ওয়াইল্ড স্ট্রবেরি, প্রায়ই মাসিক স্ট্রবেরি বলা হয়, গোলাপ পরিবারের একটি ছোট, আলংকারিক উদ্ভিদ। একটি কার্যকর গ্রাউন্ড কভার হিসাবে ব্যবহৃত, বন্য স্ট্রবেরি শুধুমাত্র চোখের জন্য একটি ভোজ নয়, এটি একটি সূক্ষ্ম, মিষ্টি স্বাদের সাথে ছোট ফলও বহন করে। Fragaria vesca একটি সহজ-যত্নযোগ্য, শক্ত উদ্ভিদ এবং সঠিক যত্নে দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে।
ওয়াইল্ড স্ট্রবেরি - একটি জনপ্রিয় বাগানের উদ্ভিদ
মাসিক স্ট্রবেরি, যার ফল হাজার হাজার বছর ধরে তাদের মিষ্টি দিয়ে মানুষকে আনন্দিত করেছে, ইউরোপের সর্বত্র পাওয়া যাবে। গাছটি সাধারণত বনের প্রান্তে বড় উপনিবেশে জন্মায়, সেগুলি পর্ণমোচী বা শঙ্কুযুক্ত হোক।বিভিন্ন ধরণের বন্য স্ট্রবেরি বাগানের উদ্ভিদ হিসাবে সাধারণ, তাদের "বন্য" আত্মীয়দের তুলনায় দীর্ঘ এবং আরও বিলাসবহুলভাবে ফুল ফোটে এবং কিছুটা বড় ফল দেয়। গাছটি 5 সেমি থেকে 30 সেমি উচ্চতার মধ্যে বৃদ্ধি পায়, পাঁচগুণ ছোট (1-2 সেমি) ফুল হলুদ পুংকেশর সহ সাদা হয়, সংগৃহীত ফল পাকার সাথে সাথে সবুজ-সাদা থেকে কারমাইন-লাল হয়ে যায়।
ব্যবহার
ফুল এবং লাল ফল উভয়েরই একটি আলংকারিক প্রভাব রয়েছে - ফ্রাগারিয়া ভেসকা একটি বাগানের অলঙ্কার। গাছটি একটি সুন্দর গ্রাউন্ড কভার, এটি পাথরের বিছানার জন্যও উপযুক্ত এবং ঝুলন্ত ঝুড়ি উদ্ভিদ হিসাবেও আকর্ষণীয় দেখায়। ফল একটি সুস্বাদু গ্রীষ্মের নাস্তা এবং জ্যামেও সুস্বাদু হয়। বন্য স্ট্রবেরি এপ্রিল মাসে ফুল ফোটা শুরু করে এবং জুনের শুরু থেকে আগস্টের শেষ পর্যন্ত (আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে) এটি ফসল কাটার সময়।
অবস্থান
যেহেতু ফ্রাগারিয়া ভেসকা প্রকৃতিতে বনের ধারে বেড়ে উঠতে পছন্দ করে, এটি স্পষ্ট যে এই উদ্ভিদটি আংশিক ছায়াযুক্ত স্থানে আরামদায়ক বোধ করে।ফল পাকার জন্য, প্রতিদিন কয়েক ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক প্রয়োজন, তবে বাড়ির দক্ষিণ দিকে একটি পূর্ণ রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থানে, মাসিক স্ট্রবেরি পুড়ে যেতে পারে। ছায়ায়, গাছ শুকিয়ে যায় এবং খুব কমই ফল ধরে
টিপ:
যদিও সম্পত্তিতে মাত্র কয়েকটি গাছ থাকে, স্ট্রবেরির বিছানায় রোপণ করা একটি ছোট মিথ্যা সাইপ্রেস বা থুজা বন্য স্ট্রবেরিগুলির জন্য যথেষ্ট ছায়া প্রদান করতে পারে তার খুব ঘন বৃদ্ধির জন্য ধন্যবাদ৷
সেট
