রান্নাঘরের জন্য বাড়ির গাছপালা খুব সূক্ষ্ম এবং জমকালো হওয়া উচিত নয়, কারণ এখানকার জলবায়ু বেশ আর্দ্র এবং উষ্ণ। তদনুসারে, আপনি ঠিক যে পছন্দ গাছপালা চয়ন করা উচিত। উপযুক্ত সবুজ এবং ফুলের গাছপালা নির্বাচন বেশ বড়। কোন রান্নাঘর ছাড়া যা থাকা উচিত নয়, বিশেষ করে শীতকালে তা তাজা ভেষজ। এগুলি একটি প্রাকৃতিক ফ্লেয়ার তৈরি করে এবং খাবারগুলিকে শুধুমাত্র শেষ স্পর্শ দেয় না, তবে প্রায়শই একটি খুব মনোরম এবং ক্ষুধার্ত ঘ্রাণও দেয়৷
Bubikopfchen (Soleirolia soleirolii)
বুবিকোপফচেন বহুবর্ষজীবী, চিরসবুজ এবং লতানো বৃদ্ধি পায়। এটি অগণিত ছোট সবুজ পাতা সহ 25 সেন্টিমিটার লম্বা থ্রেড-পাতলা অঙ্কুর গঠন করে।আপনি যে কোনও সময় এটিকে ছোট করতে পারেন, এটিকে আকারে কাটতে পারেন বা এটিকে একটি নতুন চুলের স্টাইল দিতে পারেন। ছোট ছেলেটি উজ্জ্বল এবং আংশিক ছায়াযুক্ত জায়গায় দাঁড়াতে পারে, কিন্তু পুরো রোদে নয়।
সাবস্ট্রেটটি সারা বছর সমানভাবে আর্দ্র হওয়া উচিত; জলাবদ্ধতা খারাপভাবে সহ্য করা হয় না, বিশেষ করে শীতল তাপমাত্রায়। 18 থেকে 24 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে তাপমাত্রা আদর্শ, গ্রীষ্ম এবং শীতকাল। কমার্শিয়াল পটিং মাটি সাবস্ট্রেট হিসেবে উপযোগী। শরৎ থেকে বসন্ত পর্যন্ত, কম ডোজ তরল সার দিয়ে প্রতি 2 সপ্তাহে সার দেওয়া হয়।
ফ্লেমিং ক্যাট (কালাঞ্চো)
The Flaming Käthchen, যা Kalanchoe নামেও পরিচিত, এটি একটি পুরু-পাতার গাছ এবং বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উঁচু হতে পারে। এগুলি সাধারণত করাত, দাঁতযুক্ত বা খাঁজযুক্ত এবং খুব কমই মসৃণ, পাতার কিনারা সহ রসালো বহুবর্ষজীবী প্রজাতি। সবুজ পাতাগুলি অনেক ফুলের সাদা, হলুদ, গোলাপী, কমলা বা লাল ফুলের সাথে সুন্দরভাবে বৈপরীত্য করে।এই উদ্ভিদ সরাসরি সূর্য ছাড়া উজ্জ্বল অবস্থান এবং শীতকালে 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কাছাকাছি সামান্য ঠান্ডা তাপমাত্রা পছন্দ করে। সাবস্ট্রেট সবসময় সামান্য আর্দ্র হওয়া উচিত। অবস্থান যত শীতল হবে তত কম পানি দিতে হবে। এপ্রিল থেকে আগস্ট পর্যন্ত, প্রতি 2 সপ্তাহে একটি কম ডোজ তরল সার দেওয়া যেতে পারে। কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করার জন্য, গাছপালাকে আরও ঘন ঘন জল দিয়ে স্প্রে করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
টিপ:
