অধিকাংশ আপেলের জাত স্ব-জীবাণুমুক্ত, যার অর্থ তারা তাদের নিজস্ব পরাগ দিয়ে তাদের ফুলের পরাগায়ন করতে পারে না। অতএব, আপনার বাগানে সর্বদা কমপক্ষে দুটি আপেল গাছ লাগাতে হবে, যা একই সময়ে ফুলতে হবে। যাইহোক, একে অপরের পাশে একই জাতের দুটি গাছ লাগানোই যথেষ্ট নয়: আসলে, পরাগ দাতা হিসাবে আপনার একটি উপযুক্ত দ্বিতীয় জাত দরকার। আপনি যদি একটি ফল-উৎপাদনকারী এলাকায় বাস করেন বা যাদের প্রতিবেশীদের বাগানে উপযুক্ত আপেলের জাত রয়েছে, আপনি শুধুমাত্র একটি গাছ দিয়েই করতে পারেন। অন্য সবাই হয় একটি তথাকথিত "ডুও ট্রি" বা দুটি মিলে যাওয়া রূপ রোপণ করে।
আপেল রাজ্যের বৈচিত্র্যের উপর
আপেলের বীজ সাধারণত অঙ্কুরিত করা খুব সহজ। তবে যে কেউ এই ধরণের প্রচারের চেষ্টা করে তাকে কেবল একটি গাছের বৃদ্ধির জন্য দীর্ঘ সময় অপেক্ষা করতে হবে না: তারা আশ্চর্যের অভিজ্ঞতাও পাবে, কারণ বংশগুলি খুব আলাদা এবং খুব কমই মাতৃ উদ্ভিদের সাথে মিলিত হয়। এটি এই কারণে যে প্রায় সমস্ত আপেলের জাতকে নিষিক্তকরণের জন্য একটি দ্বিতীয় প্রকারের প্রয়োজন হয় এবং তাই সমস্ত বীজের একটি মিশ্র জেনেটিক মেকআপ থাকে। এর মানে হল যে কার্যত প্রতিটি আপেল কোর একটি নতুন বৈচিত্র্য তৈরি করে। আসলে, অনেক চেষ্টা করা এবং পরীক্ষিত জাত এইভাবে তৈরি করা হয়েছিল। উপযুক্ত এলোমেলো চারা গাছপালা, অর্থাৎ উদ্ভিদের অংশের মাধ্যমে প্রচার করা হয়েছিল, যাতে তারা তাদের বৈশিষ্ট্য অপরিবর্তিত রাখে। এটি প্রায় একচেটিয়াভাবে সমাপ্তি পদ্ধতির মাধ্যমে ঘটে।
টিপ:
বাগানে দুটি আপেল গাছ লাগানোর পরিবর্তে, আপনি একটি তথাকথিত "ডুও ট্রি" ব্যবহার করতে পারেন। দুটি মিলে যাওয়া জাতকে একটি কাণ্ডে কলম করা হয়েছিল এবং এইভাবে একে অপরকে নিষিক্ত করতে পারে।
আপেল কেন ফল দিতে চায় না এবং এর বিরুদ্ধে কী সাহায্য করে
অধিকাংশ আপেল তাদের ফুলকে তাদের নিজস্ব পরাগ দিয়ে নিষিক্ত করতে পারে না এই সত্যটি প্রায়শই অনুশীলনে হতাশার দিকে পরিচালিত করে - যেমন নিষিক্তকরণের জন্য উপযুক্ত দ্বিতীয় জাত উপলব্ধ না থাকলে। দুর্ভাগ্যবশত, একই সময়ে ফুল ফোটে এমন সমস্ত আপেলের জাত একে অপরের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়। তথাকথিত ট্রিপলয়েড জাতগুলি যেমন "বসকুপ" এবং "জোনাগোল্ড", উদাহরণস্বরূপ, সাধারণত দরিদ্র পরাগ দাতা হিসাবে বিবেচিত হয়। একটি ভাল গাছের নার্সারি থেকে উপযুক্ত পরাগায়নকারী জাত সম্পর্কে পরামর্শ নেওয়া ভাল।
