গোজি বেরি বা চাইনিজ উলফবেরি, যা নাইটশেড পরিবারের অন্তর্গত, সম্ভবত মূলত এশিয়া বা দক্ষিণ-পূর্ব ইউরোপের স্থানীয়, কিন্তু শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে এই অক্ষাংশে ছড়িয়ে পড়েছে এবং এখানকার বিদ্যমান আবহাওয়ার সাথে খাপ খাইয়ে নিয়েছে। বছর এই কারণেই আকর্ষণীয় এবং সর্বোপরি স্বাস্থ্যকর বাকথর্ন স্থানীয় বাগানগুলিতেও খুব জনপ্রিয়। কারণ ফুল এবং ফলগুলি কেবল শোভাকরই নয়, বেরিগুলি রান্নাঘরেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
অবস্থান
আপনি যদি আপনার বাগানে একটি গোজি বেরি চাষ করার সিদ্ধান্ত নেন, যা সাধারণ বাকথর্ন নামেও পরিচিত, আপনার গাছপালাগুলির জন্য একটি বিশেষভাবে রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান প্রয়োজন৷ যদিও এটি একটি নাইটশেড উদ্ভিদ, যার অর্থ হল যে ফলগুলি রাতের অন্ধকারে পাকে, তবুও গাছটির দিনে পর্যাপ্ত সূর্য এবং উষ্ণতা প্রয়োজন। আপনি যে স্থানটি বেছে নিতে পারেন তা হল একটি রৌদ্রোজ্জ্বল বাগানের বিছানা বা একটি রৌদ্রোজ্জ্বল সোপানে একটি পাত্র বা দক্ষিণমুখী বারান্দা। গোজি বেরির এখানে কোন বিশেষ প্রয়োজনীয়তা নেই যদি বিস্তৃত পরিবেশ, উদাহরণস্বরূপ মাটির অবস্থা এবং চারদিকে পর্যাপ্ত স্থান নিশ্চিত করা হয়। অবস্থান নির্বাচন করার সময় নিম্নলিখিতগুলি বিবেচনা করা উচিত:
- গ্রীষ্মকালে প্রজ্জ্বলিত মধ্যাহ্ন সূর্যের সংস্পর্শে ঘট করা গাছপালা উচিত নয়
- শয্যায় জন্মানো গাছের এতে কোন সমস্যা নেই
- যদিও গাছপালা শক্ত, তবুও পাত্রে জন্মানো ঝোপগুলিকে শীতকালে রক্ষা করতে হবে
- কারণ পাত্রের শিকড় শীতকালে বেশি ঝুঁকিপূর্ণ হয়
- অতএব শীতকালে পাত্রটি বাড়ির ভিতরে রাখুন বা পাত্রের চারপাশে গাছের লোম দিয়ে রক্ষা করুন এবং একটি পলিস্টাইরিন প্লেটে রাখুন
- বাগানের বিছানায় চাষ করা গাছপালা শীতকালে সুরক্ষা ছাড়াই ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে
বপন
গোজি বেরি খুব সহজে বপন করা যায়, তবে মনে রাখতে হবে লাল ফল কয়েক বছর পরেই তোলা হবে। এখানে একটি পার্থক্য করা আবশ্যক যে পাত্রযুক্ত গাছগুলি মাত্র এক থেকে দুই বছর পরে ফল ধরতে পারে, যখন বাগানের বিছানায় গাছগুলি তিন থেকে চার বছর সময় নেয়। তবে বকথর্ন প্রথম বছর থেকে একটি শোভাময় ঝোপ হিসাবে উপযুক্ত, এমনকি যদি এটি এখনও একটি খুব ছোট উদ্ভিদ হয় যা যথাযথ যত্ন সহ, বছরের পর বছর ধরে চার মিটার পর্যন্ত একটি সুন্দর গুল্ম হয়ে উঠতে পারে।বীজ বপন করার সময়, নিম্নলিখিতগুলি বিবেচনায় নেওয়া উচিত:
- মার্চের শুরু থেকে বসন্তের শুরুতে ছোট পাত্রে বীজ বপন করা হয়
- চাষের পাত্রগুলি উষ্ণ অ্যাপার্টমেন্ট বা শীতের বাগানে তাদের জায়গা পেতে পারে
- একটি উজ্জ্বল, দক্ষিণ-মুখী জানালার সিল এটির জন্য উপযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ
- প্রায় 20° থেকে 25° সেলসিয়াস একটি অঙ্কুরোদগম তাপমাত্রা আদর্শ
- যেহেতু জলাবদ্ধতা এড়ানো উচিত, তাই নীচে গর্ত সহ চাষের পাত্রগুলি সুপারিশ করা হয়, যা একটি চাষের ট্রেতে স্থাপন করা হয়
