কাঁকড়ার ছোট ফল, যা বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে চেরি থেকে বরই আকারের হয়, পাকার সাথে সাথে একটি তীব্র রঙ ধারণ করে। বিস্ময়কর হলুদ এবং লাল টোন দর্শককে আনন্দিত করে এবং খালি জায়গায় রঙের একটি স্বাগত স্প্ল্যাশ অফার করে, অন্যথায় শরতের শেষের দিকে বা শীতের নির্মম আড়াআড়ি। তারা অনেক স্থানীয় পাখিদের জন্য স্বাগত শীতকালীন খাবার হিসাবে পরিবেশন করে: কালো পাখি বিশেষ করে টার্ট আপেল উপভোগ করে।
উৎপত্তি এবং বোটানিকাল শ্রেণীবিভাগ
চাষ করা বা বাগানের আপেলের মতো (মালাস ডমেসিকা) এর অগণিত জাত এবং ভোজ্য ফল, ক্র্যাব্যাপলও আপেল গণের (মালাস) অন্তর্গত এবং যেমন গোলাপ পরিবারের (Rosaceae) অন্তর্ভুক্ত।যদিও, কঠোরভাবে বলতে গেলে, এটি একটি একক প্রজাতি নয়, বরং প্রায় 500টি বিভিন্ন প্রজাতি নিয়ে গঠিত একটি দল যাদের মধ্যে একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে: তাদের ফল ব্যাস মাত্র এক থেকে চার সেন্টিমিটারের মধ্যে। বৃদ্ধির ফর্ম এবং আকার, পাতা, ফুল এবং ফলের রঙ ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। চাষ করা আপেলের মতোই, অসংখ্য ক্র্যাবাপলের প্রজাতি এবং জাতের পূর্বপুরুষ এশিয়া থেকে এসেছে, মূলত চীন এবং জাপান থেকে। মধ্য ইউরোপীয় বাগানে মাত্র ৩০টি প্রজাতি এবং তাদের জাত চাষ করা হয়।
কাঁকড়া: বিষাক্ত নাকি ভোজ্য?
জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, কাঁকড়া বিষাক্ত নয়, কিন্তু প্রকৃতপক্ষে ভোজ্য, তাদের চিত্তাকর্ষক সৌন্দর্য থাকা সত্ত্বেও - যা প্রকৃতিতে প্রায়শই বিষাক্ততার সাথে থাকে। যাইহোক, আপনার চাষ করা মিষ্টি আপেলের মতো স্বাদ আশা করা উচিত নয়, কারণ কাঁকড়ার ছোট ফলগুলি প্রায়শই খুব টার্ট হয় এবং তাই গাছ থেকে তাজা খাওয়ার জন্য উপযুক্ত নয়।পরিবর্তে, এগুলি ফলের লিকার, জ্যাম এবং জ্যাম বা কেক এবং টার্ট টপিং হিসাবে বিস্ময়করভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
স্বতন্ত্র প্রজাতি এবং জাতের মধ্যে স্বাদে বড় পার্থক্য রয়েছে এবং পাখিরাও প্রতিটি কাঁকড়া খায় না: কিছু এমনকি কালো পাখিদের জন্যও খুব তিক্ত। যাইহোক, যখন স্বাস্থ্যকর উপাদানগুলির কথা আসে, ছোটগুলি কোনওভাবেই তাদের বড় আত্মীয়দের থেকে নিকৃষ্ট নয়: কাঁকড়াও ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এবং এমনকি পেকটিনও থাকে, যা হজমের জন্য উপকারী৷
রূপ এবং বৃদ্ধি
