তাজা ভেষজ সবসময় রান্নাঘরে স্বাগত জানাই. তারা স্বাদে বৈচিত্র্য প্রদান করে এবং একই সাথে একটি ভিটামিন ইনজেকশন প্রদান করে। যাইহোক, ভেষজগুলিকে সর্বোত্তম সম্ভাব্য জল এবং পুষ্টি সরবরাহ করা উচিত। যাইহোক, একটি ভেষজ গাছের জন্য কতটা জল এবং সার প্রয়োজন তা খুব স্বতন্ত্র। একটি ভেষজের জন্য যা উপকারী তা অন্যটির জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
কোন ভেষজ গাছে সার লাগে না?
কিছু কিছু ভেষজ সার একেবারেই সহ্য করে না। প্রকৃতিতে তারা দরিদ্র মাটিতে, পাহাড়ে বা ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে জন্মাতে থাকে। আপনি সাধারণত এই ভেষজগুলিকে তাদের খুব ছোট পাতা দ্বারা চিনতে পারেন, যা কখনও কখনও সূঁচের মতো দেখায়।যেভাবেই হোক নিষিক্ত করা হলে তারা মারাও যেতে পারে।
নিম্ন পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা সহ ভেষজ:
- রোজমেরি
- ল্যাভেন্ডার
- রান্নাঘর বা বাগানের ঋষি (বট। সালভিয়া অফিসিয়ালিস)
- Sorrel
- ধনিয়া
- মৌরি
- তরকারি ভেষজ
কোন ভেষজগুলো নিষিক্ত করা যায়?
অত্যধিক গ্রাসকারী ভেষজগুলির নিয়মিত পুষ্টির সরবরাহ প্রয়োজন যাতে তারা উন্নতি লাভ করে; তারা সাধারণত হিউমাস, পুষ্টি সমৃদ্ধ মাটিতে জন্মায়। যাইহোক, একটি নিয়ম হিসাবে, এখানে ডোজগুলি শাকসবজি বা রসালো ফুলের গাছের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে ছোট৷
পরিমিত পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা সহ ভেষজ
- থাইম
- মারজোরাম
- Cres (বিভিন্ন প্রকার)
- হিসপ
- ডিল
- সুস্বাদু
- Chervil
- মুগওয়ার্ট
উচ্চ পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা সহ ভেষজ
- পার্সলে
- চাইভস
- তুলসী
- বুনো রসুন
- টারাগন
- ফল ঋষি (আনারস ঋষি এবং অনুরূপ জাত)
- ভালোবাসা
- মিন্ট
আমার কত ঘন ঘন সার দেওয়া উচিত?
ফ্রিকোয়েন্সি প্রাথমিকভাবে নির্ভর করে কিভাবে বা কোথায় আপনি আপনার ভেষজ চাষ করেন। অবশ্যই, পাত্রযুক্ত গাছগুলিকে বিছানায় ভেষজগুলির চেয়ে বেশিবার নিষিক্ত করা দরকার। পরেরটির সাধারণত বছরে একবার অতিরিক্ত পুষ্টির প্রয়োজন হয়। যাইহোক, আপনার প্রতি চার সপ্তাহে পাত্রে ভেষজ সার দেওয়া উচিত। আপনি বাইরে (উদাহরণস্বরূপ বারান্দায়) বা উইন্ডোসিলের ভিতরে ভেষজ বাড়ান কিনা তা বিবেচ্য নয়।পাত্রের মাটি প্রায়শই কয়েক সপ্তাহ পরে নিঃশেষ হয়ে যায়। আপনি এমনকি দৃশ্যত দুর্বল কিন্তু ভারীভাবে ক্ষয়কারী বহুবর্ষজীবীকে প্রতি দুই সপ্তাহে নিষিক্ত করতে পারেন যতক্ষণ না তারা উল্লেখযোগ্যভাবে পুনরুদ্ধার হয়।
আমি কখন সার দিতে পারি?
বসন্তে (মার্চ বা এপ্রিল) আপনার ভেষজগুলি আবার অঙ্কুরিত হওয়ার কিছুক্ষণ আগে সার দেওয়া ভাল। বিছানায় মাঝারি পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা সহ ভেষজগুলির জন্য, এই একটি নিষেক প্রায়শই যথেষ্ট। আপনার নিয়মিতভাবে প্রচুর পরিমাণে ভেষজ খাওয়ার পরীক্ষা করা উচিত এবং প্রয়োজনে তাদের আবার সার দেওয়া উচিত। জুলাই মাসে দ্বিতীয় নিষেকের পরামর্শ দেওয়া হয়।
কোন সার সুপারিশ করা হয়?
