Rhubarb বা Rheum barbarum, যাকে বোটানিকাল পরিভাষায় বলা হয়, এটি একটি কান্ডের সবজি এবং একটি স্থায়ী ফসল। যদি এটি ভালভাবে পরিচর্যা করা হয় তবে এটি সহজেই একই স্থানে পুরো এক দশক কাটাতে পারে এবং এমনকি ফলনও বৃদ্ধি পায়। শর্ত থাকে যে সংস্কৃতির ক্ষেত্রে কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয় বিবেচনায় নেওয়া হয়। এর মধ্যে ফসল কাটার পরে অফকাটও অন্তর্ভুক্ত।
ফসল
Rhubarb খুব তাড়াতাড়ি কাটা যায় কিন্তু বেশি দিন নয়। ঐতিহ্যগতভাবে, ফসল কাটার মৌসুম 24শে জুন শেষ হয়। ফসলের সমাপ্তির আরেকটি চিহ্ন হল ফুলের গঠন।এর কারণ এই নয় যে এটি ঐতিহ্যে নোঙর করা হয়েছে - তবে অক্সালিক অ্যাসিডের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে পরে বৃদ্ধি পায়। যদিও এটি অন্যান্য শাকসবজি এবং ফলের মধ্যেও ঘটে, তবে বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে এটি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।
সময় সীমা ছাড়াও, রেবার্ব কাটার সময় আরেকটি বিষয় বিবেচনা করা উচিত: ফসলের পরিমাণ। কান্ডের এক থেকে সর্বোচ্চ দুই তৃতীয়াংশ কাটা উচিত। অন্যথায় উদ্ভিদ খুব দুর্বল হয়ে যাবে। পাতা এবং উপরের এবং নীচের কাণ্ডের প্রান্তগুলি কেটে সরাসরি বিছানায় রেখে দেওয়া যেতে পারে বা মাটিতে কাজ করা যেতে পারে। এগুলি রেবারবের জন্য একটি প্রাকৃতিক সবুজ সার হিসাবে কাজ করে এবং অতিরিক্ত পুষ্টি যোগ করার প্রচেষ্টাকে কমিয়ে দেয়।
টিপ:
ফসল তোলার সময় ডালপালা কেটে ফেলা উচিত নয়, পাকানো উচিত।
নিষিক্তকরণ
যাতে রবার্ব উচ্চ ফলন প্রদান করতে পারে এবং সহজেই কাটার সাথে মানিয়ে নিতে পারে, এর জন্য উপযুক্ত পুষ্টির প্রয়োজন। ভারী ফিডার হিসাবে, এটি যেভাবেই হোক ভালভাবে নিষিক্ত হওয়া উচিত। তবে নিয়মিত ফসল তুলতে হলে সারের পরিমাণ আবার বাড়াতে হবে।
অভিজ্ঞতা দেখিয়েছে যে প্রায় তিন থেকে পাঁচ লিটার পরিপক্ক কম্পোস্ট প্রতি বর্গমিটারে প্রায় 100 গ্রাম শিং শেভিং এর সাথে মেশানো উচিত এবং সাবস্ট্রেটে রবার্বের চারপাশের মাটিতে অতিমাত্রায় কাজ করা উচিত। এই পুষ্টি যোগ করা হয় বছরের প্রথম অঙ্কুরে, অর্থাৎ মার্চের কাছাকাছি। এটি করার জন্য, গাছগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দেওয়া উচিত যাতে সার সমানভাবে বিতরণ করা যায়।
জুন মাসে ফসল কাটা শেষ হওয়ার পরে আরও সার দেওয়া হয়। প্রস্তাবিত প্রতিকারগুলি হল:
- গাছের সার
- সবজি সার
- কম্পোস্ট
- রাবার্বের পাতা এবং কান্ডের অবশিষ্টাংশ
ফুলের ডালপালা
যখন রেবার্ব ফুলের ডালপালা তৈরি করে, তখন এটি করতে অনেক শক্তি ব্যবহার করে। উদ্ভিদটি তার শক্তিকে অতিরিক্ত শীতকালে এবং এইভাবে নতুন ফলন উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় মজুদের মধ্যে রাখে না, তবে প্রজননে রাখে। যদি কোন বীজ না পাওয়া যায় তবে এটি বন্ধ করা উচিত এবং করা উচিত। এই উদ্দেশ্যে, ফুলের ডালপালা পেঁচানো বা কেটে ফেলা হয়। উদ্ভিদের মজুদ রক্ষা করার জন্য, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পরিমাপ করা উচিত।
মিশ্রন