ফ্লেমিং ক্যাথচেনকে প্রস্ফুটিত করতে আপনার সমস্যা হলে, আপনি ফুলের গঠনকে সংক্ষিপ্তভাবে গাঢ় করে সমর্থন করতে পারেন। এটি করার জন্য, শরত্কাল থেকে, বেশ কয়েক দিন ধরে সন্ধ্যায় 12-14 ঘন্টার জন্য গাছের উপরে একটি কার্ডবোর্ডের বাক্স রাখুন। এটি পুনরাবৃত্তি করা হয় যতক্ষণ না কুঁড়ি দেখা যায় এবং ফুলের রঙ দৃশ্যমান হয়।
Edellieschen (Impatiens neuguinea)
Edellieschen-এর বৈশিষ্ট্য হল এর উজ্জ্বল সাদা, গোলাপী, কমলা-লাল, লাল বা ম্যাজেন্টা রঙের ফুল, যা চকচকে, গাঢ় সবুজ পাতা থেকে স্পষ্টভাবে আলাদা।এটি সোজা এবং গুল্মযুক্ত বৃদ্ধি পায়, 30-40 সেন্টিমিটার উঁচুতে পৌঁছায় এবং মে থেকে অক্টোবর পর্যন্ত ফুল ফোটে। এডেলিসচেন হল ব্যস্ত লিসচেনের একটি চাষ করা রূপ এবং কয়েকটি গৃহস্থালির মধ্যে একটি যা ছায়াময় থেকে আধা-ছায়াময় জায়গায় বেড়ে ওঠে। স্তরটি প্রবেশযোগ্য, তাজা, হিউমাস সমৃদ্ধ এবং সমানভাবে আর্দ্র হওয়া উচিত এবং জলাবদ্ধতা এড়ানো উচিত। মার্চ থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত প্রতি 2 সপ্তাহে একটি তরল সার বা একটি উপযুক্ত দীর্ঘমেয়াদী সার দিয়ে সার দিন। যদি শুকিয়ে যাওয়া ফুলগুলিকে নিয়মিত অপসারণ করা হয়, তাহলে এটি গাছের প্রস্ফুটিত হওয়ার ইচ্ছাকে উদ্দীপিত করে। শীতকালে তাপমাত্রা 15 থেকে 18 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে হওয়া উচিত, কম জল দেওয়া উচিত এবং নিষিক্ত নয়৷
একক পাতা (Spathiphyllum)
- আরাম পরিবারের একক পাতা প্রজাতির উপর নির্ভর করে 20-120 সেমি উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে।
- এই উদ্ভিদের বিশেষ জিনিস হল লম্বা-কান্ড বিশিষ্ট, স্বতন্ত্র ফুল।
- প্রতিটি বড় সাদা ব্র্যাক্ট একটি খাড়া সাদা বা সবুজাভ ফুলের স্প্যাডিক্স ঘেরাও করে।
- স্থানটি সরাসরি সূর্য ছাড়া উজ্জ্বল হওয়া উচিত।
- আপনি নিয়মিত জল দিন এবং সাবস্ট্রেটের উপরের স্তরের মধ্যে কিছুটা শুকাতে দিন।
- যখন শীতকালে তাপমাত্রা ঠান্ডা থাকে, কম জলের প্রয়োজন হয়।
- শীতকালে তাপমাত্রা ১৬ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নামা উচিত নয়।
- সর্বোত্তম আর্দ্রতার জন্য, মাঝে মাঝে কম চুনের জল দিয়ে গাছে স্প্রে করুন।
- বসন্ত এবং গ্রীষ্মে আমরা প্রতি 14 দিনে সার দেই।
টিপ:
সার সর্বদা জল দেওয়ার পরে শুধুমাত্র আর্দ্র স্তরে প্রয়োগ করা উচিত, কারণ একক পাতা লবণের প্রতি খুব সংবেদনশীল।
