ল্যাবিয়েট পরিবার বা পুদিনা পরিবার হল উদ্ভিদের একটি পরিবার যা Lamiaceae ক্রমের অন্তর্গত। বিশ্বব্যাপী 7,000 টিরও বেশি বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে যেগুলি প্রায়শই বাগানে সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিদ বা শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়৷
Lamiaceae - বৈশিষ্ট্য এবং উদাহরণ
Lamiaceae হল উদ্ভিদের একটি পরিবার যা ল্যাটিন নামে (Lamiaceae বা Labiatae) পাওয়া যায়। তারা Lamiaceae-এর ক্রমভুক্ত, ল্যাটিন ভাষায় Lamiales নামেও পরিচিত। এখানে সাতটি উপ-পরিবার রয়েছে, 230টি বংশ এবং 7টির বেশি.000 প্রজাতি। পুদিনা পরিবারের গাছপালা সমস্ত জলবায়ু অঞ্চলে সারা বিশ্বে পাওয়া যায়। তাই তাদের যত্নের জন্য কোন সাধারণ উত্তর নেই। পুদিনা পরিবারের একটি পৃথক প্রজাতির ভাল বিকাশের জন্য যা প্রয়োজন তাই ব্যক্তিভেদে পরিবর্তিত হয়।
ফুল
পুদিনা পরিবারের ফুলগুলি একাকী হতে পারে, কিন্তু মিথ্যা ভোঁদড় তৈরি করতে একসাথে বেড়ে উঠতে পারে। বেশিরভাগ প্রজাতির মধ্যে তারা হারমাফ্রোডিটিক, তবে মৌলিকভাবে নয়। এছাড়াও দ্বৈত, বিচ্ছিন্ন পুদিনা পরিবারের প্রজাতি রয়েছে। ফুলের চেহারার বৈশিষ্ট্য হল পাঁচটি সেপাল, যা টিউবে মিশে থাকে। এর মধ্যে রয়েছে পাঁচটি ক্যালিক্স দাঁত বা দুটি ক্যালিক্স ঠোঁট। ফুলের উপরের ঠোঁট এবং নীচের ঠোঁট থাকে। উপরের ঠোঁটটিও প্রায়শই সরে যায়। সাধারণত তিনটি পাপড়ি একসাথে বেড়ে নিচের ঠোঁট গঠন করে এবং দুটি উপরের ঠোঁট গঠন করে। ল্যাবিয়েট পরিবারে, পাঁচটির মধ্যে একটি থেকে তিনটি পুংকেশর হ্রাস পায়, যাতে পরবর্তীতে, প্রজাতির উপর নির্ভর করে, শুধুমাত্র চারটি বা সম্ভবত শুধুমাত্র দুটি পুংকেশর অবশিষ্ট থাকে।দুটি কার্পেল একটি ডিম্বাশয় গঠন করে। পুদিনা পরিবারের অনেক প্রজাতি অত্যন্ত বিশেষায়িত এবং তাই পুনরুত্পাদনের জন্য খুব নির্দিষ্ট ফুল দর্শকদের উপর নির্ভর করে।
বাড়ির বাগানে Lamiaceae
আপনার বাড়ির বাগানের জন্য পুদিনা গাছ নির্বাচন করার সময়, প্রাসঙ্গিক অঞ্চলে উন্নতি লাভকারী প্রজাতির মধ্যে নিজেকে সীমাবদ্ধ রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। বন্য, সাধারণ মশলা গাছ বা খাঁটি বাগানের উদ্ভিদের মধ্যে যে প্রজাতিগুলি দেখা যায় তার মধ্যে পছন্দ হতে পারে, কারণ এই সমস্ত ল্যাবিয়েট গাছগুলি বেশ আলংকারিক৷
পুদিনা পরিবারের মধ্যে বন প্রান্তের বাসিন্দারা
