লোভনীয়, ক্রিমি-হলুদ মিষ্টি ভুট্টার চারা বাড়ির বাগানের মেনুর জন্য সংরক্ষিত। শুধুমাত্র সদ্য বাছাই করা, ভিটামিন-সমৃদ্ধ কর্ন কার্নেলগুলি একটি কুঁচকে যাওয়া, মিষ্টি খাবারের প্রতিশ্রুতি দেয় যা অন্যান্য জাতগুলি দিতে পারে না। একটি ব্যক্তিগত রান্নাঘরের বাগানে মিষ্টি ভুট্টা বাড়ানোর আরও সুবিধা রয়েছে। এমনকি শখের বাগানে নতুনরাও তাদের মিতব্যয়ী চাহিদা আয়ত্ত করতে পারে। উদ্ভিজ্জ গাছে আরোহণের জন্য উইন্ডব্রেক বা প্রাকৃতিক আরোহণ সহায়ক হিসাবে রাজকীয় মিষ্টি ঘাস গাছের ব্যবহারিক কাজটি ভুলে যাবেন না। এই নির্দেশাবলী ব্যবহারিক এবং বিশদ ভাষায় ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে সুইট কর্ন বপন থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত সঠিকভাবে চাষ করা যায়।
কাঁচের পিছনে বপন - এইভাবে কাজ করে
Z7 এবং Z8-এর বাইরের উদ্যানগুলির জন্য, মিষ্টি ভুট্টার জন্য 100-দিনের চাষের সময়কালের জন্য ক্রমবর্ধমান মরসুম খুব ছোট। যদি আপনার বাগানটি হালকা শীতের লোয়ার রাইন বা ওয়াইন-বর্ধমান অঞ্চলে অবস্থিত না হয় তবে আমরা জানালার সিলে বাড়ানোর পরামর্শ দিই। প্রাক-উত্থিত অল্প বয়স্ক গাছগুলি বিছানায় প্রবেশ করে প্রকৃত মাথার সাথে বৃদ্ধি শুরু করে, যাতে অল্প গ্রীষ্মকাল পাকা মিষ্টি ভুট্টার চারাগুলির বৃদ্ধির জন্য যথেষ্ট। অধিকন্তু, আপনি সরাসরি বপনের পর দুই থেকে ছয়টি পাতার পর্যায়ে বিদ্যমান আগাছার প্রতি উচ্চারিত প্রতিযোগিতামূলক সংবেদনশীলতা এড়িয়ে যান। বীজ বপনের প্রক্রিয়া বাগানে কোনো বাধা সৃষ্টি করে না। কিভাবে এটি সঠিকভাবে করবেন:
- উত্তম সময়: ফেব্রুয়ারির মাঝামাঝি থেকে মার্চের শুরুর দিকে
- চাষের পাত্রে বীজের মাটি বা বালি দিয়ে ক্ষয়প্রাপ্ত সবজির মাটি পূরণ করুন
- প্রতিটি পাত্রে প্রায় 3 সেমি গভীরে ভুট্টার একটি কার্নেল ঢোকান
- সাবস্ট্রেট টিপুন এবং নরম জল দিয়ে স্প্রে করুন
15 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় আংশিক ছায়াযুক্ত জানালার সিটে অঙ্কুরোদগম হতে 12 থেকে 14 দিনের মধ্যে সময় লাগে। এটি 7 দিনের মধ্যে 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে দ্রুত এবং 3 থেকে 4 দিন পরে একটি মনোরম 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে। প্রতিটি ক্রমবর্ধমান পাত্রে কাঁচ বা ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখুন যাতে নীচে একটি উষ্ণ, আর্দ্র মাইক্রোক্লাইমেট তৈরি হয়, যেমন বীজগুলি দক্ষিণ ও মধ্য আমেরিকায় তাদের আবাসিক অঞ্চলে ব্যবহার করা হয়।
অবস্থান
