বীজহীন মরিচের জাতগুলিতে অনেক বীজ থাকে, যা সাধারণত প্রস্তুতির সময় সরানো হয়। আপনি তাদের কয়েক রাখা উচিত. তাদের প্রত্যেকটি পরের বছর একটি সবুজ, সমৃদ্ধ উদ্ভিদে রূপান্তরিত হতে পারে। তবে বাজারে প্রতিশ্রুতিশীল বীজও রয়েছে। বপন থেকে শুরু করে, মালীকে কয়েকটি জিনিস করতে হবে যাতে মে মাসে খোলা মাটি দ্রুত জয় করা যায়।
F1 হাইব্রিড
মরিচ বাড়ানোর সময় প্রথম প্রশ্নটি শুধুমাত্র সঠিক জাত সম্পর্কে নয় যাতে মাংস এবং মশলাদার মাত্রা আপনার নিজের পছন্দের সাথে মিলে যায়। এটি "বাস্তব" বীজ বা F1 হাইব্রিড হওয়া উচিত কিনা সেই সিদ্ধান্তটিও একটি মৌলিক।
- প্রায় শুধুমাত্র F1 হাইব্রিড এখন দোকানে পাওয়া যায়
- সর্বোপরি, তারা উচ্চ ফলনের প্রতিশ্রুতি দেয়
কাটা মরিচের বীজ একই রকমের নয়, কৃষি শিল্পের জন্য অনেক আনন্দের। প্রজনন করতে প্রতি বছর বীজ কিনতে হবে। শুধুমাত্র সার্থক জাতগুলোই বাজারে স্থায়ী জায়গা খুঁজে পায়।
" আসল" বীজ
আপনি যদি প্রকৃতির জীববৈচিত্র্য রক্ষা করতে চান এবং অস্বাভাবিক, পুরানো মরিচের জাত বাড়াতে চান, তাহলে আপনি সেগুলিকে বিশেষ অনলাইন দোকানে বা বীজ ব্যাংকে পাবেন। আপনি পরবর্তী ফসল থেকে যে কোনো সময় আরও বিস্তারের জন্য বীজ পেতে পারেন, সম্পূর্ণ বিনামূল্যে। কৃষি শিল্প যুক্তি দেয় যে F1 জাতগুলির একটি উচ্চ ফলন আছে, কিন্তু তারা কি এখনও সত্য-বীজের জাতগুলির মতো মূল্যবান উপাদানে পূর্ণ? এবং আমরা কি এই নির্ভরতাকে উৎসাহিত করতে চাই?
পরিমাণ প্রয়োজনীয়
আপনি নিজে যে বীজ সংগ্রহ করেন তা বিনামূল্যে এবং তাত্ত্বিকভাবে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, কিন্তু কেনা বীজগুলি ভাগ করা এবং ব্যয়বহুল। বপনের আগে প্রশ্ন জাগে, কয়টি বীজ প্রয়োজন?