মে মাসে, স্বাস্থ্যকর কাঁকড়া গাছে সাদা, গোলাপী বা লাল ফুলের জমকালো ডিসপ্লে দেখা যায়। প্রজাতি এবং বৈচিত্র্যের উপর নির্ভর করে, এটি একটি বড় ঝোপ বা এক থেকে ছয় মিটার উচ্চতার মধ্যে একটি ছোট গাছ। কিন্তু আলংকারিক আপেল, যা প্রাকৃতিকভাবে গুল্ম আকারে বৃদ্ধি পায়, সেগুলিকে কেটে অর্ধেক বা মানক কাণ্ডে প্রশিক্ষিত করা যেতে পারে।বয়স বাড়ার সাথে সাথে, অনেক কাঁকড়া একটি বিস্তৃত, আঁচিলযুক্ত মুকুট তৈরি করে, যা তাদের একটি আকর্ষণীয়ভাবে দেহাতি চেহারা দেয়। অনেক ক্ষেত্রে, বেশিরভাগ হলুদ, লাল বা ডোরাকাটা ফল দেখতে খুব একটা আপেলের মতো হয় না, তবে আকৃতি এবং রঙে মিরাবেল বরই বা চেরিদের বেশি মনে করিয়ে দেয়। যাইহোক, তাদের মাংস খুব দৃঢ় এবং আপেল - যদি আপনি তাদের ছেড়ে দেন - মাঝে মাঝে শীতের শেষ পর্যন্ত গাছে থাকে।
বাগানের জন্য সবচেয়ে সুন্দর কাঁকড়ার প্রজাতি এবং জাত
কাঁকড়া গোষ্ঠীটি অত্যন্ত বৈচিত্র্যময়, যদিও শুধুমাত্র কয়েকটি বাড়ির বাগানের জন্য উপযুক্ত। বিশেষ করে নিম্নলিখিত চারটি প্রজাতি প্রায়শই রোপণ করা হয়।
জাপানি ক্র্যাবাপল (মালাস ফ্লোরিবুন্ডা)
এই জনপ্রিয় প্রজাতিটি 'মাল্টি-ফ্লাওয়ারড ক্র্যাব্যাপল' হিসেবেও পাওয়া যায় এবং বসন্তে গোলাপী ফুলের অত্যন্ত লোভনীয় সাগরে আনন্দিত হয়। গাছটি চার থেকে দশ মিটার উঁচু হতে পারে এবং বয়সের সাথে সাথে একটি খুব প্রশস্ত মুকুট বিকাশ করে।শরত্কালে, কমলা পাতা এবং লাল ফল চমৎকার উচ্চারণ স্থাপন করে।
বরই-পাতা আপেল (মালাস প্রনিফোলিয়া)
এটি একটি বরং বিরল প্রজাতি যা বসন্তে সুন্দর সাদা ফুল এবং শরৎকালে হলুদ-সবুজ থেকে লাল, অপেক্ষাকৃত বড় ফল দিয়ে আনন্দিত হয়। এই কাঁকড়া সাধারণত পাঁচ থেকে সাত মিটার উচ্চতা এবং চার থেকে পাঁচ মিটারের মধ্যে গড় প্রস্থ সহ একটি ঝোপের মতো বেড়ে ওঠে। নিস্তেজ সবুজ পাতা শরতে সোনালি হলুদ হয়ে যায়।
চা আপেল (মালাস হুপেহেনসিস)
এই সুন্দর বন্য প্রজাতিটি মূলত চীন থেকে এসেছে, কিন্তু এখানে আরও বেশি বেশি ভক্ত পাচ্ছে। গাছ, যা আট মিটার পর্যন্ত উঁচু, চার মিটার পর্যন্ত চওড়া একটি বিস্তৃত মুকুট তৈরি করে। এপ্রিল থেকে মে মাসের মধ্যে সাদা ফুল ফোটে এবং লাল, এক থেকে দুই সেন্টিমিটার বড় ফল জেলি বা জ্যাম তৈরির জন্য আদর্শ। পাতাগুলি ঐতিহ্যগতভাবে চীনে চায়ের জন্য ব্যবহৃত হয়, তাই জার্মান নাম।
ছোট-ফলযুক্ত কাঁকড়া (মালাস সার্জেন্টি)
আকর্ষণীয় ঝোপ, চার মিটার পর্যন্ত উঁচু এবং চওড়া, হেজ হিসাবে রোপণের জন্য আদর্শ। সাদা, কখনও কখনও সামান্য গোলাপী ফুল মে মাসের শুরুতে প্রদর্শিত হয়, যেখান থেকে শুধুমাত্র মটর আকারের, লাল কাঁকড়াগুলি শরত্কালে বিকাশ লাভ করে। ঝোপঝাড়, যা শরৎকালে উজ্জ্বল হলুদ হয়ে যায়, হিম শক্ত বলে মনে করা হয় এবং তাই সমস্যাযুক্ত স্থানেও খুব ভালোভাবে বিকাশ লাভ করে।
