ব্লুবেরিগুলি বছরের পর বছর ধরে সবচেয়ে বেশি চাওয়া-পাওয়া গুল্মগুলির মধ্যে একটি, যা চাষ, যত্ন এবং প্রচার করা কতটা সহজ তা দেখে অবাক হওয়ার কিছু নেই৷ এবং এখনও নীল বেরিগুলি তখনই জনসাধারণের চোখে এসেছিল যখন তাদের স্বাস্থ্য উপকারিতা (পুনরায়) আবিষ্কৃত হয়েছিল। এটি উদ্ভিদ উৎপাদনের জন্য ব্যক্তিগত বাড়ির উদ্যানপালকদের কাছে ব্লুবেরি ঝোপ বিক্রির জন্য আকর্ষণীয় করে তুলেছে; সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, চাষ করা ব্লুবেরির নতুন জাত বাজারে এসেছে। সুন্দর ঝোপ, সুস্বাদু ব্লুবেরি, স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে এতটা প্রতিভাবান নয়
ব্লুবেরি সংস্কৃতি প্রোফাইল
- ব্লুবেরি গুল্ম লাগালে কিছু সমস্যা হয়
- আপনি বসন্ত বা শরত্কালে রোপণ করবেন কিনা তা চয়ন করতে পারেন
- ব্লুবেরিগুলি শীতল অঞ্চল থেকে আসে এবং অবশ্যই উভয় অবস্থা সহ্য করতে পারে
- মাটি তৈরি করলে মাথা ব্যাথা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি
- কারণ প্রায়ই ব্লুবেরির জন্য একটি বগ বিছানা তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়
- দ্রুত বের হওয়ার উপায় হল উঁচু বিছানায় বা বালতিতে থাকা ব্লুবেরি
- আপনি যদি ব্লুবেরির স্বাস্থ্যকর উপাদানের প্রতি আগ্রহী হন, তবে আপনাকে যেভাবেই হোক প্রকারগুলি মোকাবেলা করতে হবে
- কারণ বাগান কেন্দ্র থেকে চাষ করা ব্লুবেরিগুলি সবই আসে USA এবং আশেপাশের এলাকা থেকে আসা ব্লুবেরি প্রজাতি থেকে
- এগুলিতে অবশ্যই কয়েকটি ভিটামিন রয়েছে, তবে শুধুমাত্র স্থানীয় বন্য ব্লুবেরি প্রতিকার হিসাবে উপযুক্ত
- আপনি যদি এগুলি চাষ করেন (এটি চেষ্টা করার মতো), আপনার বাগানের মাটি তার স্বাস্থ্যকর pH মান ধরে রাখতে পারে
ব্লুবেরি এবং অম্লীয় মাটি
যখন এটা আসে যে ব্লুবেরি একটি নির্দিষ্ট বাগানে জন্মানো যায় কিনা, আপনি সর্বদা এই দাবির মুখোমুখি হবেন যে ব্লুবেরি শুধুমাত্র অম্লীয় মাটিতে জন্মায়। উদ্যানপালকদের জন্য যারা তাদের বাগানের মাটির সাথে পরিচিত, এটি ব্লুবেরি বাড়ানোর জন্য একটি বর্জনের মানদণ্ড। তাদের বাগানে অম্লীয় মাটি নেই, তবে খুশি যে এটির একটি স্বাভাবিক, স্বাস্থ্যকর pH মান রয়েছে। যাইহোক, ব্লুবেরি চাষের জন্য মাটির ক্ষেত্রে একটি পার্থক্য করা আবশ্যক:
1. আসল ব্লুবেরি
আমাদের আসল ব্লুবেরি, বন থেকে ব্লুবেরি (বা ব্ল্যাকবেরি, মাইনর বেরি, ওয়াইল্ড বেরি, ওয়াইল্ড বেরি, বিকবেরি, টিকবেরি, ক্র্যানবেরি, হেবেরি) হল ব্লুবেরি গণের একটি প্রজাতি যার বোটানিকাল নাম ভ্যাক্সিনিয়াম মাইর্টুসিল। যা আসলে অম্লীয় মাটিতে জন্মায়।
