একটি আপেল গাছ শুধুমাত্র বাড়ির বাগানে ছায়া দেয় না, পেশাগতভাবে যত্ন নেওয়ার সময় শখের মালীকে অসংখ্য ফলও দেয়। আপনি যদি টক আপেল পছন্দ করেন তবে আপনাকে বোস্কুপ বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হবে! এই শীতকালীন আপেলে বিশেষভাবে উচ্চমাত্রার অ্যাসিড উপাদান রয়েছে, যে কারণে এটি আপেল সস বা বেকড আপেলের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত৷
অবস্থান
বস্কুপ একটি অত্যন্ত শক্তিশালী আপেল গাছ যা উচ্চতা এবং প্রস্থ উভয় ক্ষেত্রেই বৃদ্ধি পায়। শক্ত গাছটি 4.5 মিটার পর্যন্ত উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে এবং বছরের পর বছর ধরে একটি বিশেষভাবে বিস্তৃত মুকুট গঠন করে।একটি অবস্থান নির্বাচন করার সময়, অন্তত দুই মিটার রোপণের দূরত্ব বজায় রেখে পর্যাপ্ত স্থান রয়েছে তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি দেয়াল বা ভবনের খুব কাছাকাছি রাখা উচিত নয়, বিশেষ করে যেহেতু অগভীর রুট সিস্টেম পাকা পথ থেকে পাথর তুলতে পারে। Boskoop এছাড়াও সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পায় যখন অবস্থান নিম্নলিখিত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে:
- জলবায়ু খুব বেশি কঠোর নয়
- একটি আর্দ্র জায়গা আদর্শ
- পূর্ণ সূর্য থেকে আংশিক ছায়া
- অত্যধিক ছায়া ফুলকে প্রভাবিত করে
টিপ:
বিশেষ করে ঠান্ডা অঞ্চলে, বাতাস থেকে সুরক্ষিত জায়গায় বসকুপ বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। কারণ এর ফুল অত্যন্ত সংবেদনশীল এবং তুষারপাতের কারণে নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
প্রতিবেশী
দুর্ভাগ্যবশত, একটি আপেল গাছের চাষাবাদ এবং পেশাদার পরিচর্যা ফলদায়ক ফসলের প্রতিশ্রুতি দেয় না।কারণ সমস্ত আপেল গাছকে স্ব-বন্ধ্যা বলে মনে করা হয় এবং তাই একটি পরাগায়নকারীর প্রয়োজন হয়। পরাগদানকারী গাছটি পরাগ দাতা হিসাবে কাজ করার জন্য, এটি অবশ্যই 20 থেকে 30 মিটার ব্যাসার্ধের মধ্যে হতে হবে এবং বস্কুপের মতো একই সময়ে প্রস্ফুটিত হতে হবে। তাই নিচের আপেলের জাতগুলো বস্কুপের পরাগায়নকারী হিসেবে খুবই উপযুক্ত:
- বারলেপশ
- কক্স অরেঞ্জ
- আড়ম্বরপূর্ণ
- জেমস গ্রিভ
- জোনাথন
- পরিষ্কার আপেল
মেঝে
বস্কুপ খরা বা জলাবদ্ধতা সহ্য করে না, এই কারণেই গাছের বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম স্তর অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তদনুসারে, বালুকাময় মাটি কম উপযুক্ত, যেখানে গভীর হিউমাস-এঁদামাটি মাটি সর্বোত্তম বলে বিবেচিত হয়। শীতকালীন আপেলের ব্যাপক বৃদ্ধির জন্য, তাই এটি নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যযুক্ত মাটিতে রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়:
- ভারী এবং খড়ি
