সুপারমার্কেটে বিক্রি হওয়া টমেটোর বেশিরভাগ জাতের সবুজ কাটা হয়েছে। তাই তারা খুব সুগন্ধি স্বাদ না. ঘরে সর্বদা তাজা এবং সুস্বাদু টমেটো রাখার জন্য, আপনার নিজেরাই সেগুলি চাষ করা উচিত। এটি কেবল আপনার নিজের বাগানেই নয়, বারান্দায়ও করা যেতে পারে। সর্বদা পর্যাপ্ত বারান্দার টমেটো পাওয়া যায় এবং সেগুলি দ্রুত পাকা হয় তা নিশ্চিত করতে আপনার ককটেল বা বারান্দার টমেটো বেছে নেওয়া উচিত। বাণিজ্যটি ইতিমধ্যে প্রবণতার সাথে খাপ খাইয়ে নিয়েছে এবং বিশেষভাবে টমেটোর জাত তৈরি করেছে যা বিশেষভাবে বারান্দায় রাখা ভাল৷
বর্ধন এবং চাষ
বারান্দার ম্যাট তুষারপাতের জন্য খুবই সংবেদনশীল।তাই আইস সেন্টস-এর পরেই তাদের বারান্দায় আনা যেতে পারে। যেহেতু টমেটোর একটি খুব উচ্চ পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা রয়েছে, তাই প্রশ্নে থাকা গাছের পাত্রগুলি খুব ছোট হওয়া উচিত নয়। ক্রমবর্ধমান টমেটোর জন্য নির্বাচন করা যেতে পারে এমন একটি রোপনকারীর পরিমাণ কমপক্ষে 15 লিটার হওয়া উচিত। ছোট টমেটো গাছ রোপণের সময় একজন মালীর কাছ থেকে কেনা যায়, তবে আপনি নিজেও বীজ থেকে সেগুলি বাড়াতে পারেন। ফেব্রুয়ারি/মার্চ থেকে চাষ শুরু করা যায়। চাষের জন্য আপনার মালী থেকে পুরানো ডিমের কার্টন বা বসন্তের পাত্র প্রয়োজন। নির্দেশাবলী অনুযায়ী বীজ মাটিতে স্থাপন করার আগে এগুলি পাত্রের মাটি দিয়ে ভরা হয়। টমেটো বীজ সঠিকভাবে অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য, তাদের একটি উষ্ণ, রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা এবং নিয়মিত জল প্রয়োজন (প্রায় 2 দিন অন্তর)। টমেটো গাছ যে কোন বৃদ্ধির পর্যায়ে জলাবদ্ধতা সহ্য করতে পারে না, তাই অতিরিক্ত জল সবসময় নির্বিঘ্নে নিষ্কাশন করতে সক্ষম হওয়া উচিত।
যদি টমেটোর বীজ আলাদাভাবে চাষের পাত্রে না রাখা হয়, তাহলে কিছুক্ষণ পর গাছগুলো কেটে ফেলতে হবে।Pricking খুব সাবধানে করা আবশ্যক. যদি বেশ কয়েকটি গাছপালা একসাথে খুব কাছাকাছি থাকে, তাহলে অনুমান করা যেতে পারে যে শিকড়গুলিও পরস্পরের মধ্যে বোনা। বিচ্ছেদ খুব সাবধানে করা উচিত যাতে সংবেদনশীল রুট সিস্টেম ক্ষতিগ্রস্ত না হয়। অন্যথায় ছিদ্রযুক্ত গাছগুলি শুকিয়ে যেতে পারে। টমেটো গাছগুলি 15 থেকে 20 সেন্টিমিটার লম্বা হয়ে গেলে, সেগুলিকে একটি বড় পাত্রে পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে যার পরিমাণ কমপক্ষে 15 লিটার। পাত্রের মাটি অবশ্যই সাবস্ট্রেট সমৃদ্ধ হতে হবে যাতে গাছগুলিকে পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহ করা হয়। বড় ব্যালকনি বাক্সে টমেটো গাছ লাগানো যেতে পারে; ঝুলন্ত জাতগুলি এখানে বিশেষভাবে উপযুক্ত। তারা শুধুমাত্র একটি সমৃদ্ধ ফসল দেয় না, তারা খুব আলংকারিক দেখায়।
গাছের পরিচর্যা