এছাড়াও অম্লীয় মাটিতে - অন্যান্য উদ্ভিদের মতো, যেগুলি বিক্রয়ের বিবরণ অনুসারে, "কেবল অম্লীয় মাটিতে" বৃদ্ধি পাওয়ার কথা, এটি আসলে কেবলমাত্র "অম্লীয়" এর দিকে বিচ্যুতি সহ্য করে "মৌলিক" । এটি স্বাভাবিক pH মান থেকে বিচ্যুতিকে বোঝায়, যা স্বাভাবিক বাগানের মাটির জন্য নিরপেক্ষ পরিসরে (6 এবং 7 (6, 3-6, 8) এর মধ্যে মানগুলি স্বাভাবিক উদ্ভিদকে সর্বোত্তম পুষ্টি শোষণ করতে সক্ষম করে)। এই কারণেই স্বাভাবিক গাছপালা এই জাতীয় pH মান সহ মাটিতে জন্মাতে পছন্দ করে এবং আপনি বাজি ধরতে পারেন যে আমাদের ব্লুবেরিগুলি সাধারণ গাছগুলির মধ্যে রয়েছে: এমনকি যদি কেউ এমন ব্যক্তিদের চেনেন যারা বন্য অঞ্চলে কখনও ব্লুবেরি বাছাই করেননি, তারা অবশ্যই এটি জানেন সামগ্রিকভাবে, আরও বেশি মানুষ যারা ইতিমধ্যে এটি করেছে, যা থেকে আমরা যৌক্তিকভাবে উপসংহারে আসতে পারি যে বেশিরভাগ লোকেরা ইতিমধ্যে বন্যের মধ্যে ব্লুবেরি বাছাই করেছে - একটি উদ্ভিদ যা 80 মিলিয়ন জার্মান নাগরিকদের মধ্যে বেশিরভাগই ইতিমধ্যে বন্য অঞ্চলে বাছাই করেছে, সম্ভবত এটি বিদেশী প্রজাতিগুলির মধ্যে একটি নয় যা ছিল চরম অবস্থানে মানিয়ে নিতে।
স্থানীয় ব্লুবেরি এটিকে একইভাবে দেখে এবং শুধুমাত্র অম্লীয় মাটিতে নয়, সাধারণ মাটিতেও বৃদ্ধি পায়; সহনীয় pH পরিসীমা 5.6 থেকে 7.5 পর্যন্ত হওয়া উচিত।
" একটি বর্জনের মানদণ্ড হতে হবে না" কারণ এটি শুধুমাত্র উদ্যানপালকদের জন্য প্রযোজ্য যারা গণ খুচরো ছাড়া অন্য তথ্য এবং সরবরাহের উত্স ব্যবহার করে৷ শুধুমাত্র এই উদ্যানপালকরা তাদের বাগানের জন্য স্থানীয় ব্লুবেরি উত্স করতে সক্ষম হবে; একটি জৈব নার্সারির মাধ্যমে, একটি অদলবদল মিলন এবং সম্ভবত সরাসরি বন্যের নিকটতম ব্লুবেরি স্ট্যান্ড থেকে। তারপর অবশ্যই বীজ বা কাটার আকারে, কারণ সেগুলি খনন করা প্রকৃতির বিরুদ্ধে একটি আক্রোশ হবে (এবং বনবিদকে অবশ্যই এক বা দুটি কাটার অনুমোদন দিতে হবে)।
2. বাগান বা চাষ করা ব্লুবেরি
