কঠোরভাবে বলতে গেলে, সাতটি ভিন্ন উপ-প্রজাতিকে বরই গাছ হিসাবে উল্লেখ করা হয়, তবে একটি সমৃদ্ধ ফলন দেওয়ার জন্য তাদের সবাইকে একইভাবে ছাঁটাই করতে হবে। বরই গাছে মাত্র দুই থেকে পাঁচ বছর বয়সী কাঠে ফল ধরে। তদনুসারে, কাটা অবিলম্বে এবং নিয়মিত করা আবশ্যক। আগ্রহী শখের উদ্যানপালকরা কীভাবে এগিয়ে যেতে হবে এবং কী বিবেচনা করা দরকার তা নীচে খুঁজে পাবেন৷
রোপণ
একটি সমৃদ্ধ ফলন এবং একটি স্বাস্থ্যকর বরই গাছের প্রথম গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হল রোপণের সঠিক সময়।উপ-প্রজাতি নির্বিশেষে, বরই গাছ শরৎ বা বসন্তে বাইরে রোপণ করা যেতে পারে। যে কোনও ক্ষেত্রে, একটি হিম-মুক্ত দিন বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। অঞ্চল এবং জলবায়ুর উপর নির্ভর করে, মার্চ থেকে মে বা অক্টোবর মাসে রোপণ করা যেতে পারে।
ট্রি ডিস্কটি সুরক্ষিত করা উচিত যাতে সাবজেরো তাপমাত্রার নেতিবাচক প্রভাবগুলি সর্বনিম্ন রাখা যায়। ব্রাশউড, খড় এবং বাগানের লোম এই জন্য উপযুক্ত। নির্বাচিত উপকরণগুলি সরাসরি গাছের চাকতিতে স্থাপন করা যেতে পারে এবং গাছের কাণ্ডের সর্বনিম্ন অংশকে আবৃত করা উচিত। একটি বরং কঠোর জলবায়ু সহ অঞ্চলে, তুষারপাতের ক্ষতি এড়াতে অন্তত গাছের কাণ্ডকে লোম দিয়ে মোড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়৷
প্রথম মিশ্রণ
বরই গাছ বসন্ত বা শরতে লাগানো হোক না কেন, পরবর্তী বসন্ত পর্যন্ত প্রথম কাটিং করা উচিত নয়।এই প্রথম সংক্ষিপ্তকরণটি একটি প্রশিক্ষণ কাট হিসাবেও পরিচিত এবং মুকুটটিকে যতটা সম্ভব স্বাস্থ্যকর এবং বায়বীয় করতে ব্যবহৃত হয়। একদিকে, এই পরিমাপটি উচ্চ ফলন অর্জন করা সম্ভব করে তোলে। অন্যদিকে, অসুস্থতা এবং অপ্রয়োজনীয় শক্তির ক্ষতি এড়াতে হবে। এই লক্ষ্যগুলি অর্জনের জন্য, নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি অবশ্যই বিবেচনায় নিতে হবে:
- একটি শক্তিশালী কেন্দ্রীয় অঙ্কুর নির্বাচন করুন যা উল্লম্বভাবে চলে এবং প্রয়োজনে এটি চিহ্নিত করুন।
- চার থেকে পাঁচটি মজবুত সাইড শ্যুট বেছে নিন যেগুলি যতটা সম্ভব অনুভূমিক বা তির্যক এবং কেন্দ্রীয় অঙ্কুর এবং একে অপরের থেকে প্রায় সমান দূরত্বে। প্রয়োজনে, এই অঙ্কুরগুলিও চিহ্নিত করা উচিত। ফিতা বা রঙিন চক, উদাহরণস্বরূপ, এটির জন্য সুপারিশ করা হয়৷
- অন্যান্য কেন্দ্রীয় কান্ড এবং পাশের কান্ড যতটা সম্ভব ট্রাঙ্কের কাছাকাছি কাটা হয়।
