আপনি যদি আপনার বাগানে একটি উদ্ভিজ্জ প্যাচ তৈরি করতে চান, তাহলে আপনাকে আগে থেকেই একটি ভাল ধারণা তৈরি করতে হবে যাতে আপনার প্রকল্পটি আগামী বছরের জন্য সফল হয়। বিভিন্ন ধরনের সবজির জন্য বিভিন্ন পরিমাণে পুষ্টির প্রয়োজন হয়। উপরন্তু, অভাব উপসর্গ বা রোগ প্রায়ই monocultures বা ধ্রুবক রোপণ সঙ্গে দেখা দেয়। সেজন্য এটা জানা জরুরী যে সবজির প্যাচে বিভিন্ন সবজি কোন কম্বিনেশনে ও অর্ডার করতে হবে।
ভাল পরিকল্পনা একটি মৌলিক প্রয়োজন
আপনি যদি আপনার বাগানে একটি উদ্ভিজ্জ প্যাচ তৈরি করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনার পূর্ববর্তী বছরের শরৎ থেকে শীতকালে পরিকল্পনা শুরু করা উচিত।ভবিষ্যত চাষ এলাকা ইতিমধ্যেই প্রস্তুত করা যেতে পারে. বাগানে এমন একটি এলাকা চয়ন করুন যা সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য এবং প্রয়োজনীয় সাইটের শর্ত পূরণ করে। উপরন্তু, বিছানা শরত্কালে খনন করা যেতে পারে, মাটি উন্নত এবং সম্ভবত স্থিতিশীল সার বা কম্পোস্ট পুষ্টির উৎস হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। নতুনদের ছোট শুরু করা উচিত এবং ধীরে ধীরে উদ্ভিজ্জ ধারণায় তাদের পথ কাজ করা উচিত। যে কাজগুলো আগে থেকে করা যেতে পারে:
- নিষিক্তকরণ
- মাটির উন্নতি
- রোপণ ক্রম এবং মিশ্র সংস্কৃতির পরিকল্পনা
- বীজ পান
- জানালার সিলে গাছের প্রাক-বর্ধন শুরু হয় ফেব্রুয়ারিতে
টিপ:
একটি উদ্ভিজ্জ বিছানার প্রস্থ 1.30 মিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়, কারণ এটি নিশ্চিত করে যে এলাকাটি চারদিক থেকে সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য। সন্দেহ থাকলে, একটি বড় বিছানার পরিবর্তে একাধিক ছোট বিছানা তৈরি করা ভাল৷
অবস্থান
প্রায় সব শাক-সবজি বাগানের আংশিক ছায়াযুক্ত স্থানের চেয়ে রোদেলা পছন্দ করে। কিছু প্রজাতি মধ্যাহ্নের সূর্যও ভালভাবে সহ্য করে। সামগ্রিকভাবে, যাইহোক, এমন একটি বিছানা যা দিনে কয়েক ঘন্টা ছায়া দেয়।
- রোদময় থেকে আংশিক ছায়াময়
- প্রতিদিন অন্তত পাঁচ থেকে ছয় ঘন্টা সূর্য
- ড্রাফটি এলাকায় একটি উইন্ডব্রেক প্রয়োজন হতে পারে
সর্বোত্তম শর্ত তৈরি করুন
দুটি জিনিস বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যাতে সবজি ভালোভাবে বেড়ে ওঠে:
- একটি ভালো মাটি
- উচ্চ মানের বীজ
- নার্সারি থেকে বিকল্পভাবে আগে থেকে জন্মানো উদ্ভিদ
মেঝে
ভাল-নিষ্কাশিত, হিউমাস-সমৃদ্ধ বাগানের মাটি উদ্ভিজ্জ প্যাচের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত।যদি মাটি সর্বোত্তম না হয় তবে চাষের আগে সেই অনুযায়ী প্রস্তুত করতে হবে। আপনি যদি আপনার বাগানের মাটির গুণমান সম্পর্কে নিশ্চিত না হন তবে আপনি মাত্র কয়েক ইউরোর জন্য একটি মাটি বিশ্লেষণের অর্ডার দিতে পারেন (সেট বাগান কেন্দ্র বা ফার্মেসীগুলিতে উপলব্ধ)।
- শরতে কম্পোস্ট দিয়ে মাটি সার দিন
- সম্ভবত বালি অন্তর্ভুক্ত করুন
- বসন্তে আবার খনন করে মাটি আলগা করুন
- পাথর, শিকড় এবং আগাছা অপসারণ
কোন শাকসবজি বাড়াতে হবে এবং কখন?