আপনি কাছের বাগান কেন্দ্রে একটি ব্লুবেরি বুশ চাইলে, আপনি একটি তথাকথিত চাষ করা ব্লুবেরি পাবেন৷ এই চাষ করা ব্লুবেরি বা বুশ ব্লুবেরি (কোন আলাদা বৈশিষ্ট্য নেই, V. myrtillus এছাড়াও একটি গুল্ম হিসাবে বৃদ্ধি পায়, খুব ছোট) অন্য মহাদেশে উদ্ভূত হয়; আরো বিশেষভাবে, তারা উত্তর আমেরিকায় বৃক্ষরোপণে জন্মানো হয়েছিল।মূলত আমেরিকান ব্লুবেরি ভ্যাক্সিনিয়াম কোরিম্বোসাম থেকে; এবং এই ব্লুবেরিটি তার বিকাশের ক্ষেত্রে খুব নির্দিষ্ট চরম অবস্থানগুলি দখল করেছে বলে জানা যায়: আমেরিকা মহাদেশের পূর্ব উপকূলে জলাভূমি এবং স্যাঁতসেঁতে বন, দক্ষিণে ফ্লোরিডা এবং লুইসিয়ানা থেকে কানাডার নিউফাউন্ডল্যান্ড পর্যন্ত।
অনেক বাগানের ব্লুবেরির সত্যিই কেবল অম্লীয় মাটি সহ্য করা উচিত। সাংস্কৃতিক নির্দেশনায়
তাই সাধারণত প্রথমে তাদের জন্য একটি তথাকথিত বগ বিছানা তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি যা ঘটে:
- নির্বাচিত ব্লুবেরি জাতের শিকড়ের গভীরতা থেকে প্রায় এক হাত প্রস্থ পর্যন্ত সুস্থ বাগানের মাটি খনন করুন
- এরিকেসিয়াস মাটি এবং পিট দিয়ে পুনরায় পূরণ করুন (পরিবেশ সচেতনতার জন্য: পিট বিকল্প)
- মাটির pH মান এখন উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যাওয়া উচিত, লক্ষ্য মান 4.5 এবং 5.5 এর মধ্যে
- বাগানের দোকান থেকে টেস্ট স্ট্রিপগুলি তথ্য প্রদান করে
- প্রযোজ্য হলে। বাগানের দোকান থেকেও পাওয়া যায় অ্যাসিডিফাইং এজেন্ট দিয়ে উন্নতি করুন
যদি ভ্যাকসিনিয়াম কোরিম্বোসাম থেকে উত্থিত একটি জাতকে মাটিতে খুব বেশি pH সহ স্থাপন করা হয় তবে এটি সমস্যা সৃষ্টি করবে বলে বলা হয়, যেমন B. কারণ উচ্চ pH মান সম্পন্ন মাটিতে গাছপালা পর্যাপ্ত আয়রন শোষণ করে না।
টিপ:
এমন কিছু উদ্যানপালক আছেন যারা তাদের বাগানের মাটির অংশে কৃত্রিমভাবে অ্যাসিডিফাই করা থেকে দূরে সরে যান (যা অবশ্যই অ্যাসিড ধরে রাখতে পারবে না, এমনকি উত্থাপিত বিছানাতেও, নিষ্কাশনের কারণে)। এই উদ্যানপালকরা অবশ্যই তাদের বাগানে একটি মুর বিছানা চান না, বরং মুর মাটি এবং পিট মুরের মধ্যে রেখে যান কারণ মুরগুলি গুরুত্বপূর্ণ জলবায়ু সুরক্ষা ফাংশনগুলি পূরণ করে। বিক্রয় বিবরণ á la “অম্লীয়, হিউমাস-সমৃদ্ধ মাটি প্রয়োজন। হাউস ব্র্যান্ড অ্যালুমিনিয়াম সালফেটের একটি সূক্ষ্ম রেফারেন্স সহ "প্রচুর পিট এবং অ্যালুমিনিয়াম সালফেট দিয়ে উত্পাদন করা সহজ", তাই তারা এটিকে উপেক্ষা করে - এবং হয় তাদের ব্লুবেরি গুল্মগুলিকে অ্যাসিডিক কম্পোস্ট মাটি সহ পাত্রে রাখুন বা সাধারণ মাটিতে ব্লুবেরি বাড়ানোর চেষ্টা করুন (আরো এটি পরবর্তী পরে টিপ)।
ব্লুবেরি রোপণ
মাটি ছাড়াও, ব্লুবেরি ঝোপের জন্য সর্বোত্তম অবস্থানে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য থাকা উচিত:
- রোদে খুলতে অংশের ছায়া
