ঋষি চুনযুক্ত মাটি পছন্দ করে, গাছপালা শক্ত এবং বাইরে থাকতে পারে। তবে ভেষজটি বারান্দা এবং উইন্ডোসিলের পাত্র এবং বালতিতেও সুন্দর দেখায়, ফুলগুলি খুব আলংকারিক। এবং ঋষি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ হিসাবে অপরিহার্য। ঋষি ঝোপের শুঁয়োপোকা, উকুন এবং শামুকের উপর একটি প্রতিবন্ধক প্রভাব রয়েছে - এটি বাগানে আরও সংবেদনশীল প্রজাতির মধ্যে গাছপালা রাখার পরামর্শ দেয়, উদাহরণস্বরূপ উদ্ভিজ্জ বিছানার সীমানা হিসাবে। শুধুমাত্র মাকড়সার মাইট এবং পাউডারি মিলডিউ কখনও কখনও ঋষিকে বিরক্ত করে।
অবস্থান
ঋষি ভূমধ্যসাগরীয় দেশ থেকে এসেছে এবং প্রকৃতপক্ষে পশ্চিম ও মধ্য ইউরোপের স্থানীয় নয়।যাইহোক, গাছপালা খুব অভিযোজনযোগ্য এবং যদি তাদের প্রচুর সূর্যের সাথে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল, উষ্ণ অবস্থান দেওয়া হয় তবে তারা উন্নতি করবে। এটি বাইরে এবং জানালার সিলে চাষের জন্য উভয় ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য: দক্ষিণমুখী জানালাগুলি আদর্শ৷
মাটি এবং স্তর
ঋষি উদ্ভিদের জন্য চুনযুক্ত মাটির প্রয়োজন হয় যা জলের প্রবেশযোগ্য, জলাবদ্ধ হয় না এবং খুব বেশি হিউমাস থাকে না। বাইরে, মোটা নুড়ি দিয়ে সাবস্ট্রেটটি আলগা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। জলাবদ্ধতা এড়াতে ভাঙা কাদামাটি বা নুড়ি দিয়ে তৈরি একটি নিষ্কাশন স্তর অবশ্যই পাত্রের মধ্যে সংযুক্ত করতে হবে।
রিপোটিং
যদি ঋষি একটি পাত্রে রাখা হয়, তবে এটি বছরে একবার পুনঃপ্রতিষ্ঠা করা হয়, স্তরটি পুনর্নবীকরণ করা হয় এবং একটি বড় রোপণকারী ব্যবহার করা হয়। এটি নিশ্চিত করে যে শিকড়গুলি তাদের প্রয়োজনীয় স্থান পায় এবং উদ্ভিদকে তাজা পুষ্টি সরবরাহ করা হয়। পাত্রের ড্রেনেজ মৃৎপাত্র বা নুড়ির টুকরো দিয়ে তৈরি করা হয় এবং পুনঃপ্রতিষ্ঠার পর প্রথম কয়েকদিনে, গাছের ভালভাবে বেড়ে ওঠার জন্য পর্যাপ্ত আর্দ্রতা প্রয়োজন।রিপোটিং করার জন্য সর্বোত্তম সময় হল বসন্ত, এত তাড়াতাড়ি যে শীতের সুপ্ততার পরে ঋষি এখনও অঙ্কুরিত হয়নি। ঋষি সাধারণত বার্ষিক বাইরে প্রতিস্থাপন করা হয় না।
জল দেওয়া এবং সার দেওয়া
ঋষি সহজে দীর্ঘ শুষ্ক সময় বেঁচে থাকতে পারে, কিন্তু এটি জলাবদ্ধতা সহ্য করে না। ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের গাছপালা মাঝারি জল দিয়ে ভাল করে এবং ঋষিদের খুব বেশি সারের প্রয়োজন হয় না। গাছগুলি দরিদ্র, খড়িযুক্ত মাটিতে অভ্যস্ত এবং ভাল পচা কম্পোস্টের সাথে মোকাবিলা করতে পারে তবে তাজা সার পছন্দ করে না। যেহেতু এটি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ যা ব্যবহার এবং আধানের জন্য উত্থিত হয়, তাই ঋষিকে সর্বদা প্রাকৃতিক, সম্ভব হলে জৈব, সার দিয়ে নিষিক্ত করা উচিত। বসন্ত এবং শরত্কালে মাঝারি পরিমাণ কম্পোস্ট যখন বাইরে রাখা হয় তখন যথেষ্ট। সাধারণভাবে, ঋষির পটাসিয়াম এবং নাইট্রোজেন প্রয়োজন - পাত্রে এটি মার্চ থেকে প্রতি চার সপ্তাহে সাবধানে নিষিক্ত করা যেতে পারে।
ছোট অঙ্কুর, কাটা, ফসল কাটা
ঋষির সামগ্রিকভাবে খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন নেই। যে অঙ্কুরগুলি এখনও কাঠের নয় সেগুলি বসন্তে কেটে ফেলা হলে এটি যথেষ্ট; দ্বিতীয় কাটার প্রয়োজন নেই। কেবলমাত্র পাতাগুলি ফসল সংগ্রহ এবং রান্নাঘরে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত, তবে সেগুলি পৃথকভাবে কাটা হয় না; অ-কাঠের অঙ্কুরগুলিও সম্পূর্ণরূপে মুছে ফেলা হয় বা প্রয়োজনে এক বা দুটি শাখা অপসারণ করা হয়।
