Rhubarb (Rheum rhabarbarum) একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ এবং সাধারণত শক্ত বলে মনে করা হয়। যদিও রবার্ব সাধারণত কোন হস্তক্ষেপ ছাড়াই শীতে বেঁচে থাকতে পারে, তবে অতিরিক্ত শীতের ক্ষেত্রে এখনও কিছু ব্যতিক্রম রয়েছে। যে সব গাছপালা শরৎকালে রোপণ করা হয় এবং বিশেষ করে পাত্রে জন্মানো হয় তাদের ঠান্ডা ঋতুতে কিছু সমর্থন প্রয়োজন। এক টুকরো ঠান্ডা মরসুমে কীভাবে রবার্ব পেতে হয় তা এখানে খুঁজুন!
বিশ্রাম পর্ব এবং শীতের প্রস্তুতি
শীতের মাসগুলির জন্য প্রস্তুতি শেষ ফসল কাটার সাথে শুরু হয়, যা সর্বশেষে জুনের শেষে সঞ্চালিত হয়।ফসল কাটার শেষ সম্ভাব্য সময় 24শে জুন, কারণ তখনই তথাকথিত সেন্ট জন'স অঙ্কুর হয়। এটি দ্বিতীয় বৃদ্ধির স্ফুর্ট যেখানে রবার্ব শীতকাল এবং পরবর্তী বছরের জন্য শক্তি সংগ্রহ করে। আদর্শভাবে, গাছটি শীত মৌসুমের আগে বসন্তের আকারে পৌঁছাবে।
তবে, গ্রীষ্মের শেষ অবধি রবার্ব কাটা হলে, এটি গাছটিকে ব্যাপকভাবে দুর্বল করে দেয় এবং অতিরিক্ত শীতকাল আরও কঠিন করে তোলে। এছাড়াও, জুনের পরে রবার্ব কাটার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ গ্রীষ্মের মাসগুলিতে উদ্ভিদের অংশে অক্সালিক অ্যাসিডের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। এটি একটি ক্যালসিয়াম-ক্ষয়কারী প্রভাব রয়েছে, জয়েন্টগুলির জন্য খারাপ এবং বাত এবং কিডনিতে পাথর গঠনের প্রচার করে। যদি গ্রীষ্মের শেষের দিকেও রবার্ব কাটা হয় তবে নিম্নলিখিতগুলি বিবেচনায় নেওয়া উচিত:
- Rhubarb এখনও খাওয়া যায়
- নিরাপদ দিকে থাকতে, পাতার গোড়া এবং কান্ড অপসারণ করতে হবে
- অক্সালিক অ্যাসিডও অনেকাংশে নিরপেক্ষ হতে পারে
- ক্রীম বা দুধ দিয়ে রেবার্ব রান্না করুন
বৃদ্ধির জন্য ঠান্ডা উদ্দীপনা প্রয়োজন
Rhubarb একটি অত্যন্ত শক্তিশালী এবং ঠান্ডা-প্রতিরোধী উদ্ভিদ। এটি একদিকে, এর অত্যন্ত শক্তিশালী রাইজোম এবং অন্যদিকে, রাইজোম গঠনের ক্ষমতার কারণে। ঠাণ্ডা ঋতুর শুরুতে, গাছের উপরিভাগের অংশগুলি মারা যায় এবং রবার্ব তার শক্তি রাইজোম গঠনে রাখে। এগুলি কম বা বেশি ঘন অঙ্কুর অক্ষ যা পুষ্টি সঞ্চয় করতে ব্যবহৃত হয়।
বসন্তে আবার রবারব ফুল ফোটার জন্য, একটি ঠান্ডা উদ্দীপনা (ভার্নালাইজেশন) প্রয়োজন, যেখানে প্রায় 12 থেকে 16 সপ্তাহের মধ্যে তাপমাত্রা 10 ডিগ্রির নিচে থাকে। কম তাপমাত্রা সাধারণত উদ্ভিজ্জ প্যাচের পরিপক্ক উদ্ভিদের জন্য কোন সমস্যা নয়, যেখানে শরৎকালে জন্মানো গাছের অতিরিক্ত সুরক্ষা প্রয়োজন।
সবজির প্যাচে তুষার সুরক্ষা
একটি নিয়ম হিসাবে:
গাছ লাগানোর পর প্রথম শীতে গাছগুলোকে রক্ষা করতে হবে। অল্প বয়স্ক উদ্ভিদের সাধারণত মাটিতে পর্যাপ্ত শিকড় ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত সময় ছিল না এবং তাই শীতের মাসগুলি অক্ষত অবস্থায় বেঁচে থাকার পর্যাপ্ত শক্তি নেই। তাই শরত্কালে শীত থেকে সুরক্ষার জন্য যেকোনো সতর্কতা অবলম্বন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
