গুল্ম মটরশুটি বাড়ানো তুলনামূলকভাবে সহজ; এগুলি প্রায় প্রতিটি সবজি বাগানে বৃদ্ধি পায়। গুল্ম মটরশুটি লেগুম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় এবং আরোহণকারী রানার বিনের বিপরীতে, প্রায় 50 সেন্টিমিটার কম বৃদ্ধি পায়। জাতের বৈচিত্র বড়, সূক্ষ্ম ফিললেট বিন থেকে শুরু করে হলুদ মোমের মটরশুটি পর্যন্ত।
দ্যা কুইর্ক
বাগানের একটি জনপ্রিয় সবজি হল গুল্ম মটরশুটি, যেগুলি চাষের মাত্র আট সপ্তাহ পরেই সংগ্রহ করা যায় না, তবে তা জন্মানোও সহজ। একটি উদ্ভিজ্জ জাত হিসাবে, এটি একটি বার্ষিক এবং তুষারপাতের জন্য খুব সংবেদনশীল। কোনো অবস্থাতেই সবজিটি কাঁচা খাওয়া উচিত নয় কারণ এতে ফ্যাসিন, একটি বিষাক্ত নাইট্রোজেন যৌগ রয়েছে।তবে রান্না করলে বিষাক্ত পদার্থ সম্পূর্ণভাবে মারা যায়। যেহেতু গুল্ম মটরশুটি কম ক্রমবর্ধমান হয়, তাদের কোন আরোহণ সমর্থন প্রয়োজন হয় না। তারা শুধুমাত্র প্রায় 50 সেন্টিমিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়। যেহেতু গুল্ম মটরশুটি ছোট, তাই এগুলি বারান্দার বাক্সে বা অন্যান্য পাত্রেও ভালভাবে জন্মানো যায় এবং এর জন্য ঠান্ডা ফ্রেমও উপযুক্ত। গুল্ম মটরশুটি শুঁটি ব্যবহার করে, যা একটি সবজি হিসাবে রান্না করা যেতে পারে। অন্যান্য ধরনের মটরশুটিগুলির সাথে, কার্নেলগুলি বেশি ব্যবহার করা হয়, শুঁটিগুলি পাকা না হওয়া পর্যন্ত ঝুলে থাকে। চ্যাপ্টা এবং গোলাকার শুঁটিযুক্ত মটরশুটি রয়েছে যা বছরে কয়েকবার জন্মানো এবং কাটা যায়।
গুল্ম শিম চাষ
উদ্ভিদ গাছের ভাল বিকাশের জন্য একটি বায়ু-সুরক্ষিত কিন্তু রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান প্রয়োজন। যদি গাছটি চাইভস, রসুন, মটর বা লিকগুলির পাশে থাকে তবে এটি তার বৃদ্ধির ক্ষমতাকে প্রভাবিত করতে পারে। বপন শুধুমাত্র মে মাসের মাঝামাঝি থেকে, আইস সেন্টসের পরে করা উচিত, কারণ মটরশুটি তুষারপাতের জন্য সংবেদনশীল।আপনার যদি পর্যাপ্ত জায়গা থাকে তবে আপনি মার্চের পর থেকে একটি ছোট গ্রিনহাউসে বা চাষের পাত্রে বীজ বাড়াতে পারেন। এটি নিশ্চিত করে যে উদ্ভিদটি তার প্রকৃত অবস্থানে পৌঁছানোর আগেই একটি নির্দিষ্ট স্তরের প্রতিরোধ গড়ে তুলেছে। যেহেতু গুল্ম মটরশুটি গভীর শিকড় আছে, বাগানের মাটি ভালভাবে প্রস্তুত করা আবশ্যক এবং সেই অনুযায়ী মাটি গভীর খনন করা আবশ্যক। আপনি যদি খনন করার সময় ভাল কম্পোস্ট ব্যবহার করেন তবে এটি সাধারণত যথেষ্ট সার হয়।