চাষের এলাকা নির্ধারণ করা হয়ে গেলে এবং সম্ভবত ইতিমধ্যেই প্রস্তুত হয়ে গেলে, প্রকৃত, সৃজনশীল বাগান করা শুরু হয়। উদ্ভিজ্জ গাছের নির্বাচন তার নিজের স্বাদের উপর নির্ভর করে, তাই একজন মালীকে বিবেচনা করা উচিত যে তিনি আসলে কোন ধরনের সবজি বাড়াতে চান। তারপর গাছপালা দুটি গ্রুপে বিভক্ত:
- দীর্ঘ বাড়তে থাকা সবজি (প্রধান ফসল): যেমন আলু, বাঁধাকপি, শসা এবং গাজর
- স্বল্প বৃদ্ধির সময়কালের শাকসবজি (পূর্ব এবং পরবর্তী সংস্কৃতি): যেমন পালং শাক বা গুল্ম মটরশুটি
যাতে বিছানাটি সম্ভাব্য সর্বোত্তম পরিমাণে ব্যবহার করা যেতে পারে, প্রতিটি প্রধান শস্য এখন একটি নির্দিষ্ট শস্য ঘূর্ণন তৈরি করতে প্রাক এবং/অথবা শস্য-পরবর্তী ফসলের সাথে একত্রিত হয়। এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে শুধুমাত্র চাষের সময়গুলি মেলে না, তবে গাছগুলিও একে অপরের সাথে "মিলে যায়" । সব ধরনের সবজি একের পর এক বা একসাথে বিছানায় চাষ করা যায় না।
টিপ:
বপন, রোপণ এবং ফসল কাটার সময় মিস না করার জন্য, তারিখগুলি ক্যালেন্ডারে প্রথম দিকে উল্লেখ করা উচিত।
ঠান্ডা ফ্রেম এবং উঁচু বিছানা
ঢাকানো বিছানা বা এমনকি একটি উঁচু বিছানা লেটুস এবং উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ যা ঠান্ডার প্রতি সংবেদনশীল তা জন্মানোর জন্য আদর্শ বলে প্রমাণিত হয়েছে। এখানে, বসন্তের শুরুতে তাপমাত্রা ইতিমধ্যেই বেশি থাকে, যখন বাগানের বাকি মাটি এখনও হিমায়িত হতে পারে, যা তুষারপাতের ক্ষতি প্রতিরোধ করে।গাছপালাকে বহিরঙ্গন গাছপালা থেকে শুরু করার জন্য এবং তাড়াতাড়ি ফসল তোলার জন্য আদর্শ।
মিশ্র সংস্কৃতি - কি একসাথে যায়?