- চিহ্নিত অঙ্কুর প্রতিটি তাদের দৈর্ঘ্যের এক তৃতীয়াংশ দ্বারা ছোট করা হয়।পাশের অঙ্কুরগুলির জন্য, এটি আদর্শ যদি সেগুলি একটি চোখের বাইরের দিকে নির্দেশ করে ছোট করা হয়। তথাকথিত প্রশিক্ষণ ছাঁটাই রোপণের পরে সরাসরি সঞ্চালিত হয় না, তবে ফলনের জন্য বরই গাছকে সর্বোত্তমভাবে প্রস্তুত করে। তিনি মুকুট বায়বীয় এবং হালকা করে তোলে। যাইহোক, প্রথম ফসল শুধুমাত্র দ্বিতীয় বছর থেকে আশা করা যেতে পারে।
শিক্ষাগত কাট
প্রথম কাটার সময় চার পাশের অঙ্কুর এবং একটি কেন্দ্রীয় অঙ্কুর যেটি দাঁড়িয়ে থাকে তাকে তথাকথিত অগ্রণী অঙ্কুর বলে। এগুলি থেকে, আরও অঙ্কুর বিকাশ হয়, যা প্রাথমিকভাবে সবুজ হয় এবং প্রথম এক থেকে দুই বছরের মধ্যে কাঠ হয়ে যায়। এই বিকাশের কারণে মুকুটটি খুব ঘন না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, এটি অবশ্যই বার্ষিক ছাঁটাই করা উচিত। এতে মুকুট পাতলা করা জড়িত, যার বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে:
- সূর্যের আলো সরাসরি ফল পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে এবং দ্রুত পাকা নিশ্চিত করতে পারে
- বরই গাছের রোগ প্রতিরোধ
- পাকা না হওয়া থেকে ফল বেশি পাকে
- অত্যধিক ওজন বা খুব সংকীর্ণ বৃদ্ধির কারণে বরই গাছের ক্ষতি প্রতিরোধ করা যেতে পারে
- টাক এড়ানো হয়
- ফলন ক্রমাগত বজায় রাখা হয়
তাছাড়া, গাছটি আবহাওয়া-সম্পর্কিত ক্ষতির জন্য কম সংবেদনশীল হয়ে ওঠে কারণ আক্রমণের জন্য কম পৃষ্ঠ থাকে, উদাহরণস্বরূপ তুষার। এই সুবিধাগুলি উত্থানের জন্য, রক্ষণাবেক্ষণ ছাঁটাই করার সময় যথাযথ পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করা আবশ্যক। নিম্নলিখিত নির্দেশাবলী দেখায় যে কোন পদক্ষেপগুলি জড়িত:
প্রতিযোগিতামূলক প্রবৃত্তি চিহ্নিত করুন
সেন্ট্রাল অঙ্কুর দিকে ধাবিত সবুজ কান্ড ছোট করা হয়। তাদের প্রতিটি প্রায় দশ সেন্টিমিটার লম্বা কাটা উচিত। অন্যথায় মুকুট খুব ঘন হবে।
পাশের কান্ডে প্রতিযোগী অঙ্কুরগুলি সরান
সদ্য বেড়ে ওঠা অঙ্কুর সংখ্যা এবং দৈর্ঘ্য পাশের অঙ্কুরেও কমাতে হবে। প্রতি পাশের অঙ্কুরে প্রায় আটটি অতিরিক্ত ফল-বহনকারী অঙ্কুর আদর্শ। অঙ্কুরগুলি বাইরের দিকে নির্দেশ করা উচিত এবং ভিতরের দিকে বাড়বে না।
অন্যান্য কান্ড
অন্য সমস্ত অঙ্কুর যতটা সম্ভব ট্রাঙ্ক বা অগ্রণী অঙ্কুর কাছাকাছি ছোট করা হয়। তাদের প্রতিটি দশ সেন্টিমিটারের বেশি লম্বা হওয়া উচিত নয়।
সংরক্ষণ কাটা
প্রথম কয়েক বছরে যদি নিয়মিত ছাঁটাই করা হয়, তাহলে বরই গাছগুলি ইতিমধ্যেই সঠিক আকৃতি পাবে এবং মুকুটটি সর্বোত্তমভাবে ডিজাইন করা হবে। ফলস্বরূপ, এটি শুধুমাত্র একটি তথাকথিত রক্ষণাবেক্ষণ কাটা বহন করা প্রয়োজন। শুধুমাত্র যে অঙ্কুরগুলি সরানো হয়েছে তা হল:
- অভ্যন্তরীণভাবে বেড়ে ওঠা বা অন্যান্য ডাল ও ডাল দিয়ে অতিক্রম করা
- ঝুলে থাকা বা ক্ষতিগ্রস্ত
- খাড়াভাবে উপরের দিকে বাড়ান
উপরন্তু, অগ্রণী অঙ্কুরগুলি এক চতুর্থাংশ বা তৃতীয়াংশ দ্বারা ছোট করা হয়। এর মানে হল বরই গাছ তার আকৃতি ধরে রাখে এবং ফলন বেশি থাকে।
পুনরুজ্জীবন কাটা
যদি বরই গাছ নিয়মিত ছাঁটাই করা হয় এবং ভিত্তি হিসেবে প্রাথমিক ছাঁটাই করা হয় তাহলে পুনরুজ্জীবন ছাঁটাই করার প্রয়োজন নেই। যাইহোক, একটি সম্পত্তি বা বাগান দখল করার সময় বা যদি ছাঁটাইকে অবহেলা করা হয়, এই ধরনের আমূল কর্তনের প্রয়োজন হতে পারে। আমাদের নির্দেশাবলী দেখায় কিভাবে এটি করবেন:
- সকল কান্ড যা খাড়াভাবে উপরের দিকে বৃদ্ধি পায় সেগুলি সরানো হয়।
- সমস্ত কান্ড যা একে অপরকে অতিক্রম করে ভিতরের দিকে বৃদ্ধি পায় সেগুলি দৈর্ঘ্যে দশ সেন্টিমিটার পর্যন্ত ছোট হয়।
- একটি সেন্ট্রাল লিডিং শুট এবং চার থেকে পাঁচটি সাইড শুট বেছে নেওয়া হয়েছে এবং শুধুমাত্র এক তৃতীয়াংশ ছোট করা হয়েছে।
- আটটি শক্তিশালী ব্যতীত অগ্রণী কান্ডের অল্প বয়স্ক কান্ড কেটে ফেলা হয়।
- ছাঁটাই করার সময়, যত্ন নেওয়া উচিত যাতে তরুণ, ফল-বহনকারী অঙ্কুরগুলি বজায় থাকে। তাই বয়স্ক শাখাগুলিকে কেবলমাত্র এমন পরিমাণে ছোট করা উচিত যাতে তরুণ পাশের অঙ্কুরগুলি ধরে রাখা যায় এবং একটি জমকালো কিন্তু এখনও হালকা মুকুট তৈরি করা যায়।
- প্রথম পুনরুজ্জীবন কাটার এক থেকে দুই বছর পরে, শাখাগুলির সমস্ত প্রসারিত অবশিষ্টাংশও সরানো যেতে পারে। মূল ছোট করার কারণে, অবশিষ্টাংশ শুকিয়ে যায় এবং অপসারণ আরও মৃদু হয়।
টিপ:
বরই যাতে ওভারলোড না হয় সেজন্য, পুনরুজ্জীবন কাটাকে কয়েকটি ব্যবহারে ভাগ করা উচিত। এটি কম ইন্টারফেস তৈরি করে এবং রোগ, পরজীবী সংক্রমণ এবং ক্ষতির ঝুঁকি হ্রাস করে। এছাড়া বৃদ্ধি ও ফলন বাড়াতে গাছে সার দেওয়া যেতে পারে।
এক নজরে সময়
যাতে ছাঁটাইয়ের ফলে একটি সুস্থ এবং শক্তিশালী গাছ হয়, সংশ্লিষ্ট ছাঁটাই ব্যবস্থার জন্য উপযুক্ত সময়গুলি বিবেচনায় নেওয়া উচিত। কারণ ছাঁটাই করার সময়ও বরই এর উপর একটি সিদ্ধান্তমূলক প্রভাব ফেলে।
বসন্তবরই গাছ লাগানোর পর প্রথম বসন্তে প্রথম কাটাও হয় এটা গুরুত্বপূর্ণ যে তুষারপাত আর প্রত্যাশিত নয়। গাছের ইন্টারফেস বা ক্ষতগুলি হিমের প্রতি খুব সংবেদনশীলভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায়। এছাড়াও, বরইগুলিতে ছত্রাকজনিত রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
