তুঁত গাছ গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপক্রান্তীয় অঞ্চল থেকে আসে। কালো এবং সাদা তুঁত গাছ উভয়ই আমাদের অঞ্চলে বহু শত বছর আগে আমদানি করা হয়েছিল। আকর্ষণীয় পাতাগুলি ছাড়াও, যা মূলত রেশম কীট প্রজনন করতে ব্যবহৃত হয়েছিল, এটি প্রাথমিকভাবে তুঁত যা এই গাছটিকে জার্মান বাগানে নিয়মিত অতিথি করে তুলেছে। কালো এবং সাদা তুঁত উভয়ই ভোজ্য এবং এর অনেক ব্যবহার রয়েছে।
সাদা এবং কালো তুঁত গাছ (মোরাস আলবা, মরাস নিগ্রা) হল পর্ণমোচী গাছ, যার মানে তারা শরত্কালে তাদের পাতা ফেলে।ফুলগুলি হলুদ এবং পুসি উইলোর মতো। শরত্কালে, গাছগুলি বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে সাদা বা গাঢ় লাল থেকে কালো বেরি তৈরি করে। এই বেরিগুলি গ্রীষ্মে, জুলাই এবং আগস্ট মাসে কাটা যায়।
তুঁতের জন্য সঠিক অবস্থান
কালো এবং সাদা তুঁত উভয় গাছই বাগানের শক্তিশালী উদ্ভিদের মধ্যে রয়েছে। এগুলি বাইরে রোপণ করার পাশাপাশি পাত্র বা পাত্রে চাষ করা যেতে পারে। তুঁত শক্ত, তাই উপযুক্ত আবরণ দিয়ে শীতকালে বাগানে রেখে দেওয়া যেতে পারে। তবে ঘরের ভিতরেও অতিরিক্ত শীত করা সম্ভব।
গ্রীষ্মে কালো এবং সাদা তুঁত গাছের জন্য আদর্শ অবস্থান আংশিকভাবে রৌদ্রে ছায়াময়। যেহেতু তুঁত খুব মজবুত, গাছটি বাতাসের সংস্পর্শে আসতে পারে, তাই এটি একটি আশ্রয় কোণে থাকার প্রয়োজন নেই। গাছটি একা রোপণের জন্য খুব উপযুক্ত, কারণ তুঁত একটি খুব শক্তিশালী, বিস্তৃত মুকুট বিকাশ করে।
শীতকালে তুঁত বাগানে থাকতে পারে, এটি প্রায় -15 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত শক্ত থাকে। পাত্রযুক্ত গাছপালা অ্যাপার্টমেন্টে শীতকাল করতে পারে; বেসমেন্টে অতিরিক্ত শীতের প্রয়োজন নেই। অ্যাপার্টমেন্টে অবস্থানের জন্য তাপমাত্রা প্রায় 5 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত, তবে শীতল অবস্থান সম্ভব।
তুঁত গাছের পরিচর্যা
মজবুত তুঁত গাছের সামান্য যত্ন প্রয়োজন। নিয়মিত কাটার প্রয়োজন নেই। যাইহোক, আপনি বার্ষিক শাখা বা বন্য অঙ্কুর কাটতে পারেন। এই কাটা মার্চ মাসে বাহিত হয় যাতে গাছটি খুব বেশি লম্বা না হয়। বার্ষিক ছাঁটাইয়ের মাধ্যমেও অঙ্কুর বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করা যায়। গাছের মজবুততা নিশ্চিত করে যে কাটা ফলের বিকাশে কোন নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে না।