প্রাকৃতিক তুষার সুরক্ষা বিকল্পগুলি রবারবের জন্য বিশেষভাবে উপযোগী প্রমাণিত হয়েছে, যেমন পাতার স্তর বা সার। এগুলির আরও সুবিধা রয়েছে যে তারা কেবল তুষারপাত থেকে গাছগুলিকে রক্ষা করে না, তবে বসন্তের জন্য মাটিকে সর্বোত্তমভাবে প্রস্তুত করে। তাই শাক-সবজির প্যাচের মধ্যে রেবার্ব সবচেয়ে ভালো হয়:
তুষার সুরক্ষা হিসাবে পাতা বা ব্রাশউড
শরতে, অনেক শখের উদ্যানপালকদের বহুবর্ষজীবী এবং ঝোপ কেটে ফেলতে হয়।যাইহোক, কাটা, পাতলা ডালগুলিকে ফেলে দিতে হবে না কারণ তারা সবজির প্যাচের জন্য হিম সুরক্ষা হিসাবে আদর্শ। এই উদ্দেশ্যে, brushwood সহজভাবে বিছানা উপর সমানভাবে বিতরণ করা হয়। বিকল্পভাবে, শিকড়ের উপরে মাটিতে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা গাছের পতিত পাতাগুলিও এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত। এটির সুবিধাও রয়েছে যে এটি মাটির সুষম আর্দ্রতা নিশ্চিত করে এবং মালচিং উপাদান হিসাবে আদর্শ।
কারণ পাতাগুলি বসন্ত পর্যন্ত পচে যায় এবং পচন প্রক্রিয়ার সময় মূল্যবান হিউমাস দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করে। এছাড়াও, বন্যপ্রাণীগুলি অবশিষ্ট পাতাগুলিও উপভোগ করে, কারণ হেজহগগুলি বিশেষ করে তাদের মধ্যে শীতের জন্য একটি আশ্রয়স্থল খুঁজে পায়। যদি পাতাগুলি হিম সুরক্ষা হিসাবে ব্যবহার করা হয় তবে নিম্নলিখিতগুলি অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত:
- পাতার স্তরটি 5 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়
- অন্যথায় পট্রিফ্যাক্টিভ প্রসেস প্রচার করা হয়
- কম্পোস্ট দিয়ে ওজন করাও বাঞ্ছনীয়
- কারণ এটি বাতাসে পাতাগুলিকে উড়ে যাওয়া থেকে বাধা দেয়
টিপ:
ওক, আখরোট এবং চেস্টনাটের পাতা খুব ধীরে ধীরে পচে। তাই ব্যবহারের আগে এটিকে কাটার পরামর্শ দেওয়া হয়।
তুষার সুরক্ষা হিসাবে স্থিতিশীল সার
স্থির সার শুধুমাত্র সার হিসাবেই উপযুক্ত নয়, শীতের মাসগুলিতে সবজির প্যাচের জন্য গরম করার জন্যও কাজ করে। যখন সার পচে, তাপ উৎপন্ন হয়, যা মাটির সমস্ত গাছপালাকে হিমায়িত থেকে রক্ষা করে। বিশেষ করে ঘোড়ার সার বিছানার জন্য একটি দরকারী তাপ প্যাক হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে, তবে গরু বা খরগোশের সারও এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত। হিম সুরক্ষা হিসাবে শুকনো সার ব্যবহার করার সময়, অনুগ্রহ করে নিম্নলিখিতগুলি নোট করুন:
- বিছানায় স্থিতিশীল সার ছড়িয়ে দিন
- স্তরটি প্রায় 10 সেমি পুরু হওয়া উচিত
- প্রয়োজনে কিছু মাটি দিয়ে সার ঢেকে দিন
- গাছের উপরের মাটির অংশগুলো যেন সারের সংস্পর্শে না আসে
- বাকী রেবার্বের অংশ সহজেই কেটে ফেলা যায়
পাত্রে সুরক্ষা
যদিও রুবার্ব গাছগুলি বেশিরভাগই বাইরে জন্মায়, তবে এগুলি পাত্রে জন্মানোর জন্যও উপযুক্ত। বহিরঙ্গন গাছপালা বিপরীতে, পাত্রে উত্থিত গাছপালা সবসময় হিম থেকে রক্ষা করা আবশ্যক। কারণ বাইরে, গাছের শিকড় পুরু বাগানের মাটি দ্বারা বেষ্টিত, যা প্রাকৃতিক হিম সুরক্ষা হিসাবে কাজ করে। পাত্রে, তবে, এই প্রতিরক্ষামূলক স্তরটি অনুপস্থিত, যে কারণে পাত্রগুলিকে সেই অনুযায়ী অন্তরণ করা প্রয়োজন৷