- উপলব্ধ বিছানা এলাকার আকার নির্ধারণ করে
- মরিচ গাছ প্রতি 30 থেকে 40 সেমি ব্যাসার্ধ গণনা করুন
- একটি রিজার্ভের পরিকল্পনা করুন কারণ সব বীজ অঙ্কুরিত হবে না
টিপ:
কেনা প্যাকেটে 20 থেকে 100টি বীজ থাকে, যদিও সেগুলি একবারে বপন করার দরকার নেই৷ এদের অঙ্কুরোদগম ক্ষমতা সাধারণত ৩-৪ বছর হয়।
বীজ সংরক্ষণ
বীজ বপন না হওয়া পর্যন্ত সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হবে যাতে তাদের গুণমান ক্ষতিগ্রস্ত না হয়। ভাল রাখা ভাল ভাল বন্ধ, ঠান্ডা, শুষ্ক এবং অন্ধকার. আপনি পাকা শুঁটি থেকে যে বীজগুলি সরিয়ে ফেলবেন তা আগেই শুকিয়ে নিতে হবে।
অংকুরোদগম পরীক্ষা
বীজের অঙ্কুরোদগম ক্ষমতা বছরের পর বছর কমে যায়। যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে মরিচের বীজ এখনও অঙ্কুরোদগম করতে সক্ষম কিনা, আপনি জানুয়ারিতে অঙ্কুরোদগম পরীক্ষা করতে পারেন।
- গৃহস্থালীর কাগজের কয়েক স্তর আর্দ্র করুন
- একটি প্লেটে রাখুন
- এর উপর কিছু বীজ ছড়িয়ে দিন
- এর উপর পরিষ্কার ফিল্ম রাখুন
- এটিতে কয়েকটি ছিদ্র করুন
- উষ্ণ সেট আপ করুন
বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, আপনি দুই থেকে চার সপ্তাহ পর দেখতে পাবেন আসলে কতগুলো বীজ অঙ্কুরিত হয়েছে। এই ফলাফল সব বীজ প্রয়োগ করা যেতে পারে. অঙ্কুরোদগম হার কম হলে, আপনাকে আরও বীজ বপন করতে হবে বা এমনকি নতুন বীজ পেতে হবে।
বপনের সময়
মরিচ, বোটানিক্যালি ক্যাপসিকাম বার্ষিক, অঙ্কুরোদগমের জন্য 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রা প্রয়োজন। এই দেশে, বীজগুলি কেবল মে মাসের মাঝামাঝি থেকে বাইরে বপন করা যেতে পারে কারণ তবেই তুষারপাতের আর কোনও হুমকি নেই। দুর্ভাগ্যবশত শুধুমাত্র একটি সমস্যা আছে: ফসল কাটা পর্যন্ত দীর্ঘ সময়।
- অধিকাংশ মরিচের জাত পরিপক্ক হতে অনেক সময় নেয়
- বপনের প্রায় ৯০ দিন পর
- কিছু জাত এমনকি 120 দিন
আপনি যদি সাবধানে গণিত করেন, আপনি দ্রুত বুঝতে পারবেন যে আগস্ট বা সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ফসল কাটা শুরু হয় না। এটি অনেক দেরি হয়ে গেছে, বিশেষ করে যেহেতু জলবায়ুর কারণে ঋতু বেশিক্ষণ স্থায়ী হতে পারে না।
আপনি যদি আগে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য ফসল তুলতে চান, তাহলে আপনার মরিচের বীজ সরাসরি বিছানায় বপন করা উচিত নয়, বরং মে মাসে শুরু করার জন্য তরুণ মরিচের চারা পাঠান। বীজগুলিকে প্রথমে উপযুক্ত ঘরে অঙ্কুরিত করতে হবে।
- ফেব্রুয়ারিতে বপন শুরু করুন
- মার্চ মাসে সর্বশেষ
টিপ:
প্রত্যেকের জন্য যাদের তাড়াতাড়ি বপন করার সময় বা সুযোগ নেই: কিছু ধরণের মরিচ আছে যেগুলি মাত্র 50 থেকে 70 দিন পরে কাটার জন্য প্রস্তুত। এই বিষয়ে আপনার বিশেষজ্ঞ খুচরা বিক্রেতাকে জিজ্ঞাসা করুন৷
বর্ধমান মাটি
