অ্যামরান্থ বা ফক্সটেইল হল প্রাচীনতম চাষকৃত উদ্ভিদের মধ্যে একটি যা অনেক দিন আগে ভুলে গিয়েছিল। সম্প্রতি ফক্সটেইল তার নবজাগরণ অনুভব করছে এবং বাড়ির বাগানে এটি আরও বেশি পাওয়া যায়।
আমরান্টের জাতগুলি বিভিন্ন ধরণের রঙে পাওয়া যায়, একটি সমৃদ্ধ সবুজ থেকে লাল পাতা সহ বিভিন্ন ধরণের। আলংকারিক বিছানায় আলংকারিক গাছ হিসেবে বা সবজি বাগানে খাদ্যের উদ্ভিদ হিসেবে আমরণ বাগানে লাগানো যেতে পারে।
অবস্থান নির্বাচন
ফক্সটেইল একটি খুব অপ্রয়োজনীয় উদ্ভিদ যা যেকোনো বাগানের মাটিতে বৃদ্ধি পায়।যদিও গাছটি শক্ত নয়, তবে পৃথক বীজ শীতকালে বেঁচে থাকতে পারে। বিশেষ করে মৃদু শীতকালে এবং অবস্থানে কম চাহিদার কারণে, বসন্তে আমলা বাগানে ছড়িয়ে পড়তে পারে। বংশ এবং অবস্থানের উপর নির্ভর করে, গাছটি কয়েক সেন্টিমিটার এবং প্রায় দুই মিটার লম্বা হতে পারে। আপনি যদি নিশ্চিত করতে চান যে আমরান্থটি ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং একটি সুন্দর আকারে বৃদ্ধি পায়, তাহলে আপনার এমন একটি জায়গা বেছে নেওয়া উচিত যা যতটা সম্ভব রোদযুক্ত। সার বা কম্পোস্ট দিয়ে মাটি উন্নত করা যেতে পারে, যা বৃদ্ধিকেও উৎসাহিত করে। যদি মাটি খুব ঘন এবং জলের জন্য অভেদ্য হয়, তবে রোপণ বা বপনের আগে মাটি অবশ্যই আলগা করে দিতে হবে। আমরান্থ জলাবদ্ধতা খুব ভালভাবে সহ্য করে না; বিপরীতে, দীর্ঘ সময়ের বৃষ্টির তুলনায় দীর্ঘ শুষ্ক সময় গাছের জন্য কম সমস্যাযুক্ত। যদি মাটিতে চুন কম থাকে তবে শিলা ধুলো যোগ করে এটি উন্নত করা যেতে পারে।কারণ আমড়া ভালো অবস্থায় দ্রুত বৃদ্ধি পায়, তাই মাটির গুণমান ক্রমাগত বজায় রাখতে হবে যাতে বৃদ্ধি বাধাগ্রস্ত না হয়।
বপন এবং চাষ
আমরান্থ বপনের মাধ্যমে প্রচার করা হয়, যা খুবই সফল:
- আমরান্থ বসন্তের শুরুতে বাড়ির অভ্যন্তরে একটি আশ্রয়স্থলে জন্মানো যায় এবং তুষারপাতের পরে বাইরে রোপণ করা যায়।
- সরাসরি বাইরে বপন শুধুমাত্র মাঝামাঝি থেকে মে মাসের শেষের দিকে হয়, কারণ বীজের অঙ্কুরোদগমের জন্য যথেষ্ট উষ্ণতার প্রয়োজন হয়।
- চারাগুলি দেরী তুষারপাতের জন্যও সংবেদনশীল, এই কারণে বাড়ির ভিতরে জন্মানো গাছগুলিকে ধীরে ধীরে বাইরের তাপমাত্রার সাথে মানিয়ে নেওয়া উচিত।
- এটি বিশেষজ্ঞ খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে কেনা গাছগুলির ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, কারণ তুষারপাত অগত্যা গাছটিকে মেরে ফেলতে পারে না, তবে এটি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি কমিয়ে দিতে পারে।
- যদি বাগানে বড় চারা রোপণ করা হয়, তবে যত্ন নেওয়া উচিত একটি অনুরূপভাবে বড় রোপণ গর্ত তৈরি করার জন্য যাতে, উদাহরণস্বরূপ, কম্পোস্ট ভরাট করা যেতে পারে।
- বিশেষ করে বড় গাছের ক্ষেত্রে, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে সেগুলি প্রথমে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল দেওয়া হয়, কিন্তু পরে কেবলমাত্র পরিমিতভাবে, যাতে তারা ভালভাবে শিকড় ধরে।