ফুলের সময় দেরীতে তুষারপাতও ফলের উৎপাদন রোধ করতে পারে, তবে আপনি ফুলের মধ্যে এটি স্পষ্টভাবে দেখতে পাবেন। অন্যদিকে, আবহাওয়ার প্রভাবগুলি কম স্পষ্ট হয় যখন তারা মৌমাছি এবং ভম্বলবিদের বসন্তের বিকাশের জন্য খুব প্রতিকূল হয় এবং এগুলি পরাগায়নকারী হিসাবে অনেকাংশে ব্যর্থ হয়। বসন্ত থেকে শরৎ পর্যন্ত ফুলের সমৃদ্ধ পরিসরের সাথে যতটা সম্ভব প্রকৃতির কাছাকাছি একটি বৈচিত্র্যময় বাগান রোপণ আপেলের ফসলকেও উপকৃত করে, কারণ এই ধরনের পরিবেশে পরাগায়নকারী পোকামাকড় স্থায়ীভাবে বাড়িতে অনুভব করে।মৌমাছির জন্য ক্ষতিকর কীটনাশক ব্যবহার করা এড়ানোও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ - বিশেষ করে যখন ফলের গাছ ফুলে থাকে।
টিপ:
ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় কলামার এবং বামন আপেলগুলি সুপরিচিত আপেল জাতের মধ্যে খুব কমই পাওয়া যায়৷ পরিবর্তে, তারা তাদের নিজস্ব বিভিন্ন নাম সহ ছোট বাগানের জন্য উপযুক্ত বিশেষ জাত, যার মধ্যে কিছু স্ব-উর্বর বলে বিবেচিত হয়।
বাগানের জন্য জনপ্রিয় আপেলের জাত
আপেল জাতের অপ্রতিরোধ্য প্রাচুর্যের মধ্যে, কিছু বিশেষভাবে জনপ্রিয় আপেল যেমন "গোল্ডেন ডেলিশিয়াস" বা "জেমস গ্রিভ" আলাদা। আঞ্চলিক জলবায়ুর সাথে অভিযোজনের কারণে বিশেষভাবে শক্তিশালী বলে প্রমাণিত এবং প্রায়শই তীব্র স্বাদের অভিজ্ঞতা প্রদান করে এমন অনেকগুলি পুরানো স্থানীয় জাত রয়েছে। ড্রেসডেনের কাছে পিলনিৎজের ফলের প্রজনন ইনস্টিটিউটের প্রজননগুলিও হাইলাইট করা উচিত: তথাকথিত "পাই" জাতগুলি যেমন "পিনোভা" সাধারণ আপেল রোগের বিরুদ্ধে খুব শক্তিশালী বলে মনে করা হয়, যখন "রে" জাতগুলি যেমন "রেওয়েনা"” ইত্যাদিএমনকি স্ক্যাব, মিলডিউ এবং আংশিকভাবে অগ্নিকাণ্ডের জন্যও প্রতিরোধী এবং শীত ও বসন্তের তুষারপাতের প্রতি সংবেদনশীল নয়।
প্রসিদ্ধ আপেল জাতের তালিকা
আপেলের জাত নির্বাচন করার সময়, মালী গ্রীষ্ম এবং শরতের শুরুর আপেলের পাশাপাশি শরৎ এবং শীতকালীন আপেলের মধ্যে পার্থক্য করে। যদিও প্রাথমিক জাতগুলি ফসল কাটার পরে অবিলম্বে খাওয়া উচিত এবং সাধারণত সংরক্ষণ করা যায় না, পরবর্তী জাতগুলি সাধারণত বাছাই করার কিছু সময় পরে খাওয়ার জন্য তাদের সম্পূর্ণ পরিপক্কতায় পৌঁছায়। দেরী জাতগুলি প্রায়শই কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা যায়।