বামন মরিচ (Peperomia)
বামন মরিচের প্রজাতি হল গুল্মজাতীয়, কম বর্ধনশীল উদ্ভিদ যা পাতার আকার, রঙ এবং গঠনে ভিন্ন এবং 30 সেমি পর্যন্ত উচ্চতায় পৌঁছায়। মাংসল পাতা এবং পাতলা সাদা ফুলের স্পাইকগুলি সাধারণ।এটি একটি আর্দ্র এবং উষ্ণ জলবায়ু পছন্দ করে, এটি রান্নাঘরের জন্য নিখুঁত হাউসপ্ল্যান্ট তৈরি করে। বৈচিত্র্যময় জাতগুলি ঘরের তাপমাত্রায় রৌদ্রোজ্জ্বল এবং সবুজ, আধা-ছায়াযুক্ত জায়গায় সবচেয়ে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। পাতায় সাদা বা হলুদ কন্টেন্ট যত বেশি, বামন মরিচ তত হালকা হওয়া উচিত। শীতকালে তাপমাত্রা 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নামা উচিত নয়। সাবস্ট্রেটটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে গেলেই জল দেওয়া হয়। মার্চ থেকে জুলাই পর্যন্ত প্রতি 14 দিনে সার দিন।
অন্দর ফার্ন
হাউস ফার্নগুলি সবচেয়ে সাজসজ্জার বাড়ির গাছপালাগুলির মধ্যে একটি। কম-বেশি সূক্ষ্ম পাতার গঠন ও রঙ বৈচিত্র্যময়। তারা উষ্ণতা পছন্দ করে এবং উচ্চ আর্দ্রতা প্রয়োজন এই বিষয়টি তাদের বাথরুম এবং রান্নাঘরে রাখার জন্য আদর্শ করে তোলে। তারা সরাসরি সূর্যালোক ছাড়া উজ্জ্বল অবস্থান পছন্দ করে। একটি সর্বোত্তম জল সরবরাহ এবং উচ্চ আর্দ্রতা গুরুত্বপূর্ণ। মাটি শুকিয়ে যাবে না বা শিশিরে ভেজা যাবে না। আদর্শভাবে, এটিকে চুন-মুক্ত জল দিয়ে জল দেওয়া উচিত এবং বসন্ত থেকে শরৎ পর্যন্ত প্রতি দুই সপ্তাহে একটি সবুজ উদ্ভিদ সার দিয়ে সার দেওয়া উচিত।
টিপ:
উচ্চ আর্দ্রতার জন্য, গাছপালা স্প্রে করা যেতে পারে, জলের একটি বাটি স্থাপন করা যেতে পারে, অথবা গাছ এবং পাত্রটিকে একটি বড় পাত্রে স্থাপন করা যেতে পারে এবং এর মধ্যবর্তী স্থানটি আর্দ্র প্রসারিত কাদামাটি দিয়ে পূর্ণ করা যেতে পারে।
ভেষজ
মূলত, ভেষজ বাইরে থেকে ভালো। এটা সম্ভব না হলে রান্নাঘরেও চাষ করা যেতে পারে। এটির সুবিধা রয়েছে যে আপনি শীতকালেও এগুলি তাজা সংগ্রহ করতে পারেন। তাদের একটি আলংকারিক দিকও রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ বিভিন্ন স্তর সহ ভেষজ পাত্রে, যা স্থানও বাঁচায়। ভেষজ নির্বাচন আপনার ব্যক্তিগত প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে। রান্নাঘরে রোজমেরি, থাইম, পার্সলে, চিভস এবং বেসিল সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। ভাল নিষ্কাশন সব ভেষজ জন্য গুরুত্বপূর্ণ.