- আদ্র
- পরিমিত পুষ্টিকর
- সামান্য রাগান্বিত, নিরপেক্ষ
রোপণ
ফলের গাছ সাধারণত ধারক পণ্য হিসাবে কেনা হয়, যার মানে তারা সারা বছর ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, বসন্ত বা শরত্কালে বস্কুপ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। যাইহোক, গ্রীষ্মে যদি গাছটি মাটিতে রোপণ করা হয় তবে এটিকে প্রতিদিন জল দেওয়া উচিত যাতে এটি একেবারে বাড়তে পারে। গাছের জন্য যতটা সম্ভব চাপমুক্ত রোপণ করতে, শিকড়ের বল কয়েক ঘন্টা জলে রেখে দিতে হবে। Boskoop তারপর নিম্নলিখিত হিসাবে রোপণ করা যেতে পারে:
- রোপণ গর্ত খনন করুন
- রুট বলের আকার প্রায় দ্বিগুণ
- রোপণের গর্তের মাটি ভালভাবে আলগা করুন
- ক্ষতিগ্রস্ত শিকড় কেটে ফেলুন
- গাছটি সোজা এবং মাঝখানে রাখুন
- পৃথিবীর পৃষ্ঠ থেকে প্রায় 10 সেমি উপরে গ্রোপিং পয়েন্ট
- মাটি দিয়ে গর্ত ভরাট করুন
- আদর্শভাবে কিছু কম্পোস্টে মেশান
- সময় সময় সাবধানে গাছ নাড়ান
- যাতে মাটি ভালভাবে বসতি স্থাপন করে
- পৃথিবীকে সাবধানে মাড়ান
- ভালোভাবে ধোয়া
সমর্থন
নতুন রোপণ করা আপেল গাছ প্রবল দমকা হাওয়ায় ভেঙে পড়ার ঝুঁকিতে রয়েছে। তাই অল্প বয়স্ক গাছগুলিকে একটি সমর্থন প্রদান করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে তারা প্রবল বাতাসে ডগা না পারে। এটির জন্য উপলব্ধ বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে, বিশেষভাবে উপযুক্ত একটি সাধারণ অংশ ব্যবহার করে Boskoop সমর্থন করে। রোপণের আগে এটি নিম্নরূপ প্রয়োগ করা ভাল:
- রোপণ গর্তের প্রান্তে হাতুড়ি ঢোকা
- প্রায় 15 সেমি গভীর
- গাছের গুঁড়ির দূরত্ব কমপক্ষে ২০ সেমি
- গাছটিকে পোস্টে বেঁধে দিন
- নারকেলের দড়ি দিয়ে সেরা
- দড়ির প্রান্ত শক্ত করে গিঁট দিন
সার দিন
নতুনভাবে রোপণ করা আপেল গাছে সাধারণত প্রথম কয়েক বছরে কোনো অতিরিক্ত সারের প্রয়োজন হয় না। আদর্শভাবে, রোপণের সময় মাটিকে কম্পোস্ট দিয়ে সমৃদ্ধ করা হয়েছিল, যা আগামী মাস থেকে বছরের জন্য গাছকে পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহ করবে। পরবর্তী বছরগুলিতে, তবে, আপেল গাছকে সার দেওয়া যেতে পারে, বিশেষত জৈব সার ব্যবহার করে। যাইহোক, এটা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে অতিরিক্ত নিষিক্তকরণ সবসময় এড়ানো উচিত। এটি বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে, তবে ফল উৎপাদনের ব্যয়ে। সার দেওয়ার সময়, নিম্নলিখিতগুলি লক্ষ্য করা উচিত:
- জৈব ধীর-নিঃসরণ সার সবচেয়ে ভালো
- যেমন: সার বা কম্পোস্ট
- নিষিক্ত করা হয় বসন্তে এবং মে বা জুন মাসে
- জুন থেকে সার দেবেন না
- অঙ্কুর অন্যথায় পরিপক্ক হতে পারে না
টিপ:
পড়ে যাওয়া পাতা প্রাকৃতিক সার হিসেবে আদর্শ কারণ এগুলো পচে গেলে গাছে মূল্যবান পুষ্টি উপাদান ছেড়ে দেয়।