ব্যালকনি ম্যাটগুলিতে সর্বদা পর্যাপ্ত পরিমাণে জলের প্রয়োজন হয়, তবে জলাবদ্ধতা তৈরি না করে। নতুন পাত্রে কয়েক সপ্তাহ পরে, টমেটো গাছগুলিকে সার দিতে হবে।বিশেষ টমেটো সার দোকানে পাওয়া যায় যেগুলো গাছের চাহিদা অনুযায়ী সঠিকভাবে তৈরি করা হয়। বারান্দায় জন্মানোর সময় কম্পোস্ট বা অন্যান্য ধরণের জৈব সার দিয়ে সার দেওয়া কিছুটা কঠিন হতে পারে, কারণ সাধারণত রোপণকারীগুলিতে পর্যাপ্ত অতিরিক্ত জায়গা থাকে না।
টমেটো গাছগুলি যাতে ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং পর্যাপ্ত ফল দেয়, সেগুলিকে নিয়মিত ছাঁটাই করতে হবে। চিমটি বের করার সময়, পাশের কান্ডগুলি যা ট্রাঙ্ক এবং পাতার মধ্যে তৈরি হতে থাকে (সরাসরি অক্ষে) আপনার আঙ্গুল দিয়ে ভেঙে ফেলা হয়। পাতলা করার সময় সরানো গাছের অংশগুলিকে পাত্রে গাছের পাশে রাখা যেতে পারে। এগুলিকে এক ধরণের সার হিসাবে দেখা যায়। একবার টমেটো গাছগুলি 10 ইঞ্চির বেশি লম্বা হয়ে গেলে এবং একটি পিছনের জাত না হলে, তাদের সমর্থন বা বাঁধতে হবে। ট্রেলিস বাণিজ্যিকভাবে বিভিন্ন আকারে পাওয়া যায়। গাছটিকে ট্রেলিসে স্থির করার সময়, গাছটিকে খুব শক্তভাবে বেঁধে না দেওয়ার যত্ন নেওয়া উচিত।অঙ্কুর কোন অবস্থাতেই আঘাত করা উচিত নয়। টমেটো গাছ বেঁধে রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় তারা তাদের নিজের ওজন এবং ফলের বোঝার নিচে ভেঙে পড়বে।
টমেটো প্রতিকূল আবহাওয়ার জন্য খুবই সংবেদনশীল। বৃষ্টি, বাতাস এবং শিলাবৃষ্টি আপনার কল্পনার চেয়ে দ্রুত একটি টমেটো গাছের ক্ষতি করে। টমেটো গাছের অবস্থান তাই বেছে নেওয়া উচিত যাতে গাছগুলি পর্যাপ্ত রোদ পেতে পারে, তবে বাতাস এবং বৃষ্টি থেকে সুরক্ষিত থাকে। সামান্য ভাগ্যের সাথে, যদি গাছগুলি খুব সুরক্ষিত থাকে, বারান্দার টমেটো প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত সংগ্রহ করা যেতে পারে। যদি শরতের শেষের দিকে তুষারপাতের পূর্বাভাস দেওয়া হয় এবং লতার উপরে এখনও কয়েকটি সবুজ টমেটো ঝুলে থাকে, তবে সেগুলি সংগ্রহ করে সংবাদপত্রে মোড়ানো যেতে পারে। টমেটো হল রাতের ছায়ার গাছ এবং অন্ধকারে পাকে। কিছুদিন পর খবরের কাগজে সবুজ বারান্দার টমেটো পেকে যাবে এবং খাওয়া যাবে।
শস্য ঘূর্ণন
যেহেতু বারান্দায় টমেটো প্রতি বছর পাত্রে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, তাই অবশ্যই ফসলের ঘূর্ণনের দিকে মনোযোগ দেওয়ার দরকার নেই। তবুও, প্রতিটি ফসল কাটার পরে, শুকনো গাছের সাথে পাত্রের মাটি ধ্বংস করতে হবে এবং ফুলের পাত্র বা বারান্দার বাক্সগুলি সাবধানতার সাথে পরিষ্কার করতে হবে। একটি ডিটারজেন্ট দ্রবণ দিয়ে ধোয়া, তারপরে একটি কস্টিক সোডা দ্রবণ, সম্ভাব্য প্যাথোজেনগুলি দূর করার জন্য যথেষ্ট হওয়া উচিত। ফুলের পাত্র এবং বারান্দার বাক্সগুলি শীতকালে শুকিয়ে রাখা উচিত যাতে কোনও ছাঁচের স্পোর স্থির হতে না পারে। প্রয়োজনে, প্রতিস্থাপনের আগে সংশ্লিষ্ট প্ল্যান্টারকে শীতের পরে আবার পরিষ্কার করতে হবে। ব্যবহৃত trellises প্রতি বছর আবার ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু স্টোরেজ আগে পরিষ্কার করা উচিত. ট্রেলিসের শেষে অবশিষ্ট মাটি অপসারণ করা উচিত।
রোগ
