পিট থেকে জন্মানো একটি পীচ গাছে ফল ধরতে কয়েক বছর সময় লাগে। কিছু ক্ষেত্রে গাছে কখনোই ফল ধরে না। একটি বীজ পীচ গাছ একটি প্রচুর ফসল উৎপন্ন করে কিনা তা মূলত নির্ভর করে পীচের বিভিন্নতার উপর যা থেকে ড্রুপ আসে। কার্নেল আদৌ অঙ্কুরিত হয় কি না সেই ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য। আমরা আপনাকে 7টি সহজ ধাপে ব্যাখ্যা করব কিভাবে আপনি সফলভাবে একটি পীচ গাছ জন্মাতে পারেন।
বীজ
পীচ গাছ, বোটানিক্যালি প্রুনাস পারসিকা বলা হয়, তিন মিটার পর্যন্ত উঁচু একটি গাছ যা সুস্বাদু ফল দেয়।অন্যান্য অনেক সুপরিচিত ফল গাছের মতো, পীচ গোলাপ পরিবারের পাথর ফল পরিবারের অন্তর্গত। গাছটি মাংসে শক্তভাবে নোঙর করা পাথরের কোর সহ বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফল দেয়। আপনি যদি উদ্ভিদের বংশবিস্তার করতে চান তবে এই জাতীয় কোর মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে। এই পাথরের প্রতিটি কোরে ঠিক একটি করে বীজ থাকে।
কোন জাত উপযুক্ত?
প্রতিটি কার্নেলে একটি পীচ গাছ রয়েছে। যাইহোক, যেহেতু পৃথক জাতগুলির মধ্যে ক্রস-পরাগায়ন খুব ভিন্ন ফলাফল দিতে পারে, আপেল, নাশপাতি এবং অন্যান্য ফলের গাছগুলি সাধারণত বীজ (কার্নেল) দ্বারা প্রচারিত হয় না। যাইহোক, পীচের বাদামের আকৃতির কার্নেলগুলি প্রায়শই পছন্দসই বৈশিষ্ট্যগুলি সরবরাহ করে। যদিও আপনি প্রায় সব ধরনের পীচের গর্ত থেকে গাছপালা জন্মাতে পারেন, তবে আপনি তাদের বেশিরভাগের সাথে খুব মজা পাবেন না কারণ এই গাছগুলি সাধারণত খুব ছোট থাকে এবং খুব কমই ফল দেয়।
আসলে কিছুক্ষণ পরে ফল সংগ্রহ করতে সক্ষম হওয়ার জন্য, আপনার একটি তথাকথিত প্রকৃত পীচের জাত প্রয়োজন।মূলে সত্য মানে মাতৃ উদ্ভিদের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যও চারাতে স্থানান্তরিত হয়। আজকের চাষ করা জাতের ক্ষেত্রে এটি অপরিহার্য নয়, কারণ তারা প্রায়শই হাইব্রিড যার বীজ হয় কার্যকর উদ্ভিদ উত্পাদন করে না বা সম্পূর্ণ ভিন্ন বৈশিষ্ট্য তৈরি করে। পোকামাকড় দ্বারা পরাগায়নের ফলে দুটি গাছের মধ্যে ক্রসও প্রায়শই পছন্দসই ফলাফলের চেয়ে কম দেয়। কোরলেস জাতগুলি বন্য পীচ নামেও পরিচিত।
আসল জাত
অনেক পীচ, যার স্বাভাবিকভাবেই সাদা মাংস থাকে, বীজহীন এবং তাই গাছের বংশ বিস্তারের জন্য উপযুক্ত। এর মধ্যে প্রধানত নিম্নলিখিত জাতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- Naundorfer Kernechter (ফল পাকা: আগস্টের শেষ থেকে সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি)
- পাদদেশ থেকে লাল Ellerstädter/Kernechter (পাকা মধ্য থেকে সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে)
- সাদা Ellerstädter (আগস্টের শেষ থেকে ফসল কাটা, সেপ্টেম্বরের শুরু)
- Proskauer পীচ (আগস্টের শেষ থেকে সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি ফসল কাটা)
- Ussurian ওয়াইল্ড পীচ (দেরীতে জাত)