- পর্ণমোচী এবং শঙ্কুযুক্ত গাছ রক্ষা করতে খুশি
- অবশ্যই কোল্ড ডাউনড্রাফ্ট থেকে সুরক্ষিত
- বৈচিত্র্য এবং সর্বোচ্চ উচ্চতার উপর নির্ভর করে দূরত্ব (চাষ করা ব্লুবেরি 2 মিটার পর্যন্ত উঁচু হতে পারে)
- ব্লুবেরি প্রতি আনুমানিক 1 বর্গ মিটার জায়গা তৈরি করে যাতে গুল্মটি অবাধে বিকাশ করতে পারে
- বাগানের মাটিতে হিউমাসের পরিমাণ বেশি হওয়া উচিত
- মাটির পানি সঞ্চয়ের ক্ষমতাও ভালো থাকতে হবে
- চাষ করা ব্লুবেরির পূর্বপুরুষ জলাভূমিতে আংশিকভাবে বেড়ে ওঠে, এটি সর্বদা পর্যাপ্ত আর্দ্রতা প্রয়োজন
- মাটি খুব শক্ত হলে, এর মানে হতে পারে রোপণের আগে মাটি আলগা করে দিতে হবে
পরিবেশগতভাবে, স্থানীয় V. myrtillus স্থানীয় ছোট খেলা এবং পোকামাকড়ের জন্য এতই আকর্ষণীয় যে এটি বন্যপ্রাণীদের অবাধ প্রবেশাধিকার দেওয়ার জন্য বাগানের পিছনে স্থাপন করা উচিত। সবুজ অঙ্কুরগুলি শীতকালে অনেক ছোট বন্য প্রাণীর (শেয়াল, ক্যাপারকেলি এবং গানপাখি) জন্য গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য এবং বামন গুল্ম অসংখ্য বিপন্ন প্রজাপতি প্রজাতির শুঁয়োপোকার জন্য সুরক্ষা এবং খাদ্য সরবরাহ করে।
উত্তর আমেরিকার ব্লুবেরি ঝোপগুলি সর্বভুক পোকামাকড় (ফল পাকা: পাখি) দ্বারা পরিদর্শন করা হয়, যেগুলি যাইহোক বিপন্ন নয়৷ তাই এগুলি পরিবেশগতভাবে কম আকর্ষণীয় (" প্রজাতির সংরক্ষণকারী" নয়) এবং বন্যপ্রাণীর কোনো ক্ষতি ছাড়াই বাগানের এলাকায় বসতি স্থাপন করা যেতে পারে যেখানে "সবসময় কিছু ঘটছে" । এটি সম্ভবত ফসল কাটার জন্য সর্বোত্তম অবস্থান কারণ এই খুব সুগন্ধযুক্ত ব্লুবেরিগুলি প্রধানত "মিষ্টি বেরি" হিসাবে খাওয়া হয়।
ঝোপ রোপণ সম্পর্কে রিপোর্ট করার জন্য অন্য কোন বিশেষ বৈশিষ্ট্য নেই; আপনি যদি প্রথমবার একটি গাছ রোপণ করেন, আপনি যেমন পাবেন B. নিবন্ধে "রাস্পবেরি রোপণ - এইভাবে আপনি রাস্পবেরি গাছ লাগান" বিস্তারিত নির্দেশাবলী রয়েছে। শিকড়ের সময় পর্যাপ্ত আর্দ্রতা সরবরাহ বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। এটি করার জন্য, এটি বিশেষ করে ব্লুবেরির নীচে মাটির প্রতিটি মুক্ত টুকরো মাল্চ করার পরামর্শ দেওয়া হয়; তবে দীর্ঘায়িত খরার ক্ষেত্রে অতিরিক্ত সেচের প্রয়োজন হয়।
টিপ:
চাষ করা ব্লুবেরি এবং দেশীয় ব্লুবেরিও তাদের উপাদানগুলির মধ্যে পৃথক: শুধুমাত্র দেশীয় ভ্যাক্সিনিয়াম মারটিলাস স্বাস্থ্যের জন্য কার্যকর; শুধুমাত্র এর পাতা এবং বেরিগুলিকে ইউরোপীয় ফার্মাকোপিয়াতে "মাইরটিলি ফলিয়াম" এবং "মাইরটিলি ফ্রুক্টাস" হিসাবে শুকনো তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। শুধুমাত্র পুরো বেরিতে নীল উদ্ভিদ রঙ্গক অ্যান্থোসায়ানিন রয়েছে, যা অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব রয়েছে। আমেরিকান ভ্যাক্সিনিয়াম কোরিম্বোসাম এবং অন্যান্য নিউ ওয়ার্ল্ড ভ্যাক্সিনিয়াম প্রজাতির বংশধরদের মধ্যে, রঞ্জকগুলি শুধুমাত্র খোসার মধ্যে থাকে; কিছু ভিটামিনের চেয়ে মানব স্বাস্থ্যে অবদান রাখার জন্য তাদের কিছু বেশি আছে।
ব্লুবেরি ঝোপের প্রচার করুন
ব্লুবেরিগুলির সামান্য যত্নের প্রয়োজন হয় এবং সামগ্রিকভাবে এমন মনোরম উদ্ভিদ যে ব্লুবেরি ক্রেতারা সাধারণত তাদের বাগানে আরও বেশি ব্লুবেরি লাগাতে চায়৷ এটি করার সবচেয়ে সহজ এবং সস্তা উপায় হল প্রচারের মাধ্যমে; আপনাকে পদক্ষেপ নিতে হবে কিনা তা নির্ভর করে প্রকারের উপর:
- উত্তর আমেরিকার প্রজাতির ব্লুবেরি গুল্মগুলি বেশিরভাগই প্রাকৃতিকভাবে প্রজনন করার ক্ষমতা হারিয়ে ফেলেছে
- প্রতিটি ব্লুবেরি মাঝে মাঝে একটি কাটা থেকে উপকৃত হয় (আপনি "ব্লুবেরি কাটা - নির্দেশাবলী" নিবন্ধে এই সম্পর্কে আরও জানতে পারেন)
- তারপর চাষ করা ব্লুবেরির কাটা অঙ্কুর বংশ বিস্তারের জন্য কাটা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে
- ফল তোলার পর গোড়ার কাটিং কাটা উত্তম
- চুন-মুক্ত সাবস্ট্রেটে ১০ থেকে ১৫ সেমি লম্বা কান্ড রাখুন
- সমানভাবে আর্দ্র রাখুন, ক্রমবর্ধমান পাত্রগুলিকে ঢেকে রাখুন, 6-8 সপ্তাহ পরে তরুণ গাছগুলি দেখা দেবে
- লোয়ারিং টুল ব্যবহার করে সরাসরি সাইটে প্রচার করুন
- শাখাটিকে মাটিতে স্থির করুন, আপনি পরবর্তী ঋতুতে মাদার প্ল্যান্ট থেকে অল্প বয়স্ক চারা আলাদা করতে পারবেন
- প্রথম ফসল কাটা পর্যন্ত একটু ধৈর্য্য লাগে, কাটিং সাধারণত চতুর্থ বছরে পূর্ণ ফলন দেয়
- ব্লুবেরি বপন করাও কাজ করে, তবে শুধুমাত্র স্বাচ্ছন্দ্যময় উদ্যানপালকদের জন্য আনন্দ নিয়ে আসে: দেরিতে ব্লুমারদের 7-9 বছর সময় লাগে যতক্ষণ না তারা সম্পূর্ণ ফলন দেয়
আপনি যদি আপনার বাগানে নেটিভ ভ্যাকসিনিয়াম মারটিলাস প্রতিষ্ঠা করতে সক্ষম হন, তাহলে আপনাকে বংশবিস্তার নিয়েও কাজ করতে হবে না; বুনো ব্লুবেরি নিজেই এটি করে, ঠিক বন্যের মতো, রুট রানার এবং প্রাকৃতিক সিঙ্কারের মাধ্যমে৷
ব্লুবেরি ঝোপের জাত