ভেষজ উদ্ভিদের জন্য, আপনার যদি সম্ভব হয় তবে শুধুমাত্র জৈব সার বা বিশেষ ভেষজ সার ব্যবহার করা উচিত। সাধারণ বাণিজ্যিক ফুল সার সুপারিশ করা হয় না। আপনার ভেষজগুলিতে সেগুলির অবশিষ্টাংশ থাকতে পারে যা আপনি অবশ্যই আপনার প্লেটে চান না। উপরন্তু, ফুলের সার প্রায়ই আপনার ভেষজ স্বাদ পরিবর্তন করে।
পরিপক্ক কম্পোস্ট
আপনার নিজের বাগানে কম্পোস্ট তৈরি করা সহজ এবং, যখন পাকা হয়, বিশেষ করে ভেষজ সার দেওয়ার জন্য উপযুক্ত। মাঝারিভাবে ভেষজ খাওয়ার জন্য, বসন্তে ভেষজ বিছানায় কম্পোস্টের একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দেওয়া যথেষ্ট। গ্রীষ্মে (জুলাই) দৃঢ়ভাবে ক্ষয়কারী ভেষজকে দ্বিতীয় মাত্রায় চিকিত্সা করুন।
টিপ:
আপনি পরিপক্ক কম্পোস্টকে এর গাঢ় রঙ এবং মাটির মনোরম গন্ধ দ্বারা চিনতে পারেন।
হর্ন শেভিং
শিং শেভিং সাধারণত দীর্ঘমেয়াদী খনিজ সার হিসাবে কাজ করে। এতে থাকা পুষ্টিগুণ তুলনামূলকভাবে ধীরে ধীরে নির্গত হয়। বেশিরভাগ ভেষজ উদ্ভিদের জন্য, বসন্তে একটি ডোজ সারা বছরের জন্য যথেষ্ট। প্রাথমিক শিলা পাউডারের সাথে একত্রে হর্ন শেভিং ভালভাবে পরিচালনা করা যেতে পারে।
আদিম শিলা ময়দা
প্রিমিটিভ রক ময়দা পাউডার হিসাবে পাওয়া যায় বা ছোট বলের মধ্যে পাকানো হয়। এতে অনেক খনিজ পদার্থ রয়েছে। পাউডার প্রাকৃতিকভাবে আরও সহজে দ্রবীভূত হয়, এমনকি শিং শেভিংয়ের চেয়ে একটু দ্রুত। আপনি যদি প্রাথমিক রক পাউডার এবং শিং শেভিং একসাথে ব্যবহার করেন তবে আপনার ভেষজগুলি ভালভাবে দেখাশোনা করা হবে।
তরল ভেষজ নির্যাস
আপনি সহজেই তরল ভেষজ নির্যাস তৈরি করতে পারেন, যাকে সাধারণত সার বা ঝোল বলা হয়। যাইহোক, এটি খুব তীব্র গন্ধ তৈরি করে। অতএব, আপনি অগত্যা বারান্দায় নীটল সার ব্যবহার করা উচিত নয়, উদাহরণস্বরূপ। বাগানের একটি নির্জন কোণ সবচেয়ে উপযুক্ত, যেখানে গন্ধ আপনাকে বা আপনার প্রতিবেশীদের বিরক্ত করবে না।
ভেষজ নির্যাসে গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান এবং পুষ্টি থাকে এবং ডোজ দেওয়া সহজ। কম ঘনত্বের কারণে উদ্ভিদের ঝোলের সাথে অতিরিক্ত নিষিক্তকরণ খুব কমই সম্ভব। ব্যবহৃত উদ্ভিদের উপর নির্ভর করে, একটি ভেষজ নির্যাসের অতিরিক্ত সুবিধা রয়েছে।ঘোড়ার টেলে প্রচুর পরিমাণে সিলিকা থাকে, যা ছত্রাকের বীজের বৃদ্ধিকে বাধা দেয় এবং উদ্ভিদকে আরও স্থিতিস্থাপক করে তোলে।
ভেষজ ঝোল প্রস্তুত - ধাপে ধাপে:
- এক কিলো ভেষজ সংগ্রহ করে কেটে নিন
- একটি বালতিতে রাখুন
- এর উপর ১০ লিটার বৃষ্টির জল ঢালুন
- একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং উষ্ণ জায়গায় স্থান
- শক্তভাবে ঢেকে রাখবেন না! একটি মোটা কাপড় খুব বেশি তরলকে বাষ্পীভূত হতে বা মশাকে ঝোলের মধ্যে বসতে বাধা দেয়।
- গাঁজন প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত প্রতিদিন নাড়ুন (প্রায় দুই সপ্তাহ সময় লাগে)
তরলে আর বুদবুদ তৈরি না হলে গাঁজন প্রক্রিয়া শেষ হয়
টিপ:
ঝোলের মধ্যে এক মুঠো পাথরের গুঁড়ো মিশিয়ে দিন, এতে গন্ধ কিছুটা কমবে।
কফি গ্রাউন্ড
কফি গ্রাউন্ড শামুককে আপনার ভেষজ খাওয়া থেকে বিরত রাখতে পারে। একই সময়ে, এটি একটি দুর্বল, সামান্য অম্লীয় সার। একটি একক নিষেকের সাধারণত কোন নেতিবাচক পরিণতি হয় না, তবে ঘন ঘন প্রয়োগ মাটির পিএইচ কমিয়ে দেয়। চুন-প্রেমময় ভেষজ তাই কফি গ্রাউন্ডের সাথে নিষিক্ত করা উচিত নয়। এর মধ্যে রয়েছে সেজ, অরেগানো এবং বোরেজ।
বাকী চা
আপনি যদি চা পান করতে পছন্দ করেন, তাহলে তা ঠাণ্ডা হয়ে যাওয়ার পরে আপনি আপনার ভেষজ বিছানা বা পাত্রে জল দেওয়ার জন্য অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, এটি মিষ্টি করা উচিত নয়। চায়ের ধরন (ভেষজ, ফল বা কালো চা) গুরুত্বপূর্ণ নয়।
টিপ:
সতর্ক থাকুন যেন আপনার ভেষজগুলো ডুবে না যায়। নিষেকের জন্য ব্যবহৃত চাও সেচের জল।
জৈব সম্পূর্ণ সার
আপনি আপনার ভেষজগুলিকে সার দেওয়ার জন্য বাজার থেকে জৈব সম্পূর্ণ সার বা বিশেষ ভেষজ সারও ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, নিষিক্তকরণের এই ফর্মটি বাড়িতে তৈরি বৈকল্পিকগুলির চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল এবং তাদের চেয়ে ভাল নয়। এগুলি সাবধানে ডোজ করা উচিত কারণ অতিরিক্ত নিষিক্তকরণ ভেষজগুলির ক্ষতি করতে পারে।