অ্যালকমেনে
এটি একটি পরীক্ষিত এবং পরীক্ষিত শরতের জাত যা 1961 সালের প্রথম দিকে বিক্রি হয়েছিল৷ জাতটি স্ক্যাব এবং মিল্ডিউর জন্য কম সংবেদনশীল এবং এর দৃঢ়তার কারণে প্রায় সব জায়গায় জন্মানো যায়। যাইহোক, একটি পূর্বশর্ত হল পুষ্টি সমৃদ্ধ মাটি। খুব সুগন্ধযুক্ত ফলটির স্বাদ মিষ্টি এবং টক এবং মূল জাতের "কক্স অরেঞ্জ" এর সাথে সুগন্ধে বেশ মিল।আপেলগুলি সেপ্টেম্বরের প্রথম দিকে এবং মধ্য-সেপ্টেম্বরের মধ্যে পাকে এবং তাজা সেবন এবং ডেজার্ট আপেল উভয়ের জন্যই উপযুক্ত৷
উপযুক্ত পরাগায়নকারী জাতগুলি হল "প্রিমা", "ক্ল্যারাপফেল", "জেমস গ্রিভ", "গোল্ডপারম্যান", "ক্ল্যারাপফেল" এবং "কক্স" ।
আনারস রেনেট
সাদা-হলুদ, রসালো এবং ওয়াইন-টক মাংসের এই অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত জাতটি 19 শতকের শুরু থেকে চাষ করা হচ্ছে। যাইহোক, এটি উষ্ণ স্থান পছন্দ করে এবং ভেজা, ঠান্ডা এবং/বা শুষ্ক মাটির জন্য উপযুক্ত নয়। জাতটি অক্টোবরের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে পাকে এবং তাজা খাওয়া বা বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়। "আনারস রেনেট" পিউরি, কম্পোট বা জুস তৈরির জন্যও খুব উপযুক্ত৷
উপযুক্ত পরাগায়নকারী জাতগুলি হল "অ্যালকমেনি", "কক্স", "গেহেইমরাত ওল্ডেনবার্গ", "গোল্ডপারমেন" এবং "ক্লারাপফেল" ।
বেরলেপস
এটিও একটি পরীক্ষিত এবং পরীক্ষিত, ঐতিহাসিক শীতকালীন বৈচিত্র্য যা 19 শতকের শেষের দিকে বিকশিত হয়েছিল।শতাব্দীর আবির্ভাব, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, "আনানাস্রেনেট" থেকে। হালকা বৈচিত্র্যের পাশাপাশি, একটি লাল-চর্মযুক্ত মিউট্যান্টও রয়েছে, "রোটার বারলেপস", যা সম্ভবত আরও জনপ্রিয়। "Berlepsch" শুধুমাত্র স্ক্যাব এবং মিলডিউর জন্য সামান্য সংবেদনশীল, কিন্তু কাঠ এবং ফুলের তুষারপাতের জন্য সংবেদনশীলতার কারণে একটি উষ্ণ, সুরক্ষিত স্থান পছন্দ করে। খুব রসালো এবং সুগন্ধযুক্ত ফল অক্টোবরে পাকে এবং তাজা খাওয়ার জন্য, টেবিল এবং স্টোরেজ আপেল হিসাবে এবং পিউরি এবং কমপোট তৈরির জন্য উপযুক্ত।
বস্কুপ থেকে সুন্দর