আবহাওয়া অতিরিক্ত আর্দ্র থাকলে বারান্দার চাষীরা বিভিন্ন ছত্রাকজনিত রোগে আক্রান্ত হতে পারেন। সবচেয়ে পরিচিত বাদামী বা দেরী ব্লাইট। বাদামী ব্লাইট বা লেট ব্লাইটে আক্রান্ত টমেটো গাছের ফল আর খাওয়া উচিত নয়। সব ক্ষেত্রেই ড্রাই স্পট ডিজিজ, ব্রাউন ব্লাইট, লেট ব্লাইট এবং পাউডারি মিলডিউ ছত্রাকজনিত রোগ। যদি এইগুলি ঘটে থাকে তবে ঋতুর পরে পাত্রগুলি এবং আরোহণের উপকরণগুলি সাবধানতার সাথে পরিষ্কার করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। বাড়ির দেয়ালের বিপরীতে টমেটো গাছের সাথে পাত্র স্থাপন করা উচিত কিনা তা বিবেচনা করাও প্রায়শই গুরুত্বপূর্ণ। সেখানে তারা বাতাস এবং বৃষ্টি থেকে সুরক্ষিত থাকে এবং রাতারাতি বাড়ির দেয়াল থেকে তাপ বিকিরণ থেকে উপকৃত হয়।
প্রস্তাবিত জাত
বিভিন্ন টমেটো বারান্দার সবজি হিসেবে চাষ করা যায়। তথাকথিত ব্যালকনি টমেটো সবচেয়ে উপযুক্ত। এগুলি সাধারণত 30 থেকে 100 সেন্টিমিটার উচ্চতা সহ সোজাভাবে বেড়ে ওঠা বা ঝুলন্ত গুল্ম বা লতা টমেটো।
রোপনের পরামর্শ
বারান্দার বাক্স বা কাদামাটি, কাঠ, প্লাস্টিক বা ইটারনিট দিয়ে তৈরি প্লান্টার রোপণকারী হিসাবে উপযুক্ত। এমনকি সাবস্ট্রেট ব্যাগ বা PE ব্যাগ ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ব্যবহৃত সমস্ত পাত্রের নীচে কমপক্ষে একটি নিষ্কাশন গর্ত থাকে যেখানে অতিরিক্ত জল সরে যেতে পারে। জল সঞ্চয়কারী জাহাজগুলিতে অবশ্যই একটি ওভারফ্লো থাকতে হবে যাতে বৃষ্টিপাত বা জলের পরে জলাবদ্ধতা না হয়।
পাত্রগুলি অবশ্যই যথেষ্ট বড় হতে হবে, খুব ছোট থেকে খুব বড় হতে হবে। ভাল ফলন প্রদানের জন্য, উদ্ভিদের পর্যাপ্ত মূল স্থান প্রয়োজন। এটি একটি দৃঢ় পদক্ষেপ নিশ্চিত করে। 15 লিটার থেকে পৃথক পাত্রে টমেটো জন্য উপযুক্ত। সঠিক উদ্ভিদ স্তর গুরুত্বপূর্ণ। এটি অবশ্যই পুষ্টি সমৃদ্ধ হতে হবে। পাত্রের মাটি ভাল উপযোগী। এটি বীজ মাটির চেয়ে বেশি নিষিক্ত। যেহেতু টমেটো ভারী ফিডার, তাই সার সরবরাহ খুব বেশি দিন স্থায়ী হয় না। বড় হওয়ার পরে, উদ্ভিদকে নিয়মিত সার দিতে হবে।বিশেষ টমেটো সার এর জন্য উপযুক্ত। আপনি জৈব সার যেমন কম্পোস্ট বা শিং শেভিং বা খনিজ সার ব্যবহার করতে পারেন।
টমেটোর সঠিক জাত বাছাই করার সময়, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে সেগুলি বারান্দায় রাখার জন্য উপযুক্ত। প্রজননকারীরা এই উদ্দেশ্যে অনেক নতুন জাত উদ্ভাবন করেছেন। এটা সবসময় ককটেল টমেটো হতে হবে না.
ব্যালকনিতে তুষারপাতের ঝুঁকিও রয়েছে, যে কারণে গাছপালা শুধুমাত্র আইস সেন্টের পরেই বাইরে রাখা উচিত। এমনকি মে মাসে এটি এখনও ঠান্ডা হতে পারে, তাই বাড়ির দেয়ালের বিরুদ্ধে বালতি রাখা ভাল। বাতাস থেকে আশ্রিত একটি বারান্দা একটি খসড়ার চেয়ে বেশি উপযুক্ত। একটি বায়ুপূর্ণ এলাকায়, গাছপালা বিশেষভাবে ভাল বাঁধা এবং সমর্থন করা প্রয়োজন। গাছপালা প্রচুর সূর্য উপভোগ করে। কিন্তু সারাদিন এগুলোর দরকার নেই।
একক-শুট টমেটোর বিপরীতে, বারান্দার টমেটো একাধিক অঙ্কুরে জন্মায়। এর মানে হল যে পাশের অঙ্কুরগুলি, যাকে পাতলা করা বলা হয়, অপসারণ করা আবশ্যক নয়৷
