তাজা রসুনের গন্ধ সুন্দর নাকি দুর্গন্ধ তা দর্শকের চোখে পড়ে। যে কোনও ক্ষেত্রে, এফিডগুলি গন্ধ পছন্দ করে না। তাই রসুনের ঝোল পোকামাকড় দূর করতে সাহায্য করে।
রসুন স্টক
রসুন ঝোল, কখনও কখনও রসুন চাও বলা হয়, জৈবিক উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্যগুলির মধ্যে একটি। এর ব্যবহার পরিবেশ দূষিত করে না। এছাড়াও, রসুন গাছের বোটানিক্যাল নাম অ্যালিয়াম স্যাটিভামের ক্বাথ মানুষের স্বাস্থ্য বা বাগানের উপকারী পোকামাকড়ের জন্য কোন নেতিবাচক পরিণতি নেই। এটি এফিডের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, কারণ চা উকুনকে হত্যা করে না, বরং তাদের গন্ধ দিয়ে তাড়িয়ে দেয়।
কারুকাজ
রসুন চা তৈরি করতে আপনার শুধুমাত্র কিছু উপাদান বা পাত্রের প্রয়োজন, যা সাধারণত প্রতিটি রান্নাঘরে পাওয়া যায়:
- পর্যাপ্ত বড় পাত্র
- ছাঁকনি (বিকল্পভাবে ফানেল এবং রান্নাঘরের কাগজ)
- জল
- রসুন কুচি
টিপ:
নিশ্চিত করুন রসুন টাটকা। শুকনো বা কুঁচকে যাওয়া লবঙ্গ চোলাইয়ের জন্য উপযুক্ত নয় কারণ তারা রসুনের গন্ধ যথেষ্ট পরিমাণে উৎপন্ন করে না।
রসুনের লবঙ্গ এবং পানির পরিমাণ নির্ভর করে কতটা চা উৎপাদন করা হবে তার উপর। নিম্নলিখিত তথ্য স্থিতিবিন্যাস হিসাবে কাজ করে:
- 2 বড় বা ৩টি মাঝারি রসুনের কোয়া প্রতি লিটার পানি
- 50 গ্রাম রসুন পাঁচ লিটার জলে
- ১০০ গ্রাম রসুন তিন লিটার জলে
বিকল্পভাবে, আপনি আরও ঘনীভূত চোলাই তৈরি করতে পারেন। যাইহোক, ব্যবহারের আগে এটি অবশ্যই পাতলা করা উচিত:
- 75 – 80 গ্রাম রসুন প্রতি লিটার জল
- 1:5 থেকে 1:10 অনুপাতে পাতলা করুন
প্রস্তুত করুন
ব্রু প্রস্তুত করা সহজ এবং মাত্র কয়েক মিনিট সময় নেয়:
- রসুন কুচির খোসা ছাড়ুন
- মোটামুটি টুকরো করে কাটা
- পাত্রে রাখুন
- তার উপর ফুটন্ত জল ঢালুন
- বিকল্পভাবে: ফুটন্ত পানিতে রসুনের টুকরো যোগ করুন
- দশ মিনিট সিদ্ধ করুন
- চুলা থেকে টানুন
স্টক রান্না শেষ হয়ে গেলে, এটি খাড়া করে ঠান্ডা করতে হবে। এটি কতক্ষণ টেনে আনতে হবে তা ভিন্নভাবে মূল্যায়ন করা হয়। এখানে তথ্য এক – থেকে তিন – থেকে 24 ঘন্টা পর্যন্ত।
টিপ:
যেহেতু রসুনের ঝোল শুধুমাত্র ঠাণ্ডা হলেই ব্যবহার করা যেতে পারে, তাই এটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ঝোলটিকে খাড়া করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
স্ট্রেন
অল্প পরিমাণে চোলাই সরাসরি স্প্রে বোতলে ছেঁকে ফেলা যায়। এটি করার জন্য, রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত একটি ফানেল ব্যবহার করুন। যদি পাত্রটি আগে থেকে অন্য পাত্রে বা পাত্রে ছেঁকে নিতে হয়, তাহলে একটি সূক্ষ্ম-জাল রান্নাঘরের চালুনি ব্যবহার করা হয়।
অ্যাফিডের বিরুদ্ধে ব্যবহার করুন
আপনি যদি প্রাথমিক পর্যায়ে উপদ্রব লক্ষ্য করেন, তাহলে সরাসরি উকুনগুলিতে ক্বাথ স্প্রে করুন। যদি এটি ইতিমধ্যে অগ্রসর হয়ে থাকে, তাহলে পুরো গাছটি ভেজা অবস্থায় স্প্রে করুন। পাতার নিচের দিকে ভুলে যাবেন না।
পুনরাবৃত্তি চিকিত্সা
- প্রতি দুই থেকে তিন দিনে বহিরঙ্গন গাছের জন্য অথবা
- প্রতি চার থেকে পাঁচ দিনে বন্ধ ঘরে,
উকুন দূর না হওয়া পর্যন্ত। সতর্কতা হিসাবে, পার্শ্ববর্তী গাছগুলিতেও স্প্রে করুন, এমনকি যদি আপনি আক্রান্ত গাছটিকে আলাদা করতে পারেন।
নোট:
স্প্রে করার আদর্শ সময় সকাল বা সন্ধ্যা যাতে সূর্য ভেজা পাতা পুড়িয়ে না দেয়।
প্রতিরোধমূলক ব্যবহারের জন্য, প্রথম স্প্রেটি প্লাস 10 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় করা হয়। সেই অনুযায়ী, আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে এপ্রিল বা মে মাসে স্প্রে করার মৌসুম শুরু হয়। তারপর বসন্ত এবং গ্রীষ্মে প্রতি দুই সপ্তাহে রসুনের ঝোল দিয়ে গাছগুলি স্প্রে করুন। গ্রীষ্মের শেষ থেকে অক্টোবর পর্যন্ত, মাসে একবার ফোঁটা ফোঁটা করে স্প্রে করাই যথেষ্ট।
স্থায়িত্ব
আপনি যদি এফিডের সাথে সফলভাবে লড়াই করার পরে কোনো ঝোল অবশিষ্ট থাকে তবে আপনি তা হিমায়িত করতে পারেন। এভাবে এক বছর পর্যন্ত চলবে। আপনি যদি একটি তীব্র ক্ষেত্রে একটি বৃহত্তর পরিমাণ উত্পাদন করতে চান, আপনার মনে রাখা উচিত যে চোলাই প্রায় দশ দিন স্থায়ী হবে।যদি এটি একটি মৃদু গন্ধ গ্রহণ করতে শুরু করে তবে প্লেগের বিরুদ্ধে এর কার্যকারিতা ক্রমশ দুর্বল হয়ে যায়।