বীজ থেকে একটি পীচ গাছ টানা - ধাপে ধাপে নির্দেশনা
একটি পীচ পাথর একটি সুন্দর গাছে পরিণত হওয়ার জন্য, কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করতে হবে এবং অনেক ধৈর্য্য থাকতে হবে। অন্য কিছু বীজের বিপরীতে, একটি পীচের বীজ কেবল পাত্রের মাটি দিয়ে পাত্রে রোপণ করা যায় না এবং কয়েক দিন বা সপ্তাহের মধ্যে অঙ্কুরিত হবে। নীতিগতভাবে, আপনি অবশ্যই শরত্কালে বাগানের মাটিতে সরাসরি একটি পীচ পাথর রোপণ করতে পারেন এবং এটি বসন্তে অঙ্কুরিত হয় কিনা তা দেখার জন্য অপেক্ষা করুন। যাইহোক, আপনি যদি শীতকাল পর্যন্ত কোর সঞ্চয় করেন এবং তারপর এটিকে ঘরে আনেন তাহলে আপনি একটি উচ্চ সাফল্যের হার অর্জন করবেন।
ধাপ 1: ফল নির্বাচন করুন
শুধু জাতই নয়, যে সময়ে পীচ কাটা হয়েছিল তাও নির্ধারণ করে পাথর থেকে পীচ গাছ জন্মানোর প্রচেষ্টা সফল হয়েছে কি না।ফসল কাটার সময় বীজ (ফল সহ) ইতিমধ্যে পাকা হতে হবে। অপরিপক্ক পীচ পাথর সাধারণত অঙ্কুরিত হতে পারে না। আপনার বাগানে যদি আপনার নিজস্ব পীচ গাছ থাকে যা আপনি প্রচার করতে চান তবে ফল পাকা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এটি সনাক্ত করা সহজ কারণ গাছ নিজেই এই ফলগুলি ফেলে দেয়। পীচগুলি ডিসকাউন্ট স্টোরে কেনা হলে জিনিসগুলি আরও কিছুটা কঠিন হয়ে যায়। একটি নিয়ম হিসাবে, ফলগুলি কাঁচা গাছ থেকে নেওয়া হয় এবং তারপরে শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত হলে পরে পাকানো হয়। অতএব, নিয়মিত ফসল কাটার সময় শুধুমাত্র দোকানে পাওয়া ফল ব্যবহার করুন। এই সাদা-মাংসের জাতগুলির বেশিরভাগই আগস্টের শেষ থেকে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। স্থানীয় সরবরাহকারীর কাছ থেকে বাজারে পীচ কেনা আরও ভালো।
- পাকা ফল থেকে উৎকৃষ্ট বীজ আসে
- আগে পাকা জাতের বীজ এড়িয়ে চলুন
- স্থানীয় জাত এবং ফল পছন্দ করুন
স্থানীয়ভাবে জন্মানো ফল বেছে নেওয়া সবসময়ই নিরাপদ। একদিকে, ফলটি পাকা হওয়ার একটি বৃহত্তর সম্ভাবনা রয়েছে এবং অন্যদিকে, এই জাতটি ইতিমধ্যে এখানে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে। আপনি যদি দক্ষিণ দেশ বা বিদেশ থেকে ফল কেনেন, তবে এটি অপরিহার্য নয়।
টিপ:
যেহেতু অনেক পীচ পাথর একেবারেই অঙ্কুরিত হয় না এবং কিছু অল্প বয়স্ক গাছ প্রথম বছর বেঁচে থাকে না, তাই বংশ বিস্তারের জন্য একই সময়ে একাধিক বীজ জন্মানো নিরাপদ।
ধাপ 2: সজ্জা সরান
প্রচার শুরু হওয়ার আগে, মূল থেকে সজ্জা অপসারণ করা গুরুত্বপূর্ণ। দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হলে, চিনিযুক্ত, রসালো মাংস পচতে শুরু করবে বা ছাঁচে পড়তে শুরু করবে, যাতে জরুরী অবস্থায় মূলটিও প্রভাবিত হয়। তাই আপনি যদি শরতে একটি পীচ খান, তাহলে আপনি চলমান জলের নীচে একটি ব্রাশ দিয়ে কোরটি পরিষ্কার করতে পারেন। তারপর এটি কয়েক দিনের জন্য শুকানোর জন্য সংবাদপত্র বা রান্নাঘরের কাগজের টুকরোতে রাখা হয়।
ধাপ 3: কাঠের খোল সরান নাকি?