এই সুপরিচিত, ঐতিহাসিক বৈচিত্র্যের বিভিন্ন হলুদ এবং লাল-চামড়ার সম্পূর্ণ পরিসর রয়েছে। "রেড বস্কুপ" এর দৃঢ়তা এবং এর ফলের সুগন্ধের কারণে বিশেষভাবে সফল প্রমাণিত হয়েছে। অক্টোবরের মাঝামাঝি থেকে ফল পাকে, তবে চিনির উৎপাদন বেশি হওয়ার কারণে যতটা সম্ভব দেরিতে কাটা উচিত।Boskoop আপেল তাজা ব্যবহারের জন্য কম এবং রান্নাঘরে প্রক্রিয়াকরণের জন্য বেশি জন্মায়।
উপযুক্ত পরাগায়নকারী জাতগুলি হল "অ্যালকমেনি", "বের্লেপশ", "কক্স", "গ্লোস্টার", "ইডারেড", "জেমস গ্রিভ" এবং "ক্লারাপফেল" ।
কক্স অরেঞ্জ
এছাড়াও "কক্স অরেঞ্জ" এর অসংখ্য রূপ রয়েছে, যা ১৮৩০ সালের দিকে ইংল্যান্ডে প্রজনন করা হয়েছিল, যার মধ্যে লাল-চর্মযুক্ত "রেড কক্স অরেঞ্জ" এবং "হোলস্টেইনার গেলবার কক্স" রয়েছে, যা একটি পৃথক জাত হিসাবে তালিকাভুক্ত।. জাতটিকে তুষারপাত এবং বিভিন্ন রোগের প্রতি যথেষ্ট সংবেদনশীল বলে মনে করা হয় এবং এর জন্য গভীর, পুষ্টিসমৃদ্ধ এবং ভেদযোগ্য মাটি এবং একটি উষ্ণ স্থান প্রয়োজন। যাইহোক, এটি একটি চমৎকার, খুব সাধারণ সুগন্ধ সহ তাজা ব্যবহার এবং স্টোরেজ উভয়ের জন্যই উপযুক্ত একটি আপেল৷
উপযুক্ত পরাগায়নকারী জাতগুলি হল "অ্যালকমেনি", "বার্লেপশ", "এলস্টার", "গোল্ডপারম্যান", "পিনোভা", "জেমস গ্রিভ" এবং "অন্টারিও" ।
এলস্টার
এটি একটি শরৎ বা শীতকালীন জাত যা তুলনামূলকভাবে বড় ফল যা সেপ্টেম্বরের শেষ থেকে পাকে এবং খুব সুস্বাদু। হলুদ বৈকল্পিক ছাড়াও, "রেড এলস্টার" নামে একটি সমানভাবে চমৎকার লাল-খোলসযুক্ত মিউট্যান্ট রয়েছে। জাতটি স্ক্যাব এবং মিল্ডিউর জন্য সামান্য সংবেদনশীল।
উপযুক্ত পরাগায়নকারী জাতগুলি হল “গালা”, “গোল্ডেন ডেলিশিয়াস”, “গ্লোস্টার”, “জেমস গ্রিভ”, “জোনাথন”, “স্পার্টান” এবং “সামারেড”।
গালা সুস্বাদু
" গালা" বা "গালা সুস্বাদু" নিউজিল্যান্ড থেকে আসে এবং একটি খুব রসালো, মিষ্টি এবং সূক্ষ্মভাবে সুগন্ধযুক্ত আপেল তৈরি করে যা সেপ্টেম্বরের শেষ থেকে পাকে। "রয়্যাল গালা" ভেরিয়েন্ট (এছাড়াও "টেনরয়" নামে পরিচিত) আরও তীব্র লাল রঙের। উভয় জাতই তাজা ব্যবহারের পাশাপাশি পিউরি এবং কম্পোট তৈরির জন্য আদর্শ।
পরাগায়নের উপযুক্ত জাত হল "কক্স অরেঞ্জ" এবং "জোনাথন" ।
টিপ:
" গালা" কে "গোল্ডেন ডেলিশিয়াস" এর সাথে একত্রে রোপণ করা উচিত নয় কারণ উভয় জাতই অন্তঃসত্ত্বা।
গোল্ডেন সুস্বাদু