লতানো গুনসেল এবং গুন্ডারম্যানকে এখানে পুদিনা পরিবারের মধ্যে বন প্রান্তের বাসিন্দাদের উদাহরণ হিসাবে উল্লেখ করা উচিত, কারণ উভয় প্রজাতিই বাড়ির বাগানে একটি আলংকারিক চিত্রও সরবরাহ করে।যাইহোক, হামাগুড়ি দেওয়া Günsel মৌমাছিদের খুব পছন্দ করে। এটি রোদ থেকে আংশিক ছায়া পছন্দ করে এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ বা অম্লীয় মাটির প্রয়োজন, কিন্তু জলাবদ্ধতা পছন্দ করে না কারণ এটি সেখানে দ্রুত মারা যায়। যদি লতানো গুনসেল একটি কুশন বহুবর্ষজীবী হিসাবে বেড়ে উঠতে হয় তবে রোপণের সময় এটি খুব ঘনভাবে রোপণ করা উচিত। রোপণের দূরত্ব প্রায় 10 থেকে 20 সেন্টিমিটার। গাছপালা বসন্ত এবং শরৎ উভয় রোপণ করা যেতে পারে। এটি বৃদ্ধির জন্য পর্যাপ্ত জল প্রয়োজন। পরবর্তীতে পরিচর্যার জন্য প্রচলিত তরল সারই যথেষ্ট। উপত্যকার লিলি, হোস্টাস, প্রাইমরোজ বা ফার্নগুলি লতানো গুনসেলের ঘন ক্রমবর্ধমান কার্পেটে একটি সুন্দর বৈসাদৃশ্য সরবরাহ করে।
Gundermann এছাড়াও ঘন কার্পেট গঠন করে এবং ফুলের গ্রাউন্ড কভার হিসাবে উপযুক্ত। যাইহোক, এটি ছায়া বা আংশিক ছায়াযুক্ত অবস্থান পছন্দ করে এবং ভারী, আর্দ্র এবং চুনযুক্ত মাটি পছন্দ করে। Gundermann এছাড়াও শরৎ এবং বসন্ত উভয় রোপণ করা যেতে পারে। বাড়তে পর্যাপ্ত পানি ছাড়া, পরে আর কোনো যত্নের প্রয়োজন নেই।এটি ফার্নের সাথে বিশেষভাবে ভালোভাবে মিলে যায়।
আলংকারিক মশলা গাছ হিসাবে Lamiaceae
যে কেউ পুদিনা গাছকে মশলা গাছ হিসেবে ব্যবহার করেন তার বাগানে দ্বিগুণ উপকার হয়। সমস্ত সাধারণ মশলা ল্যাবিয়াট্রিক উদ্ভিদগুলি বহুবর্ষজীবী বাগানে খুব আলংকারিক দেখায় এবং এইভাবে একটি দ্বৈত উদ্দেশ্য পরিবেশন করে। কিছু তাজা মশলা দ্রুত বাগান থেকে আনা হয়, কিন্তু একই সময়ে এই মশলা গাছগুলি ফুলের বিছানাও সাজায়। লেবু বালাম, ঋষি, থাইম এবং পেপারমিন্ট হল পুদিনা গাছের উদাহরণ যা একই সময়ে একটি মশলাদার উদ্ভিদ এবং বহুবর্ষজীবী ফুল হিসাবে কাজ করতে পারে:
- লেমন বালাম এটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং বাতাস থেকে সুরক্ষিত পছন্দ করে। এর জন্য পর্যাপ্ত জল এবং প্রচুর হিউমাস সহ একটি মাটি প্রয়োজন, তারপর এটি বছরের পর বছর ফিরে আসে এবং ভালভাবে পুনরুৎপাদন করে।ভেষজ নিজেই খুব আলংকারিক। যখন সূক্ষ্ম ফুল যোগ করা হয়, এই বহুবর্ষজীবী আরও আলংকারিক হয়ে ওঠে। মশলা হিসাবে, লেবু বালাম তাজা সালাদ, সস এবং মাছের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত।
- এছাড়াওসেজ একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং বাতাস-সুরক্ষিত জায়গা প্রয়োজন। মাটি ভেদযোগ্য এবং পর্যাপ্ত চুন থাকা উচিত। ঋষি যথেষ্ট জল প্রয়োজন, কিন্তু জলাবদ্ধতা পছন্দ করে না। পর্যাপ্ত পটাসিয়াম গুরুত্বপূর্ণ যাতে উদ্ভিদ হয়ে ওঠে এবং হিম শক্ত থাকে। এটি বেশ লম্বা হয়, যা বহুবর্ষজীবী রোপণের সময় বিবেচনায় নেওয়া উচিত। ঋষি বড় গাছের পাত্রেও ভাল জন্মে এবং বারান্দায় ভালভাবে দাঁড়াতে পারে। উভয় ধরণের ঋষি রয়েছে যা একটি মশলা উদ্ভিদ এবং অন্যান্য হিসাবে উপযুক্ত নয়। আপনি যদি বাগানে তার আলংকারিক চেহারা ছাড়াও একটি মশলা হিসাবে ঋষি পেতে চান, তাহলে আপনার এই দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। ঋষি ভুনা ভেড়া বা মাছের সাথে খুব ভাল যায়।