মে থেকে সেপ্টেম্বরবসন্তের শেষ থেকে গ্রীষ্মের শেষ পর্যন্ত তরুণ, সবুজ এবং এখনও কাঠের অঙ্কুর কাটতে পারে না। এই চলমান সংশোধনগুলির সুবিধা হল গাছের কাটা পৃষ্ঠগুলি খুব ছোট এবং তাই শুকনো এবং আরও দ্রুত বন্ধ হয়ে যায়।এর মানে হল যে জীবাণু এবং পরজীবী আক্রমণের ঝুঁকি ন্যূনতম রাখা যেতে পারে। পুরানো এবং বার্ধক্যযুক্ত অঙ্কুরগুলি সরানো হয়, যেমন খাড়া ক্রমবর্ধমান অঙ্কুর এবং শাখাগুলি যা ভিতরের দিকে বৃদ্ধি পায় বা একে অপরকে অতিক্রম করে। গাছটি যাতে খুব বেশি দুর্বল না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, পুনরুজ্জীবন কাটা কয়েক সপ্তাহ ধরে করা উচিত।
বার্ষিক বসন্ত বা শরৎকালেপ্রাথমিক প্রশিক্ষণ কাটা সবচেয়ে ভালো হয় বৃদ্ধির প্রথম বছরের বসন্তে। একবার পছন্দসই মুকুট আকৃতি অর্জন করা হলে, যা প্রয়োজন তা হল তথাকথিত রক্ষণাবেক্ষণ কাটা। এটি বসন্ত এবং শরত্কালে উভয়ই করা যেতে পারে। এটি আবার গুরুত্বপূর্ণ যে একটি হিম-মুক্ত সময়কাল বেছে নেওয়া হয়। যদি কাটিংটি শরত্কালে মিস হয়ে যায়, তবে বসন্তে এটি করা ভাল যখন উপ-শূন্য তাপমাত্রা আর প্রত্যাশিত নয়৷
মিশ্রনের মৌলিক নিয়ম
কোনও ক্ষতি না করে বরই ছাঁটতে, কয়েকটি মৌলিক নিয়ম পালন করতে হবে। এর মধ্যে রয়েছে, অন্যদের মধ্যে:
পরিষ্কার সরঞ্জাম ব্যবহার করুনরোগ বা পরজীবী সংক্রমণ না করার জন্য, কাটার সরঞ্জামটি ব্যবহারের আগে এবং পরে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা উচিত এবং আদর্শভাবে জীবাণুমুক্ত করা উচিত।
তীক্ষ্ণ কাটিং টুলস ব্যবহার করুনগাছের ইন্টারফেসগুলো যাতে দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং প্যাথোজেন বা পরজীবীদের প্রবেশের জায়গার প্রতিনিধিত্ব না করে, সবচেয়ে তীক্ষ্ণতম কাটিং টুল ব্যবহার করতে হবে। এটি কাঁচি এবং করাত উভয় ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য।
চিহ্নগুলি ব্যবহার করুনচিহ্নগুলি সঠিক অঙ্কুর ছোট করা হয়েছে তা নিশ্চিত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ফিতা বা চক ব্যবহার করে রঙিন চিহ্ন তৈরি করা যেতে পারে, যা অগ্রণী অঙ্কুর নির্বাচন করতেও সাহায্য করতে পারে।বরই গাছ কয়েক বছর ধরে ছাঁটাই না হলে চিহ্ন নির্ধারণ করা বিশেষভাবে কার্যকর।
ভাল আবহাওয়ায় ছাঁটাইকাটা পৃষ্ঠের তুষারপাতের সংবেদনশীলতার কারণে, কাটা শুধুমাত্র হিম-মুক্ত দিনে করা যেতে পারে। উপরন্তু, শুষ্ক এবং উষ্ণ দিন নির্বাচন করা উচিত এবং কাটা সবচেয়ে ভাল সকালে করা হয়। এটি কাটা পৃষ্ঠগুলিকে দ্রুত এবং ভালভাবে শুকিয়ে এবং বন্ধ করতে দেয়। এটি অসুস্থতা এবং ক্ষতির ঝুঁকি কমাতে পারে।