এই আপেল, যা "হলুদ সুস্বাদু" নামেও পরিচিত, সম্ভবত সবথেকে বিখ্যাত আপেলের একটি। এটি একটি শীতকালীন জাত যার মাঝারি থেকে বড় ফল অক্টোবরের শেষের দিকে বাছাই করা যায়। যাইহোক, ফসল কাটা খুব তাড়াতাড়ি করা উচিত নয় কারণ এর ফলে কম চিনি, মসৃণ স্বাদ পাওয়া যায়। যদি সম্ভব হয়, "গোল্ডেন সুস্বাদু" শুধুমাত্র উষ্ণ জায়গায় জন্মানো উচিত (ওয়াইন-বর্ধমান জলবায়ু আদর্শ)।
উপযুক্ত পরাগায়নকারী জাতগুলি হল “কক্স”, “ডিসকভারি”, “এলস্টার”, “গ্লোস্টার”, “গোল্ডপারম্যান”, “জেমস গ্রিভ” এবং “পাইলট”।
ভালোবাসা
এই বরং ধীরে ধীরে বর্ধনশীল আপেলের জাতটি 1942 সাল থেকে বাজারে রয়েছে। দৃঢ় কিন্তু মৃদু-প্রবণ গাছ অক্টোবরের শেষ থেকে হালকা, বরং টক সুগন্ধযুক্ত রসালো ফল দেয়। হেজ লাগানোর জন্য "ইডারেড" আদর্শ।
উপযুক্ত পরাগায়নকারী জাতগুলি হল "বেল অ্যাপল", "গোল্ডপারম্যান", "জেমস গ্রিভ", "পাইলট" এবং "রেগলিনডিস" ।
জেমস গ্রিভ
জাতটি, মূলত স্কটল্যান্ডের, 1890 সাল থেকে বাজারে রয়েছে। মাঝারি থেকে বড় ফল সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে বাছাই করা যেতে পারে এবং একটি খুব সাধারণ, টক-মিষ্টি সুগন্ধ থাকে। হলুদ এবং লাল উভয় সংস্করণই তাজা খাওয়ার জন্য খুবই উপযোগী, তবে সংরক্ষণ, রস তৈরি এবং কেক এবং আলকাতরা টপিং হিসেবেও।
উপযুক্ত পরাগায়নকারী জাতগুলি হল "অ্যালকমেনি", "বেরলেপস", "কক্স", "গ্লোকেনাপফেল", "গোল্ডপারম্যান", "ইডারেড" এবং "ক্লারাপফেল" ।
জোনাগোল্ড
" জোনাগোল্ড" হল "গোল্ডেন ডেলিসিয়াস" এবং "জোনাথন" এর মধ্যে একটি ক্রসের ফলাফল এবং এটি বড়, লাল-হলুদ এবং খুব সুস্বাদু মিষ্টি আপেল তৈরি করে যা প্রাথমিকভাবে তাজা ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। একটি সমান জনপ্রিয় বৈকল্পিক হল বেলজিয়ামের মিউট্যান্ট "জোনাগোরেড" ।
উপযুক্ত পরাগায়নকারী জাতগুলি হল “কক্স”, “ডিসকভারি”, “এলস্টার”, “গ্লোস্টার”, “গোল্ডপারম্যান” এবং “জেমস গ্রিভ”।
পাইলট
এই প্রজননটি ড্রেসডেন-পিলনিৎজে ফল গবেষণার জন্য বিখ্যাত ইনস্টিটিউট থেকে এসেছে এবং 1988 সাল থেকে বাজারে রয়েছে। এটি একটি খুব শক্তিশালী জাত যা রোগের জন্য সামান্য সংবেদনশীল এবং সমস্ত আপেল অবস্থানে ব্যাপকভাবে চাষ করা যেতে পারে। খুব সুস্বাদু ফলটি অক্টোবরের শুরু থেকে মাঝামাঝি পর্যন্ত বাছাই করা যেতে পারে এবং এতে চমৎকার স্টোরেজ বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
উপযুক্ত পরাগায়নকারী জাতগুলি হল “এলস্টার”, “পিনোভা”, “মেলরোজ”, “ইডারেড”, “গ্লোস্টার”, “রেগলিনিস” এবং “রেন্ডা”।