সঠিক অবস্থানের অবস্থা এবং মাটির বৈশিষ্ট্যগুলি ছাড়াও, উদ্ভিজ্জ বিছানা রোপণের সময় পৃথক ধরণের শাকসবজির সামঞ্জস্যতাও অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত। এখানে একটি পার্থক্য তৈরি করা হয়েছে:
- নিরপেক্ষ উদ্ভিদ: সহজেই অন্যান্য উদ্ভিদের সাথে মিলিত হতে পারে
- উদ্ভিদের প্রচার: কিছু সংমিশ্রণ একটি ইতিবাচক প্রভাব ফেলে
- প্রতিরোধকারী উদ্ভিদ: সংমিশ্রণ যা একে অপরের বৃদ্ধিতে বাধা দেয়
আপনি যদি সঠিকভাবে সবজির প্যাচ তৈরি করতে চান, তাহলে আপনাকে আগে থেকে দেখে নিতে হবে কোনটা একসাথে খাপ খায় আর কোনটা নয়। এখানে কিছু সংমিশ্রণ রয়েছে যা একসাথে ভাল হয় এবং একে অপরের উপকার করে:
- চার্দ, রসুন, মটর, মূলা, টমেটো, সালসিফাই, পেঁয়াজ সহ গাজর
- গুল্ম মটরশুটি, কোহলরাবি, হর্সরাডিশ, ক্যারাওয়ে সহ আলু
- সেলারি, মটর এবং ফ্রেঞ্চ বিন সহ ফুলকপি
- পেঁয়াজ, রানার বিনস এবং তুলসী দিয়ে জুচিনি
- মরি, বাঁধাকপি, বিটরুট, লেটুস, মটর দিয়ে শসা
শস্য ঘূর্ণন
শস্যের ঘূর্ণন শাকসবজি বৃদ্ধিতে আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফসলের ঘূর্ণন বলতে বোঝায় যে ক্রমানুসারে সবজি গাছ একের পর এক একই বিছানায় জন্মানো হয়। মাটির পুষ্টিগুণই শুধু সঠিকভাবে ব্যবহার করা যায় না, রোগও এড়ানো যায়। যদি একটি উদ্ভিজ্জ প্যাচ সঠিকভাবে স্থাপন করা হয় তবে এটি প্রথম বসন্তে উচ্চ স্তরের পুষ্টি ধারণ করবে। এই কারণেই প্রথমে এমন সবজি চাষ করা বোধগম্য হয় যা অত্যন্ত ক্ষয়কারী, যার অর্থ তারা মাটি থেকে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি অপসারণ করে। তিন বছরের শস্য আবর্তন সফল প্রমাণিত হয়েছে:
- প্রথম বছর: প্রধানত ভারী খাওয়ানো উদ্ভিজ্জ গাছের চাষ করুন
- দ্বিতীয় বছর: মাঝারি-নিবিড় সবজি লাগান
- তৃতীয় বছর: মাঝারি থেকে কম ফলনশীল সবজির চাষ করুন
তৃতীয় বছরের শরত্কালে, বিছানা সম্পূর্ণভাবে কাটা হয় এবং কম্পোস্ট দিয়ে আবার সার দেওয়া হয়। কম্পোস্ট শীতকালে ভালভাবে পচে যেতে পারে। এর মানে হল যে সবজির বিছানা বসন্তে রোপণের জন্য সর্বোত্তমভাবে প্রস্তুত। এখন আমরা আবার শুরু করছি ভারী খাদকদের সাথে।
কোন সবজি একের পর এক চাষ করা যায় না?
একই উদ্ভিদ পরিবারের অন্তর্ভুক্ত গাছগুলি পরের বছর একই বিছানায় রোপণ করা উচিত নয়। দুটি উদ্ভিদ পরিবার এখানে বিশেষভাবে প্রভাবিত হয়:
- Chenopodiaceae: chard, beetroot, spinach
- ক্রুসিফেরাস সবজি (Brassiacaceae): মূলা এবং মূলা, সব ধরনের বাঁধাকপি, শালগম (যেমন শালগম)
এই নিয়ম অনুসরণ না করা হলে, ক্লাবরুটের মতো কীটপতঙ্গের অবিরাম উপদ্রব ঘটতে পারে।
চার মাঠ চাষ বা চার বছরের ফসল আবর্তন