একটি রৌদ্রোজ্জ্বল, উষ্ণ স্থান যেখানে বেলে-দোআঁশ, গভীর এবং পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটি মিষ্টি ভুট্টা জন্মানোর জন্য আদর্শ। মাটি সতেজ থেকে আর্দ্র হওয়া উচিত, কারণ গ্রীষ্মমন্ডলীয় শস্য গাছগুলি খরার চাপ সহ্য করতে পারে না। তাদের বৃহৎ পাতা সহ স্মৃতিস্তম্ভের ডালপালাগুলি অন্যান্য বাগানের গাছপালাকে ছায়া না দেয় তা নিশ্চিত করার জন্য, আমরা রান্নাঘরের বাগানের উত্তর প্রান্তে একটি অবস্থান সুপারিশ করি। গ্রামীণ এলাকায়, অনুগ্রহ করে ক্ষেত থেকে অন্তত 500 মিটার দূরত্ব বজায় রাখুন যাতে ভুট্টা চাষ করা হয়।অন্যথায়, অবাঞ্ছিত ক্রস-পরাগায়ন উড়িয়ে দেওয়া যায় না।
টিপ:
রানার মটরশুটির সাথে যুক্ত, মিষ্টি ভুট্টা একটি প্রাকৃতিক আরোহণ সহায়ক হিসাবে কাজ করে। অল্প বয়স্ক ভুট্টা যাতে দ্রুত বর্ধনশীল শিম গাছের দ্বারা শ্বাসরোধ না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, এটি জানালার সিলে জন্মাতে হবে এবং শিমের মতো একই সময়ে সরাসরি বিছানায় বপন করা উচিত নয়।
মাটি প্রস্তুতি
একটি ভারী ফিডার হিসাবে, মিষ্টি ভুট্টা মাটিতে একটি উচ্চ পুষ্টি উপাদানের উপর নির্ভর করে। জৈবভাবে চাষ করা বাগানের মাটিতে, আপনি নিশ্চিত করতে পারেন যে লাভজনক চাষের জন্য এই গুরুত্বপূর্ণ পূর্বশর্তটি শরত্কালে মাটি প্রস্তুত করে পূরণ করা হয়েছে। জৈব সার যেমন কম্পোস্ট, ঘোড়ার সার, গুয়ানো বা বার্ক হিউমাস ভুট্টা গাছের জন্য উপলব্ধ হওয়ার আগে প্রথমে মাটির জীব দ্বারা প্রক্রিয়াজাত করতে হবে। যেহেতু এই প্রক্রিয়াটি দীর্ঘ সময় নেয়, সেহেতু সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর মাস ভুট্টা চাষের জন্য নিম্নলিখিত ব্যবস্থাগুলি করার জন্য কাজের পরিকল্পনায় সংরক্ষিত রয়েছে:
- শয্যা থেকে ফসলের অবশিষ্টাংশ, আগাছা, পাথর এবং শিকড় সরান
- কোদাল দিয়ে মাটি খনন করুন
- প্রতি বর্গমিটারে 3 থেকে 5 লিটার পরিপক্ক কম্পোস্ট এবং 70 থেকে 100 গ্রাম হর্ন শেভিং ছিটিয়ে দিন
- জৈব সারের উপরিভাগে হালকাভাবে কাজ করুন এবং সেচ দিন
একটি সম্পূরক বা বিকল্প হিসাবে, আমরা লেগুমের সাথে সবুজ সার সুপারিশ করি। ক্লোভার, ভেচ, মটর এবং লুপিন অতিরিক্তভাবে মিষ্টি ভুট্টার জন্য মূল্যবান নাইট্রোজেন দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করে। এছাড়াও, সবুজ সার বিরক্তিকর আগাছা দমন করে এবং বৃষ্টিপাতের পর ক্ষয় ও পলি পড়া রোধ করে। যেহেতু গাছপালা বসন্তে কাটা হয় এবং মাটিতে কাজ করা হয়, তাই আপনি আপনার বাগানের মাটিতে মূল্যবান বায়োমাস যোগ করেন।
রোপণের সর্বোত্তম সময়
প্রাথমিক মিষ্টি ভুট্টা গাছের জন্য, রোপণের দিন বাগানে হালকা বসন্ত আবহাওয়া আসা উচিত ছিল।স্বাভাবিক আবহাওয়ার মধ্যে, এটি মে মাসের মাঝামাঝি এবং শেষের মধ্যে হয়, যখন বিলম্বিত ভূমির তুষারপাত আর আশা করা যায় না। আপনি যদি লোম এবং ফয়েল দিয়ে ঠান্ডার বিরুদ্ধে যথাযথ প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করেন, তাহলে এপ্রিলের শেষ থেকে মে মাসের শুরুতে রোপণের জন্য সময় জানালা খোলে।
টিপ:
গ্রিনহাউস বা উইন্ডোসিল থেকে কচি মিষ্টি ভুট্টা রোদে পোড়ার জন্য সংবেদনশীল। রোপণের আগে 8 থেকে 10 দিনের জন্য প্রথম দিকের মিষ্টি ভুট্টাকে মানিয়ে নেওয়ার মাধ্যমে, আপনি কার্যকরভাবে পাতার ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারেন। এই উদ্দেশ্যে, গাছপালা দিনের বেলা আংশিক ছায়াযুক্ত স্থানে বারান্দার বাইরে এবং সূর্যের আলোতে অভ্যস্ত হতে পারে।
রোপণের নির্দেশাবলী - কীভাবে এটি সঠিকভাবে করবেন
আইস সেন্টস-এর পরে একটি হালকা, শুষ্ক দিন রেডিমেড ভুট্টা চারা রোপণের সময়সূচীতে উল্লেখ করা হয়েছে যা ক্রয় করা হয়েছে বা আগে থেকে জন্মানো হয়েছে। আপনি বিছানার মাটি আগাছা এবং রেক করার আগে, পাত্রযুক্ত মূল বলগুলিকে জলে রাখুন যতক্ষণ না আর বাতাসের বুদবুদ দেখা যায়।এইভাবে আপনি একটি অনুকরণীয় পদ্ধতিতে মিষ্টি ভুট্টা লাগান:
- 30 থেকে 40 সেমি দূরত্বে রোপণ গর্ত খনন করুন যা রুট বলের আকারের দ্বিগুণ হয়
- সারিতে রোপণ করার সময়, 80 সেমি দূরত্ব বজায় রাখুন
- শিং শেভিং, গুয়ানো দানা, কম্পোস্টেড ঘোড়ার সার বা পরিপক্ক কম্পোস্ট দিয়ে খননকে সমৃদ্ধ করুন
- পানিতে ভেজানো শিকড়ের বলগুলো খুলে মাঝখানে লাগান
দয়া করে রুট ডিস্কটি সারিবদ্ধ করুন যাতে এটি মাটির পৃষ্ঠের ঠিক নীচে শেষ হয়। আপনার হাত এবং জল দিয়ে মাটি শক্তভাবে টিপুন। নীটল পাতার একটি মাল্চ স্তর মাটিকে বেশিক্ষণ আর্দ্র রাখে এবং প্রাকৃতিক নাইট্রোজেনও নির্গত করে।
টিপ:
বিশেষজ্ঞরা বর্গাকার আকারে মিষ্টি ভুট্টা বাড়ানোর পক্ষে। এক বা একাধিক লম্বা সারিতে রোপণ না করে ছোট সারিতে মাটিতে গাছ লাগান। এইভাবে আপনি পরাগায়নকে অপ্টিমাইজ করেন, কারণ সব ধরনের ভুট্টা বাতাসে ফুলে ফুলে ফুলে ওঠে।
সরাসরি বপন - হালকা অঞ্চলে এইভাবে কাজ করে
কাঁচের পিছনে বপন করার জন্য স্থান এবং সময়ের অভাব থাকলে, হালকা শীতের অঞ্চলে বাড়ির উদ্যানপালকদের বিকল্প হিসাবে সরাসরি বপনের বিকল্প রয়েছে। বিগত বছর থেকে মাটি তৈরির নির্দেশনা এক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। কিভাবে এটা ঠিক করতে হবে:
- বপনের উপযুক্ত তারিখ: মে মাসের শেষ থেকে জুনের মাঝামাঝি পর্যন্ত
- একটি সূক্ষ্ম উপরের মাটি তৈরি করতে বারবার বিছানা এবং রেকে আগাছা দিন
- 4 থেকে 5 সেমি গভীর বীজের খাঁজ আঁকুন এবং 80 সেমি ব্যবধানে সারি করুন
- 30 থেকে 40 সেমি দূরে বীজ রাখুন
- বীজের খাঁজ বন্ধ করুন, সাবস্ট্রেট এবং জল টিপুন
পিকিং পাখি এবং ভোক্তা কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করতে, অনুগ্রহ করে একটি প্রতিরক্ষামূলক জাল বা স্বচ্ছ লোম দিয়ে বীজতলা ঢেকে দিন।যেহেতু 30 থেকে 50 শতাংশ ব্যর্থতার সম্ভাবনা রয়েছে, আপনি 10 সেন্টিমিটার দূরত্বে মাটিতে বীজ রাখতে পারেন। আবির্ভাবের পরে, দুর্বলতম চারাগুলিকে পাতলা করে ফেলা হয় যাতে প্রাপ্তবয়স্ক মিষ্টি ভুট্টা গাছের জন্য 30 থেকে 40 সেন্টিমিটার সঠিক রোপণের দূরত্ব বজায় থাকে।