- থাইম আলগা মাটি এবং একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গার পাশাপাশি শীতকালে স্তূপ করে যথেষ্ট সুরক্ষা প্রয়োজন, কারণ এটি সম্পূর্ণ শক্ত নয়।কাঁচের নীচে বীজ বপন করা এবং তারপরে মে থেকে 25 সেন্টিমিটার দূরত্বে বাইরে থেকে তরুণ গাছগুলি রোপণ করা ভাল। থাইম অর্ধেক উচ্চতায় বৃদ্ধি পায় এবং সুন্দরভাবে ফুল ফোটে। একটি মশলা হিসাবে, এটি ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর সাথে ভাল যায়, তবে স্টু এবং শুয়োরের মাংসের সাথেও যায়৷
- আসলপিপারমিন্ট চা তৈরির জন্য বিশেষভাবে জনপ্রিয়। কিন্তু এটি খুব আলংকারিক দেখায়। রোপণের সময়, পিপারমিন্টের জন্য একটি পৃথক বিছানা তৈরি করতে বা ছাদের উপর একটি বড় পাত্রে রাখার জন্য যত্ন নেওয়া উচিত, কারণ এটি খুব দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে এবং অন্যান্য গাছপালা বাড়াতে পারে। এটি মাটির ক্ষেত্রে খুবই অপ্রয়োজনীয়, তবে পর্যাপ্ত জলের প্রয়োজন এবং হিম থেকে রক্ষা করা উচিত।
Lamiaceae খাঁটি বাগান বহুবর্ষজীবী হিসেবে
কোলিয়াস এবং ল্যাভেন্ডার হল পুদিনা গাছের উদাহরণ যা বাগানে সম্পূর্ণরূপে আলংকারিক উদ্দেশ্যে রোপণ করা হয়।
Coleus nettles শুধুমাত্র তাদের সুন্দর পাতার কারণে একটি আলংকারিক প্রভাব ফেলে, এমনকি যখন তারা ফুলে না থাকে। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে কোলিয়াস শক্ত নয়। তবে তারা গ্রিনহাউসে ভালভাবে শীতকাল করতে পারে। গ্রীষ্মকালে, কাটিংগুলি, যা সর্বদা মাতৃ উদ্ভিদ থেকে নেওয়া হয় এবং শিকড় গঠনের জন্য পাত্রে রাখা হয়, বাইরে রোপণ করা যেতে পারে। কোলিয়াসের প্রচুর রোদ, বাতাস থেকে সুরক্ষিত একটি জায়গা, পর্যাপ্ত কম্পোস্ট এবং ভালভাবে বিকশিত মাটির প্রয়োজন হয়। যদি সেচের পানি মাঝে মাঝে প্রচলিত তরল সার দিয়ে সমৃদ্ধ করা হয়, তবে এটি যত্নের জন্য যথেষ্ট।
ল্যাভেন্ডার শক্ত এবং বিভিন্ন রঙের গোলাপের সাথে সুন্দরভাবে সমন্বয় করে কারণ এটি একটি সুন্দর বৈসাদৃশ্য সরবরাহ করে। জিপসোফিলা একটি ল্যাভেন্ডার বিছানায় খুব সুন্দর দেখায়। ল্যাভেন্ডারের ঘ্রাণ অস্পষ্ট। মৌমাছি, ভ্রমর এবং প্রজাপতিরা ল্যাভেন্ডার পছন্দ করে এবং এটি প্রচুর পরিমাণে খুঁজে পাবে। উদ্ভিদ সূর্য এবং চুনযুক্ত মাটি পছন্দ করে।এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ যে বহুবর্ষজীবীগুলিকে খুব বেশি কাটা উচিত নয়, কারণ তারা প্রায়শই মারা যায়। মৃত পুষ্পগুলিকে সামান্য ছোট করার জন্যই যথেষ্ট।