বাগান এবং পাত্রের জন্য সেরা জাত
নিম্নলিখিত কাঁকড়ার জাতগুলি বেশিরভাগ হাইব্রিড, অর্থাৎ বিভিন্ন প্রজাতির মিশ্রণ। একটি উদ্ভিজ্জ বংশবিস্তার পদ্ধতি বৈচিত্র্যময় বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করে, যার ফলে সাধারণত কাটিং নেওয়া হয় এবং শোভাময় আপেলের জন্য রুট করা হয়। অনেক গাছের নার্সারী ধীরে ধীরে ক্রমবর্ধমান গাছগুলিকে দ্রুত বর্ধনশীল রুটস্টকের উপর কলম করে।
‘বাটারবল’
এই জাতের ফলগুলি আকৃতি এবং রঙে মিরাবেল বরইয়ের কথা মনে করিয়ে দেয়। তারা উজ্জ্বল হলুদ এবং রৌদ্রোজ্জ্বল দিকে লালচে। আপেল আকারে চার সেন্টিমিটার পর্যন্ত বড় হয় এবং স্বাদে কিছুটা টার্ট এবং ফল হয়। এগুলি সংরক্ষণের জন্য খুব উপযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ জ্যাম, তবে গাছ থেকে তাজা স্ন্যাকিংয়ের জন্যও। ছয় মিটার পর্যন্ত উঁচু গাছটিকে আপেল স্ক্যাব এবং মিল্ডিউর জন্য সংবেদনশীল বলে মনে করা হয়।
'ককিনেলা'
এই অপেক্ষাকৃত নতুন বৈচিত্রটি শুধুমাত্র তার উজ্জ্বল লাল ফুল এবং ফল দিয়েই মুগ্ধ করে না, পাতাও লালচে রঙের। শরত্কালে, গাছটি, ছয় মিটার পর্যন্ত উঁচু, একটি বিস্ময়কর কমলা-লাল শরতের রঙ দেখায়। জাতটিকে অগ্নিকাণ্ড এবং আপেল স্ক্যাবের জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী বলে মনে করা হয় এবং পাউডারি মিলডিউ খুব কমই ঘটে।
'ডার্ক রোজালিন'
মে মাসে, এই জাতটি খুব সুন্দর, আধা-দ্বৈত, গোলাপী ছোঁয়া সহ সাদা ফুল উৎপন্ন করে। এগুলি গোলাকার, গাঢ় লাল ফলের মধ্যে বিকশিত হয়।চকচকে, সবুজ পাতাগুলি শরত্কালে কমলা-লাল হয়ে যায় এবং উজ্জ্বল লাল ফলগুলির সাথে একত্রে একটি উচ্চ আলংকারিক মূল্য দেয়৷
‘এভারেস্ট’
দৃঢ়ভাবে ক্রমবর্ধমান ঝোপ ছয় মিটার পর্যন্ত উচ্চ এবং পাঁচ মিটার চওড়া হতে পারে। গাছের নার্সারিগুলি প্রায়শই একটি আদর্শ গাছ হিসাবে বৈচিত্র্য সরবরাহ করে। মে মাসে, ক্র্যাবাপল অসংখ্য সাদা ফুল দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, যেখান থেকে উজ্জ্বল কমলা-লাল রঙের ফল ফুটে ওঠে। গাঢ় সবুজ পাতা শরত্কালে উজ্জ্বল হলুদ হয়ে যায়। জাতটিকে অত্যন্ত ফুলের এবং রোগ প্রতিরোধী বলে মনে করা হয়।
'গোল্ডেন হর্নেট'
'গোল্ডেন হর্নেট' সাদা ফুল এবং সোনালি হলুদ ফল সহ একটি প্রমাণিত, স্বাস্থ্যকর ক্র্যাব্যাপল জাত। গাছ বা বড় গুল্ম ছয় মিটার উঁচু এবং ঠিক ততটাই চওড়া হতে পারে। আপনি যদি আগে থেকে তাদের ফসল না তোলেন, তাহলে শীতকালে আপেলগুলি গাছে দীর্ঘ সময় ধরে থাকে। উপরন্তু, ফল শুধুমাত্র একটি উচ্চ আলংকারিক মান আছে, তারা সংরক্ষণ বা জন্য খুব উপযুক্তগাছ থেকে তাজা খাবারের জন্য।