একটি তরুণ গাছকে সঠিকভাবে রোপণ করার জন্য, প্রায় 15 - 20 সেমি ব্যাস (গাছের আকারের উপর নির্ভর করে) এবং 10 - 15 সেমি গভীরতার একটি রোপণ গর্ত খনন করা হয়। মাসিক স্ট্রবেরি আবার শিকড় পর্যন্ত মাটি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে এবং অবিলম্বে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দিতে হবে। বন্য স্ট্রবেরি একে অপরের থেকে আনুমানিক 1.5 - 2 মিটার দূরত্বে রোপণ করা উচিত কারণ গাছগুলি দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে। বন্য স্ট্রবেরি সর্বদা হিম-মুক্ত সময়ের মধ্যে রোপণ করা যেতে পারে; সর্বোত্তম সময় এপ্রিল - মে মাসের প্রথম দিকে।
টিপ:
ক্রয় করার সময়, জিজ্ঞাসা করুন যে বৈচিত্রটি সক্রিয়ভাবে দৌড়বিদ গঠন করে, যদি এটি না হয় তবে দূরত্ব হ্রাস করা যেতে পারে।
সাবস্ট্রেট
মাসিক স্ট্রবেরি কম থেকে স্বাভাবিক pH মান (5 এবং 7 এর মধ্যে মান) সহ আলগা হিউমাস সমৃদ্ধ মাটি পছন্দ করে। সামান্য বেলে মাটিও গাছের জন্য ভালো। মাটি আলগা করতে এবং একই সাথে খননের ঝামেলা থেকে বাঁচতে, মালচের 3-5 সেন্টিমিটার পুরু স্তর প্রয়োগ করা মূল্যবান। মালচ মাটিকে কিছুটা অম্লীয় করে তোলে এবং শুকিয়ে যাওয়া থেকে বাধা দেয়। পিট ধারণকারী সাবস্ট্রেটেও একই প্রভাব রয়েছে।
ঢালা
ফ্রাগারিয়া ভেসকার সফল যত্নের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পূর্বশর্ত হল নিয়মিত জল দেওয়া। শুধুমাত্র তরুণ গাছপালা নয়, সম্পূর্ণভাবে বেড়ে ওঠা বন্য স্ট্রবেরিকেও আর্দ্র রাখতে হবে। দ্রুত শুকিয়ে গেলে পাতা হলুদ হয়ে যায় এমনকি গাছের মৃত্যুও ঘটে।নরম বৃষ্টির জল বা কূপের জল দিয়ে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়; কলের জল প্রথমে কয়েক ঘন্টার জন্য একটি জলের ক্যানে পূর্ণ করা উচিত।
টিপ:
pH মান কমাতে সেচের জলে কিছু পিট যোগ করুন।
সার দিন
ইতিমধ্যে উপরে উল্লিখিত হিসাবে, মাসিক স্ট্রবেরি একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ যার ব্যাপক যত্নের প্রয়োজন হয় না। Fragaria vesca বিশেষ বেরি সার দিয়ে প্রতি ঋতুতে একবার বা দুইবার সরবরাহ করা যেতে পারে; নির্দিষ্ট ডোজ সামান্য কমাতে সমস্যা নেই। বিকল্পভাবে, উদ্ভিদকে শুধুমাত্র জৈব সার দিয়ে সরবরাহ করা যেতে পারে; এটি একটি ঋতুতে একবার বা দুবার (বসন্ত এবং শরত্কালে) কম্পোস্ট দিয়ে সার দেওয়াও যথেষ্ট। প্রতি বর্গমিটার বেড এরিয়াতে তিন থেকে পাঁচ লিটার কম্পোস্ট ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
শীতকাল