শীতকাল
ঋষি আংশিকভাবে শক্ত, তাই এটি নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে বাইরে থাকতে পারে। এটি কেবল তখনই সম্ভব যদি ঋষি একটি সুরক্ষিত, রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় বৃদ্ধি পায়। গাছপালা পাইন শাখা বা ব্রাশউড দিয়ে আবৃত করা উচিত। ঋষি শুধুমাত্র শরত্কালে একটু পিছনে কাটা হয় এবং সবুজ পাতা দৃশ্যমান থাকে। অঙ্কুরগুলি প্রায় অর্ধেক ছোট করা উচিত, যদিও সম্ভব হলে আপনি কাঠের অঙ্কুরগুলিতে কাটা উচিত নয়। যদি ঋষি একটি পাত্র বা বালতিতে শীতকাল করে, তবে পাত্রটি একটি স্টাইরোফোম প্লেটে স্থাপন করা হয়।তুষার দূরে রাখার জন্য পাত্রটি পাটের ব্যাগ বা লোম দিয়ে মোড়ানো হয়। এবং অবশ্যই উপর থেকে ঋষিও আচ্ছাদিত। এটা অনেক কাজ, এবং কখনও কখনও এই প্রচেষ্টা বৃথা হয়; ঋষি এখনও শীতকালে এটি করতে পারেন না। যদি এই ব্যবস্থাগুলি আপনার জন্য খুব অনিশ্চিত হয়, আপনি শরত্কালে ঋষিকে বাড়ির অভ্যন্তরে নিয়ে যেতে পারেন এবং এটিকে শীতল, খুব বেশি উজ্জ্বল ঘরে নয়। এই শীতের বিরতি যতটা সম্ভব সংক্ষিপ্ত হওয়া উচিত, কারণ অন্ধকার ঘরে ঋষির পর্যাপ্ত আলো নেই এবং উচ্চ তাপমাত্রার কারণে আবার দ্রুত অঙ্কুরিত হবে। এই উজ্জ্বল, খুব নরম অঙ্কুরগুলি কীট এবং রোগের জন্য সংবেদনশীল, এগুলি অবাঞ্ছিত৷
ফুল
জুন এবং আগস্টের মধ্যে বাগানে ঋষি ফুল ফোটে। আপনি যদি ভেষজ সংগ্রহ করতে চান তবে সেগুলিকে প্রস্ফুটিত না করাই ভাল, কারণ গাছটি তার সমস্ত শক্তি কুঁড়ি, ফুল এবং বীজের বিকাশে রাখে, যাতে পাতাগুলি কম সুগন্ধযুক্ত হয়। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব কুঁড়ি অপসারণ করা হয় যাতে উদ্ভিদ পাতার অঙ্কুর এবং বৃদ্ধি অব্যাহত থাকে।
ফুলটি খুব আলংকারিক। যদি ঋষির পাতার প্রয়োজন না হয় এবং আপনি এখনও বীজ পেতে চান তবে গাছটিকে ফুল দিতে দেওয়া ভাল। কারণ আপনি সহজেই বীজ থেকে ঋষি বংশবৃদ্ধি করতে পারেন।
প্রচার করুন
ঋষি এপ্রিল থেকে বাইরে এবং মার্চ থেকে গ্রিনহাউসে বপন করা হয়। বীজগুলি আর্দ্র মাটিতে স্থাপন করা হয়, সামান্য চাপ দেওয়া হয় এবং সামান্য মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। পর্যাপ্ত জল দিয়ে, ঋষি প্রায় সাত থেকে একুশ দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হবে। যদি ঋষি গ্রিনহাউসে অঙ্কুরিত হয়, তবে এটি মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে বাইরে স্থাপন করা হয়। গাছপালা একে অপরের থেকে প্রায় 35 সেন্টিমিটার দূরে থাকা উচিত। কাটিং বা চারা ব্যবহার করে বংশবিস্তার করা সহজ। এগুলি কেবল বাইরে বা একটি পাত্রে রাখা হয় এবং সাধারণত কোনও সমস্যা ছাড়াই বৃদ্ধি পায়। শরৎকালে চারা পাওয়া যায় যখন শীতের জন্য ঋষির অঙ্কুর প্রায় অর্ধেক কেটে যায়।
টিপ:
ঋষি মিশ্র সংস্কৃতির অংশীদার হিসাবে খুব ভাল কাজ করে। গুল্মগুলি গাজর, মৌরি, লেটুস এবং মটরশুটির সাথে চমৎকারভাবে পায়। শামুকের সাথে জনপ্রিয় শাক-সবজি এবং সালাদ বিশেষভাবে অংশীদারিত্ব থেকে উপকারী - ঋষি পোকামাকড় দূরে রাখে।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
মাকড়সার মাইট আমার ঋষিতে বসতি স্থাপন করেছে। আমি কি করতে পারি?