কখনও কখনও পীচ এতটাই পাকা হয় যে কোরটি ইতিমধ্যেই বিভক্ত হয়ে ভিতরের বীজকে উন্মুক্ত করে দেয়। এটি অবশ্যই প্রয়োজনীয় নয় যে আপনি প্রকৃত বীজের চারপাশে বাইরের আবরণ (কাঠের খোল) সরিয়ে ফেলবেন, যদিও কিছু বাড়ির উদ্যানপালক এটি করতে সফল হয়েছেন। এই পদ্ধতিতে ভিতরের সংবেদনশীল বীজের ক্ষতি হওয়ার ঝুঁকি অনেক বেশি কারণ কাঠ বেশ শক্ত। খোসার মধ্যে থাকলে বীজ স্বাভাবিকভাবেই সহজেই অঙ্কুরিত হয়। আপনি যদি কাঠের শেল অপসারণের সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:
- কয়েক সপ্তাহের জন্য ঘরের ভিতরে শুকাতে দিন
- এই পদ্ধতির ফলে বীজ ভিতরে সামান্য সঙ্কুচিত হয়
- তাই এটি শেল থেকে বেরিয়ে আসে
- কাঠ আরও ভঙ্গুর হয়ে যায় এবং ফাটতে সহজ হয়
- নাটক্র্যাকার দিয়ে সাবধানে খুললে ভালো হয়
টিপ:
উন্মুক্ত বীজ যত্ন সহকারে পরিচালনা করুন। এটি শুধুমাত্র খুব সংবেদনশীল নয়, এতে উচ্চ পরিমাণে সায়ানাইডও রয়েছে। সায়ানাইড (হাইড্রোজেন সায়ানাইডের লবণ) খুবই বিষাক্ত এবং মারাত্মক এমনকি কম ঘনত্বেও (যদি সেবন করা হয়)। অতএব, বাড়ির অন্য মানুষ, প্রাণী বা এমনকি শিশুরা যদি ভুলবশত সেগুলি খেয়ে ফেলতে পারে তবে বীজগুলিকে কখনই আশেপাশে পড়ে থাকতে দেবেন না৷
ধাপ 4: কোল্ড পিরিয়ড (স্ট্র্যাটিফাই)
অনেক বীজ তথাকথিত অঙ্কুরোদগম বাধা দিয়ে সজ্জিত। এটি বছরের একটি প্রতিকূল সময়ে (শরৎ বা শীত) বীজের অঙ্কুরোদগম এবং তরুণ, সংবেদনশীল উদ্ভিদ তুষারপাত থেকে বাঁচতে বাধা দেওয়ার জন্য। পীচ গাছও তথাকথিত ঠান্ডা জীবাণুগুলির মধ্যে একটি। বীজের অঙ্কুরোদগম করার জন্য, তাদের অগত্যা তুষারপাতের প্রয়োজন নেই, তবে তাপমাত্রা 8 ডিগ্রির নিচে।
ভেরিয়েন্ট 1
আপনি যদি এমন একটি অঞ্চলে বাস করেন যেখানে শীতকাল দীর্ঘ এবং ঠাণ্ডা, আপনি আপনার পীচ পাথর সরাসরি বাগানের মাটিতে শরৎ বা শীতকালে রোপণ করতে পারেন। তবে গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় শেষ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
- ছায়াময় অবস্থান (শীতের রোদে উষ্ণ হওয়া উচিত নয়)
- সুরক্ষিত
- আর্দ্র-বেলে মাটি
- পানিতে ভালোভাবে প্রবেশযোগ্য হতে হবে
- সামান্য আর্দ্র রাখুন (ভেজা না!)