- ভাল রুট করা লম্বা জাতের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ প্রায় দুই মিটার উচ্চতায় একটি ভাল স্ট্যান্ড প্রয়োজন।
অ্যামরান্থ একটি বহুবর্ষজীবী বিছানায় একটি নির্জন উদ্ভিদ হিসাবে রোপণ করা যেতে পারে; এটি একটি দলে বিশেষভাবে ভাল দেখায়। বীজ বপন করার সময় বা রোপণ করার সময়, প্রতিটি গাছের বৃদ্ধির জন্য পর্যাপ্ত স্থান নিশ্চিত করার জন্য গ্রুপে যত্ন নেওয়া উচিত।
যত্ন
আমরান্থের শুধুমাত্র অবস্থানের জন্যই কিছু চাহিদা নেই, উদ্ভিদটি যত্নের দিক থেকেও খুব কম চাহিদা। গাছটিকে প্রতি দুই থেকে তিন সপ্তাহে তরল সার সরবরাহ করা হয়। পরবর্তী ব্যবহারের উপর নির্ভর করে, এটি বহুবর্ষজীবী বা কম্পোস্ট বা উদ্ভিজ্জ প্যাচে স্ব-তৈরি সার জন্য একটি বাণিজ্যিক সার হতে পারে।আনুমানিক 20 থেকে 50 সেন্টিমিটার উচ্চতার গাছগুলিকে সমর্থন করা উচিত, বিশেষ করে যদি তারা এখনও তাদের সম্পূর্ণ উচ্চতায় পৌঁছে না। প্রবল বাতাস এবং ভারী বৃষ্টি অন্যথায় গাছটিকে বাঁকিয়ে দিতে পারে বা পৃথক শাখাগুলি ভেঙে যেতে পারে। সাপোর্টটি মাটিতে যথেষ্ট উঁচু এবং ভালভাবে নোঙর করা উচিত, কারণ বিশেষ করে ফক্সটেলের ফুল এবং ফলের মাথার ওজন অনেক বেশি। বর্ষাকালে মরা পাতাগুলিকে নিয়মিত অপসারণ করা উচিত যাতে সেগুলি পচে না যায়।
আপনি যদি বাগানে আলংকারিক বহুবর্ষজীবী হিসাবে আমরান্থ চান তবে আপনি ফুল ফোটার পরে ফলের ডালপালা মুছে ফেলতে পারেন। এটি গাছের কিছু ওজন কমিয়ে দেয়। পাকা হওয়ার জন্য গাছে কয়েকটি ফলের মাথা থাকতে পারে, যা পরবর্তী বছরের জন্য বীজ সরবরাহ করে। যদি আমড়ার পাতা বা তাদের বীজ সবজি হিসেবে খাওয়া হয়, তাহলে শরৎকালে ফলের মাথাকে অতিরিক্ত সহায়তা প্রদান এবং পাখির হাত থেকে রক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।এগুলিও বীজ পছন্দ করে এবং প্রায়শই নিশ্চিত করে যে ফক্সটেল বাগানে এলোমেলোভাবে ছড়িয়ে পড়ে৷
কীট এবং রোগ
একমাত্র কীটপতঙ্গ যা আমরণের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে তা হল এফিড। যদি গাছটি খাওয়া না হয় তবে এগুলি বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ পণ্যের সাথে লড়াই করা যেতে পারে। অন্যথায়, বাগানে উপকারী পোকামাকড়কে উত্সাহিত করা উচিত বা প্রাকৃতিক প্রতিকার যেমন হর্সটেইল নির্যাস ব্যবহার করা উচিত। জলাবদ্ধতা দেখা দিলে গাছের গোড়া পচে আক্রান্ত হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, গাছের নিষ্পত্তি করা উচিত এবং প্রতিস্থাপনের আগে মাটি ভালভাবে প্রস্তুত করা উচিত।
অ্যামরান্থ একটি সহজ-যত্নযোগ্য এবং বহুমুখী উদ্ভিদ। বিশেষ করে লম্বা বৃদ্ধি সহ জাতগুলি বাগানে বা প্রবেশদ্বার এলাকায় ভাল দেখায়। এর কম প্রয়োজনীয়তাগুলি এটিকে বাগানের জন্য উপযুক্ত করে তোলে যেখানে যত্নের জন্য খুব কম সময় থাকে, কারণ উদ্ভিদটি জল ছাড়াই কয়েক সপ্তাহ স্থায়ী ছুটি সহ্য করতে পারে।
