সুস্বাদু অ্যাভোকাডো ফল স্থানীয় খাবারে জনপ্রিয় কারণ এটি বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে গাছপালা ঘরের উদ্ভিদ হিসাবে একটি পাত্রে বৃদ্ধির জন্যও উপযুক্ত, যদিও গ্রীষ্মে এগুলিকে একটি সুরক্ষিত এলাকায় বাইরেও স্থানান্তর করা যেতে পারে। রান্নাঘরে ফল প্রক্রিয়াকরণের পরেও যদি আপনার কাছে একটি কার্নেল অবশিষ্ট থাকে, তাহলে আপনি কেবল এটি রোপণ করতে পারেন এবং আপনার নিজের গাছটি বাড়াতে পারেন।
ক্রান্তীয় গাছ
আলংকারিক অ্যাভোকাডো গাছগুলি শক্ত নয় কারণ তাদের উৎপত্তি দক্ষিণ মেক্সিকোর গ্রীষ্মমন্ডলীয়, উষ্ণ, আর্দ্র অঞ্চলে এবং তাই সবসময় একটি পাত্রে চাষ করা উচিত যাতে তারা ঠান্ডা ঋতুতে বাড়ির ভিতরে সরানো যায়।আপনার যদি একটি উত্তপ্ত শীতকালীন বাগান থাকে তবে আপনি এখানে গাছটিকে আরও বড় হতে দিতে পারেন। পাত্রে, অ্যাভোকাডো গাছ সাধারণত 1.50 মিটার পর্যন্ত উঁচু হয়। তবে, তার জন্মভূমিতে, আভাকাডো 20 মিটার উচ্চতা পর্যন্ত একটি সুন্দর গাছে পরিণত হতে পারে। এই অক্ষাংশে রুম সংস্কৃতির ক্ষেত্রে নিম্নলিখিতগুলিও বিবেচনায় নেওয়া উচিত:
- বীজ থেকে বেড়ে গাছ বন্য হয়
- অতএব কোন ফল নেই
- চিরসবুজ গাছ
- আলংকারিক পাতা
টিপ:
বিশেষ করে শিশু এবং উদ্ভিদ প্রেমী পরিবারগুলির জন্য, এটি দেখতে একটি চমৎকার পরীক্ষা কিভাবে, কিছুক্ষণ পরে, একটি আভাকাডোর গর্ত থেকে একটি ছোট, সুন্দর গাছ বের হয় যা সুপারমার্কেট বা গ্রিনগ্রোসার থেকে আসে৷
কোর/বীজ
যেহেতু আভাকাডো শাক সবজি নয়, ফল, তাই এর একটি পিট আছে।এটি খুব বড়, হালকা বাদামী এবং ডিম্বাকৃতির একটি সমতল এবং একটি সূক্ষ্ম দিক। যদি রান্নাঘরে অ্যাভোকাডো ব্যবহার করা হয়, তবে গর্তটি আবর্জনার মধ্যে শেষ করতে হবে না। কারণ প্রতিটি শখ মালী, এমনকি অনভিজ্ঞ, এটি থেকে তাদের নিজস্ব অ্যাভোকাডো উদ্ভিদ বাড়াতে পারে। নিম্নলিখিত নির্দেশাবলী দিয়ে এটি করা যেতে পারে।
পানির গ্লাসে বেড়ে ওঠা
সুপারমার্কেট বা গ্রিনগ্রোসারের ফল থেকে অ্যাভোকাডো পিট অঙ্কুরিত করা কঠিন নয়। এটি সাধারণত সবসময় কাজ করে। শুধু একটু ধৈর্যের প্রয়োজন, যেহেতু বীজটি শেষ পর্যন্ত প্রথম অঙ্কুর এবং শিকড় না দেখা পর্যন্ত দীর্ঘ সময় নেয়। এতে কয়েক মাস সময় লাগতে পারে। বীজ অঙ্কুরিত করার জন্য জল পদ্ধতি খুবই সাধারণ। আপনাকে এইভাবে এগিয়ে যেতে হবে:
- ফল থেকে কোর সরান
- ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন
- ছাঁচ গঠন প্রতিরোধ করে
- সমান দূরত্বে চারদিকে তিনটি টুথপিক ঢোকান
- প্রায় পাঁচ মিলিমিটার গভীর
- মূল কেন্দ্রের চারপাশে
- একটি কাচের উপর রাখুন যার পাশে সমতল দিকটি নিচে রয়েছে
- এটা জলে ভরা
- কোরটির নীচের তৃতীয়াংশটি জলে রয়েছে
যেহেতু কোরটি জলে দীর্ঘক্ষণ বসে থাকে যতক্ষণ না এটি অঙ্কুরিত হয় এবং শিকড় বের করে দেয়, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি বাষ্পীভূত হওয়ার সাথে সাথে সর্বদা নতুন জল যোগ করা হয়। কোরের এক তৃতীয়াংশ পুরো সময় পানিতে থাকা উচিত।
টিপ:
কাঁচটি সঠিক আকারের হয় যদি টুথপিকগুলি কোরটিকে ভালভাবে ধরে রাখতে পারে, অর্থাৎ কাচের রিমের উপরে বিশ্রাম নিতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, দাদির সেলার থেকে বয়াম সংরক্ষণ করা আকারের দিক থেকে কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে।
সময়
যে সময়ে কার্নেল অঙ্কুরোদগমের জন্য প্রস্তুত করা হয় তা সম্পূর্ণ অপ্রাসঙ্গিক।এর অর্থ হল বীজগুলি সারা বছর প্রচার এবং চাষের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এখানেও কোন পছন্দের সময় নেই, কারণ অঙ্কুরোদগম একটি উষ্ণ ঘরে হয় যা ঋতু থেকে স্বতন্ত্র।
অবস্থান
কাঁচের জন্য বেছে নেওয়া স্থান যেখানে আভাকাডো বীজ অঙ্কুরিত হবে তাও গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি ভালভাবে কাজ করে। অঙ্কুরোদগমের জন্য আদর্শ অবস্থানটি এইরকম হওয়া উচিত:
- আদর্শ হল 20° সেলসিয়াস এবং একটু উষ্ণ
- সরাসরি সূর্যের আলোতে প্রকাশ করবেন না
- অল্প আলো সহ একটি অন্ধকার জায়গা আদর্শ
- এইভাবে আপনি ঘরের একটি কোণ বেছে নিতে পারেন
- সরাসরি হিটারের কাছে নয়
- সরাসরি উইন্ডোসিলে নয়
- একটি তাক বা জানালার বিপরীতে দেয়াল
- একটি মিনি গ্রিনহাউস আদর্শ
- তাপমাত্রা এখানে স্থির থাকে
টিপ:
যত তাড়াতাড়ি অঙ্কুর উপরের দিকে প্রদর্শিত হবে এবং প্রথম পাতাগুলি গজাবে, চারাটিকে একটু উজ্জ্বল করা যেতে পারে। তবে, সরাসরি সূর্যালোকও এখানে এড়ানো উচিত, অন্যথায় সূক্ষ্ম, হালকা সবুজ পাতা অবিলম্বে পুড়ে যাবে।
অংকুরোদগম
বীজটি পানির উপর গ্লাসে রাখার প্রায় ছয় সপ্তাহ পরে, ডগায় একটি জীবাণু দেখা দেয়। যেহেতু স্বচ্ছ কাচ ব্যবহার করা হয়েছিল, প্রক্রিয়াটি দেখা যেতে পারে। কারণ প্রথম শিকড়গুলি দ্রুত এখানে নীচের প্রান্তে তৈরি হয়। এগুলো সোজা এবং লম্বা। কিন্তু নিচের অংশে পর্যাপ্ত শিকড় তৈরি হলেই উপরের অংশ থেকে অঙ্কুর বের হবে। যখন অঙ্কুর শক্ত হয়ে যায় এবং উপরের অংশে বেশ কয়েকটি পাতা থাকে, তখন ছোট গাছটি রোপণ করা যেতে পারে।
গাছপালা
যেহেতু ছোট গাছের ইতিমধ্যেই অনেক লম্বা শিকড় আছে, তাই এর জন্য একটি লম্বা পাত্র দিতে হবে। কারণ আভাকাডো চওড়া না হয়ে গভীরে বৃদ্ধি পায়। রোপণ করার সময়, আপনাকে নিম্নলিখিত হিসাবে এগিয়ে যেতে হবে:
- জলবদ্ধতা রোধে ড্রেনেজ তৈরি করুন
- এটি করার জন্য, ড্রেনের গর্তের উপর নুড়ি বা মৃৎপাত্রের টুকরো রাখুন
- কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করতে গাছের লোম বিবেচনা করুন
- মাটি ভরাট
- দোকান থেকে পাট করা মাটি আদর্শ
- পিট বা বালির সাথে মিশ্রিত পাত্রযুক্ত বা সবুজ গাছের জন্য
- পৃষ্ঠে একটি গভীর গর্ত খনন করুন
- অর্ধেক কোর ঢোকান
- সব শিকড় মাটির নিচে
- জল হালকাভাবে
এটা গুরুত্বপূর্ণ যে মাটি সমানভাবে আর্দ্র থাকে, কিন্তু কখনই ভেজা না। যখন খরা হয়, কোর এবং এইভাবে উদ্ভিদ শুকিয়ে যায়।যদি খুব বেশি আর্দ্রতা থাকে, তবে, কোরটি সময়ের সাথে সাথে দ্রবীভূত হবে এবং পচে যাবে। অতএব, এটি জল নয় বরং মাটি এবং গাছকে জল দিয়ে স্প্রে করা আরও বোধগম্য। এটি ধারাবাহিক আর্দ্রতার নিশ্চয়তা দেয়।