'জন ডাউনি'
মে এবং জুনের মধ্যে, 'জন ডাউনি' পাঁচ সেন্টিমিটার পর্যন্ত অসংখ্য সাদা ফুল দিয়ে আনন্দিত হয়। শরত্কালে, এগুলি লাল-গালযুক্ত আপেলগুলিতে পরিণত হয় যা তিন সেন্টিমিটার পর্যন্ত বড় এবং জ্যাম এবং জেলি তৈরির জন্য আদর্শ। খাড়াভাবে বেড়ে ওঠা গাছ ছয় থেকে আট মিটার উঁচু এবং ছয় মিটার পর্যন্ত চওড়া হতে পারে। গাঢ় সবুজ পাতাগুলি শরৎকালে হলুদ হয়ে যায়।
'লিসেট'
'লিসেট' হল একটি উচ্চ আলংকারিক মান সহ একটি কাঁকড়ার জাত: গাঢ় সবুজ পাতাগুলি যখন অঙ্কুরিত হয় তখন ব্রোঞ্জে উজ্জ্বল হয়। উজ্জ্বল বেগুনি-লাল ফুলগুলি একটি মটরের আকারের ফল হিসাবে বিকাশ লাভ করে যা উজ্জ্বল লাল রঙেরও হয়। গাছটি ছয় মিটার পর্যন্ত উঁচু হয়।
'লাল জেড'
এই কাঁকড়া গাছ, যা পাঁচ মিটার উঁচু এবং চার মিটার চওড়া পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, এটির সামান্য ঝুলে যাওয়া শাখাগুলির জন্য বছরের পর বছর ধরে একটি স্বতন্ত্র ছাতা-আকৃতির মুকুট তৈরি করে।বড়, সাদা ফুল মে থেকে জুনের মধ্যে প্রদর্শিত হয় এবং একটি উচ্চ শোভাময় মূল্য আছে। প্রায় এক থেকে দেড় সেন্টিমিটার আকারের উজ্জ্বল লাল ফলগুলো কমপোট, জেলি বা কাঁচা খাওয়ার জন্য আদর্শ।
'লাল সেন্টিনেল'
এই কাঁকড়া জাতের সমৃদ্ধ লাল ফলগুলিকেও উপাদেয় বলে মনে করা হয় এবং প্রক্রিয়াজাত ও কাঁচা উভয়ভাবেই খাওয়া যায়। আপেলগুলি চেহারা এবং রঙে কিছুটা চেরিদের স্মরণ করিয়ে দেয়। বরং দুর্বলভাবে বেড়ে ওঠা গাছটি নিজেই পাঁচ মিটার উঁচু এবং প্রায় তিন মিটার চওড়া পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।
‘টিনা’
এটি Malus sargentii এর একটি দুর্বলভাবে বেড়ে ওঠা এবং ছোট রূপ। বামন গাছ সর্বোচ্চ দুই মিটার উচ্চতায় এবং প্রায় একই প্রস্থ পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। লাল ফলগুলি, যা কেবল একটি মটরের আকারের, সোনালী হলুদ শরতের পাতার সাথে একত্রে খুব স্বতন্ত্র দেখায়। জাতটিকে খুব অভিযোজনযোগ্য, স্বাস্থ্যকর এবং হিম প্রতিরোধী বলে মনে করা হয়।
'উইন্টারগোল্ড'
এই খুব সমৃদ্ধ ফুলের কাঁকড়াটি শরৎ পর্যন্ত সোনালি হলুদ রঙের তুলনামূলকভাবে বড় আপেল তৈরি করে।এগুলি পাখি এবং অন্যান্য বন্যপ্রাণীদের কাছে খুব জনপ্রিয়। ঝুলন্ত ঝোপ বা গাছ ছয় মিটার উঁচু এবং চার মিটার চওড়া পর্যন্ত বাড়তে পারে। গাঢ় সবুজ পাতাও শরতে সোনালি হলুদ হয়ে যায়।
কাঁকড়ার সঠিকভাবে যত্ন নিন