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, আমেরিকান ব্লুবেরি ভ্যাকসিনিয়াম কোরিম্বোসাম সাধারণত প্রজননের জন্য একটি প্রারম্ভিক উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়; শক্তিশালী বৃদ্ধি এবং সর্বোচ্চ 2 মিটার উচ্চতা সহ একটি ব্লুবেরি, যার বড় বেরিগুলি সামগ্রিকভাবে বড় ফসল উত্পাদন করে।এছাড়াও জাত রয়েছে যা V. corymbosum এবং উত্তর আমেরিকা-কানাডিয়ান V. angustifolium বা অন্যান্য ভ্যাক্সিনিয়াম প্রজাতির মধ্যে ক্রস উপর ভিত্তি করে; বিংশ শতাব্দীর শুরু থেকে আমেরিকা, নিউজিল্যান্ড এবং অস্ট্রেলিয়ায় ব্লুবেরি প্রজনন করা হয়েছে বলে অনেক জাত উদ্ভূত হয়েছে।
ব্লুবেরি ছাঁটাই সম্পর্কে নিবন্ধে আপনি চাষ করা ব্লুবেরিগুলির সবচেয়ে বিখ্যাত জাতের একটি তালিকা পাবেন, কারণ আপনার বাগানে ইতিমধ্যে থাকা জাতটিকে কীভাবে ছাঁটাই করতে হবে তা জানতে হবে। ব্লুবেরি বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে, একটি তালিকা বর্তমানে অর্থহীন বা স্ন্যাপশট ছাড়া আর কিছুই হবে না। নিম্নলিখিত কারণে: ব্লুবেরি প্রজনন (যার ফলাফল শুধুমাত্র ঘটনাক্রমে শখের উদ্যানপালকদের কাছে বাজারজাত করা হয়) বাণিজ্যিক চাষ থেকে আসে, যেখানে স্বাদ এবং স্বাস্থ্যকর উপাদানগুলির তুলনায় সম্পূর্ণ ভিন্ন দিকগুলি অগ্রভাগে রয়েছে৷
যেহেতু জার্মান ভোক্তারা ইতিমধ্যেই আমাদের আপেলের জাতগুলিতে "বাণিজ্য-অপ্টিমাইজড ব্রিডিং" এর মারাত্মক প্রভাব সম্পর্কে সংবেদনশীল (এ বিষয়ে আরও, যেমনB. "Goldparmane apple – যত্নের নির্দেশাবলী এবং অভিজ্ঞতা" প্রবন্ধে, এই দেশে আমেরিকান জাতগুলির খারাপ স্বাদ লক্ষণীয়৷
যে উদ্যানপালকদের দ্রুত উদ্ভিদ উৎপাদনের চেয়ে বেশি মন আছে তারা এতে প্রতিক্রিয়া ব্যক্ত করছেন। বর্তমানে জার্মান-ভাষী দেশগুলির জন্য ব্লুবেরি প্রজননে প্রচুর আন্দোলন চলছে এবং অফারটি ক্রমাগত পরিবর্তিত হচ্ছে।
স্থানীয় ব্লুবেরি চাষ শুধুমাত্র বিদেশী অতিথিদের আরও স্বাদ দেওয়ার প্রচেষ্টার মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়, বরং সত্যিকারের স্বাস্থ্যকর আসল সংস্কৃতির সাথে নিবিড়ভাবে উদ্বিগ্ন। আসল ভ্যাক্সিনিয়াম মারটিলাস এখন বেশ কয়েকটি নার্সারিতে প্রচার করা হয় এবং অল্প বয়স্ক উদ্ভিদ হিসাবে বিক্রি করা হয় এবং ভ্যাকসিনিয়াম মারটিলাস 'সিলভানা'-এর সাথে বন্য ব্লুবেরির প্রথম প্রজনন জাতটি এখন বিক্রি করা হয় (কথা হয় যে কৃত্রিম প্রভাব ছাড়াই প্রকৃত, নির্বাচনী প্রজননে তৈরি করা হয়েছে এবং প্রমিত না হওয়া পর্যন্ত /ফলন বৃদ্ধিতে খুব বেশি পরিবর্তন হয়নি)।