মাকড়সার মাইটরা পাতার নিচের অংশে নিজেদেরকে সংযুক্ত করে এবং নিজেদের রক্ষা করার জন্য খুব একগুঁয়ে জাল ঘোরে। স্ত্রীরা শত শত ডিম পাড়তে পারে - মাকড়সার মাইট থেকে মুক্তি পাওয়া কঠিন। রাসায়নিক যুদ্ধের এজেন্টগুলি সাধারণত ভেষজগুলির জন্য সুপারিশ করা হয় না; সর্বোপরি, গাছের পাতা নিরাপদে খাওয়া উচিত। শিকারী মাইট হল জৈবিক কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রক; তারা কেবল মাকড়সার মাইট খায় এবং গাছপালা ছেড়ে দেয়।আর মাকড়সার মাইট না থাকলে শিকারী মাইটও স্থানান্তরিত হয়। তা ছাড়াও, রেপসিড তেলের উপর ভিত্তি করে এমন পণ্য রয়েছে যা মাকড়সার মাইটগুলিকে পুনরুৎপাদন করতে বাধা দেয় এবং অন্তত স্বল্প মেয়াদে জনসংখ্যাকে ধ্বংস করে। কখনও কখনও এটি যথেষ্ট (যদি উপদ্রব ছোট হয়) গাছগুলিকে ক্লিং ফিল্মে (শুধু মাটির উপরের অংশ) মোড়ানো এবং এইভাবে বাইরে রেখে দেওয়া। এটি নীচে থেকে জল দেওয়া হয়, এবং ফিল্মের নীচে অত্যন্ত আর্দ্র জলবায়ুতে মাইটগুলি মারা যায়৷
আমার ঋষি মিলডিউ দ্বারা আক্রান্ত। আমি কি এর থেকে পরিত্রাণ পাব?
বেশিরভাগ সময়, পাউডারি মিলডিউ, একটি ছত্রাকের সংস্কৃতি, জৈবিক উপায়ে অপসারণ করা যায় না। খুব ছোট সংক্রমণের জন্য দুধ এবং জলের মিশ্রণ স্প্রে করা যেতে পারে, তবে এটি প্রায়শই যথেষ্ট নয়। জীবন্ত উদ্ভিদের উপর মিলডিউ বাস করে - ঋষিকে কম্পোস্টে নিষ্পত্তি করা উচিত, হয় শুধুমাত্র কয়েকটি প্রভাবিত এলাকায় বা, বড় আকারের সংক্রমণের ক্ষেত্রে, পুরো উদ্ভিদ, কারণ চিতা দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে।
আপনি কি সব ধরনের ঋষি খেতে পারেন?