উল্লেখিত হিসাবে, সমস্ত রবার্ব কাটা উচিত নয় যাতে গাছের মজুদ খুব বেশি কমে না যায়। এই কারণেই, ফসল কাটার সাথে সাথে কাটার পরামর্শ দেওয়া হয় না। দুর্ভাগ্যবশত, মাটির কাছাকাছি সব ডালপালা কেটে ফেলার মতোই সাধারণ অভ্যাস আছে যত তাড়াতাড়ি তারা আর ফসল কাটা যাবে না।
তবে, এটি গাছে আরও মৃদু এবং পরবর্তী ফসলের জন্য আরও উপকারী যাতে এখনও সবুজ, অত্যাবশ্যক অঙ্কুর ছোট না হয়। শুধুমাত্র শুকনো এবং মৃত ডালপালা অপসারণ করা হয়। এই পরিমাপ হয় প্রারম্ভিক বসন্ত বা শরত্কালে বাহিত হতে পারে। শরত্কালে রেবার্ব কাটা একটু নিরাপদ। এর মানে নতুন অঙ্কুর কোন ক্ষতি নেই। জানুয়ারী বা ফেব্রুয়ারীতে এখনও রেবার্ব থেকে মৃত পাতা এবং ডালপালা অপসারণ করা সম্ভব।
টিপ:
যদি সম্ভব হয়, কাটার পরিবর্তে রডগুলো খুলে ফেলতে হবে। এইভাবে, গাছে এমন কোন অবশিষ্টাংশ অবশিষ্ট নেই যা পরে পচে বা ছাঁচে পড়তে পারে।
বাস্তবায়ন
রুবার্ব প্রায় দশ বছর ধরে একই স্থানে থাকতে পারে।এটি একটি ভারী ফিডারের জন্য বরং অস্বাভাবিক, তবে সঠিক নিষেকের সাথে এটি অবশ্যই সম্ভব। তারপরে এটি স্থানান্তরিত করা উচিত বা নতুন জায়গায় একটি নতুন উদ্ভিদ জন্মানো উচিত। আবার, পাতা এবং ডালপালা সরাসরি বিছানায় থাকতে পারে বা আরও দ্রুত পুষ্টি বিতরণের জন্য মাটিতে মিশে যেতে পারে। বসন্ত বা শরতে উদীয়মান হওয়ার আগে স্থান পরিবর্তন করা যেতে পারে।
যদি বিছানায় স্থান সীমিত হয়, একটি উঁচু বিছানা সমাধান হতে পারে। এখানে একই জায়গায় বা অন্য ভারী ফিডারে আবার রাবার্ব রোপণ করতে সক্ষম হওয়ার জন্য মাটি বা কমপক্ষে উপরের স্তরগুলি সম্পূর্ণ পরিবর্তন করা যথেষ্ট।
রোগ
Rhubarb একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ যা খুব কমই রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয়। তবে, পাতার দাগ রোগ এবং তথাকথিত মোজাইক রোগ হতে পারে। পাতার দাগগুলি হলদে বা লালচে প্রান্ত সহ বাদামী বিবর্ণ।সাধারণত আক্রান্ত পাতা কেটে ফেলাই যথেষ্ট। রেবার্ব এখনও কাটা যাবে।
মোজাইক রোগ ভিন্ন কারণ এটি একটি ভাইরাল সংক্রমণ যা অন্যান্য উদ্ভিদকেও প্রভাবিত করতে পারে। এটি নিম্নলিখিত লক্ষণগুলির মাধ্যমে নিজেকে প্রকাশ করে:
- পাতায় অসংখ্য দাগ যা হালকা বা গাঢ় সবুজ
- হলুদ বিবর্ণতা, মোজাইকের স্মরণ করিয়ে দেয়
- বাদামী পাতার প্রান্ত
- ফুঁটে যাওয়া, মৃত এলাকা
মোজাইক রোগ নিরাময় করা যায় না এবং রবার্ব কাটা যথেষ্ট নয়। তাই আক্রান্ত গাছপালা অপসারণ ও ধ্বংস করতে হবে। উপরন্তু, অন্তত পাঁচ বছরের জন্য সংশ্লিষ্ট স্থানে কোন রবার্ব রোপণ করা উচিত নয়। মোজাইক রোগের প্রবর্তন এবং বিস্তারের ঝুঁকির কারণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- অ্যাফিডের উপদ্রব
- অনিরাপদ উত্স থেকে গাছপালা, উদাহরণস্বরূপ আপনার বাগানের প্রতিবেশী থেকে
- অন্যান্য গাছপালা, বিশেষ করে ফলের গাছ থেকে খুব কম দূরত্ব
মোজাইক রোগ একটি সঠিকভাবে নির্বাচিত স্থান, এফিডের নিয়ন্ত্রণ ও নিয়ন্ত্রণ এবং প্রত্যয়িত রোপণ উপাদান ব্যবহারের মাধ্যমে প্রতিরোধ করা যেতে পারে।
উপসংহার
Rhubarb একটি সহজে চাষ করা যায় এমন উদ্ভিদ যার কোন ছাঁটাই প্রয়োজন হয় না - তবে মৃত অংশ থেকে মুক্ত করা উচিত। যদি এই পরিমাপ নিয়মিত করা হয় এবং যত্নের সমন্বয় করা হয়, তবে ডাঁটাযুক্ত সবজি দশ বছর ধরে ভাল ফলন দিতে পারে।
