পুকউইডের বেশ কয়েকটি ভিন্ন প্রকার রয়েছে। এশিয়ান পোকউইড এখানে প্রধানত বিস্তৃত। গাছপালা বন্য হয়ে যায়। এগুলি সাধারণত খুব জনপ্রিয় নয় এবং এমনকি কিছু ইউরোপীয় দেশে কালো তালিকায় রয়েছে - জার্মানির লাল তালিকায়৷
পোকউইড দেখতে ভালো লাগে, বিশেষ করে এর ফুল। তবে এটি বিষাক্ত এবং এটি দ্রুত ছড়িয়ে পড়ছে। আমেরিকান পোকউইড এশিয়ান থেকেও বেশি বিষাক্ত। এশিয়ান সংস্করণে, ফলের ক্লাস্টারগুলি খাড়া থাকে, যখন আমেরিকান সংস্করণে তারা বহুবর্ষজীবীতে ঝুলে থাকে।
এশীয় পোকউইড, যা চীন এবং জাপান, ভারতে স্থানীয় এবং এখানে প্রাকৃতিক করা হয়েছে, একে ভোজ্য পোকউইড বা ভোজ্য পোকউইডও বলা হয়। এটির পাতা, ফল এবং শিকড়ে স্যাপোনিন রয়েছে - সম্ভাব্য বিষ৷ আমাদের দেশে সাধারণ বিষাক্ত গাছগুলিকে জানা পিতামাতা বা সংগ্রাহকদের পক্ষে যথেষ্ট কঠিন ছিল না, এমন গাছও রয়েছে যা বিষাক্ত এবং আরও ক্ষতিকারক নমুনা তৈরি করে৷ একটি প্রজাতি. তার মধ্যে একটি হল পোকউইড।
পোকউইডের প্রকার
ফাইটোলাক্কা, পোকউইড প্রজাতি 25টি প্রজাতি নিয়ে গঠিত, যার মধ্যে কয়েকটি ভিন্ন প্রতিশব্দের সাথে ক্রস-নাম করা হয়েছে। এই প্রজাতিগুলির কোনটিই ইউরোপের স্থানীয় নয়, তবে তাদের দুটি এখানে প্রাকৃতিক হয়ে উঠেছে: এশিয়ান পোকউইড (ফাইটোলাক্কা অ্যাসিনোসা বা এসকুল্যান্টা) এবং আমেরিকান পোকউইড (ফাইটোলাক্কা আমেরিকানা এল. বা ফাইটোলাক্কা ডিকান্ড্রা)।
এশীয় পোকউইড, যা চীন এবং জাপান, ভারতে স্থানীয় এবং এখানে প্রাকৃতিক করা হয়েছে, একে ভোজ্য পোকউইড বা ভোজ্য পোকউইডও বলা হয়। এতে পাতা, ফল ও শিকড়ে স্যাপোনিন থাকে।
আমরা শিম থেকে স্যাপোনিনও জানি; এগুলি অ্যাসপারাগাস এবং বিটরুটেও পাওয়া যায়, চিনির বিটগুলিতে এগুলি পাশাপাশি বিভিন্ন ঔষধি গাছ যেমন ডেইজি বা চেস্টনাট রয়েছে। এগুলি প্রায়শই ফার্মাসিউটিক্যালি সক্রিয় পদার্থ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে; ফাইটোলাক্কা অ্যাসিনোসার মূল থেকে সক্রিয় উপাদানগুলিকে বর্তমান ওষুধে শোথ কমাতে বলা হয়। তবে স্যাপোনিনগুলিও সম্ভাব্য বিষাক্ত যদি আপনি সেগুলি খুব বেশি খান বা গাছের ভুল অংশ খান। উদ্ভিদের বিভিন্ন অংশে বিভিন্ন ঘনত্ব থাকে। সবচেয়ে সক্রিয় উপাদানটি বীজের মধ্যে থাকে, তারপরে আসে মূল, পাতা, কান্ড, কাঁচা ফল এবং পাকা ফল।
আমেরিকান পোকউইড (Phytolacca americana L. বা Phytolacca decandra) আজও ইউরোপে জন্মে এবং এখানেও পুরো ফলের মধ্যে স্যাপোনিন রয়েছে। তবে শুধু তাই নয়, ফলের মধ্যে বিটাসাইনও রয়েছে।বিটাসিয়ান হল অ্যালকালয়েড যা সাধারণত বিষাক্ত। আমেরিকান জাতের স্যাপোনিনগুলিকে আরও আক্রমণাত্মক বলা হয়। এই উদ্ভিদের সক্রিয় উপাদানগুলি হোমিওপ্যাথিতেও ব্যবহৃত হয়, তবে সেগুলি অবশ্যই স্ব-পরীক্ষার জন্য নয়৷
অন্যান্য অনেক প্রজাতির পোকউইড আছে, তবে আমরা কেবল দূরবর্তী দেশগুলিতে তাদের মুখোমুখি হব (দক্ষিণ আমেরিকা থেকে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া থেকে ইথিওপিয়া এবং নিউজিল্যান্ড)।
বাগানে পোকউইড