বাগানেরা কাঁকড়াকে "মাল্টি-সিজন ট্রি" বলেও ডাকে কারণ এটি সারা বছর ধরে একটি উচ্চ আলংকারিক মান থাকে। বসন্তে গাছটি সমৃদ্ধ ফুলে আনন্দিত হয়, গ্রীষ্মে হালকা থেকে গাঢ় সবুজ বা এমনকি লালচে পাতায়, প্রজাতি এবং বৈচিত্রের উপর নির্ভর করে, শরত্কালে প্রায়শই উজ্জ্বল শরতের রঙ এবং কম আকর্ষণীয় রঙের ফল থাকে, যা সাধারণত ভালভাবে স্থায়ী হয়। শীতের গাছে লেগে থাকা। কাঁকড়ার যত্ন জটিল, তবে বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।
অবস্থান এবং মাটি
উদাহরণস্বরূপ, সমস্ত কাঁকড়া প্রজাতি এবং জাতগুলি পূর্ণ রোদে অবস্থান সহ্য করে না।এখানে অনেক কাঁকড়ার রঙ বিবর্ণ হয়ে যাওয়ার প্রবণতা রয়েছে, এই কারণেই, যদি সন্দেহ হয়, হালকা আংশিক ছায়ায় একটি স্পট সেরা পছন্দ। এখানে, বেশিরভাগ কাঁকড়া সকাল বা সন্ধ্যায় সূর্য পছন্দ করে, তবে মধ্যাহ্নের উজ্জ্বল সূর্য এড়ানো উচিত। যখন মাটির কথা আসে, বেশিরভাগ জাত ভাল-নিষ্কাশিত, পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটি পছন্দ করে।
টিপ:
বসন্ত ব্লুমারের সাথে কাঁকড়া রোপণ
Crabapples হল হার্টরুট গাছ এবং তাই নীচে রোপণ করা সহজ - বিশেষ করে পেঁয়াজ গাছ, যার মধ্যে অনেক বসন্ত ব্লুমার রয়েছে, এর জন্য আশ্চর্যজনকভাবে উপযুক্ত। টিউলিপ এবং অন্যান্য ফুলের সুন্দর সমুদ্রের সাথে মিলিত একটি প্রস্ফুটিত কাঁকড়া গাছ একটি সুন্দর দৃশ্য।
ছোট কাঁকড়ার জাতগুলিও পাত্রে রাখার জন্য উপযুক্ত
অনেক কাঁকড়া খুব লম্বা হতে পারে, ছয় থেকে আট মিটারের মধ্যে উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে এবং বয়সের সাথে সাথে তারা একটি চওড়া, ছড়িয়ে থাকা মুকুটও তৈরি করে।এগুলি এখনও পাত্রে রাখা সহজ, বিশেষত যখন তারা অল্প বয়সী, তবে পরে রোপণ করা উচিত। তবে যে জাতগুলো ছোট থাকে, যেমন 'টিনা' পাত্রে খুব ভালোভাবে চাষ করা যায়। রোপণকারীগুলি মূল বলের চেয়ে প্রায় দ্বিগুণ বড় এবং যথেষ্ট ভারী হওয়া উচিত যাতে তারা গাছের সাথে ডগা না দেয়। কিছু জাত - বিশেষ করে পূর্ব এশিয়ার - বনসাই হিসাবেও জনপ্রিয়৷
জল দেওয়া এবং সার দেওয়া
রোপন করা কাঁকড়াগুলি শুকিয়ে গেলেই জল দেওয়া উচিত; পাত্রের নমুনাগুলিতে, সসার বা রোপনকারীতে কোনও জল থাকা উচিত নয়। পাতায় জল দেবেন না কারণ এটি দ্রুত পাউডারি মিলডিউ সংক্রমণের দিকে পরিচালিত করবে। যদি গ্রীষ্মে পাতা বাদামী হয়ে যায় এবং ঝরে যায়, তবে জলের অভাব প্রায়শই কারণ হয়ে থাকে। যখন নিষিক্তকরণের কথা আসে, তখন পাকা কম্পোস্ট যুক্ত করা অর্থপূর্ণ হয়; খনিজ সার ব্যবহার করা উচিত নয় - গাছগুলির শুধুমাত্র সামান্য নাইট্রোজেন প্রয়োজন, অন্যথায় তারা অনেক কুৎসিত, পাতলা অঙ্কুর বিকাশ করবে।