টিপ:
আপনি যদি উপরের অঙ্কুর ভালভাবে বিকাশ না হওয়া পর্যন্ত এতক্ষণ অপেক্ষা করতে না চান তবে প্রথম শিকড়গুলি উপস্থিত হলে আপনি একটি পাত্রে মূলটি রোপণ করতে পারেন।
মাটিতে বেড়ে ওঠা
এক গ্লাস জলে অঙ্কুরোদগম করার জন্য যদি আপনার পক্ষে খুব বেশি প্রচেষ্টা হয় তবে আপনি মাটি সহ একটি পাত্রে সরাসরি জন্মানো শুরু করতে পারেন। জল পদ্ধতির বেশ কয়েকটি কাজের পদক্ষেপের অসুবিধার পাশাপাশি মূলের ঘন ঘন ছাঁচের সংক্রমণ রয়েছে। একটি পাত্রে বেড়ে উঠার সময়, যা সর্বোপরি অনেক বেশি ব্যবহারিক, পদ্ধতিটি নিম্নরূপ:
- কোর পরিষ্কার করুন এবং শুকাতে দিন
- একটি যথেষ্ট বড় এবং উচ্চ পাত্র চয়ন করুন
- ড্রেন হোলের উপর ড্রেনেজ তৈরি করুন
- পাত্রযুক্ত গাছের জন্য বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ মাটি দিয়ে ভরাট করুন
- ভালো ব্যাপ্তিযোগ্যতার জন্য বালি এবং পিট মেশান
- সমতল দিকটি নীচে রেখে কোরটি প্রবেশ করান
- মাটি দিয়ে প্রায় অর্ধেক আবৃত করা উচিত
- একটি উজ্জ্বল এবং উষ্ণ অবস্থান চয়ন করুন
- সরাসরি সূর্যালোক নেই
- মাটি সর্বদা আর্দ্র রাখুন, তবে বেশি ভেজা নয়
এই পদ্ধতিতেও কিছুটা সময় লাগে, তবে এর সুবিধা রয়েছে যে গাছটি অঙ্কুরিত হওয়ার সাথে সাথেই পুনঃপ্রতিষ্ঠা করতে হবে না। যদি বালতিটি যথেষ্ট বড় হয়, তবে এটি প্রথমবারের মতো রিপোট না হওয়া পর্যন্ত পরবর্তী কয়েক বছর এটিতে থাকতে পারে। কয়েক মাস পরে, একটি কেন্দ্রীয় অঙ্কুর সরাসরি কোর থেকে প্রদর্শিত হয়, যা খাড়াভাবে উপরের দিকে বৃদ্ধি পায়।
টিপ:
Avocados হল এমন গাছ যেগুলিকে একটি আদর্শ গাছ হতে প্রশিক্ষণের প্রয়োজন হয় না, কারণ তারা সাধারণত শুধুমাত্র একটি কেন্দ্রীয় অঙ্কুর বিকাশ করে। পাশের কান্ড খুব কমই পাওয়া যায়, এবং তাই গাছটি লম্বা এবং চিকন, ঝোপঝাড় হয়ে যায় শুধুমাত্র যদি সেই অনুযায়ী ছাঁটা হয়।
আরো যত্ন
আভাকাডো গাছটি যদি গর্ত থেকে সফলভাবে জন্মানো হয় এবং একটি ছোট উদ্ভিদ তৈরি করা হয়, তবে এটি বড় এবং আলংকারিক হওয়ার জন্য আরও যত্নের প্রয়োজন। এর মধ্যে নিম্নলিখিত বিষয়গুলি রয়েছে যা অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত:
- উজ্জ্বল এবং উষ্ণ অবস্থান
- উচ্চ আর্দ্রতা
- গ্রীষ্মে বাইরেও
- পুরানো গাছগুলি সরাসরি সূর্যালোক সহ্য করে
- শীতকালে ভিতরে
- জল না দিয়ে উপর থেকে স্প্রে করুন
- প্রতি দুই থেকে তিন সপ্তাহে সার দিন
- সাইট্রাস গাছের জন্য তরল সার সহ
- একটি ভাল শিকড়যুক্ত গাছের অঙ্কুর 30 সেমি পর্যন্ত কাটুন
- তারপর পাশের কান্ড তৈরি হয় এবং গাছ আরও বড় হয়
টিপ:
বাড়িতে জন্মানো অ্যাভোকাডোর বয়স যখন ছয় থেকে দশ বছরের মধ্যে, তখন এটি সবুজ-সাদা ফুলের বিকাশ ঘটাবে যা অনেক বেশি হতে পারে। যাইহোক, এই অক্ষাংশে চাষ করা গাছপালা সাধারণত ফুল থেকে কোন ফল দেয় না। গাছপালা খুব ছোট এবং গ্রীষ্ম এখানে যথেষ্ট উষ্ণ হয় না। অ্যাভোকাডো গাছেরও পরাগায়নের জন্য কাছাকাছি একটি দ্বিতীয় গাছের প্রয়োজন হয়।