- রোপণের গভীরতা 2 থেকে 4 সেমি
- গুরুতর তুষারপাত থেকে রক্ষা করতে ব্রাশউড, খড় বা পাতা দিয়ে ঢেকে রাখুন
মাটি সামান্য আর্দ্র রাখতে এই পদ্ধতিতে মাঝে মাঝে জল দেওয়া ছাড়া অন্য কোনও অতিরিক্ত ব্যবস্থার প্রয়োজন হয় না এবং তাই খুব সহজ। অসুবিধা: ঠান্ডা পর্যায় খুব ছোট হলে বা হালকা আবহাওয়ায় বাধাগ্রস্ত হলে, সবচেয়ে খারাপ ক্ষেত্রে অঙ্কুরোদগম এক বছর বিলম্বিত হতে পারে।
টিপ:
যদি আপনার বাগানে কাঠবিড়ালি থাকে, তাহলে আপনাকে তারের বাস্কেট বা খরগোশের পর্দা লাগাতে হবে।
ভেরিয়েন্ট 2
সবচেয়ে নিরাপদ পদ্ধতি হল পীচ পাথর (বা একাধিক) একটি কৃত্রিম ঠান্ডা সময়ের জন্য উন্মুক্ত করা। উষ্ণ অঞ্চলে এটি একেবারে প্রয়োজনীয়। এটি করার জন্য, আর্দ্র বালি দিয়ে একটি ব্যাগ বা পাত্রে কোরটি রাখুন এবং এটি বন্ধ করুন। কৌশলটি হ'ল কার্নেলগুলিকে ছাঁচ বা মিলাইডিউ তৈরি না করে কিছুটা আর্দ্র রাখা। ব্যাগে কার্নেল রাখার আগে, আপনার উচিৎ কাঠের খোসার মধ্যে থাকা পীচের কার্নেলগুলোকে সারারাত হালকা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
- সময়: ডিসেম্বর থেকে জানুয়ারির শুরুর মধ্যে
- বসন্ত পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরের সবজির বগিতে দোকান
- পিরিয়ড: কমপক্ষে ৮ সপ্তাহ
- বিকল্পভাবে একটি অন্ধকার, শীতল সেলার বা গ্যারেজে রাখুন (সর্বোচ্চ ৭ ডিগ্রি)
- ফলের কাছে রাখবেন না
টিপ:
সেলারে শীতকালে মাউসের ক্ষতির বিরুদ্ধে সূক্ষ্ম তারের জাল দিয়ে রক্ষা করা উচিত।
ধাপ 5: কোর রোপণ করুন
বসন্তে, যখন পীচ পাথর সপ্তাহব্যাপী ঠান্ডা সময়ের মধ্যে বেঁচে থাকে, তখন এটি একটি হিউমাস সমৃদ্ধ, প্রবেশযোগ্য স্তরে রোপণ করা হয়। স্তরবিন্যাসের সময় কার্নেলগুলি পর্যবেক্ষণ করুন, যেমন একটি ক্ষেত্রে বা অন্য অঙ্কুরোদগম ইতিমধ্যেই ঘটতে পারে। এই ক্ষেত্রে, চারা অবশ্যই অবিলম্বে সাবস্ট্রেটে রোপণ করা হয়।
- সময়: মার্চ থেকে (ঘরে)
- সাবস্ট্রেট: ক্যাকটাস মাটি, ক্রমবর্ধমান মাটি
- উচ্চ পরিমাণে পুষ্টি উপাদান থাকা উচিত নয়
- রোপণের গভীরতা: প্রায় 2 থেকে 4 সেমি
- অবস্থান: উষ্ণ এবং উজ্জ্বল (সরাসরি সূর্য ছাড়া)
- মাটি সবসময় একটু আর্দ্র রাখুন
- সম্ভবত একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে পাত্র রাখুন