- এইভাবে নিষ্কাশিত জল ঢেলে দেওয়া যায়
- বপনের জন্য নারকেল ফাইবার বা বাণিজ্যিক পাত্রের মাটি প্রয়োজন
- কক্ষ তাপমাত্রার জলে আগের রাত কাটানোর পরে বীজগুলি এর গভীরে চাপা হয়
- স্বচ্ছ ফয়েল দিয়ে পাত্র ঢেকে
- মাটিতে ছাঁচ গঠন এড়াতে, নিয়মিত বায়ু চলাচল করুন
- চারা আর্দ্র রাখুন কিন্তু বেশি ভেজা নয়
- আনুমানিক দুই থেকে ছয় সপ্তাহ পর প্রথম কোমল গাছ দেখা দেয়
- ছেঁটে নিন এবং নিজের হাঁড়িতে রাখুন
টিপ:
বীজগুলি উচ্চ মানের হওয়া উচিত; আসল গোজি বেরি, লাইসিয়াম বারবারামের বীজগুলি আপনার নিজের চাষের জন্য উপযুক্ত বলে প্রমাণিত হয়েছে৷
গাছপালা
গোজি বেরিগুলি শেষ তুষারপাতের পরে বাগানের বিছানায় বা ছাদের একটি বালতিতে রোপণ করা হয়, আদর্শভাবে মে মাসে আইস সেন্টসের পরে। এমনকি গাছটি শক্ত হলেও, একটি শেষ রাতের তুষারপাত সবেমাত্র উদ্ভূত তরুণ ঝোপের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। নিরাপদে থাকতে চাইলে যতদিন সম্ভব চারা ঘরে বা শীতকালীন বাগানে রাখুন। যদি বাকথর্ন একটি বালতিতে একটি টেরেস বা বারান্দায় অবস্থানের জন্য চাষ করা হয়, তাহলে ড্রেনেজ গর্তের উপরে ড্রেনেজ স্থাপন করতে হবে।এতে মৃৎপাত্রের ছিদ্র বা পাথর থাকতে পারে যার উপরে একটি গাছের লোম রাখা হয়। পানির ব্যাপ্তিযোগ্যতা নিশ্চিত করার জন্য পাত্রের মাটিতে বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ পাত্রের মাটি এবং পার্লাইট বা বালি থাকা উচিত। সৃষ্ট ড্রেনেজ জলাবদ্ধতা রোধ করে। বাগানের বিছানায় রোপণ করার সময়, নিম্নরূপ এগিয়ে যান:
- যদি বেশ কয়েকটি ঝোপ চাষ করা হয় বা সেগুলি অন্যান্য গাছের পাশে থাকে, তবে নিশ্চিত করুন যে সেখানে পর্যাপ্ত জায়গা আছে
- গোজি বেরি শুধু লম্বা হয় না, চওড়াও হয়
- ছাঁটাই ছাড়াই চার মিটার উঁচু হতে পারে
- রোপণ গর্ত খনন করে মাটি প্রস্তুত করুন
- ব্যাপ্তিযোগ্যতা দিতে বালি বা পার্লাইটের সাথে মেশান
- রোপণ গর্তের নীচে ড্রেনেজ তৈরি করুন
- তরুণ, গৃহপালিত বা বাণিজ্যিকভাবে কেনা গোজি বেরি ব্যবহার করুন
- মাটি ভরাট করুন এবং হালকা চাপ দিন
- পানি এবং নিয়মিত সার দিন
- এইভাবে, শখের মালী দ্রুত একটি সুন্দর ঝোপ পায়
টিপ:
স্টোর থেকে কেনা বড় এবং পুরোনো গাছ যেকোন সময় বাগানের বিছানায় বা পাত্রে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
নিচু করে প্রচার করুন
গোজি বেরির স্ব-প্রচারের অভ্যাস আছে। লম্বা শাখাগুলি নেমে আসে, একটি কাঁদা উইলোর কথা মনে করিয়ে দেয়। শাখাগুলি মাটির সংস্পর্শে এলে শিকড় তৈরি হয়। শখের উদ্যানপালকরা যারা তাদের বিদ্যমান গোজি বেরিগুলি প্রচার করতে চান না তাদের অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে শাখাগুলি খুব বেশি নীচে ঝুলে না থাকে এবং গ্রীষ্মের মাসগুলিতে সেগুলি বেঁধে রাখে। এর মানে হল যে বেরিগুলি এখনও এই অঙ্কুরগুলিতে গঠন করতে পারে। তবে সিঙ্কারগুলি বংশবিস্তারের জন্য ভাল ব্যবহার করা যেতে পারে। পদ্ধতিটি নিম্নরূপ:
- সমর্থনের জন্য লম্বা শাখাগুলি কবর দিন যাতে তারা শিকড় গঠন করতে পারে
- মাটিতে শাখা ধরে রাখতে তাঁবুর খুঁটি ব্যবহার করুন
- শিকড় যথেষ্ট মজবুত হওয়ার সাথে সাথে, অঙ্কুরগুলি পুরানো ডাল থেকে আলাদা হয়ে যায়
- যেহেতু সিঙ্কারগুলি সাধারণত পুরানো গাছের খুব কাছাকাছি থাকে, তাই তাদের সাবধানে খনন করতে হবে
- এইভাবে প্রাপ্ত নতুন গাছগুলি বাগানে বা পাত্রে একটি নতুন অবস্থান খুঁজে পায় যা তাদের প্রচুর জায়গা দেয়
টিপ:
যদি নিচু করা শাখাগুলি বংশবৃদ্ধির জন্য ব্যবহার করতে হয়, তবে নীচের দিকের কিছু শাখাগুলিকে বাঁধা বা কাটা উচিত নয়, তবে শিকড় গঠনের জন্য মাটির সাথে সংযোগ ব্যবহার না করা পর্যন্ত ঝুলতে হবে।
কাটিং দ্বারা প্রচার করুন
গোজি বেরি ছাঁটাইয়ের প্রয়োজন হলে, এর শাখাগুলি কাটার মাধ্যমে বংশ বিস্তারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।এটি করার জন্য, আনুমানিক 15 সেন্টিমিটার লম্বা কাটাগুলি 5 সেন্টিমিটার গভীর পর্যন্ত একটি পাত্রের মধ্যে ঢোকানো হয় এবং মাটি দিয়ে জল দেওয়া হয়। অল্প সময়ের পরে, শিকড় তৈরি হয় এবং প্রথম পাতা এবং নতুন অঙ্কুর প্রদর্শিত হয়। জলাবদ্ধতার সংস্পর্শে না গিয়ে কাটাকে নিয়মিত জল দিতে হবে। একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং উষ্ণ অবস্থানও বংশবৃদ্ধির এই পদ্ধতির জন্য আদর্শ। যদি অদূর ভবিষ্যতে কোন তুষারপাত আশা করা না হয়, নতুন প্রাপ্ত উদ্ভিদ বাগানের বিছানায় রোপণ করা যেতে পারে। পাত্র চাষের জন্য কাটিং শুরু থেকেই সেখানে প্রবেশ করানো যেতে পারে।
সাবস্ট্রেট এবং মাটি
গোজি বেরির জন্য আদর্শ মাটি ভেদযোগ্য। আকর্ষণীয় গুল্মটি বেলে মাটিও গ্রহণ করে। যাইহোক, যদি কাঙ্খিত স্থানে মাটি শুধুমাত্র কম জলের ব্যাপ্তিযোগ্যতা প্রদান করে তবে এটি প্রস্তুত করা উচিত। এইভাবে এগিয়ে যান:
- পাথর দিয়ে তৈরি রোপণ গর্তের নীচের অংশে ড্রেনেজ তৈরি করুন
- মাটি, কম্পোস্ট, ছাল মালচ, বালি বা পার্লাইটে মেশান যাতে এটি আরও প্রবেশযোগ্য হয়
টিপ:
গোজি বেরি প্রায়ই সম্প্রদায়ের দ্বারা হাইওয়ের মধ্যবর্তী স্ট্রিপে রোপণ করা হয় কারণ গুল্মটি হালকা পরিমাণে লবণের সাথে ভালভাবে মোকাবেলা করতে পারে। এটি বিশেষ করে শীতের জন্য জেনে রাখা ভাল যদি আলংকারিক গাছটি পথের পাশের বাগানে জন্মে।
উপসংহার
গোজি বেরি স্থানীয় বাগানে এবং সামনের বাগানে চাষের জন্য খুব উপযোগী, তবে রোদে ভেজা বারান্দায় বা দক্ষিণমুখী বারান্দায়ও চাষ করা যায়। কারণ খুব শক্ত নাইটশেড গাছগুলিও সহজেই একটি ধারক উদ্ভিদ হিসাবে পছন্দসই আকারে কাটা যায়। তারা তাদের সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফলের সমৃদ্ধ ফসল সহ একটি রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থানের জন্য শখ মালীকে ধন্যবাদ জানায়। ঝোপগুলি সহজেই বীজ থেকে নিজেরাই জন্মানো যায়; আপনি যদি দ্রুত ফসল পেতে চান তবে আপনি নার্সারি থেকে ছোট ঝোপ রোপণ করতে পারেন।শখের উদ্যানপালক যাদের ইতিমধ্যে এক বা দুটি বকথর্ন আছে তারাও কাটিং বা কাটিং ব্যবহার করে তাদের বংশবিস্তার করতে পারে।