আপনি যদি কালো এবং সাদা তুঁত গাছ একটি পাত্রের উদ্ভিদ হিসাবে চাষ করেন বা একটি পাত্রে গাছ হিসাবে বারান্দায় গাছটি রাখেন তবে আপনাকে এটি নিয়মিত পুনরুদ্ধার করতে হবে।যে মাটি বা মাটিতে তুঁত গাছ সবচেয়ে ভালোভাবে বেড়ে ওঠে তা হিউমাস সমৃদ্ধ এবং খুব ভালোভাবে নিষ্কাশন করা উচিত। পাত্র বা বালতিতে নুড়ি যোগ করা উপযুক্ত নিষ্কাশন নিশ্চিত করার একটি ভাল উপায়।
গ্রীষ্মকালে, পাত্রে রাখা তুঁত গাছগুলিকে নিয়মিত এবং খুব উদারভাবে জল দেওয়া প্রয়োজন, কারণ এই গাছের জলের ব্যবহার খুব বেশি। সপ্তাহে 1-2 বার জল দেওয়া প্রয়োজন, বিশেষত গ্রীষ্মের মধ্যবর্তী সময়ে। মার্চ এবং সেপ্টেম্বরের মধ্যে, পুষ্টির পর্যাপ্ত সরবরাহ নিশ্চিত করতে সাপ্তাহিকভাবে তরল সার ব্যবহার করা উচিত।
শীতকালে, মাটি যাতে সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে না যায় তার জন্য অবশ্যই যত্ন নেওয়া উচিত। শীতকালে বাইরের পাশাপাশি বাড়ির ভিতরে, তুঁত গাছ শরৎকালে তার পাতা ফেলে দেয়, যা এর জলের প্রয়োজনীয়তা মারাত্মকভাবে সীমিত করে। বাড়ির গাছপালা জন্য জল তাই হালকা কিন্তু সমান হওয়া উচিত। যাইহোক, ঘরের ভিতরে অতিরিক্ত শীতকালে তুঁত গাছের প্রতি কড়া নজর রাখা গুরুত্বপূর্ণ।বসন্তে যখন প্রথম কুঁড়ি তৈরি হয়, তখন জলের ব্যবহার আবার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। তারপরে আপনাকে ভারী জল দিয়ে অবিলম্বে প্রতিক্রিয়া জানাতে হবে। শীতকালে নিষিক্তকরণের প্রয়োজন হয় না; এটি শুধুমাত্র মার্চ থেকে আবার শুরু হয় যখন পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পায়।
কাটা এবং প্রচার
তুঁত গাছ তথাকথিত বন্য গাছগুলির মধ্যে একটি। কালো তুঁত গাছ (মোরাস নিগ্রা) এবং সাদা তুঁত গাছের (মোরাস আলবা) মধ্যে একটি পার্থক্য তৈরি করা হয়েছে। এছাড়াও একটি লাল তুঁত গাছ (Morus rubra) রয়েছে যা উত্তর আমেরিকা থেকে আসে। আলাদা বৈশিষ্ট্য হল "বেরির মতো" ফলের রঙ।
বোটানিক্যাল দৃষ্টিকোণ থেকে, তারা বাদাম। আরেকটি রূপ বা রূপ হল সমতল-পাতা তুঁত গাছ (মোরাস আলবা 'ম্যাক্রোফিলা')। সাদা তুঁত গাছ হাজার হাজার বছর ধরে রেশম কীট প্রজননের জন্য চাষ করা হচ্ছে। প্রথম গাছ ছিল প্রায় 400 খ্রিস্টপূর্বাব্দে। নিকট প্রাচ্য থেকে গ্রিসে এসেছেন।সেখান থেকে ইতালি হয়ে মধ্য ও উত্তর ইউরোপে ছড়িয়ে পড়ে। জার্মানিতে তারা তাদের নির্ভরযোগ্য ফল উৎপাদনের কারণে রোপণ করা হয়েছিল। কালো তুঁত বিশেষ করে সুগন্ধযুক্ত মিষ্টি স্বাদ। এগুলি সব শুকনো ফল, জুস, জেলি, ওয়াইন এবং কমপোট এবং আরও অনেক কিছুতে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে।
ছোট প্রোফাইল