বাগানের মাটি বিশেষ করে পুষ্টিগুণে দুর্বল হলেই নীল বীজ যুক্ত করা যেতে পারে। মটরশুটির জন্য আদর্শ মাটি খুঁজে পেতে, মালী একটি মাটি পরীক্ষা নিতে পারেন। এটি একটি পরীক্ষা ব্যবহার করে অর্জন করা যেতে পারে যা বাগানের দোকান থেকে কেনা যায়। যদি পরীক্ষায় পিএইচ মান 7 না দেখায় (যা মটরশুটির ভাল বৃদ্ধির জন্য হওয়া উচিত), শখের মালী মাটিতে চুনের গুঁড়া ছিটিয়ে তারপর ভালভাবে জল দিতে পারেন।
রোপণ
আপনি মটরশুটি একটি গোছা হিসাবে রোপণ করতে পারেন। পাঁচ থেকে ছয়টি বীজ মাটির প্রায় 2 সেন্টিমিটার গভীরে একটি বৃত্তে রোপণ করা হয়। পরবর্তী আইরিটি প্রায় 40 সেমি দূরে হওয়া উচিত।
সারিতে রোপণের সময় প্রতি ৬ থেকে ৮ সেমি অন্তর বীজ ঢোকানো হয়।
আপনি যদি গুল্ম মটরশুটির প্রাথমিক ফসল পেতে চান, তাহলে প্রায় চার সপ্তাহের জন্য একটি বীজ পাত্রে বীজ বাড়ান। পাত্রে নুড়ি দিয়ে ঢেকে কোনো ধরনের নিষ্কাশন থাকতে হবে। আচ্ছাদন ফিল্মে ছোট বায়ু গর্ত তৈরি করা হলে, ছাঁচ তৈরি হবে না। যদি জমি হিমমুক্ত হয়, তাহলে গুল্ম মটরশুটি প্রস্তুত বাগানের বিছানায় রোপণ করা যেতে পারে।
যত্ন
যদি উদ্ভিজ্জ গাছটি আনুমানিক 15 সেন্টিমিটার উঁচু হয়, তাহলে আপনি গাছের চারপাশে মাটির ছোট ছোট স্তূপ তৈরি করে এর স্ট্যান্ড শক্তিশালী করতে পারেন।
গুরুত্বপূর্ণ যত্ন নির্দেশাবলী:
- গাছেকে প্রচুর পরিমাণে এবং নিয়মিত জল দিন,
- আগাছা থেকে গুল্ম মটরশুটি মুক্ত করুন, মালচিং আগাছা দূরে রাখে
আপনি যদি মাল্চের একটি স্তর দিয়ে মাটি প্রস্তুত করেন, তাহলে আপনি কেবল বিরক্তিকর আগাছাই দূরে রাখবেন না কিন্তু মাটি আর্দ্র থাকবে।ঘাস ক্লিপিংস মালচিং উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যে গুল্ম মটরশুটি প্রতি অন্য দিন কাটা হয়, অন্যথায় তারা কাঠ হয়ে যায় এবং আর ভালো স্বাদ পায় না।
আপনি যদি দেরী জাতের চারা রোপণ করতে চান, তবে আগের শিম যেখানে ছিল সেই জায়গায় রোপণ করা উচিত নয়। রোপণ জুলাইয়ের শুরুতে সর্বশেষে হওয়া উচিত, যেন পরে রোপণ করা হলে মটরশুটি প্রাথমিক তুষারপাতের শিকার হতে পারে।
- মটরশুঁটির নিষিক্তকরণের প্রয়োজন নেই
- জুন থেকে প্রতি দিন শিম কাটা যাবে
- সার হিসাবে শিকড় মাটিতে ছেড়ে দিতে হবে
আপনি যদি দেরিতে মটরশুটি রোপণ করেন, তাহলে আপনার আগের জাতের চেয়ে আলাদা জায়গা বেছে নেওয়া উচিত। জুলাইয়ের শুরুতে রোপণ করা উচিত যাতে মটরশুটি কোনো প্রারম্ভিক তুষারপাতের করুণায় না থাকে।
গুল্ম মটরশুটি মিশ্র ফসলের জনপ্রিয় উদ্ভিদ কারণ তারা আগাছা কম এবং নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ মাটি ছেড়ে দেয়। লেটুস, কোহলরাবি এবং টমেটো গৌণ ফসল হিসাবে সুপারিশ করা হয়।
কীট এবং রোগ
সাধারণত গুল্ম মটরশুটি কীটপতঙ্গ এবং রোগের প্রতি সংবেদনশীল নয়। সর্বাধিক, শিমের মাছি মটরশুটির ক্ষতি করতে পারে কারণ এটি বীজের পাশে ডিম পাড়ে। শিমের মাছিকে বাসা বাঁধতে বাধা দেওয়ার ব্যবস্থা রয়েছে।