টিপ:
মধ্য ইউরোপীয় জলবায়ুতে সরাসরি বপনের জন্য, শুধুমাত্র প্রথম থেকে মধ্য-প্রাথমিক জাত, যেমন সুইট নাগেট বা গোল্ডেন সুপার সুইট, উপযুক্ত। এমনকি জেড 8 এবং জেড 7 হার্ডনেস জোনে দীর্ঘ ঋতু সাধারণত পরে পাকা মিষ্টি ভুট্টার জন্য যথেষ্ট নয়।
জল দেওয়া এবং সার দেওয়া - আপনার এই দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত
জলবদ্ধতা ছাড়া মাটির ক্রমাগত আর্দ্রতা জোরালো বৃদ্ধি, ললাট ফুল এবং সমৃদ্ধ ফসলের জন্য উপকারী। মিষ্টি ভুট্টা গাছের আয়তন যত বাড়ে, বৃষ্টির পানি তত কম মাটিতে প্রবেশ করে। অতএব, মধ্য গ্রীষ্মে প্রতিদিন বর্তমান জলের প্রয়োজনীয়তা পরীক্ষা করুন।মাটিতে আপনার বুড়ো আঙুল টিপুন। আপনি যদি প্রায় 3 সেন্টিমিটার পরে আর্দ্রতার সম্মুখীন হন, অবিলম্বে রুট ডিস্কে ঢেলে দিন।
বাঞ্ছনীয় মাটির প্রস্তুতি রোপণের পর শুরুর পর্যায়ে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং ট্রেস উপাদানের সম্পূর্ণ সরবরাহ নিশ্চিত করতে, অনুগ্রহ করে প্রতি 2 থেকে 3 সপ্তাহে কম্পোস্ট দিয়ে সার দিন। আদর্শভাবে, আপনাকে নীটল সার দিয়েও সার দিতে হবে, যা আপনি 1:10 অনুপাতে জল দিয়ে পাতলা করে নিন।
মিষ্টি কর্নকে জৈবভাবে সার দেওয়ার জন্য, ঘরে তৈরি কম্পোস্টই একমাত্র বিকল্প নয়। বাগানে কম্পোস্টের স্তূপ তৈরির সম্ভাবনা না থাকলে বাজার থেকে তৈরি কম্পোস্ট ব্যবহার করুন। বিকল্পভাবে, শিং শেভিং, বার্ক হিউমাস বা ভেড়ার পশমের সাথে একটি জৈব উদ্ভিজ্জ সার দিয়ে মিষ্টি ভুট্টার বৃদ্ধি এবং উত্পাদনশীলতা প্রচার করুন।
সঞ্চয় করা উৎপাদনশীলতাকে অপ্টিমাইজ করে
যদি প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালা আকাশের দিকে 3 মিটার পর্যন্ত পৌঁছায়, তবে আমরা আর দেখতে পাব না যে মিষ্টি ভুট্টা প্রাথমিক পর্যায়ে আগাছার সাথে প্রতিযোগিতায় দুর্বল। প্রকৃতপক্ষে, 2 থেকে 6 পাতার পর্যায়ের অল্প বয়স্ক উদ্ভিদগুলি নিয়মিত আলো এবং পুষ্টির জন্য লড়াইয়ে আগাছার কাছে হারানোর ঝুঁকিতে থাকে। নিয়মিত পাইলিং বৃদ্ধি এবং উত্পাদনশীলতাকে শক্তিশালী করে।
কীভাবে করবেন:
- 30 সেন্টিমিটার উচ্চতা থেকে, প্রতি 1 থেকে 2 সপ্তাহে মিষ্টি ভুট্টা গাদা করুন
- মাটি মূল কান্ড পর্যন্ত টানতে আপনার হাত বা হ্যান্ড টিলার লাঙ্গল ব্যবহার করুন
একটানা পাইলিং কার্যকরভাবে আগাছা দমন করে। পাতা, কম্পোস্ট বা ঘাসের ক্লিপিংস দিয়ে মাল্চ করার মাধ্যমে, বিরক্তিকর আগাছা নিধনের জন্য প্রয়োজনীয় কাজের পরিমাণ ন্যূনতম হয়ে যায়।
নেট অনামন্ত্রিত অতিথিদের দূরে রাখে