কাটিং
মূলত, চাষ করা আপেলের মতো নিয়মিত ছাঁটাই করার প্রয়োজন নেই। একমাত্র জিনিস যা বোঝায় তা হল মুকুটটি পাতলা করা, কারণ শোভাময় আপেলগুলিও আপেল স্ক্যাব বিকাশের প্রবণতা রাখে - এবং যখন বৃদ্ধি খুব ঘন হয় তখন রোগটি ছড়িয়ে পড়ে। মৃত কাঠ পাতলা করা এবং অপসারণ শরৎ বা শীতকালে সঞ্চালিত হয়। অল্প বয়স্ক গাছ একটি সুন্দর বৃদ্ধির অভ্যাস অর্জনের জন্য ছাঁটাই সহ্য করে। যদি পুনরুজ্জীবন প্রয়োজন হয়, এমনকি আমূল ছাঁটাই সাধারণত সমস্যাহীন হয়। ঝোপের জন্য, আপনি মাটির কাছাকাছি পুরানো শাখাগুলি সরাতে পারেন৷
শীতকাল
কাঁকড়ার প্রায় সব প্রজাতি এবং জাতই শক্ত এবং শীতকালে অতিরিক্ত সুরক্ষার প্রয়োজন হয় না, অন্তত যখন সেগুলি বাগানে লাগানো হয়। এটি শুধুমাত্র পাত্রে উত্থিত নমুনাগুলির জন্যই বোধগম্য হয়, কারণ শিকড়গুলি আরও উন্মুক্ত হয় এবং আরও দ্রুত জমে যায়।একটি কাঠের বা Styrofoam বেস উপর পাত্র রাখুন এবং লোম দিয়ে এটি মোড়ানো. এটি একটি আরও সুরক্ষিত স্থানে সেট আপ করার পরামর্শ দেওয়া হয় - উদাহরণস্বরূপ একটি বাড়ির দেয়ালের সামনে৷
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
ক্র্যাবাপল তাদের বড় আত্মীয়দের মতো একই রোগে জর্জরিত হয়। ছত্রাকজনিত রোগ যেমন আপেল স্ক্যাব এবং পাউডারি মিলডিউ সাধারণ, তবে এগুলি একটি বায়ুযুক্ত অবস্থান এবং একটি হালকা মুকুট দিয়ে সহজেই এড়ানো যায়। কীটপতঙ্গ যেমন ওয়েব মথ এবং তাদের শুঁয়োপোকাও পাওয়া যায়। তারা প্রধানত কুঁড়ি এবং কচি পাতা খায় এবং অবিলম্বে লড়াই করা উচিত - অন্যথায় তারা দ্রুত খালি গাছ খেয়ে ফেলবে।
উপসংহার
আপেল গাছটি সম্ভবত মধ্য ইউরোপের সবচেয়ে ঘন ঘন লাগানো ফলের গাছগুলির মধ্যে একটি। চাষকৃত আপেলের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত হল কাঁকড়া, উভয়ই বোটানিকাল গ্রুপ মালুসের অংশ এবং গোলাপ পরিবারের অন্তর্গত।চাষ করা আপেলের বিপরীতে, কাঁকড়াগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে ছোট এবং ফলগুলি কেবল একটি মটর থেকে একটি আখরোটের আকারের। প্রায় 500টি বিভিন্ন প্রজাতি এবং জাত রয়েছে যা তাদের অভ্যাসের মধ্যে একে অপরের থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক। কাঁকড়াগুলি প্রাথমিকভাবে তাদের উচ্চ আলংকারিক মূল্যের কারণে রোপণ করা হয়, তবে ফলগুলিও ভোজ্য - যদিও ঐতিহ্যগত আপেলের মতো মিষ্টি নয়, বরং তেতো থেকে তেঁতুল। যাইহোক, আপনি এগুলি জ্যাম এবং জেলি তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন; কিছু জাত গাছ থেকে তাজা স্বাদও ভাল।
