বাগানের ব্লুবেরির স্বাদ খুব ভালো, রান্নাঘরে এর অনেক ব্যবহার রয়েছে এবং খুব স্বাস্থ্যকরও। বাগানের ব্লুবেরি একটি গোপনীয়তা পর্দা হিসাবেও পরিবেশন করতে পারে যদি এটি একটি প্যালিসেড রোপণ হিসাবে ব্যবহার করা হয়। তাহলে কেন আপনার নিজের বাগানে আপনার নিজের বাগানের ব্লুবেরি রোপণ করবেন না? সামান্য ব্যাকগ্রাউন্ড জ্ঞানের সাথে, রোপণ এবং যত্ন সর্বোত্তমভাবে অর্জন করা যেতে পারে।
প্রসঙ্গক্রমে: খাওয়ার সময়, বাগানের ব্লুবেরির সুবিধা রয়েছে যে এটি মুখ এবং দাঁতকে বিবর্ণ করে না। কারণ এটি বনভূমিতে জন্মানো দেশীয় ব্লুবেরির সাথে সম্পর্কিত নয়, তবে এটি আমেরিকান ব্লুবেরির আত্মীয়।
জাত
এখন বাগানের ব্লুবেরির 100 টিরও বেশি নতুন জাতের রয়েছে যা 20 শতকের শুরু থেকে চাষ করা হয়েছে৷ জার্মানিতে, প্রজননকারী উইলহেলম হেরম্যান নীল-সাদা সোনার আঙ্গুর এবং নীল-সাদা চিনির আঙ্গুরের চাষ করেছিলেন, যেখান থেকে ব্লাউ-ওয়েইস-গোল্ডট্রাউব 71 এবং রেকর্ডকে পরে অতিরিক্ত জাত হিসাবে বেছে নেওয়া হয়েছিল। হারমা I এবং Herma II এর পাশাপাশি Gila এবং Greta জাতগুলি জার্মানিতে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। এই সমস্ত জাতগুলির মধ্যে যা মিল রয়েছে তা হল তারা জার্মান জলবায়ু এবং মাটির অবস্থার মধ্যে সর্বোত্তমভাবে উন্নতি লাভ করে৷
গার্ডেন ব্লুবেরির অনেক জাত প্রধানত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পরিচিত। ব্লুরোজ এবং সেইসাথে মারুস এবং রাহী, যেগুলি অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ড থেকে আসে এবং তাই এই জলবায়ু পরিবেশে সবচেয়ে ভালভাবে বিকাশ লাভ করে, ক্রস নামে পরিচিত। মোট, প্রায় 30 চাষ করা বাগান ব্লুবেরির জাত বিশ্বব্যাপী প্রতিষ্ঠিত এবং ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। কার্যত একমাত্র বাগানের ব্লুবেরি যা বিশ্বব্যাপী নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে সক্ষম হয়েছে তা হল ব্লুক্রপ, কারণ এটি খুব ভিন্ন অবস্থানে এবং বিভিন্ন পরিস্থিতিতে উচ্চ এবং নিয়মিত ফলন প্রদান করে।এছাড়াও, এই জাতটি ঠাণ্ডা-হার্ডডি এবং খরা-সহনশীল এবং পোকামাকড় ও রোগের বিরুদ্ধেও অত্যন্ত প্রতিরোধী।
অবস্থানের প্রয়োজনীয়তা
আমাদের অক্ষাংশে বাগানের জন্য ব্লুবেরি খুব জনপ্রিয়, কিন্তু অবস্থান এবং মাটিতে এর বিশেষ চাহিদা রয়েছে। যেহেতু গাছপালা উদ্ভিদগতভাবে হিদার পরিবারের অন্তর্গত, তাই হিউমাস-সমৃদ্ধ, চুন-মুক্ত এবং সমানভাবে আর্দ্র মাটি হল আদর্শ অবস্থান। কখনও কখনও নিখুঁত মাটির অবস্থার সাথে এটি প্রদান করার জন্য একটি পাত্রে ব্লুবেরি বৃদ্ধি করা সহজ প্রমাণিত হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, প্রস্তুত-তৈরি এরিকেসিয়াস