বিশেষ করে ঘরে জন্মানো টমেটো, যা অনেক ভালবাসা এবং কঠোর পরিশ্রমের সাথে সত্যিই খুব ভালো স্বাদের, সবাই সবসময় তাদের বাগানে রাখতে চায়। এটি একটি সমস্যা নয়, কারণ টমেটো থেকে বীজ সহজেই পাওয়া যায়। এটি পরের বছর আবার সুস্বাদু টমেটো হয়ে উঠতে পারে। তবে কয়েকটি বিষয় বিবেচনায় নেওয়া উচিত যাতে বীজগুলি আসলে অঙ্কুরিত হতে পারে। যদি আপনি এটি মনে রাখেন, তাহলে বীজ উত্তোলনে আপনার কোনো সমস্যা হবে না, বিশেষ করে যেহেতু একটি টমেটোর বীজ সাধারণত ভালো ফসল পাওয়ার জন্য যথেষ্ট।
প্রথমে কেস সরান
টমেটোর বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য, প্রথমে বীজের চারপাশের খোসা অপসারণ করতে হবে।বীজ সংগ্রহ করতে, একটি ছোট চামচ দিয়ে টমেটো থেকে বীজগুলি সরান। তারপর পাল্পসহ বীজগুলো একটি পাত্রে পানিতে দিন। একটি নিয়ম হিসাবে, বীজ তারপর প্রায় দুই দিন পরে একটি চালুনি মধ্যে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে। তারপরে অবশিষ্ট যে কোনও পিচ্ছিল আবরণের বীজ পরিষ্কার করুন এবং তারপরে একটি রান্নাঘরের কাগজের তোয়ালে রাখুন। পিচ্ছিল খোসাটি বীজ থেকে বেরিয়ে আসে এবং বয়ামের নীচে পড়ে থাকে।
শুধু টমেটো বীজ শুকাতে দিন
যদি বীজ এখন রান্নাঘরের কাগজে শুয়ে থাকতে পারে যতক্ষণ না তারা সত্যিই শুকিয়ে যায়। এর মানে তারা 5 বছর পর্যন্ত স্থায়ী হয় এবং এই সময়ের মধ্যে বারবার সক্রিয় করা যেতে পারে। এটি নিশ্চিত করে যে বীজ প্রাপ্ত করার জন্য কোন রাসায়নিক বা অন্যান্য উপায় ব্যবহার করা হয়নি। বিশেষত কারণ যে সুস্বাদু টমেটোগুলি এক বছর আগে খুব ভাল স্বাদ ছিল সেগুলি থেকে আবার বেড়ে ওঠে। একটি নিয়ম হিসাবে, আপনি নিজেই প্রায় কোনও ফল বা সবজি থেকে বীজ বাড়াতে পারেন, যা অবশ্যই মালীকে খুশি করে।বীজ সংগ্রহ করার পরে, তাদের মাটিতে ফেরত দেওয়ার সময় না হওয়া পর্যন্ত কেবল একটি শুকনো ব্যাগে সংরক্ষণ করুন। এটা সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ যে টমেটো বীজ একটি শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা হয় যাতে তারা আর্দ্রতা নষ্ট করে বা অকালে অঙ্কুরিত হতে শুরু করে।
ঘরে তৈরি টমেটো বীজ রোপণ
অবশ্যই কেউ বীজ চিরতরে সংরক্ষণ করতে চায় না, বরং বাগানে আবার সুস্বাদু টমেটো আছে। বীজগুলি আবার টমেটোতে পরিণত হওয়ার জন্য, সেগুলিকে প্রথমে জন্মাতে হবে। প্রাক-বর্ধমান পাত্র এটির জন্য উপযুক্ত এবং তারপরে পূর্ব-বর্ধমান মাটি দিয়ে অর্ধেক ভরাট করা হয়। তারপরে প্রায় অর্ধ সেন্টিমিটার ছোট গর্ত করতে একটি কলম ব্যবহার করুন। এই প্রতিটি গর্তে একটি করে বীজ রাখুন এবং