পোকউইড এবং এর নামকে ঘিরে অনেক বিভ্রান্তি রয়েছে। কখনও কখনও এশিয়ানকে ভোজ্য বলে মনে করা হয়, কখনও কখনও আমেরিকান, কখনও কখনও ফাইটোলাক্কা অ্যাকিনোসাকে আমেরিকান পোকউইড বলা হয়, এখানে জিনিসগুলি মিশে যায়।
আপনি অবশ্যই বাগানে এশিয়ান বৈকল্পিক রোপণ করবেন। কেনার সময় আপনি ল্যাটিন নামের প্রতি গভীর মনোযোগ দিয়ে প্রথমে পার্থক্য করতে পারেন। আমেরিকান পোকউইডও দেখতে একটু ভিন্ন, এতে মসৃণ পাতা এবং মসৃণ ফল রয়েছে, যার ফলের গুচ্ছ খাড়া।অন্যদিকে এশিয়ান পোকউইডের একাধিক খাঁজযুক্ত পাতা রয়েছে যা দেখতে কিছুটা কুঁচকে যায়। ফলের অনেক ছোট অংশ থাকে, ফলের গুচ্ছ সাধারণত নিচের দিকে ঝুলে থাকে।
পোকউইডের সামান্য যত্ন প্রয়োজন কারণ এটি দরিদ্র, বন্য ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতিতে ব্যবহৃত হয়। শুধুমাত্র সত্যিই ঠান্ডা শীতকালে তিনি ভাল কভারেজ জন্য কৃতজ্ঞ. নিজে বপন করা পোকউইডগুলি থেকে পরিত্রাণ পাওয়া আরও কঠিন; তারা বড় মূল নোডুল তৈরি করে যা খুব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অপসারণ করতে হবে।
পোকউইডের ব্যবহার
- এমনকি এশিয়ান পোকউইডের সাথেও, আপনার নিশ্চিত হওয়া উচিত যে শিশুরা খুব বেশি বেরি না খায়। বমি, পেট এবং অন্ত্রের সমস্যা, ডায়রিয়া এবং ক্র্যাম্প হতে পারে। প্রাপ্তবয়স্ক এবং বয়স্ক শিশুদের জন্য, 10টি পর্যন্ত সম্পূর্ণ পাকা বেরির পরিমাণ ক্ষতিকারক বলে মনে করা হয়। কিন্তু যাইহোক এগুলো খুব সুস্বাদু হওয়ার কথা নয়।
- যদি আপনার এই বিষয়ে ভিন্ন মতামত থাকে, আপনি খাওয়ার আগে বেরি গরম করতে পারেন; স্যাপোনিনগুলি রান্নার মাধ্যমে নিরীহ রেন্ডার করা হয়।কিন্তু যেহেতু বেশিরভাগ স্যাপোনিন বীজের মধ্যে থাকে, তাই হয় খুব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গরম করা প্রয়োজন বা চূর্ণ করা যাতে রান্নার জল দ্রুত বীজের স্যাপোনিনে যায়। পালং শাক-সদৃশ সবজি হিসাবে কচি পাতা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না কারণ এতে স্যাপোনিন উপাদান রয়েছে।
- আপনি যদি আপনার ক্ষুধা পুরোপুরি হারিয়ে ফেলে থাকেন, আপনি এখনও রঙ করার জন্য পোকউইড ব্যবহার করতে পারেন। এটিতে থাকা বেটানিনের সাহায্যে, যা ই নম্বর 162 এর অধীনে দই, চুইংগাম বা জ্যাম রঙ করতেও ব্যবহৃত হয়, ফ্যাব্রিক বা উলকে লাল রঙ করা যেতে পারে। তবে, এটি হালকা নয়, তাই রঙ বিবর্ণ হতে পারে।
শামুকের বিরুদ্ধে অপারেশন
- পোকউইডের বীজ এবং শিকড় শামুকের বিরুদ্ধে লড়াই করতে ব্যবহৃত হয়।
- এগুলো সিদ্ধ করে তারপর শুকিয়ে গুঁড়ো করা হয়।
- এক লিটার পানিতে ৪ টেবিল চামচ গ্রাউন্ড বেরি যোগ করুন।
- যখন জল দেওয়া হয়, গাছে থাকা স্যাপোনিন শামুকের মিউকাস মেমব্রেন এবং তাদের ডিম ভেঙ্গে ফেলে।
- একই সময়ে, মাটির pH মান বৃদ্ধি পায়।
- সাবধান! সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে যোগাযোগ গুরুতর অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। সর্বদা গ্লাভস পরে কাজ করুন এবং ত্বকের সংস্পর্শ এড়িয়ে চলুন!