মাটি বালতিতে ভরা হয় কারণ এটি ব্লুবেরির চাহিদা সবচেয়ে ভাল মেটায়। তবে বাগানে একটি ইটপাথরের বালতি পুঁতে এবং তারপরে একটি সর্বোত্তম স্তর দিয়ে ব্লুবেরি রোপণ করাও সম্ভব। যাতে মাটির পিএইচ মান অপ্রয়োজনীয়ভাবে বৃদ্ধি না পায়, যা বাগানের ব্লুবেরি কম পছন্দ করে, বৃষ্টির জল দিয়ে গাছকে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ কলের জলে চুনের পরিমাণ অপ্রয়োজনীয়ভাবে মাটির পিএইচ মান বাড়ায়।উপরন্তু, কলের জল থেকে চুন বাগানের ব্লুবেরির বৃদ্ধিতে বাধা দেয়। গার্ডেন ব্লুবেরিও অংশীদার রোপণের প্রশংসা করে। যদিও চাষ করা ব্লুবেরিগুলি স্ব-উর্বর উদ্ভিদ, তবুও ফলের ফলন বাড়ানোর জন্য কমপক্ষে দুটি ভিন্ন জাত একসাথে রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়। অবস্থানে বাগানের ব্লুবেরির চাহিদা:
- হিউমাস-সমৃদ্ধ, চুন-মুক্ত বা চুন-দরিদ্র, আর্দ্র মাটি
- নিখুঁত অবস্থার জন্য: এরিকেসিয়াস মাটি সহ একটি পাত্র উদ্ভিদ হিসাবে রোপণ করুন
- কম পিএইচ মানগুলির জন্য, যদি সম্ভব হয়, শুধুমাত্র বৃষ্টির জল বা কম চুনের জল দিয়ে জল
সঠিকভাবে চারা লাগান
যদি বাগানের ব্লুবেরি রোপণ করা হয়, তাহলে আপনার আলগা মাটি ব্যবহার করা উচিত, প্রচুর আর্দ্রতা অন্তর্ভুক্ত করা উচিত এবং গাছটি যত্ন সহকারে রোপণ করা উচিত। পুষ্টির ভারসাম্য, যা লক্ষ্যবস্তু এবং নিয়মিত নিষিক্তকরণের মাধ্যমে অর্জন করা হয়, নিখুঁত বৃদ্ধি এবং একটি ভাল ফল উৎপাদনের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ।অবস্থান এবং স্তরের পছন্দ ফলের ফলনের ভিত্তি তৈরি করে। বন্য অঞ্চলে, ব্লুবেরি সাধারণত আর্দ্র মুরল্যান্ড তৃণভূমিতে এবং বিক্ষিপ্ত মুরল্যান্ড বনের আন্ডারগ্রোথে জন্মায়। গুল্মগুলির শিকড়গুলি গভীর নয়, বরং অগভীরভাবে ছড়িয়ে পড়ায়, গাছগুলিকে এমন একটি রোপণ গর্তে রোপণ করা উচিত যা খুব বেশি গভীর নয় এবং আপনার নিজের বাগানে একটি বড় ব্যাস রয়েছে।
সাবস্ট্রেট
আলগা মাটি যা প্রবেশযোগ্য এবং কর্দমাক্ত বা সংকুচিত হওয়ার প্রবণতা নেই তা বাগানের ব্লুবেরির জন্য আদর্শ স্তর। বাগানের মাটি এবং কম্পোস্ট, পাতা বা বালির মিশ্রণ নিখুঁত। গাছটি বৃদ্ধি পায় এবং আরও ভালভাবে বিকাশ লাভ করে যত বেশি শিথিল এবং অক্সিজেনের স্তরটি আরও প্রবেশযোগ্য। কম-চুনের সাবস্ট্রেট গুরুত্বপূর্ণ কারণ অত্যধিক চুন ব্লুবেরির শিকড়গুলিকে তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি শোষণ করার ক্ষমতা থেকে ছিনিয়ে নেয়। যদি হলুদ পাতা উপস্থিত থাকে, তাহলে এটি একটি ভারসাম্যহীনতা এবং মাটিতে চুনের পরিমাণ বৃদ্ধি নির্দেশ করতে পারে যদি নিষিক্তকরণ সর্বোত্তম হয়।
টিপ:
আপনি যদি নিশ্চিত না হন যে নির্বাচিত মাটিতে চুনের পরিমাণ কম, তাহলে আপনি বাগান কেন্দ্র বা হার্ডওয়্যারের দোকানে পাওয়া টেস্ট স্ট্রিপ ব্যবহার করে এর চুনের পরিমাণ পরীক্ষা করতে পারেন।
যত্ন
ব্লুবেরি গাছগুলির একটি সমৃদ্ধ ফলের ফলনের জন্য ভাল, সংবেদনশীল যত্নের প্রয়োজন, যা শুধুমাত্র ফসল কাটার সময় সীমাবদ্ধ করা উচিত নয়৷
কাটিং
গাছের ধারাবাহিকভাবে ছাঁটাই করার প্রয়োজন নেই, তবে প্রয়োজনে এটি ক্ষতি করবে না। যদি আপনার নিজের বাগানের অবস্থার জন্য উদ্ভিদটি খুব বড় বা ঘন হয় তবে আপনি গাছটিকে পাতলা করার জন্য কিছু অঙ্কুরগুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন। যখন গাছটি চার থেকে পাঁচ বছর বয়সী হয়, তখন পুরানো শাখাগুলি কেটে ফেলতে হবে যাতে বাগানের ব্লুবেরি পুনর্জীবন অনুভব করে। এটি করার জন্য, পুরানো শাখাগুলি সরাসরি মাটির উপরে কাটা হয়। চার থেকে পাঁচ বছর বয়স পর্যন্ত এই ছাঁটাই করা গুরুত্বপূর্ণ কারণ ছাঁটাই ছাড়া গাছ থেকে শুধুমাত্র কয়েকটি নতুন অঙ্কুর তৈরি হবে এবং ফলন হ্রাস পাবে।শীতের মাসগুলিতে ছাঁটাই করা উচিত, যখন পাতাগুলি সম্পূর্ণভাবে ঝরে যায় কিন্তু কোন নতুন বৃদ্ধি ঘটে না। ছাঁটাই করার সময় তাপমাত্রা হিমাঙ্কের নিচে থাকা উচিত।
ছাঁটাই করার সময়, পুরানো অঙ্কুরগুলি প্রথমে সরাসরি মাটির উপরে সরানো হয়। প্রতিটি গুল্মকে নিখুঁতভাবে বিকাশ করতে এবং নতুন অঙ্কুর তৈরি করতে প্রায় ছয়টি অঙ্কুর প্রয়োজন। যে অঙ্কুরগুলি গত মৌসুমে খারাপভাবে বিকশিত হয়েছিল এবং অপরিপক্ক বেরি তৈরি করেছিল তাও অপসারণ করা উচিত। তদ্ব্যতীত, কাটার সময়, গাছটিকে আরও সূর্যালোক দেওয়ার জন্য পাশের কান্ডগুলিকে পাতলা করা হয় এবং এইভাবে আরও ভাল পাকা বেরিগুলি। উল্লেখ্য যে কাটা
- অগত্যা সামঞ্জস্যপূর্ণ ছাঁটাই প্রয়োজন হয় না
- বৃদ্ধি খুব শক্তিশালী হলে কোনো সমস্যা ছাড়াই হতে পারে
- চার থেকে পাঁচ বছর বয়স পর্যন্ত নিয়মিত এবং পরিমিতভাবে করা যেতে পারে
- সব সময় পাতা ঝরে পড়ার পর এবং অঙ্কুরিত হওয়ার আগে শীতের মাসগুলিতে করা উচিত
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
আমার বাগানের ব্লুবেরি খুব টক, এটা কি স্বাভাবিক?
সত্যি হল যে বাগানের ব্লুবেরিগুলি যত বেশি সময় ঝোপের উপরে থাকতে দেওয়া হয় ততই মিষ্টি হয়ে যায়। ফসল কাটার সময় জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে আগস্টের শেষের মধ্যে। জানা গুরুত্বপূর্ণ: গার্ডেন ব্লুবেরিগুলি ধীরে ধীরে পাকা হয় এবং তাই শুধুমাত্র একটি ঝোপের সবচেয়ে পাকা ফলগুলি বাছাই করা উচিত, যাতে সঠিক পরিমাণে মিষ্টি থাকে। এটা মনে রাখা উচিত যে একটি বাগানের ব্লুবেরি শুধুমাত্র ছয় বছর পর সর্বোচ্চ ফলন দেয়। যাইহোক, উদ্ভিদ সামগ্রিকভাবে কয়েক দশক ধরে ফল দিতে পারে।
আমি কি আমার বাগানের ব্লুবেরি নিজে প্রচার করতে পারি?