ঢালা
বস্কুপকে নিয়মিত পানি দিতে চায় কারণ এটি শুষ্কতা এবং জলাবদ্ধতা উভয়ের জন্যই সংবেদনশীল। অপর্যাপ্ত জল সরবরাহ অন্যান্য জিনিসের মধ্যে দেখা যায়, ফলের মধ্যে বিভক্ত হওয়া বা পড়ে যাওয়া। যাইহোক, খুব ভেজা মাটি গাছের স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্যভাবে ক্ষতি করতে পারে। অতএব, জল দেওয়ার সময় কিছুটা সংবেদনশীলতা প্রয়োজন এবং নিম্নলিখিত টিপসগুলি কার্যকর:
- জল প্রায় প্রতি সপ্তাহে
- মাটির উপরের স্তর কখনই পুরোপুরি শুকিয়ে যাবে না
- জল মাটি 20 সেমি গভীর পর্যন্ত ভাল
- বৃষ্টির পানির সাথে সেরা
- বাসি কলের জলও উপযুক্ত
টিপ:
মালচের একটি উদার স্তর শুধুমাত্র গাছকে পুষ্টি সরবরাহ করে না, জলের বাষ্পীভবনও কমায়।
কাটিং
আপেল গাছ সাধারণত বছরে একবার ছাঁটাই করা হয়, যদিও কচি গাছ বাদ দেওয়া হয়। যতক্ষণ তাপমাত্রা 5 ডিগ্রির উপরে থাকে ততক্ষণ বসন্ত এবং শরত্কালে ছাঁটাই করা যেতে পারে। নিয়মিত ছাঁটাই গাছের মুকুটের আকৃতি ঠিক রাখে না, গাছের স্বাস্থ্যকেও উন্নীত করে। যদি গাছটি নিয়মিত পাতলা করা হয়, তবে "বিকল্প" হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়। এটি ফলের ফলনের একটি ওঠানামা, যাতে গাছটি প্রতি দুই বছরে বড় ফল দেয়।তাই প্রতি বছর নিম্নলিখিত অঙ্কুরগুলি কেটে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়:
- মরা এবং রোগাক্রান্ত শাখা
- অঙ্কুর নিচের দিকে এবং ভিতরের দিকে বাড়ছে
- হস্তক্ষেপকারী শাখা
- প্রধান শাখার প্রতিযোগীরা
- মধ্য শাখার প্রতিযোগীরা
- জলের অঙ্কুর (অঙ্কুর উপরের দিকে বাড়ছে)
কাটিং করার সময়, নিশ্চিত করুন যে তিন থেকে চারটি অগ্রণী শাখা ধরে রাখা হয়েছে, অন্যথায় অসংখ্য জলের অঙ্কুর আবার তৈরি হবে। ফলের কাঠও কাটা উচিত নয়, কারণ এখানেই ফুল এবং পরবর্তীকালে ফল হয়। যাইহোক, ব্যতিক্রমী ক্ষেত্রে এগুলি ছোট করা যেতে পারে যদি অঙ্কুরগুলি বিশেষ করে নীচের দিকে বৃদ্ধি পায়। নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি কুঁড়ির ঠিক উপরে কেটেছেন যা বাইরের দিকে মুখ করে।
প্রচার
বস্কুপ বপনের মাধ্যমে প্রচার করা যেতে পারে, তবে এই পদ্ধতিটি অগত্যা সুপারিশ করা হয় না।একটি নিয়ম হিসাবে, গাছপালা তুলনামূলকভাবে দুর্বল এবং খুব কমই কোন ফল বহন করে। যাইহোক, গ্রাফটিং এর মাধ্যমে বংশবিস্তার আরও সাধারণ এবং আরও আশাব্যঞ্জক, যদিও ইনোকুলেশন বিশেষ করে বস্কুপের জন্য সুপারিশ করা হয়। যদিও এই পদ্ধতিতে কিছু সংবেদনশীলতা প্রয়োজন, এটি শখের উদ্যানপালকদের মধ্যে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। ইনোকুলেশন ব্যবহার করে Boskoop প্রচার করার জন্য, আপনার প্রথমে একটি সাইন এবং একটি রুটস্টক প্রয়োজন:
সায়ন চাল
- মাতৃবৃক্ষ থেকে অর্জিত হয়
- পরিপক্ক, পেন্সিল-মোটা অঙ্কুর
- পাতা কাটা