পিনোভা
দেরীতে পাকা জাত "পিনোভা", "ক্লিভিয়া" এবং "গোল্ডেন ডেলিশিয়াস" এর মধ্যে একটি ক্রস, এছাড়াও ড্রেসডেন-পিলনিটজ ইনস্টিটিউট ফর ফ্রুট রিসার্চ থেকে এসেছে। মিষ্টি এবং টক স্বাদযুক্ত ফলগুলি তাজা ব্যবহারের পাশাপাশি স্টোরেজ বা আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য আদর্শ৷
উপযুক্ত পরাগায়নকারী জাতগুলি হল "গোল্ডেন ডেলিসিয়াস", "গ্লোস্টার" এবং "ইডারেড" । “পিনোভা” “গোল্ডেন ডেলিশিয়াস” এবং “গ্লোস্টার”-এর জন্য পরাগ দাতা হিসাবেও খুব উপযুক্ত।
Reglindis
এটি একটি উচ্চ-মানের শরতের জাত যার মাঝারি থেকে বড় ফল সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে বাছাই করা যেতে পারে। পিলনিটজ প্রজনন তাজা সেবনের জন্য আদর্শ, তবে অবশ্যই এবং অমৃত উৎপাদনের জন্যও আদর্শ।
উপযুক্ত পরাগায়নকারী জাতগুলি হল “প্রাইমা”, “রেটিনা”, “রেওয়েনা”, “রেমো”, “জেমস গ্রিভ”, “ইডারেড” এবং “পিকান্ট”। বিপরীতভাবে, "রেগলিন্ডিস" অন্যান্য "রি" জাতগুলির জন্য একটি ভাল পরাগ দাতা হিসাবে বিবেচিত হয়৷
রেওয়েনা
অক্টোবরের শুরু থেকে পাকে "রিওয়েনা" জাতটিও পিলনিটজ থেকে আসে, উচ্চ ফলন দেয় এবং আপেলের সব ধরনের সাধারণ রোগের প্রতিরোধী। এটি তাজা সেবন এবং আপেলের জুস উভয়ের জন্যই খুবই উপযোগী।
উপযুক্ত পরাগায়নকারী জাতগুলি হল “প্রিমা”, “রেগলিনডিস”, “রেমো”, “জেমস গ্রিভ”, “ইডারেড”, “আনডাইন”, “পাইলট” এবং “গোল্ডেন ডেলিশিয়াস”। অন্যদিকে, "রেওয়েনা" অন্যান্য জিনিসের মধ্যে একটি ভাল পরাগ দাতা। অন্যান্য "রি" জাতের জন্য।
উপসংহার
বাগানের জন্য উপযুক্ত আপেল জাতের তালিকা অব্যবস্থাপনাযোগ্যভাবে দীর্ঘ: 20,000 টিরও বেশি বিভিন্ন জাত বিশ্বব্যাপী পরিচিত এবং সংখ্যা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। আপেল এই বৈচিত্র্যকে তার স্ব-বন্ধ্যত্বের জন্য ঘৃণা করে, কারণ অনেক ধরণের পোম ফলের মতো, আপেলের সর্বদা নিষিক্তকরণের জন্য দ্বিতীয় প্রকারের প্রয়োজন হয়। তাই কোন স্ব-পরাগায়নকারী আপেল গাছ নেই; শুধুমাত্র কিছু বিশেষ কলামার বা বামন আপেলের জাতগুলিকে ঘোষণা করা হয়। যাইহোক, শখের উদ্যানপালকদের জন্য বিশেষভাবে উপযোগী বেশ কিছু জাত রয়েছে, যেগুলো সব ধরনের রোগ প্রতিরোধী বা অন্তত সংবেদনশীল এবং অত্যন্ত সুস্বাদু ফলের উচ্চ ফলন প্রদান করে।