সবচেয়ে সহজ উপায় হল বিশেষজ্ঞ খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে পাত্রের মাটি কেনা যাতে পুষ্টির পরিমাণ কম এবং ক্ষতিকারক জীবাণু মুক্ত। তবে সাধারণ বাগানের মাটিতেও মরিচ অঙ্কুরিত হয়। আপনি আগে থেকে এগুলোকে 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য ওভেনে জীবাণুমুক্ত করতে পারেন যাতে সমস্ত ক্ষতিকারক জীবাণু মারা যায়।
বাড়ন্ত হাঁড়ি
যখন প্রথম দিকে বীজ বপনের কথা আসে, তখন ব্যবসায় অনেক কিছু অফার করা যায়। বিশেষ চাষের পাত্র, মাল্টি-পট প্লেট বা ছোট, উত্তাপযোগ্য অন্দর গ্রীনহাউস অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। তারা অবশ্যই তাদের সুবিধা আছে, কিন্তু তারা একটি আবশ্যক নয়. মরিচের বীজ "পুরানো" পাত্রেও অঙ্কুরিত হয়। সেগুলি খালি দইয়ের কাপ, পুরানো ফুলের পাত্র বা অন্যান্য বাটি কিনা তা বিবেচ্য নয়। আপনাকে কেবল নিম্নলিখিত প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করতে হবে:
- যথেষ্ট বড় হও
- গর্ত সহ
- ধুতে হবে পরিষ্কার
আপনি প্রায় 10 সেন্টিমিটারের বেশ কয়েকটি ছোট পাত্র ব্যবহার করতে পারেন যাতে আপনি প্রতিটিতে 5-6টি বীজ বপন করতে পারেন, অথবা আপনি একটি বড় পাত্র ব্যবহার করতে পারেন যা সমস্ত বীজের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা দেয়।
টিপ:
আপনি যদি বিভিন্ন জাতের বীজ বপন করেন, তবে প্রতিটি জাতের জন্য আলাদা পাত্র ব্যবহার করা উচিত যাতে আপনি বুঝতে পারেন যে পরবর্তীতে রোপণের সময় আপনি কোন গাছটি আপনার হাতে ধরে রেখেছেন।
বপন নির্দেশনা
- বীজগুলোকে কয়েক ঘণ্টার জন্য গরম পানিতে রাখুন, যেখানে সেগুলো ফুলে উঠতে পারে। বিভিন্ন জাতের জন্য আলাদা পাত্র ব্যবহার করুন যাতে বীজ মিশ্রিত না হয়।
- মাটি দিয়ে চাষের পাত্রগুলি পূরণ করুন, মাত্র 2 সেমি খালি রেখে দিন।
- মাটি সম্পূর্ণ আর্দ্র না হওয়া পর্যন্ত জল দিন।
- উপরে বীজ ছড়িয়ে দিন। পৃথক বীজের মধ্যে দূরত্ব প্রায় 2 সেমি হওয়া উচিত।
- বীজকে প্রায় ৫ মিমি পুরু মাটির স্তর দিয়ে ঢেকে দিন।
- উষ্ণ জল দিয়ে মাটির উপরের স্তরটি আর্দ্র করুন। বীজের অবস্থান থেকে ধুয়ে যাওয়া প্রতিরোধ করার জন্য একটি স্প্রে বোতল ব্যবহার করা ভাল।
- ক্লিং ফিল্ম দিয়ে পাত্র ঢেকে দিন যাতে মাটি শুকিয়ে না যায়।
অবস্থান
চাষের পাত্রগুলি একটি উজ্জ্বল এবং উষ্ণ জায়গায় রাখুন। হিটারের উপরে একটি উইন্ডো সিট আদর্শ। তাপমাত্রা 20 ডিগ্রির উপরে হওয়া উচিত। তাপমাত্রা যত বেশি হবে, বীজ তত দ্রুত অঙ্কুরিত হবে। 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসে অঙ্কুরের সময় প্রায় 8-14 দিন।
যত্ন
বপনের দিকে নজর রাখুন যাতে বীজগুলি শক্তিশালী উদ্ভিদে পরিণত হয়। মাটি জুড়ে সামান্য আর্দ্র থাকা উচিত। জলাবদ্ধ হলে, ছাঁচ দ্রুত ছড়িয়ে যেতে পারে। বীজ অঙ্কুরিত না হওয়া পর্যন্ত কভারটি দিনে একবার বায়ুচলাচল করুন, তারপরে এটি সম্পূর্ণভাবে সরানো যেতে পারে।