উডি ভেষজ যেমন রোজমেরি বা থাইমের জন্য একটি উজ্জ্বল, রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা প্রয়োজন, যেখানে পার্সলে এবং চিভের মতো অ-কাঠের ভেষজগুলির জন্য কম আলো প্রয়োজন বাআংশিক ছায়া সহ্য করা যেতে পারে। মাটি শুকিয়ে যাওয়া বা স্থায়ীভাবে ভেজা হওয়া উচিত নয়। প্রায়শই, ভেষজগুলিকে খুব বেশি জল দেওয়া হয় এবং সেগুলি পচে যায়। অঙ্কুর টিপস বা সম্পূর্ণ অঙ্কুর নিয়মিত ফসল কাটাও রক্ষণাবেক্ষণ হিসাবে কাজ করে। যদি টাক থাকে, তবে আরও গুরুতর ছাঁটাই করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এমনকি বৃদ্ধি নিশ্চিত করার জন্য, আপনার গাছগুলিকে প্রতিবার ঘোরানো উচিত। আপনি সার দেওয়ার জন্য কম-ফসফেট সার ব্যবহার করতে পারেন।
টিপ:
সুপারমার্কেটে পাত্রে বিক্রি করা ভেষজ সাধারণত দীর্ঘজীবী হয় না কারণ সেগুলি দ্রুত খাওয়ার জন্য প্রজনন করা হয়। হয় আপনি নিজেই সেগুলি বপন করুন বা অবিলম্বে উচ্চ মানের ভেষজ মাটিতে পুনঃপুন করুন৷ এর পরে, আপনার প্রায় তিন মাস ফসল কাটা উচিত নয় যাতে গাছটি বড় হতে পারে এবং নতুন পাতা তৈরি করতে পারে।
স্থান নির্বাচন করার সময় আপনার যা বিবেচনা করা উচিত
রান্নাঘর সাধারণত তুলনামূলকভাবে শীতল দেখায়, যা গাছপালা দিয়ে দ্রুত পরিবর্তন করা যায়। রান্নাঘরের বাড়ির গাছপালা বাতাসকে সতেজ করে, আরামদায়কতা তৈরি করে এবং উচ্চারণ যোগ করে, যদি সেগুলি সঠিকভাবে স্থাপন করা হয়।একটি স্থান নির্বাচন করার সময়, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি গাছগুলি রান্নাঘরের চুলার কাছে বা ফলের বাটির পাশে রাখবেন না, কারণ আপেল এবং নাশপাতিগুলির মতো ফলগুলি একটি পাকা গ্যাস নির্গত করে, যা গাছগুলিকে দ্রুত প্রস্ফুটিত করে তবে তাদের শুকিয়ে যায়। অকালে জানালার সিলে, শেলফে বা ঝুলন্ত ঝুড়িতে একটি জায়গা বেশি বাঞ্ছনীয়৷
সম্পাদকদের উপসংহার
রান্নাঘরে তাজা সবুজ শাক ছাড়া কাউকে যেতে হবে না। যাইহোক, সমস্ত গাছপালা রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত নয়। এখানেও, তাদের ন্যূনতম উজ্জ্বলতা প্রয়োজন, কখনও কখনও এমনকি সূর্যও, এবং আর্দ্রতা এবং ওঠানামা তাপমাত্রার সাথে মানিয়ে নিতে হবে।
সংক্ষেপে রান্নাঘরের গাছপালা সম্পর্কে আপনার যা জানা উচিত
মসলা রং
জাফরান হলুদ এবং পেপারিকা লাল: রান্নাঘরে তাজা রঙের ক্ষেত্রে জেরবেরা ফুলগুলি কেকের আইসিং। এটা কোন কাকতালীয় নয় যে তারা সেখানে আঁকা হয়, কারণ জারবেরাস এটি উষ্ণ এবং উজ্জ্বল পছন্দ করে।কাটা ফুলের বিপরীতে, ছোট পাত্রের গাছগুলি কম পরিচিত, যদিও তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য নিবিড়ভাবে ফুল ফোটে। পরিমিত কিন্তু নিয়মিত পানি।
রান্নাঘরের গাছপালা জন্য অবস্থান