তারপর পাত্রটি সম্পূর্ণভাবে মাটি দিয়ে পূরণ করুন। তারপরে একটি স্প্রে বোতল দিয়ে মাটি ভালভাবে ভিজিয়ে নিন এবং একটি উষ্ণ এবং রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় রাখুন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে কোনও খসড়া নেই, অন্যথায় ঘরে তৈরি টমেটোর বীজ বাড়বে না এবং সর্বোপরি, মাটিকে দিনে কয়েকবার আর্দ্র করতে হবে।এটা গুরুত্বপূর্ণ যে বীজ এখন প্রচুর আর্দ্রতা পায়, অন্যথায় তারা বৃদ্ধি পাবে না।
ব্যক্তিগতভাবে প্রিকিং গুরুত্বপূর্ণ
একটি নির্দিষ্ট সময় পরে, টমেটো গাছগুলি বড় পাত্রে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত হবে। এগুলির 8 সেন্টিমিটার ব্যাস হওয়া উচিত যাতে পর্যাপ্ত জায়গা থাকে। যখন টমেটো গাছের তিনটি পাতা থাকে এবং তাই সম্পূর্ণরূপে গঠিত হয় তখন এই পদক্ষেপ নেওয়া যেতে পারে। তারপরে, অল্প বয়সী গাছগুলিকে নিয়মিত জল দিন তবে অল্প পরিমাণে যাতে তারা তাদের পা ভিজে না যায়। আপনার যদি গ্রিনহাউস থাকে তবে আপনি মার্চের প্রথম দিকে আপনার নিজের বীজ থেকে টমেটো বাড়ানো শুরু করতে পারেন। কোন পরিস্থিতিতে এই তরুণ গাছপালা ঠান্ডা পেতে হবে. আবহাওয়া হালকা হলে, তরুণ গাছপালা কিছু তাজা বাতাস পেতে পারে। এটি করার জন্য, এমন একটি জায়গা চয়ন করুন যা বাতাস থেকে নিরাপদ তবে রোদযুক্ত। যাইহোক, এগুলিকে রাতারাতি ফিরিয়ে আনতে হবে কারণ বছরের এই প্রথম দিকে তুষারপাতের ঝুঁকি রয়েছে।আপনার যদি গ্রিনহাউস না থাকে তবে এপ্রিল মাসে আপনার নিজের বীজ বাড়ানোর জন্য এটি যথেষ্ট।
পানির ব্যাপারে সতর্ক থাকুন
আপনি যদি আপনার টমেটো বীজের সাথে খুব ভালভাবে বোঝান এবং সেগুলিকে খুব বেশি জল দেন তবে আপনি আসলে যা চান তার বিপরীত অর্জন করবেন। অতএব, শুধুমাত্র পরিমিত জল, অন্যথায় তরুণ গাছপালা অসুস্থ হতে পারে। কিছু সময়ে তারা পড়ে যায় এবং এই কারণে এই রোগটিকে ফল ওভার ডিজিজও বলা হয়। এটি অত্যধিক জলের কারণে হয় এবং যখন গাছগুলিতে পর্যাপ্ত জায়গা থাকে না। দুর্ভাগ্যবশত, তরুণ অঙ্কুরগুলিকে বাঁচানোর কোন উপায় নেই কারণ তারা কেবল পচে যায়। তাই দিনে একবারে একটু কম পানি পান করা ভালো। প্রতিটি গাছের পর্যাপ্ত স্থান যাতে ভাল সময়ে বের করাও গুরুত্বপূর্ণ। এক্ষেত্রেও প্রতিকারের চেয়ে প্রতিরোধই উত্তম। অতএব, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা প্রায়শই ক্রমবর্ধমান মাটিকে সামান্য বালি দিয়ে আলগা করার পরামর্শ দেন যাতে জল দ্রুত সরে যায়।
বীজ সংগ্রহ খুবই সহজ