প্রিকিং
বপনের প্রায় চার সপ্তাহ পরে, মরিচের চারাগুলি তাদের প্রথম পাতা তৈরি করবে, তারপরে তাদের ছিঁড়ে ফেলার সময়। আপনি যদি খুব দীর্ঘ অপেক্ষা করেন, তাহলে আরো আলো পেতে গাছগুলো লম্বা হবে। ডালপালা পাতলা ও দুর্বল থাকে।
প্রিকিং এর জন্য উপাদান
মরিচ ছিঁড়তে আপনার প্রয়োজন:
- প্রায় 10 সেমি ব্যাসের ছোট পাত্র
- প্লাস্টিক, মাটি বা অন্য উপাদান দিয়ে তৈরি
- তাজা পাত্রের মাটি
- পিকারস্ট্যাব
প্রিকিং স্টিক গাছগুলিকে একে অপরের থেকে আলাদা করতে এবং ক্ষতি ছাড়াই বীজের ট্রে থেকে সরাতে সহায়ক। একটি চামচ হাতলও একই উদ্দেশ্যে কাজ করে৷
টিপ:
গভীর স্তর, মাঝারি-দানা বালি এবং পরিপক্ক কম্পোস্ট থেকে বাগানের মাটি মিশিয়ে আপনি সস্তা পটিং মাটি নিজেই তৈরি করতে পারেন।
প্রক্রিয়া
- বীজের ট্রেতে মাটি আর্দ্র করুন কারণ এটি মরিচ গাছের একে অপরের থেকে আলাদা করা সহজ করে তুলবে।
- 1 সেমি খালি রেখে সমস্ত পাত্র মাটি দিয়ে ভরাট করুন।
- প্রিকিং রড দিয়ে মাঝখানে একটি 3-4 সেমি গভীর গর্ত করুন, যেখানে চারা পরে যাবে।
- সমস্ত চারা থেকে সবচেয়ে ভালো বিকশিত সেগুলি বেছে নিন।
- প্রিকিং রড দিয়ে চারা ছেঁটে দিন এবং সাবধানে মাটি থেকে বের করে দিন। যদি সম্ভব হয়, যতটা সম্ভব শিকড় থাকা উচিত।
- কটিলেডন পর্যন্ত প্রস্তুত রোপণ গর্তে চারা ঢোকান। শিকড় পাশে বাঁকানো উচিত নয়।
- একের পর এক যতগুলো চারা প্রয়োজন ততগুলো ছিঁড়ে ফেলুন।
- মাটি এবং জল সাবধানে টিপুন।
- সমস্ত পাত্র একটি উজ্জ্বল স্থানে রাখুন যা আগামী কয়েক দিনের মধ্যে সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসবে না।
করুণ গাছের যত্ন
প্রিক করা গাছগুলির জন্য প্রচুর আলো, উচ্চ আর্দ্রতা এবং 20 থেকে 22 ডিগ্রির কাছাকাছি উষ্ণতা প্রয়োজন। যদি তারা খুব উজ্জ্বলভাবে দাঁড়াতে না পারে, তবে পরিবেষ্টিত তাপমাত্রাও শীতল হওয়া উচিত, অন্যথায় তারা পচে যাবে। দুই সপ্তাহ পরে সার প্রয়োগ করা শুরু করুন এবং ধীরে ধীরে তাজা বাতাসে গাছপালাকে অভ্যস্ত করুন।
নোট:
যদি গাছগুলি খুব দৃঢ়ভাবে বৃদ্ধি পায়, তাহলে দ্বিতীয়বার বড় পাত্রে প্রতিস্থাপন করার প্রয়োজন হতে পারে।
রোপন করা
আইস সেন্টস-এর পরে, মরিচ গাছগুলিকে স্থায়ীভাবে বাইরে রাখার অনুমতি দেওয়া হয়৷উষ্ণ দিনগুলি আপনাকে আগে রোপণ করতে প্রলুব্ধ করতে দেবেন না। রাতে তাপমাত্রা 0 ডিগ্রির নিচে নেমে যেতে পারে এবং গাছপালা ধ্বংস করতে পারে। ঠাণ্ডা তাপমাত্রাও বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে, যাতে গাছগুলি কেবল বিলম্বের সাথে আরও বিকাশ করে। একটি মরিচ গাছ অগত্যা একটি বিছানায় বৃদ্ধি করতে হবে না. বড় পাত্রগুলোও এই সবজির জন্য আদর্শ।