- শুধুমাত্র স্টাব থাকা উচিত
আন্ডারলে
- একই বোটানিক্যাল পরিবার থেকে এসেছে
- অগ্রসরভাবে দুর্বলভাবে বেড়ে ওঠা আপেল গাছ
- সমস্ত গৌণ অঙ্কুর সরান
দক্ষতা নির্দেশনা
সায়ন এবং রুটস্টক উভয়ই ইনোকুলেশনের জন্য প্রস্তুত হওয়ার পরে, প্রকৃত গ্রাফটিং চালিয়ে যেতে পারে। এটি করার জন্য, একটি টি-আকৃতির কাটা প্রথমে গোড়ার ছালটিতে আঁচড় দেওয়া হয় এবং তারপরে ছালটি সরিয়ে ফেলা হয়। তারপর নিচের মত করে চোখটি সাইন থেকে সরিয়ে বেসে ঢোকানো হয়:
- শায়নের মাঝের অংশ থেকে একটি কুঁড়ি কেটে নিন
- প্রশিক্ষিত চোখ থাকলে সবচেয়ে ভালো
- নিচ থেকে শুট টিপের দিকে কাটা
- শুধু ছাল দিয়ে কাটা, গভীরে নয়
- মূল্যবান চোখটিকে উপরে থেকে বেসের টি-কাটে ঠেলে দিন
- চোখের অতিরিক্ত ফ্লাশ কেটে দিন
- একটি অনুভূমিক টি-কাট দিয়ে সেরা
- ফিনিশিং পয়েন্ট মোড়ানো
- রাফিয়া বা একটি ফিতা এটির জন্য উপযুক্ত
- গাছের মোম বা মূল্যবান রজন দিয়ে কাটা সিল করুন
নোট:
ইনোকুলেশন সফল হলে, পরবর্তী বসন্তে একটি সদ্য অঙ্কুরিত চোখ প্রদর্শিত হবে।
ফসল সংগ্রহ এবং সঞ্চয়ন
বসকুপ সাধারণত অক্টোবরের মাঝামাঝি থেকে নভেম্বর পর্যন্ত কাটা হয়, তবে ফলগুলি এখনও ভোজ্য হয় না। Boskoop হল শীতকালীন আপেলগুলির মধ্যে একটি যার সম্পূর্ণ সুগন্ধ বিকাশের জন্য ফসল কাটার পরে খাওয়ার জন্য তথাকথিত পরিপক্কতা প্রয়োজন। ব্যবহারের জন্য পরিপক্কতা প্রায় ডিসেম্বর থেকে এপ্রিল পর্যন্ত স্থায়ী হয়, যদিও এটি শুধুমাত্র স্টোরেজের সময় শুরু হয়। Boskoop এর শক্তিশালী সুগন্ধ বিকাশের জন্য, ফসল সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ করার সময় নিম্নলিখিত বিষয়গুলি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত:
- ফল দেরিতে কাটা
- এটি শেলফ লাইফ প্রসারিত করে
- 3-4 ডিগ্রীতে স্টোরেজ
- আপেল প্রায় এপ্রিল পর্যন্ত চলে
টিপ:
সঞ্চয়স্থানের সময় যদি আপেলগুলি কুঁচকে যায় তবে এটি উদ্বেগের কারণ নয়। ফলগুলি জল হারিয়েছে, তবে এটি বিশেষ করে স্বাদকে তীব্র করে তোলে।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
বস্কুপ কোর পচনের জন্য বিশেষভাবে সংবেদনশীল, যা শুধুমাত্র ফল কাটা হলেই দেখা যায়। পচা একটি লাল-বাদামী বিবর্ণ কোর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এবং বিবর্ণতা পুরো ফলের মধ্যে ছড়িয়ে যেতে পারে। মূল পচা প্রতিরোধ করার জন্য, বার্ষিক ছাঁটাই এবং ফল মমি অপসারণের সুপারিশ করা হয়। আপেল খুব দেরি না করা এবং সারগুলিতে কম নাইট্রোজেনের পরিমাণ রয়েছে তা নিশ্চিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মূল ঘর পচা ছাড়াও, নিম্নলিখিত রোগ এবং কীটপতঙ্গগুলিও বস্কুপের জন্য বিপদ ডেকে আনে:
- মাংসের কষা
- কলার পচা
- কডলিং মথ
- অ্যাফিডস
নোট:
বস্কুপকে স্ক্যাব এবং মিলডিউ কম সংবেদনশীল বলে মনে করা হয়।