- গত বছরের বিছানা এড়িয়ে চলুন বা অন্তত আপনার দূরত্ব বজায় রাখুন
- তাজা সার পরিহার করা উচিত
- শুধু উষ্ণ আবহাওয়ায় বীজ বপন করুন
- একটি প্রতিরক্ষামূলক নেট প্রথম শীট পর্যন্ত ফাইল করা প্রতিরোধ করতে পারে
- অথবা বাড়ির ভিতরে বীজ পছন্দ করুন
বিন এফিড উষ্ণ আবহাওয়ায় বিশেষভাবে সক্রিয়। সংক্রামিত গাছের অংশগুলি ভাল সময়ে সরিয়ে ফেলতে হবে এবং এক লিটার জল, 15 মিলি নরম সাবান এবং 1 টেবিল চামচ স্পিরিট দিয়ে মটরশুটি স্প্রে করতে হবে, এই প্রক্রিয়াটি প্রতি কয়েক দিন পরপর পুনরাবৃত্তি করুন।শিমের মরিচা পাতায় মরিচা দাগ দ্বারা উদ্ভাসিত হয়। যেহেতু রাসায়নিক এজেন্টগুলি ব্যক্তিগত বাজারের জন্য অনুমোদিত নয়, তাই ক্ষতিগ্রস্ত অংশগুলি অপসারণ করা সর্বোত্তম প্রতিকার। মরিচা ছত্রাক এড়াতে, মটরশুটি শুধুমাত্র নীচে থেকে জল দেওয়া উচিত। কিন্তু শিমের মরিচা প্রতিরোধী শিমের জাত রয়েছে।
গুল্ম শিম চাষের সারসংক্ষেপ
প্রচার
আপনার প্রতি বছর নতুন বীজ কেনার দরকার নেই। আপনি বীজ নিষ্কাশনের জন্য যে শুঁটিগুলি ব্যবহার করতে চান সেগুলি পাকা এবং স্পর্শে শুকানো না হওয়া পর্যন্ত ঝুলে থাকে। তারপর বৃষ্টি থেকে সুরক্ষিত শুকনো জায়গায় উল্টো করে ঝুলিয়ে রাখা হয়। যদি শুঁটি সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে যায়, আপনি বীজগুলি সরিয়ে পরবর্তী বসন্ত পর্যন্ত একটি উষ্ণ জায়গায় সংরক্ষণ করতে পারেন।
জাত
অন্য কিছু ধরনের মটরশুটির সাথে আপনি বীজ ব্যবহার করার প্রবণতা রাখেন। এই ক্ষেত্রে, শুঁটিগুলি গাছের উপর ঝুলিয়ে রাখা হয় যতক্ষণ না কার্নেলগুলি পাকা হয়।ফলের আকৃতির উপর নির্ভর করে, সমতল-শুঁটি এবং গোল-শুঁটিযুক্ত শিমের জাতগুলিকে আলাদা করা যায়। পাকা হওয়ার সাথে সাথে চ্যাপ্টা শুঁটযুক্ত মটরশুটি শুঁটির সিমের উপর মোটা সুতো তৈরি করে; গোলাকার শুঁটযুক্ত জাতগুলি সাধারণত থ্রেডবিহীন হয়। সবুজ মটরশুটি ছাড়াও, অফারে বিভিন্ন রঙের জাতও রয়েছে, যেমন হলুদ মোমের মটরশুটি, যা বিশেষভাবে সুস্বাদু বলে মনে করা হয়, বা নীল-বেগুনি শুঁটিযুক্ত জাতগুলি যা শুকিয়ে গেলে সবুজ হয়ে যায়৷
অবস্থান
রোগের সংক্রমণ এড়াতে, আপনার এমন একটি স্থান বেছে নেওয়া উচিত যেখানে গত বছর কোন মটরশুটি জন্মেনি। এছাড়াও আপনি মটর, chives, মৌরি, leeks এবং পেঁয়াজ কাছাকাছি থাকা এড়াতে হবে। কারণ এই সবজি শিম গাছের বৃদ্ধিতে বাধা দেয়। বাতাস থেকে সুরক্ষিত একটি জায়গা সুবিধাজনক, কারণ মটরশুটি শক্তিশালী বাতাসের জন্য খুব সংবেদনশীল। মটরশুটি হালকা, সুনিষ্কাশিত মাটি এবং রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় সবচেয়ে ভালো জন্মে। বপনের আগে শরৎকালে, মাটি গভীরভাবে খনন করা উচিত এবং প্রতি 1 বর্গ মিটারে প্রায় 10 লিটার বাগান কম্পোস্ট দিয়ে সার দেওয়া উচিত।