- মাঝে মাঝে বায়ুচলাচল
- অঙ্কুরিত হওয়ার সময়: কয়েক সপ্তাহ থেকে কয়েক মাস
যে সব গাছপালা ইতিমধ্যেই ঠান্ডার সময় অঙ্কুরিত হয়েছে সেগুলিকে আপনার খুব সাবধানে ব্যবহার করা উচিত। হিউমাস-সমৃদ্ধ মাটির মিশ্রণে কোরটি রাখুন যা আপনি প্রান্তের নীচে 4 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পূরণ করেছেন। রোপণের দিকে মনোযোগ দিন। অবশ্যই, মূল নীচের দিকে এবং অঙ্কুর উপরের দিকে রোপণ করা আবশ্যক। কাঠের বাটি থেকে যদি কেবল একটি ছোট সবুজ টিপ থাকে তবে এটিকে নীচের দিকে রাখুন। কারণ সাধারণত শিকড় প্রথমে বৃদ্ধি পায় এবং অন্য দিকে প্রকৃত অঙ্কুরটি অনেক পরে বৃদ্ধি পায়।
ধাপ 6: চারা আগে বাড়ানো
যদি পীচ পাথর থেকে ছোট গাছপালা তৈরি হয়, তবে সেগুলিকে প্রায় 15 সেন্টিমিটার আকারের একটি পাত্রে রোপণ করতে হবে এবং প্রাথমিকভাবে বাড়ির একটি পূর্ব বা উত্তর দিকের জানালায় চাষ করতে হবে যতক্ষণ না কাণ্ডটি সামান্য কাঠের হয় এবং ন্যূনতম আকারের হয়। প্রায় 30 সেমি আছে. তাপমাত্রা স্থায়ীভাবে উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত বাইরে বপন করা চারাগুলিকে বাড়ির ভিতরে ফিরিয়ে আনুন।অল্প বয়স্ক উদ্ভিদটি সুস্থ এবং শক্তিশালী হওয়ার জন্য, এটি খুব উজ্জ্বল হওয়া প্রয়োজন, তবে তাপমাত্রা খুব বেশি নয়। বিপরীতভাবে, উচ্চ তাপমাত্রা এবং সামান্য আলোতে, অঙ্কুর খুব লম্বা এবং পাতলা হয়ে যায়। এগুলি একটি স্থিতিশীল উপজাতির বিকাশের জন্য খারাপ অবস্থা। তরুণ উদ্ভিদ যত ধীরে বৃদ্ধি পাবে, এর কাণ্ড তত শক্ত হবে এবং পরবর্তীতে বাতাস এবং আবহাওয়ার সাথে তা সহ্য করতে পারবে।
ধাপ 7: গাছ লাগানো
আপনি একবারে একাধিক বীজ অঙ্কুরিত করার পরে, সবচেয়ে শক্তিশালী (অবশ্যই বৃহত্তম নয়) গাছটি বেছে নিন এবং সরাসরি বাগানে লাগান। পর্যাপ্ত জায়গা না থাকলে আপনি অবশিষ্ট তরুণ গাছপালা দিতে পারেন বা তাদের নিষ্পত্তি করতে পারেন। সঠিক স্থান নির্বাচন করা এবং কম্পোস্ট বা অন্যান্য জৈব উপাদান দিয়ে আগে থেকেই মাটি প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ। ভারি মাটিকে বালি বা গ্রিটের ভাল অংশ দিয়ে পানির জন্য আরও প্রবেশযোগ্য করে তুলতে হবে।
- সময়: মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে
- আর দেরীতে তুষারপাত হতে পারে না