ছোট গাছ শক্ত এবং তীব্র হিম সহ্য করতে পারে।যদি বন্য স্ট্রবেরি একটি বালতি বা ফুলের পাত্রে ঝুলন্ত উদ্ভিদ হিসাবে জন্মানো হয়, তবে শীতের জন্য পাত্রগুলিকে লোম বা পাটের কাপড় দিয়ে উষ্ণভাবে মোড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি মাসিক স্ট্রবেরির শিকড় জমে যায় তবে গাছটি মারা যেতে পারে। শীতের জন্য গাছের উপরের মাটির অংশগুলি সরানোর দরকার নেই, তবে হলুদ বা রোগাক্রান্ত পাতাগুলি কেটে ফেলতে হবে। বিকল্পভাবে, বন্য স্ট্রবেরি একটি গরম না করা শীতের বাগানে একটি পাত্রের সংস্কৃতি হিসাবে ওভারওয়ান্টার করতে পারে। যত তাড়াতাড়ি রাতগুলি হিম-মুক্ত হয়, গাছটিকে তার শীতকালীন কোয়ার্টার ছেড়ে দেওয়া উচিত। উষ্ণ অত্যধিক শীত গাছকে দুর্বল করে দেয় এবং সুপারিশ করা হয় না।
প্রচার করুন
Fragaria vesca পরাগায়নের মাধ্যমে পুনরুৎপাদন করে এবং তথাকথিত এন্ডোকোরির মাধ্যমে আরও ছড়িয়ে পড়ে, যেখানে ফলগুলি প্রাণী এবং মানুষ খায় এবং বীজ আবার নির্গত হয়। অন্যদিকে, মাসিক স্ট্রবেরি গাছপালা পুনরুৎপাদন করে। বিশেষ করে পরবর্তী পদ্ধতিটি প্রধানত উদ্যানপালকদের দ্বারা উদ্ভিদের প্রচারের জন্য ব্যবহৃত হয়।এইভাবে এগিয়ে যান:
- একটি অল্প বয়স্ক উদ্ভিদ যা ইতিমধ্যে শিকড় ধরেছে খুব যত্ন সহকারে মাটি থেকে খনন করা হয়েছে
- যে রাইজোমটি কচি উদ্ভিদকে মাদার প্ল্যান্টের সাথে সংযুক্ত করে তা অবশ্যই সেকেটুর দিয়ে কেটে ফেলতে হবে
- এখন নতুন বন্য স্ট্রবেরি কাঙ্খিত স্থানে রোপণ করা যায়
বীজ থেকে মাসিক স্ট্রবেরি তোলাও সাধারণত সহজ। বসন্তের শুরুতে, বীজগুলিকে একটি বাক্সে বা পাত্রে ক্রমবর্ধমান মাটি দিয়ে চাপানো হয় এবং সর্বদা আর্দ্র রাখা হয়। গাছগুলি প্রায় 4 থেকে 6 সপ্তাহ পরে অঙ্কুরিত হয় এবং দুই থেকে তিন সপ্তাহ পরে বাগানে লাগানো যেতে পারে।
টিপ:
ক্রয় করার সময়, নির্দিষ্ট জাতটি হালকা অঙ্কুরগুলির মধ্যে একটি কিনা তা জিজ্ঞাসা করুন৷ যদি এটি হয় তবে বীজগুলি মাটিতে চাপা দেওয়া উচিত নয়, তবে পৃষ্ঠের উপরে থাকা উচিত৷
রোগ এবং চিকিৎসার বিকল্প
যদিও বেশ স্থিতিস্থাপক, সঠিকভাবে যত্ন না নিলে গাছের গোড়া পচে যেতে পারে। পচনশীল শিকড় নির্দেশ করে যে গাছপালা ভুল স্তরে স্থাপন করা হয়েছে। ভারী মাটি এবং নিষ্কাশনের অভাব বন্য স্ট্রবেরির জন্য বিশেষভাবে ক্ষতিকর। এর প্রতিকারের একমাত্র উপায় হল মাটি আলগা করা বা প্রতিস্থাপন করা। পাউডারি মিলডিউ হল আরেকটি রোগ যা মাসিক স্ট্রবেরিকে হুমকি দেয়। প্রচলিত ছত্রাকনাশক এই ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
কোন গাছের সাথে বন্য স্ট্রবেরি একত্রিত করা যায়?
উদাহরণস্বরূপ, লেগুম এবং পেঁয়াজ একই বিছানায় Fragaria vesca হিসাবে বৃদ্ধি পায়। বক্সউড বা সাইপ্রেস গাছ সূর্য থেকে সুরক্ষা দেয়।
বাগানের স্ট্রবেরি কি বন্য স্ট্রবেরির চাষ করা রূপ?