না, আসলে কিছু প্রজাতি আছে যেগুলো শুধুমাত্র সাজসজ্জার জন্য এবং সুন্দর ফুলের জন্য প্রজনন করা হয়। এই প্রজাতিগুলি ভোজ্য নয়। উদ্ভিদ ব্যবসায়, ভোজ্য প্রজাতিগুলিকে এইভাবে লেবেল করা হয়।
সংক্ষেপে ঋষি সম্পর্কে আপনার যা জানা উচিত
- ঋষি গুল্ম 40-50 সেমি লম্বা হয় এবং একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থানে সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পায়। তার জন্য একটি দরিদ্র মাটিই যথেষ্ট।
- আপনার শরৎ বা বসন্তে ঋষি রোপণ করা উচিত। মনোযোগ: যেহেতু পুরানো গাছগুলি সহজেই কাঠ হয়ে যায়, তাই প্রায় পাঁচ বছর পর পর নতুন গাছ লাগাতে হবে।
- ভেষজটি মে মাসে সংগ্রহ করা হয়, যেহেতু জুন মাসে ঋষি ফুল ফোটে।
- ঋষির সাথে, আপনি শুধুমাত্র অঙ্কুর টিপস সংগ্রহ করেন; আপনি এটি করতে পারেন - কারণ ঋষি চিরহরিৎ - এমনকি শীতকালেও।
আবেদন
- ঋষি পাতা সিজনিং এর জন্য ব্যবহার করা হয়। আপনি এগুলি তাজা ব্যবহার করতে পারেন, সেদ্ধ করতে পারেন বা ভাজতে পারেন৷
- সেজ চা প্রায়ই গলা ব্যথায় সাহায্য করে। এটি করার জন্য, ঋষির উপর গরম জল ঢেলে প্রায় 10 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন।
- তবে, ঋষি গর্ভাবস্থায় (দুধের প্রবাহ বন্ধ করার জন্য - দুধ ছাড়ানোর সময়) বা মাসিকের সমস্যার জন্যও ব্যবহার করা হয়।
- মনোযোগ: গর্ভাবস্থায় ব্যবহার করা হলে, প্রয়োজনে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন!
- আপনি ঋষি পাতা পোড়ালে, আপনি ঘর থেকে অপ্রীতিকর গন্ধ দূর করতে পারেন। ফেং শুই চিকে ইতিবাচক শক্তিতে রূপান্তর করতে এই পদ্ধতি ব্যবহার করে৷
কাটিং
- যদি আপনার বাগানে ঋষিদের একটি সুন্দর রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থান থাকে তবে এটি গ্রীষ্মে জোরালোভাবে বিকাশ করবে।
- সাবস্ক্রাবটি আধা-কাঠের কাঠামোতে পরিণত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না। মার্চ মাস থেকে নিয়মিত আপনার ঋষি ছাঁটাই করুন!
- আপনি যদি আপনার ঋষি ছাঁটাই করতে চান যা গত বছর রোপণ করা হয়েছিল যাতে এটি আবার ফুটতে পারে, আপনি বসন্তে এটি করতে পারেন।
- গ্রীষ্মের সময়, যখন আপনি রান্নাঘরে ঋষি ব্যবহার করতে পারেন তখন সবসময় ছাঁটাই করুন।
- এবং শরত্কালে, শীতের জন্য স্টক কাটা হয়; ছোট করে কাটা হলে, ঋষি সাধারণত শীতে ভালভাবে বেঁচে থাকে।
- এই ধরনের কাঠের বহুবর্ষজীবী গাছের জন্য এটা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি সবসময় তাজা অঙ্কুর উপরে কাটা বন্ধ করুন।
- ঋষি পুরানো কাঠের মধ্যে কাটা সহ্য করতে পারে, তবে এই ইন্টারফেসগুলি থেকে আবার না যাওয়া পর্যন্ত এটি কিছুটা সময় নেয়।
- আরো র্যাডিকাল ছাঁটাই আসলে একটি জরুরি পরিমাপ; আপনি যদি শুরু থেকে আপনার ঋষিকে প্রচুর পরিমাণে শাখা তৈরি করতে উত্সাহিত করেন তবে এটি আরও ভাল।
যত্ন এবং শীতকাল
- আপনার ঋষি যদি তার রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থানে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেন, তবে তার বিশেষ যত্নের প্রয়োজন নেই।
- আপনাকে নিশ্চিত করা উচিত যে আপনি শুধুমাত্র মাটির উপরের স্তরটি শুকিয়ে গেলেই এটিতে জল দেবেন।
- ঝোপ, যা অনুর্বর মাটিতে ব্যবহৃত হয়, জলাবদ্ধতা পছন্দ করে না। সারও অপ্রয়োজনীয়, এটি ঋষিকে প্রস্ফুটিত করতে অলস করে দিতে পারে।
- যখন অতিরিক্ত শীতের কথা আসে, তখন আপনার পছন্দ থাকে: হয় এটিকে কেটে ফেলুন এবং শীতকালে বাইরে রেখে দিন - শীতকালীন সুরক্ষা সহ কঠোর অবস্থানে।
- আপনি সহজভাবে আপনার ঋষি খনন করতে পারেন, এটি একটি পাত্রে রাখুন এবং আপনি যেখানে শীতকালে থাকেন সেখানে নিয়মিত ঠান্ডা হলে এটি ঘরে আনতে পারেন।