আপনার বাগানে যদি একটু বেশি জায়গা থাকে, তাহলে আপনার বিছানাকে চারটি অংশে ভাগ করতে হবে বা চারটি আলাদা বিছানা তৈরি করতে হবে। চার-ক্ষেত্রের কৃষিতে, ফসলের ঘূর্ণন মডেলটি চারটি বেডের প্রতিটিতে প্রয়োগ করা হয়, প্রতিবার এক বছরের মধ্যে স্থানান্তরিত হয়। যেখানে একটি বিছানায় উচ্চ পুষ্টির উপাদান থাকে এবং উচ্চ-পুষ্টিসম্পন্ন গাছ লাগানো হয়, সেখানে মাঝারি-পুষ্টিসম্পন্ন উদ্ভিদ এবং কম পুষ্টিকর সবজি দিয়ে চাষ করা হয়। চতুর্থ বেডটি এক বছরের জন্য পড়ে থাকে বা পুনর্জন্মের জন্য সবুজ সার প্রয়োগ করা হয়।
- বীট 1 সবুজ সার: পরবর্তী ফসলের জন্য বৃদ্ধির অবস্থা অপ্টিমাইজ করা হয়। সবুজ সার আগাছা দমন করে এবং মাটির ক্ষয় থেকে রক্ষা করে।
- বেড 2: তিন বছরের ক্রপ রোটেশনের প্রথম বছর (ভারী ফিডার)
- বেড 3: তিন বছরের ক্রপ রোটেশনের দ্বিতীয় বছর (মাঝারি ফিডার)
- বেড 4: তিন বছরের ক্রপ রোটেশনের তৃতীয় বছর (দুর্বল ফিডার)
দুর্বল গ্রাসকারী উদ্ভিদে স্যুইচ বার্ষিক হয়। পুষ্টি উপাদান ব্যবহার করার পর, চতুর্থ বছরে সবুজ সার রোপণ করা হয়।
কোন সবজি ভারী খায়?
নিম্নলিখিত জাতগুলির জন্য মাটিতে বিশেষভাবে উচ্চ পুষ্টি উপাদান প্রয়োজন। সে কারণেই সবুজ সার বা কম্পোস্ট দিয়ে নিষিক্ত করার পর বছরে সবজির বিছানায় রোপণ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ:
- বাঁধাকপি
- আলু
- গাজর
মাঝারি পুষ্টিকর সবজি
দ্বিতীয় বছরে, মাঝারি পুষ্টি উপাদান প্রয়োজন এমন সবজির চাহিদা রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে:
- মটরশুঁটি
- মটরশুটি
- শসা
- মৌরি
- লিক
- মুলা
- টমেটো
- মরিচ
- কোহলরাবী
- পেঁয়াজ
স্বল্প খাওয়া সবজি
তৃতীয় বছরে মাটিতে পুষ্টির মাত্রা কম থাকে। এটির সর্বোত্তম ব্যবহার করার জন্য, নিম্নলিখিত গাছগুলি সুপারিশ করা হয়:
- সালাদ
- ভেষজ
- ক্রেস
টিপ:
টমেটো, রবার্ব, স্ট্রবেরি এবং অ্যাসপারাগাস বহু বছর ধরে একই জায়গায় জন্মানো যায়।
পর্যায়ক্রমে রোপণ সহ দুটি বিছানার উদাহরণ
বেড 1
- 1. বছর: ফুলকপি এবং ব্রোকলি
- 2. বছর: স্ট্রবেরি
- 3. বছর: স্ট্রবেরি
বীট 2
- 1. বছর: কোহলরাবি এবং সেভয় বাঁধাকপি
- 2. বছর: চাইনিজ বাঁধাকপি এবং এন্ডাইভ
- 3. বছর: বার্ষিক ভেষজ
বিট ৩
- 1. বছর: আলু
- 2. বছর: সেলারি এবং টমেটো
- 3. বছর: লেটুস এবং মটর
উপসংহার
একটি উদ্ভিজ্জ প্যাচ সঠিকভাবে তৈরি করা কখনও কখনও নতুনদের জন্য সহজ নয়। ছোট থেকে শুরু করা এবং শুধুমাত্র একটি ছোট এলাকায় চাষ করা ভাল, যা আপনি তিন বছরের বেশি সময় ধরে বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ গাছের সাথে ক্রপ রোটেশন এবং মিশ্র সংস্কৃতি ব্যবহার করে রোপণ করেন। শুরু থেকেই একটি সুনির্দিষ্ট তিন বছরের পরিকল্পনা তৈরি করা ভাল, যা এই সময়ে কঠোরভাবে মেনে চলা উচিত। আরও অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা তারপরে দ্বিতীয় বছরে একটি অতিরিক্ত প্রাক বা পরবর্তী ফসল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