মিন্ট পরিবার সম্পর্কে সংক্ষেপে আপনার যা জানা উচিত
নির্বাচিত প্রজাতি
স্বতন্ত্র উপ-পরিবারের মধ্যে বিভিন্ন প্রজাতি এবং জেনার অন্তর্ভুক্ত। এর মধ্যে রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, প্রায় 63টি জেনার এবং 1,210টি উদ্ভিদ প্রজাতি সহ Lamiodeae Harley। এই সাবফ্যামিলিতে প্রাথমিকভাবে স্বাদহীন, ছোট গাছ বা গুল্ম অন্তর্ভুক্ত থাকে। Nepetoideae Kostel, এর 3,600 টিরও বেশি প্রজাতি এবং প্রায় 130টি বংশ, অন্য একটি উপপরিবারের অন্তর্ভুক্ত, যার মধ্যে 900 টিরও বেশি প্রজাতির সাথে একা ঋষি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এর পরে আরও পাঁচটি সাবফ্যামিলি রয়েছে, যেমন Ajugoideae Kostel, Scutellarioiseae Caruel, Prostantheroideae Luerss, Symphorematoideae Briq এবং Viticoideae Briq।
পরিচিত পুদিনা পরিবার
- Lavender: এই প্রজাতিটি প্রাথমিকভাবে ইতালি এবং গ্রীসে পাওয়া যায়। গাছটি নিজেই প্রায় 30 থেকে 60 সেন্টিমিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায় এবং প্রসাধনী শিল্পে বা প্রাকৃতিক ওষুধে ব্যবহৃত হয়।
- থাইম: প্রায় 30 সেন্টিমিটার উচ্চতার এই প্রজাতিটি এশিয়া এবং আফ্রিকাতে বিশেষভাবে বিস্তৃত এবং উদাহরণস্বরূপ, চায়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।
- Basil: এটি 60 সেমি পর্যন্ত উঁচু হয় এবং প্রায়শই মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই প্রজাতিটি মূলত ভারত থেকে এসেছে এবং এখন এটি ব্যাপক।
বৈশিষ্ট্য
- 7,000-এর বেশি প্রজাতির বেশিরভাগ উদ্ভিদে প্রয়োজনীয় তেল থাকে, যেমন রোজমেরি, বেসিল বা ল্যাভেন্ডার।
- ভেষজ উদ্ভিদ প্রধানত উষ্ণ এবং রৌদ্রোজ্জ্বল স্থানে পাওয়া যায়।
- এদের বর্গাকার কান্ড, উপরের ঠোঁটে দুটি ফিউজড পাপড়ি এবং নীচের ঠোঁটে তিনটি ফিউজড পাপড়ি।
ব্যবহার
তাদের সুগন্ধি প্রভাবের কারণে, বেশিরভাগ পুদিনা গাছ মশলা গাছ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। অন্তত দুই ধরনের - জাপানি প্যাচৌলি এবং ভারতীয় প্যাচৌলি - সুগন্ধি উত্পাদনের জন্য কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়। অন্যথায়, তাদের চেহারার কারণে, পুদিনা গাছগুলি প্রায়শই শোভাময় গাছ হিসাবে চাষ করা হয় এবং রাস্তার ধারে, তৃণভূমি বা বাগানগুলিকে সজ্জিত করে।
উপসংহার
বেশিরভাগ পুদিনা গাছ শক্ত বহুবর্ষজীবী, তবে সব নয়। প্রতিটি প্রজাতির নিজস্ব যত্ন প্রয়োজন কারণ সমস্ত পুদিনা গাছের একই প্রয়োজনীয়তা নেই। তাই পুদিনা পরিবার রোপণের আগে আপনার সর্বদা একটি নির্দিষ্ট প্রজাতির প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে জানতে হবে।