- প্রথমে ধীরে ধীরে অভ্যস্ত হয়ে যাও
- প্রায় দুই সপ্তাহ ধরে আংশিক ছায়ায় ছায়ায় রাখুন
- প্রতিদিন একটু বেশি সূর্য
- সাবস্ট্রেট: হিউমাস সমৃদ্ধ, সুনিষ্কাশিত মাটি
টিপ:
গর্তে গজানো পীচের প্রথম ফুল ফোটাতে এবং ফল দিতে কমপক্ষে চার বছর সময় লাগে।
সেরা গাছের নির্বাচন
যদি বসন্তে উদ্ভিদের অঙ্কুরোদগম হয়, তাহলে আপনার কাছে আগে থেকেই বিশেষ করে বড়-ফলের ভিন্নতাগুলিকে আলাদা করার সুযোগ রয়েছে যেগুলি শুধুমাত্র অল্প সংখ্যক ছোট ফল বহন করবে। তরুণ উদ্ভিদের পাতা যত প্রশস্ত হবে, আপনি তত সুন্দর ফল আশা করতে পারেন।
অবস্থান
আপনি যদি অসংখ্য এবং বড় পীচ ফল সংগ্রহ করতে চান, তাহলে আপনার চারাটি এমন জায়গায় রোপণ করা উচিত যেখানে যতটা সম্ভব রৌদ্রোজ্জ্বল এবং উষ্ণ। পীচ গাছ বিশেষ করে ওয়াইন-উত্পাদিত এলাকায় চাষ করা সহজ। খুব ঠান্ডা বা অত্যন্ত আর্দ্র শীতের অঞ্চলে, একটি সমৃদ্ধ ফসল আশা করা যায় না।
আরো যত্নের ব্যবস্থা
পীচ পাথর ইতিমধ্যে অঙ্কুরিত হলে সবচেয়ে বড় বাধা অতিক্রম করা হয়। যতক্ষণ না গাছের জন্য সর্বোত্তম স্থান নির্বাচন করা হয়েছে ততক্ষণ আরও চাষ করা আর কঠিন নয়। শুরুতে, নিশ্চিত করুন যে তরুণ গাছটি ভালভাবে বেড়ে উঠতে পারে। এটি করার জন্য, কমপক্ষে তিন থেকে চার সপ্তাহের জন্য মাটির আর্দ্রতা পরীক্ষা করা প্রয়োজন। যদি উপরের স্তরটি ইতিমধ্যে ভালভাবে শুকিয়ে থাকে তবে এটিকে জল দেওয়া দরকার। তরুণ উদ্ভিদের শিকড় পৃথিবীর আশেপাশের অঞ্চলে বৃদ্ধি পেতে কিছু সময় প্রয়োজন। এই কারণেই অনেক গাছপালা বাইরে লাগানোর পরপরই শুকিয়ে যায় যদি তাদের নিয়মিত পানি না দেওয়া হয়।
উপসংহার
সঠিক (প্রকৃত) বৈচিত্র্যের সাথে, একটি গর্ত থেকে একটি পীচ গাছ জন্মানো কঠিন নয় - যদিও এটি কিছুটা সময়সাপেক্ষ। কার্নেল অঙ্কুরিত হয়ে গেলে, সবচেয়ে খারাপটি ইতিমধ্যে শেষ হয়ে গেছে। কিছু পীচ পিট দ্রুত এবং সহজে অঙ্কুরিত হয়, অন্যগুলি একটু বেশি সময় নেয় বা মোটেও অঙ্কুরিত হয় না। যাই হোক না কেন, হাল ছাড়বেন না। একটু অধ্যবসায় এবং বিভিন্ন জাতের চেষ্টা করে, এমনকি অনভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা পীচের বীজ থেকে একটি উদ্ভিদ বাড়াতে পারেন। প্রথম ফল আসতে অন্তত চার বছর সময় লাগলেও ধৈর্য্যের পুরস্কৃত হবে।