রান্নাঘরের ধোঁয়ার কারণে সবসময় জানালার কাছে গাছপালা রাখুন এবং সরাসরি চুলার পাশে বা উপরে না রাখুন। ফুলের পাত্রযুক্ত গাছগুলিও আপেল সহ ফলের বাটির পাশে রাখা উচিত নয়: যেহেতু ফলগুলি ইথিলিন ছড়িয়ে দেয়, তাই ফুলগুলি আরও দ্রুত শুকিয়ে যায়। একটি ব্যবহারিক এবং একই সাথে আলংকারিক রান্নাঘরের সাজসজ্জা হল শুকনো ভেষজ ফুলের তোড়া যা হাত পর্যন্ত ঝুলিয়ে রাখা যায় এবং রান্নার জন্য পাতায় পাতা সংগ্রহ করা যায়।
রান্নাঘরের জন্য হার্ব কর্নার
আপনার যদি বাগান না থাকে, তাহলে আপনাকে তাজা ভেষজ ছাড়া যেতে হবে না: রোজমেরি, বেসিল, চিভস এবং থাইমও কিছু সময়ের জন্য একটি উজ্জ্বল উইন্ডো সিটে বেশ ভালভাবে টিকে থাকে।
জনপ্রিয় রান্নাঘরের গাছপালা
- ফ্লেমিঙ্গো ফুল: মূল্যবান পাত্রযুক্ত উদ্ভিদ এবং কাটা ফুল।তারা রৌদ্রোজ্জ্বল থেকে আংশিক ছায়াযুক্ত অবস্থান এবং 18 থেকে 24 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে তাপমাত্রা পছন্দ করে। যদি বেলের আর্দ্রতা মাঝারি হয়, তবে এটি অল্প সময়ের জন্য 12 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেমে যেতে পারে। ফ্ল্যামিঙ্গো ফুল কখনই সম্পূর্ণ শুকনো উচিত নয়, তবে ভাল নিষ্কাশন প্রয়োজন। যদি আর্দ্রতা খুব কম হয়, তাহলে গাছে আরও ঘন ঘন স্প্রে করা উচিত।
- Bubiköpfchen: বোতল বাগানের জন্য ছোট গ্রাউন্ড কভার বা শীতল ঘরের জন্য একটি পাত্র উদ্ভিদ হিসাবে, উত্তর দিকে মুখ করে ডবল জানালার জন্যও। তারা আংশিক ছায়ায় সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পায়। যত্ন শীতল বা উষ্ণ হতে পারে, হিম-মুক্ত থেকে 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত। অভিন্ন আর্দ্রতা সবসময় বজায় রাখতে হবে। পানি মাঝে মাঝে বেসেও দাঁড়াতে পারে, বিশেষ করে গরম ঘরে।
রান্নাঘরের গাছপালা এবং অভ্যন্তরীণ জলবায়ু
- এগুলি বাতাসকে আর্দ্র করে: সেচের জল পাতা দ্বারা বাষ্পীভূত হয় এবং ঘরের বাতাসে শোষিত হয়। মনোরম, আর্দ্র বাতাস চোখ, ত্বক এবং শ্বাসযন্ত্রের জন্য ভাল। শক্তিশালী জল বাষ্পীভবন হল লিন্ডেন গাছ, সাইপ্রাস ঘাস এবং শোভাময় কলা।
- অক্সিজেন বিনিময়ে: উদ্ভিদ ব্যবহৃত বায়ু থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড ব্যবহার করে এবং বিনিময়ে অক্সিজেন সরবরাহ করে।
- দূষণকারীকে নিরপেক্ষ করা হয়: ল্যাবরেটরির গবেষণায় দেখা গেছে যে স্পাইডার প্ল্যান্ট, স্পাইডার প্ল্যান্ট, ড্রেজিন বা আইভি রাসায়নিক ভেঙ্গে ফেলতে পারে যা ঘরের বাতাসকে দূষিত করে।
- ধূলিকণার ফিল্টার হিসাবে সবুজ ফুসফুস: অনেক ছোট বা ভারী পাতার গাছ, যেমন বার্চ ডুমুর, শোভাময় অ্যাসপারাগাস বা ফার্ন, ভ্যাকুয়াম ক্লিনার হিসাবে কাজ করতে পছন্দ করে।