গার্ডেন ব্লুবেরি সহজে তথাকথিত নিম্নগামী উদ্ভিদ ব্যবহার করে প্রচার করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, একটি অঙ্কুর মাটিতে বাঁকানো হয় এবং সেখানে মাটির মধ্যে স্থির করা হয়।যদি অঙ্কুর নিজস্ব শিকড় তৈরি হয়, তবে এটি মাদার উদ্ভিদ থেকে আলাদা করে অন্যত্র রোপণ করা যেতে পারে।
গার্ডেন ব্লুবেরি সম্পর্কে সংক্ষেপে আপনার যা জানা উচিত
দাবী
- গার্ডেন ব্লুবেরি শুধুমাত্র অম্লীয় মাটিতে জন্মায় যার pH 4 থেকে 5।
- আপনার নিজের বাগানের মাটির pH মান নির্ধারণ করার জন্য, আপনি বাণিজ্যিকভাবে ছোট টেস্ট স্ট্রিপ কিনতে পারেন যা মাটির নমুনা পরীক্ষা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- তখন মাটি ব্লুবেরির চাহিদার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়, কারণ বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই মাপা পিএইচ মান বেশি হবে।
- এটি করার জন্য, হয় পিট বা এরিকেসিয়াস মাটি মাটিতে কাজ করা হয়, এর পরে রোপণ শুরু করা যেতে পারে।
যত্ন
- গার্ডেন ব্লুবেরিগুলির বাগানে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং কিছুটা আশ্রয়ের জায়গা প্রয়োজন, যেখানে মাটি সর্বদা সামান্য আর্দ্র থাকে৷
- নিয়মিত জল এড়াতে, গাছের চারপাশের মাটি ছাল, পাতা বা করাতের একটি স্তর দিয়ে ঢেকে রাখা সহায়ক।
- ফুল ফুটার সাথে সাথেই, তবে পর্যাপ্ত জল নিশ্চিত করুন। শুকিয়ে গেলে বেরি পাতা, ফুল এবং ফল ঝরে।
- মূলত, বিভিন্ন জাতের রোপণ করার প্রয়োজন নেই কারণ প্রায় সব জাতের বাগানের ব্লুবেরির স্ব-পরাগায়ন হয়।
বালতি রাখা
- যেহেতু ব্লুবেরির জন্য খুব বিশেষ মাটির প্রয়োজন হয়, তাই পাত্রে চাষ করা সহজ হতে পারে।
- এই বালতিটি সমাপ্ত বগ মাটি দিয়ে পূরণ করা ভাল, যা ব্লুবেরির চাহিদা সবচেয়ে ভাল মেটায়।
- বাগানে একটি বড় পাত্র যেমন একটি ইটের বালতি পুঁতে এবং সেখানে ব্লুবেরি রোপণ করাও সম্ভব।
- মাটির pH মান আবার না বাড়াতে, বাগানের ব্লুবেরিগুলিকে শুধুমাত্র বৃষ্টির জল দিয়ে জল দেওয়া উচিত৷
কাটিং
- ব্লুবেরি ছাঁটাই করার প্রয়োজন নেই, তবে এটি কোন ক্ষতিও করবে না।
- যদি গাছটি খুব বড় বা খুব ঘন হয়ে যায়, আপনি এটিকে কিছুটা পাতলা করার জন্য কিছু অঙ্কুর সরিয়ে ফেলতে পারেন।
- তবে, প্রায় চার থেকে পাঁচ বছর পরে, গাছটিকে পুনরুজ্জীবিত করার জন্য আপনার প্রাচীনতম শাখাগুলি কাটা শুরু করা উচিত।
- এই ডালগুলো মাটির ঠিক উপরে কেটে গেছে।
