে আপনি সেগুলিকে স্বাভাবিক হিসাবে সংগ্রহ করতে পারেন এবং একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় পাকতে দিন৷তবে স্বাদটা রোদে পাকা টমেটোর মতো ভালো নয়।
উপসংহার
বারান্দায় টমেটো বাড়ানো একটি ভাল এবং সর্বোপরি, সুপারমার্কেট থেকে টমেটোর সুস্বাদু বিকল্প। এর জন্য প্রয়োজনীয় প্রচেষ্টা তুলনামূলকভাবে কম। সঠিক বৈচিত্র্য, বৃষ্টি থেকে সুরক্ষিত একটি রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থান এবং পুষ্টির সর্বোত্তম সরবরাহ নির্বাচন করার জন্য আপনার বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। তাহলে আপনার নিজের ব্যালকনিতে সমৃদ্ধ ফসলের পথে কিছুই দাঁড়ায় না।