আপনার বাগানের পাখিদের জন্য, ভুট্টার দানা মেনুর শীর্ষে রয়েছে।গ্রীষ্মে এবং গ্রীষ্মের শেষের দিকে, পালকযুক্ত বন্ধুরা শিকারের জন্য আকাঙ্খিত হওয়ার জন্য কাবকে আক্রমণ করে এবং ব্র্যাক্টগুলিকে টেনে ধরে। আমন্ত্রিত অতিথিদের টেঞ্জেরিন জাল বা পাতলা তুলার ব্যাগগুলিকে কোবগুলির উপরে রেখে মুখ ডাকাতি করা থেকে বিরত রাখা হয়। বাড়ির উদ্যানপালকদের মধ্যে প্রকৃতিপ্রেমীরা কয়েকটি ছানাকে দাঁড় করিয়ে রাখে যাতে ডানাওয়ালা উপকারী পোকামাকড় ভুট্টা উপভোগ করতে পারে এবং বাগানে তাদের আরও অবস্থানকে লোভনীয় করে তুলতে পারে।
মিষ্টি ভুট্টা সঠিকভাবে কাটা - ফসল কাটার সময় জন্য টিপস
আদর্শ সময়ে মিষ্টি ভুট্টা সংগ্রহের সাফল্যের রহস্য হল দুধ পাকা। উদ্যানপালকরা এই শব্দটি ব্যবহার করে সম্পূর্ণভাবে বেড়ে ওঠা, সোনালি-হলুদ ভুট্টার কার্নেলগুলিকে বর্ণনা করতে যা ভিতরে সুন্দর নরম এবং দুধ-সাদা। একটি চাক্ষুষ ইঙ্গিত হিসাবে, পিস্টন থ্রেড অন্ধকার হয়ে গেছে. দুধের পরিপক্কতা পরীক্ষা করার জন্য গাঁট থেকে কয়েকটি দানা কেটে নিন। প্রয়োজনে, পরীক্ষার ফলাফল সন্তোষজনক না হলে আরও কিছু দিন অপেক্ষা করুন।বাছাই করা, না পাকা ভুট্টা পাকে না।
অভিজ্ঞতা দেখায় যে আগস্ট/সেপ্টেম্বর মাসে ফসল কাটার মৌসুম শুরু হয়। একবার আপনি নির্ধারণ করেছেন যে ফসল প্রস্তুত হয়েছে, হাত দিয়ে ডালপালা থেকে মুড়ি ঘুরিয়ে বা কাটুন। বিরক্তিকর কলঙ্কের থ্রেড এবং ব্র্যাক্টগুলি তখন সরানো যেতে পারে। প্রিমিয়াম মানের মিষ্টি ভুট্টা উপভোগ করতে, অনুগ্রহ করে ফসল কাটা এবং খাওয়ার মধ্যে 8 ঘন্টার বেশি সময় পার করবেন না।
খারাপ আবহাওয়ার কারণে অক্টোবর পর্যন্ত ফসল কাটাতে দেরি হলে অনুগ্রহ করে রুট ডিস্ক থেকে জমে থাকা মাটি সরিয়ে ফেলুন।
কান্ড এবং পাতা চমৎকার মালচিং উপাদান তৈরি করে। কাটা গাছগুলিকে মাটির কাছাকাছি কেটে বাগানের শ্রেডারে টুকরো টুকরো করে দিন। বিকল্পভাবে, অবশিষ্টাংশগুলিকে বিছানায় শুকাতে দিন এবং তারপর কম্পোস্ট করুন।
উপসংহার
এই নির্দেশাবলীতে কোন সন্দেহ নেই যে সবজির প্যাচে মিষ্টি ভুট্টা বাড়ানো অনেক উপায়ে সার্থক।সদ্য বাছাই করা, সোনালি-হলুদ মিষ্টি ভুট্টার চারা উপভোগ করার জন্য, জৈব মাটি প্রস্তুতির সাথে শরৎকালে চাষ শুরু হয়। ফেব্রুয়ারি থেকে উইন্ডোসিলের উপর বপন করলে শক্তিশালী তরুণ উদ্ভিদ উৎপন্ন হয়, যা মে মাসের মাঝামাঝি থেকে বিছানায় তাদের দ্রুত বৃদ্ধি অব্যাহত রাখে। বাগানের উত্তর প্রান্তে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল, পুষ্টি সমৃদ্ধ অবস্থান একটি প্রিমিয়াম মানের ফসলের মঞ্চ তৈরি করে। যত্নের প্রয়োজনীয়তাগুলি জল দেওয়ার মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকে যখন এটি শুকিয়ে যায় এবং কম্পোস্ট দিয়ে সার দেওয়া হয়। প্রতি দুই সপ্তাহে হিলিং আপ বিরক্তিকর আগাছা দমন করে এবং উত্পাদনশীলতা প্রচার করে। গ্রীষ্মের আবহাওয়া যদি নিয়ম মেনে চলে, তবে আকাঙ্ক্ষিত দুধ-পাকা, প্রলোভনসঙ্কুল মিষ্টি ভুট্টার চারা কাটার মৌসুম আগস্ট/সেপ্টেম্বর মাসে শুরু হবে।