না, "বড় স্ট্রবেরি" মাসিক স্ট্রবেরির সাথে সম্পর্কিত এবং একই পরিবারের অন্তর্গত, তবে এটি প্রায় 200 বছর আগে আমেরিকা মহাদেশে চিলির স্ট্রবেরি এবং স্কারলেট স্ট্রবেরি অতিক্রম করার পরে তৈরি হয়েছিল৷
সংক্ষেপে বন্য স্ট্রবেরি সম্পর্কে আপনার যা জানা উচিত
গাছপালা এবং অবস্থান
- বুনো স্ট্রবেরি যেকোন জায়গায় রোপণ করা যেতে পারে যেখানে হিউমাস সমৃদ্ধ, আর্দ্র মাটি আছে রোদেলা থেকে আংশিক ছায়াযুক্ত জায়গায়।
- বন্য স্ট্রবেরি রোপণের সবচেয়ে সহজ উপায় হল পৃথক শক্তিশালী গাছ লাগানো।
- বীজ বপনের জন্য কিছু ধৈর্যের প্রয়োজন। একটি ছোট গ্রিনহাউসে বা ফয়েলের নিচে প্রাক-চাষ বিবেচনা করা উচিত।
- রোপণের সময়, বন্য স্ট্রবেরি, তার বড় বোনের মতো, গাছটিকে বৃদ্ধি পেতে উত্সাহিত করার জন্য নিষিক্ত করা উচিত নয়।
- বর্ধমান পর্যায়ের পরে, বন্য স্ট্রবেরিকে শুধুমাত্র নিয়মিত জল দেওয়া উচিত নয়, মাঝে মাঝে নিষিক্তও করা উচিত।
- কম্পোস্ট থেকে সার এবং হিউমাস আকারে প্রাকৃতিক সার বা অল্প পরিমাণ স্ট্রবেরি সার আদর্শ।
প্রচার
- বুনো স্ট্রবেরি বংশবিস্তারে সাহায্য করে না, কারণ ভূগর্ভস্থ শিকড় ঠিক উপরের মাটির শাখার মতোই ছড়িয়ে পড়ে।
- তবে, অত্যধিক স্প্রেড শুধুমাত্র রানারদের সরিয়ে দিয়ে নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
- প্রচার যদি আপনার জন্য যথেষ্ট দ্রুত না হয়, তাহলে শাখাগুলি আপনাকে রুট করতে সাহায্য করতে পারে।
- এই উদ্দেশ্যে, শুধুমাত্র উপরের গ্রাউন্ড রানারদের মাটিতে সামান্য চাপ দেওয়া হয়।
শীতকালীন পরিচর্যা
- একটি শক্ত উদ্ভিদ হিসাবে, বন্য স্ট্রবেরি কোনও বিশেষ যত্ন বা প্রস্তুতির ব্যবস্থা ছাড়াই বাইরে শীতকালে অতিবাহিত করতে পারে৷
- পাট সংস্কৃতিতে, তবে, বুনো স্ট্রবেরিকে শীতল, হিম-মুক্ত জায়গায় শীতকালে রাখা উচিত যাতে শিকড় জমে না যায়।
- মার্চ থেকে, তবে, পাত্রে জন্মানো বন্য স্ট্রবেরি আবার তার স্বাভাবিক বৃদ্ধি চক্র শুরু করতে বাইরেও ফিরে আসতে পারে।
ফসল ও প্রক্রিয়াকরণ
- বসন্তে ছোট সাদা ফুল 1 থেকে 2 সেন্টিমিটার বড় বুনো স্ট্রবেরিতে পরিণত হয় গ্রীষ্মের শুরু থেকে মাঝামাঝি সময়ে।
- এমনকি মিষ্টি না করেও, তারা একটি সুস্বাদু গ্রীষ্মের খাবার অফার করে যা তাদের নিজের পাশাপাশি রান্নাঘরেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
- মিষ্টান্ন, সালাদ বা গ্রীষ্মের পানীয় (এছাড়াও ঝকঝকে ওয়াইন সহ) আদর্শ, যেমন জ্যামে প্রক্রিয়াকরণ করা হয়।
- নোট: বন্য স্ট্রবেরি জ্যাম তৈরি করা সহজ, তবে প্রচুর পরিমাণে ফলের প্রয়োজন। চিনি যোগ করার কারণে স্বাদ ক্ষতিগ্রস্ত হয়।