পর্ণমোচী গাছ উষ্ণতা পছন্দ করে, 15 মিটার পর্যন্ত উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে এবং এটি একটি উদ্ভট, আঁচিলযুক্ত বৃদ্ধির অভ্যাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তাই এটি প্রায়শই উন্মুক্ত স্থানে রোপণ করা হয়, যেমন পাবলিক স্পেস বা বাড়ির গাছ হিসাবে। কারণ এর হৃদয় আকৃতির পাতা ছায়া প্রদান করে। মে মাসের দিকে তুঁত গাছে ফুল ফোটে। এর ব্ল্যাকবেরি আকৃতির ফল - একটি আসল সুস্বাদু - আগস্টের শুরু থেকে সেপ্টেম্বরের শেষ পর্যন্ত কাটা যায়৷
তুঁত গাছের যত্ন
একটি সম্পূর্ণ রৌদ্রোজ্জ্বল থেকে অর্ধ-ছায়াযুক্ত জায়গায় প্রবেশযোগ্য, উর্বর - পছন্দসই চুনযুক্ত - মাটি রোপণের স্থান হিসাবে উপযুক্ত।তুঁত গাছের যত্ন নেওয়া বেশ সহজ। এটি এমনকি খরা, তাপ, দরিদ্র মাটি এবং শহরের অভ্যন্তরীণ জলবায়ু খুব ভালভাবে সহ্য করে। তুঁত গাছ যেগুলি হাঁড়িতে ফুলে ওঠে সেগুলিকে প্রায়শই এবং প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া প্রয়োজন যতক্ষণ না তারা সম্পূর্ণ পাতাযুক্ত অবস্থায় থাকে। পাত্রের নীচের অংশটি ভালভাবে আর্দ্র করা উচিত। বাগানে লাগানো তুঁত গাছে গ্রীষ্মের তাপে সপ্তাহে একবার বা দুইবার প্রচুর পরিমাণে পানি দিতে হবে। উচ্চ পুষ্টির প্রয়োজনীয়তার কারণে, তুঁত গাছকেও ভালভাবে সার দেওয়া উচিত। বসন্ত এবং গ্রীষ্মের প্রথম দিকে ধীর-মুক্ত সার প্রয়োগ করা সবচেয়ে সহজ। মার্চ এবং জুন মাসে কম্পোস্ট বা দীর্ঘমেয়াদী জৈব সার সরবরাহ করাও সম্ভব।
তুঁত গাছ কাটা
এই বন্য গাছটি ছাঁটাই করা একেবারেই প্রয়োজনীয় নয়, তবে এটি অবশ্যই মার্চ মাসে করা যেতে পারে। এটি মুকুটের আকার এবং এর শাখাগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়। এই ধরনের সংশোধনমূলক কাটা প্রধানত গাছের যৌবন পর্যায়ে তৈরি করা হয়।যখন এটি ফলপ্রসূ কাঠের কথা আসে, আপনি সত্যিই ভুল করতে পারবেন না কারণ তুঁত তরুণ এবং বৃদ্ধ উভয় কাঠেই ফল দেয়। তুঁত গাছ স্বাভাবিকভাবেই গাছের মতো ঝোপে পরিণত হয়। অতএব, ট্রাঙ্ক গঠনের জন্য একটি অঙ্কুর নির্বাচন করা উচিত। এটি তারপর লক্ষ্যবস্তু কাটা দ্বারা সমর্থিত হয়. আপনি যদি আপনার তুঁত গাছকে ছোট রাখতে চান, তাহলে আপনাকে মার্চ বা এপ্রিলে প্রথম তাজা অঙ্কুর কয়েক সেন্টিমিটার ছোট করতে হবে।
তুঁত গাছের বংশবিস্তার
তুঁত গাছ কেটে শীতকালে বংশবিস্তার করা যায়। তুঁত গাছের কাটা গাছের বড়, সুস্থ শাখা থেকে কাটা হয়। বনসাই সংস্কৃতিতে, তুঁত গাছ বীজ এবং শ্যাওলার মাধ্যমেও প্রচারিত হয়। আপনি ভাল মজুত গাছের নার্সারিতে একটি তুঁত গাছ কিনতে পারেন।