পোকউইডের যত্ন
পোকউইড খুব বেশি চাহিদাপূর্ণ নয়। এটি প্রায়শই বাগানে বপন করে এবং পাখি দ্বারা ছড়িয়ে পড়ে।
- অবস্থান - রৌদ্রোজ্জ্বল থেকে আংশিক ছায়াময়
- রোপণ সাবস্ট্রেট - হিউমাস সমৃদ্ধ, সামান্য বেলে মাটি, সমানভাবে আর্দ্র থেকে আর্দ্র, খুব শুষ্ক নয়
- গাছপালা - প্রস্তাবিত রোপণের দূরত্ব 80 থেকে 100 সেমি, বিশেষ করে নির্জন উদ্ভিদ হিসেবে কার্যকর
- জল দেওয়া এবং সার দেওয়া - মাটি সমানভাবে সামান্য আর্দ্র রাখুন, পুকুরের জল আদর্শ, জৈব উদ্ভিজ্জ সার সার হিসাবে উপযুক্ত
- শীতকাল - হালকা অবস্থানে শক্ত। অন্যথায়, কিছু বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার নিশ্চয়তা এবং আপনার একটি নতুন উদ্ভিদ আছে। শরতের শেষের দিকে মাটির উপরের অংশগুলি শুকিয়ে যায়। আপনি কেবল তাদের কেটে ফেলুন। শীতকালে উদ্ভিদ (মূল) ঢেকে দিন!
- কাটিং - কাটার দরকার নেই। আপনি যদি বাগানে নতুন গাছ না চান তবে মৃত ফুলগুলিকে নিয়মিত সরিয়ে ফেলতে হবে!
- বপন করুন - বপন করে, খুব সহজ বা শিকড় বিভক্ত করে। উদ্ভিদ প্রচুর পরিমাণে স্ব-বীজ দেয়, যার অর্থ এটি একটি কীটপতঙ্গে পরিণত হতে পারে।
উপসংহার
জার্মান বাগানে পোকউইড বেশ নতুন, কিন্তু ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এটি একটি মোটামুটি বড়, উজ্জ্বল উদ্ভিদ যা একটি নমুনা উদ্ভিদ হিসাবে সবচেয়ে ভাল কাজ করে। আপনি শুধুমাত্র খুব কমই তাদের কিনতে পারেন. যেহেতু পাখিরা বীজ সর্বত্র ছড়িয়ে দেয়, তাই তারা অনেক বাগানে আশ্চর্যজনকভাবে অঙ্কুরিত হয়। যদি আপনি বীজের মাথাগুলি পাকানোর আগে অপসারণ না করেন, তাহলে পোকউইড প্রচুর পরিমাণে ছড়িয়ে পড়বে।আপনার যদি সন্তান থাকে তবে সাবধানতার পরামর্শ দেওয়া হয়। উদ্ভিদ এবং বিশেষ করে বেরি বিষাক্ত। চারা রোপণ এবং পরিচালনা করার সময় গ্লাভস পরা ভাল!