চাষ
যেহেতু মটরশুটি শুধুমাত্র সীমিত পরিমাণে ঠান্ডা সহ্য করে এবং হিম সহ্য করতে পারে না, তাই মে মাসের মাঝামাঝি পর্যন্ত এগুলি বপন করা হয় না, যখন তুষারপাতের আর কোনও আশঙ্কা থাকে না। তথাকথিত ক্লাম্প বীজের সাহায্যে, প্রায় 40 সেমি ব্যবধানে 2-3 সেমি গভীর খাদে ছয়টি শিমের বীজ স্থাপন করা হয়। বীজের মধ্যে 3 সেমি দূরত্ব রেখে সারিতে বপন করুন।
যত্ন
গ্রীষ্মের শুরুতে, শিমের গুল্মগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মাল্চ করুন। পর্যাপ্ত জল দেওয়া উচিত, বিশেষ করে ফুলের সময়কালে। ফসল কাটা গাছের শিকড় মাটিতে থেকে যেতে পারে কারণ মটরশুটি ব্যাকটেরিয়ার সাহায্যে নাইট্রোজেন ঠিক করে, ভালোভাবে নিষিক্ত মাটি ফেলে দেয়।
ফসল
প্রথম মটরশুটি বপনের প্রায় 8 সপ্তাহ পরে পাকে। আপনি যদি ক্রমাগত ফসল কাটান, জুন থেকে শরৎ পর্যন্ত কিছু জাতের জন্য নতুন শুঁটি বারবার বৃদ্ধি পাবে। প্রতি 2-3 দিনে নতুন শুঁটির জন্য উদ্ভিদ পরীক্ষা করুন। আপনি আপনার আঙুল দিয়ে তাদের স্ন্যাপ বা secateurs সঙ্গে তাদের কাটা.যদি মটরশুটি ঝোপের উপরে থাকে তবে সেগুলি খড়কুটো হয়ে যায় এবং শুঁটি আর পাকে না।
শিমের বীজ নিষ্কাশন
মটরশুঁটির বীজ কাটার জন্য, গাছের শুঁটিগুলি পাকানো পর্যন্ত ছেড়ে দিন এবং শরত্কালে সাদা হয়ে যায়। শুষ্ক আবহাওয়ায়, মাটি থেকে গাছগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং বৃষ্টি থেকে সুরক্ষিত জায়গায় ঝুলিয়ে দিন। শুঁটি ভঙ্গুর হওয়ার সাথে সাথে কার্নেলগুলি সরিয়ে কাগজে শুকিয়ে নিন।
কীটপতঙ্গ
মটর পতঙ্গের ভোক্তা লার্ভা পাকাতে আক্রমণ করে। একটি খোলা, বাতাসযুক্ত অবস্থান সাহায্য করতে পারে। হলুদ, তৈলাক্ত দাগ চর্বিযুক্ত স্পট রোগ নির্দেশ করে। তাই সুস্থ বীজের প্রতি মনোযোগ দেওয়া এবং আক্রান্ত গাছের অংশ ধ্বংস করা গুরুত্বপূর্ণ। একই পদ্ধতি ফোকাল স্পট রোগের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, যেটি পাতা এবং শুঁটির উপর কালো-বাদামী দাগ দ্বারা স্বীকৃত হতে পারে।
উপসংহার
গুল্ম মটরশুটি যত্ন নেওয়া সহজ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার দিয়ে টেবিলকে সমৃদ্ধ করে।যদি মাটি ভালভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং মটরশুটি উপযোগী স্থান নির্বাচন করা হয়, তাহলে গুল্ম মটরশুটি দ্রুত এবং সহজে বৃদ্ধি পাবে। কয়েকবার মটরশুটি রোপণ করা সর্বদা অল্প পরিশ্রমে একটি সমৃদ্ধ ফসলের নিশ্চয়তা দেয়।