সংক্ষেপে আপনার যা জানা উচিত
প্রোফাইল
- অ্যামরান্থাস হল ফক্সটেইল পরিবারের উদ্ভিদের একটি প্রজাতি।
- ফক্সটেলের মতো দেখতে ফুল থেকে উদ্ভিদটির নাম হয়েছে।
- এই গণে কমপক্ষে ১০০টি ভিন্ন প্রজাতি রয়েছে।
- আর্কটিক ছাড়া পৃথিবীর সর্বত্র শিয়ালের পুঁজ পাওয়া যায়। প্রায় ব্যতিক্রম ছাড়া এটি একটি বার্ষিক।
- ঝুলন্ত পুষ্পবিন্যাস সহ গাছপালা সবচেয়ে বেশি পরিচিত। এগুলি প্রায়শই বারান্দার বাক্সে রোপণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
- ফক্সটেলের ফুলের স্পাইকগুলি বিভিন্ন রঙে আসে, লাল থেকে সবুজ থেকে লালচে বাদামী।
- আমরান্থাস জুন থেকে অক্টোবর পর্যন্ত ফুল ফোটে। জাতের উপর নির্ভর করে, গাছটি 1.50 মিটার পর্যন্ত উঁচু হতে পারে।
- শিয়াল ঠাণ্ডায় খুবই সংবেদনশীল। বসন্তে এটিকে দেরী তুষারপাত থেকে রক্ষা করা উচিত।
- শিয়াল বপনের মাধ্যমে বংশবিস্তার করা হয়। আপনি এটি ঠান্ডা ফ্রেমে বা সরাসরি বাইরে বপন করুন।
ব্যবহার
Amaranthus caudatus, Inca wheat নামেও পরিচিত, আন্দিয়ান অঞ্চল থেকে আসে এবং এটি একটি ছদ্ম-শস্য। এটি খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হত। এই উদ্ভিদের বীজ মেক্সিকোতে প্রায় 9,000 বছরের পুরনো সমাধিতে পাওয়া গেছে। অমরান্থটি কেবল তার দীর্ঘ, ঝুলন্ত গাঢ় লাল ফুলের সাথে খুব আলংকারিক নয়। ফক্সটেল গ্লুটেন-মুক্ত (শস্যের বিকল্প), উচ্চ লাইসিন সামগ্রী (15%) এবং দুধের প্রোটিনের চেয়ে বেশি মূল্যবান। অনেক পুষ্টি এবং ট্রেস উপাদান, বিশেষ করে ক্যালসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক এবং ম্যাগনেসিয়াম, এই উদ্ভিদটিকে নিরামিষাশীদের এবং মহাকাশচারীদের জন্য খুব আকর্ষণীয় করে তোলে। এটিতে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন বি১ এবং ই রয়েছে। আমরা এটিকে বাগানের ফক্সটেইল হিসাবে বৃদ্ধি করি।
বাগানে
লম্বা ফক্সটেইল জাত কুটির বাগানের জন্য উপযুক্ত।নিচুগুলি হাঁড়ি, ঝুলন্ত ঝুড়ি এবং বারান্দার বাক্সগুলিতে খুব ভাল দেখায়। পূর্ণ রোদে একটি অবস্থান এবং বাতাস থেকে আশ্রয় গুরুত্বপূর্ণ। মাটি ভেদযোগ্য, আর্দ্র এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ হওয়া উচিত। শুষ্ক সময়কালে উদ্ভিদকে ভালভাবে জল দেওয়া প্রয়োজন। ঘন পুষ্প নিশ্চিত করতে, ব্যয়িত পুষ্পগুলি সরান এবং সপ্তাহে একবার নিয়মিত সার দিন।
যদি আপনি অল্প বয়স্ক গাছপালা কেটে ফেলেন, তবে সেগুলি আরও বাড়বে।
কিছু প্রজাতি, যেমন রুক্ষ কেশিক শিয়াল, এখন আগাছা হিসাবে বিবেচিত হয় এবং প্রকৃত কীটপতঙ্গ। তারা অনিয়ন্ত্রিতভাবে সংখ্যাবৃদ্ধি করে এবং যে কোন জায়গায় শিকড় নিতে পারে। একটি উদ্ভিদ থেকে এক মিলিয়ন বীজ পর্যন্ত ছড়িয়ে পড়তে পারে। ফুল ফোটার আগে তাদের সাথে লড়াই করা ভাল। বাগানে, গাছপালা টেনে বের করে তুলনামূলকভাবে সহজে সরানো যায়। কোন অবস্থাতেই পাকা ফলের ডালপালা কম্পোস্ট করা উচিত নয়!