যেহেতু বীজ সংগ্রহ করা খুবই সহজ, বিশেষ করে টমেটোর সাথে, কাউকে আর নতুন কিনতে হবে না। সর্বোপরি, দীর্ঘ শেলফ লাইফ নিশ্চিত করে যে এটি সত্যিই ভালভাবে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। বিশেষ করে যদি এক বছর ফসল তেমন ভালো না হয়, আপনার নিজের বীজ এখনও প্রচুর। চাষাবাদ তখন ঠিক ততটাই সহজ, যদিও একটু কাজ জড়িত থাকে। কিন্তু প্রতিটি উদ্ভিদ আপনাকে বিশ্বের সবচেয়ে সুস্বাদু টমেটো দিয়ে পুরস্কৃত করে। সহজ কিন্তু কার্যকর, অন্যথায় টমেটোর বীজ আবর্জনার মধ্যে শেষ হয়। এটি তখন এটিকে সেই কাজ দেয় যা প্রকৃতির উদ্দেশ্য ছিল, বিশেষ করে কোনো রাসায়নিক সাহায্য ছাড়াই।
জৈব চাষে
জৈব চাষে হাইব্রিড জাত ব্যবহার করা যাবে না। বীজ প্যাকেজগুলি অবশ্যই উল্লেখ করবে যে তারা F1 হাইব্রিড। এটা নেতিবাচক কিছুই না. এর মানে হল যে এটি বেশ রোগ প্রতিরোধী।তবে, পুরানো টমেটোর জাতগুলি প্রায়শই স্বাদের দিক থেকে ভাল হয়। এগুলি দোকানে পাওয়া সহজ নয়, তবে ওয়ার্ল্ড ওয়াইড ওয়েবের জন্য ধন্যবাদ তারা এখনও পর্যাপ্ত পরিমাণে উপলব্ধ। যখন অফার আসে তখন আপনি পছন্দের জন্য নষ্ট হয়ে যান। এটা সবসময় লাল বা গোলাকার ফল হতে হবে না। আপনি অনেক চেষ্টা করে দেখতে পারেন। তারপর আপনি পুরানো জাত নিজেই প্রচার করতে পারেন।
শুধুমাত্র সত্যিকারের টমেটো বীজ বংশবিস্তার ও প্রজননের জন্য উপযুক্ত। আপনাকে যা করতে হবে তা হল একটি অতিরিক্ত পাকা টমেটো কেটে সজ্জাটি সরিয়ে ফেলুন। এর জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে। আপনি এটি একটি চালুনি দিয়ে চেপে ধুয়ে ফেলতে পারেন। আপনি ফলটি অর্ধেক করে কেটে দুটি কাটা পৃষ্ঠ একে অপরের বিরুদ্ধে ঘষতে পারেন। বীজগুলি কেবল সামান্য তরল সহ পড়ে যায়। অবশ্যই আপনি একটি চামচ ব্যবহার করতে পারেন।
বীজগুলিকে কিছুক্ষণ দাঁড়াতে দেওয়া এবং তারপরে কিছু সজ্জা সহ একটি কাপে আবার গাঁজন করা ভাল। তারপরে সেগুলি আবার ধুয়ে ফেলা হয় বা রান্নাঘরের তোয়ালের টুকরোতে রেখে মুছে ফেলা হয়।আপনি তাদের দূরে রাখার আগে এগুলি অবশ্যই ভালভাবে শুকিয়ে নিতে হবে। পরের বসন্তে ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত টমেটোর বীজ অবশ্যই শুকনো, ঠাণ্ডা এবং অন্ধকার রাখতে হবে।
আরেকটি উপায় হল বীজ এবং তরল কিছু দিনের জন্য রান্নাঘরের তোয়ালে শুকাতে দেওয়া। তরল শুকিয়ে যায় এবং যা অবশিষ্ট থাকে তা হল বীজ। এটি সম্ভবত সবচেয়ে সহজ উপায়।
মার্চ মাসে আপনি নিজের বীজ বপন করেন। উদ্ভিদের বাটি সংরক্ষণের একটি ভাল জায়গা হল সরাসরি সূর্যালোকের বাইরে একটি জানালার ফ্রেম। যখন গাছের চারটি পাতা অঙ্কুরিত হয়, তখন সেগুলি আলাদা করা যায়। আইস সেন্টের পরে আপনি তাদের বাইরে রোপণ করতে পারেন৷