প্রথমে, পাত্রগুলিকে একটি প্রতিরক্ষামূলক পৃষ্ঠে স্থাপন করা উচিত, যেমন একটি কাঠের বোর্ড বা একটি স্টাইরোফোম প্লেট৷উপরন্তু, এটি একটি ছায়াময় জায়গায় গাছপালা স্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে তারা দিন এবং রাতের শক্তিশালী তাপমাত্রার ওঠানামার সংস্পর্শে না আসে। নিম্নোক্ত পদ্ধতিগুলিও পাত্রে উত্তাপের জন্য কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে:
বাবল মোড়ানো
বাবল র্যাপটিতে ছোট গিঁট থাকে, তাই একে বাবল র্যাপও বলা হয়। ফিল্মটি বাতাসের জন্য দুর্ভেদ্য, এটি টব বা পাত্রের উত্তাপের জন্য আদর্শ করে তোলে। এই কারণে, গাছপালা সরাসরি ফিল্ম দিয়ে মোড়ানো উচিত নয়, অন্যথায় ভিতরে আর্দ্রতা পালাতে পারে না। বুদবুদ মোড়ানো ব্যবহার করার সময়, নিম্নলিখিত নোট করুন:
- অন্তরক করার আগে ভালোভাবে গাছে জল দিন
- পাত্রের চারপাশে যতটা সম্ভব শক্তভাবে এবং যতটা সম্ভব একাধিক স্তর ফয়েল মুড়ে দিন
- ফিল্মটি UV এবং আবহাওয়া প্রতিরোধী
- এবং পুনরায় ব্যবহারযোগ্য
টিপ:
বাবল র্যাপ সহজেই পাটের বস্তা বা পাট রোপনকারীর নিচে লুকিয়ে রাখা যায়।
পাটের বস্তা
পাত্রের শিকড়ের বলগুলিকে তুষারপাত থেকে রক্ষা করার আরেকটি উপায় হল পাটের ব্যাগ ব্যবহার করা। বুদ্বুদ মোড়ানোর মতো, এগুলি কেবল পাত্রের চারপাশে মোড়ানো হয়। পাটের ব্যাগের আলংকারিক দিকটিও উল্লেখ করার মতো, কারণ এগুলি বিভিন্ন রঙে পাওয়া যায়। পাটের ব্যাগগুলিও নিম্নলিখিত দিকগুলির দ্বারা চিহ্নিত করা হয়:
- পানি ভেদযোগ্য
- বাতাস এবং আলো প্রবেশযোগ্য
- তাপ-অন্তরক
- খুব শক্তিশালী
টিপ:
হিম থেকে গাছপালাকে সর্বোত্তমভাবে রক্ষা করার জন্য, পাটের উপর পাটের ব্যাগ রাখার আগে প্রথমে বাবল র্যাপ একটি নিরোধক স্তর হিসাবে পাত্রের চারপাশে আবৃত করা উচিত।
নারকেল মাদুর
কয়ার ম্যাট হল তুষারপাতের হাত থেকে রেবার্বকে রক্ষা করার জন্য একটি পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ বিকল্প। এগুলি একটি প্রাকৃতিক পণ্য কারণ ম্যাটগুলি 100 শতাংশ নারকেল ফাইবার দিয়ে তৈরি এবং তাই বায়োডিগ্রেডেবল। নারকেলের চাটাইগুলি অত্যন্ত সজ্জাসংক্রান্ত হওয়ার সুবিধাও রয়েছে। এগুলিকে কেবল পাত্রের চারপাশে আবৃত করা হয় এবং প্রয়োজনে একটি স্ট্রিং দিয়ে সুরক্ষিত করা হয়। নারকেল মাদুরেরও নিম্নলিখিত ইতিবাচক দিক রয়েছে:
- অন্তরক এবং তাপ-অন্তরক
- শ্বাসযোগ্য এবং আর্দ্রতা-প্রতিরোধী
- দ্রুত শুকিয়ে যায়
- পুনঃব্যবহারযোগ্য
উপসংহার
Rhubarb সাধারণত শীত-প্রমাণ হয়, তবে বিশেষ করে বারান্দায় চাষ করা তরুণ গাছপালা এবং গাছপালা অতিরিক্ত হিম সুরক্ষা প্রদান করা উচিত। শীতের জন্য গাছগুলিকে সর্বোত্তমভাবে প্রস্তুত করার জন্য, জুনের শেষের দিকে শেষবারের মতো ফসল কাটা উচিত যাতে তারা বিশ্রামের পর্যায়ে প্রবেশ করতে পারে এবং এইভাবে শীতের মাস এবং বসন্তের জন্য শক্তি সংগ্রহ করতে পারে।
