টমেটো গাছে একদিন মোটা, লাল এবং অক্ষত ফল ধরতে হবে। কিন্তু ততক্ষণ পর্যন্ত, এই বৈচিত্র্যময় নাইটশেড উদ্ভিদের (সোলানাম লাইকোপারসিকাম) পর্যাপ্ত চিকিত্সা করা দরকার। মূলত, এটি টমেটো আত্মা মধ্যে নিজেকে একটু করা যথেষ্ট। এটি ইতিমধ্যেই আনন্দের সাথে বাড়ছে। এটি কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করে, প্রথমে মৌমাছি এবং তারপর মানুষকে আনন্দ দেয়। এটির যত্ন নেওয়ার সময় তিনটি প্রধান উপাদান রয়েছে: আবহাওয়া, সঠিক জল দেওয়ার আচরণ এবং রুট আউট। এখানে বিস্তারিত আছে।
যত্ন করার আগে
টমেটো কোথায় যাবে, বারান্দায় হাঁড়িতে, গ্রিনহাউসে, উঁচু বিছানায় বা বিছানায়? বীজ থেকে বৃদ্ধি বা গাছপালা কিনতে? কোন জাত?
সংস্কৃতির ধরন এবং গাছপালা নির্বাচন নির্ধারণ করে যে "আবহাওয়া, জল দেওয়া, কৃপণতা" ব্যতীত টমেটোর আরও যত্নে আরও কী বিবেচনা করা দরকার।
বপন এবং রোপণ
বীজ
প্রথম কয়েক সপ্তাহে টমেটোর যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে, আপনি নিজে বীজ বাড়ান বা এপ্রিলে ছোট টমেটো গাছ কিনুন তাতে পার্থক্য রয়েছে। টমেটো বীজ কেনার সময়, আপনাকে একটি নির্দিষ্ট বীজের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে হবে। উচ্চ-কার্যক্ষমতার জন্য, জীবাণুমুক্ত F1 বীজ বা বীজ-প্রতিরোধী বীজের জন্য। পরেরটির অন্যান্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে, এই সুবিধাটি যে আপনি সফলভাবে আবার ফল থেকে আপনার নিজের বীজ বপন করতে পারেন। অফার করা তরুণ গাছের তুলনায় বীজের ব্যাগের মধ্যে বিরল জাতের একটি বড় নির্বাচন রয়েছে।
তরুণ গাছপালা
করুণ গাছপালা তাড়াতাড়ি কেনা শুধু অল্পবয়সী চারাগুলির যত্ন নেওয়া এবং সেগুলি কেটে ফেলা থেকে বাঁচায় না৷ অনেক জাত একটি পরিমার্জিত সংস্করণে পাওয়া যায়। এরা বহুগুণ বেশি ফল ধরে। যাইহোক, তারা বৃষ্টির জন্য বিশেষভাবে সংবেদনশীল এবং ব্যালকনি, টেরেস বা গ্রিনহাউসের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।
জাত
টমেটোর জাত নির্বাচন সত্যিই বিশাল। তবে এটি কেবল স্বাদ নয় যা বৈচিত্র্যের পছন্দের জন্য সিদ্ধান্তমূলক হবে। কিছু রোগের বিরুদ্ধে যত্নের তীব্রতা এবং দৃঢ়তাও ভূমিকা পালন করবে। নিচে কিছু জাতের উদাহরণ দেওয়া হল:
টমেটো ‘সেলসিয়র’
শক্তিশালী বর্ধনশীল এবং মজবুত ককটেল টমেটো। প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত দীর্ঘ ফসল কাটার সময়।
টমেটো 'সেরিস ইয়েলো'
বাইরে এবং পাত্র চাষের জন্য উপযুক্ত। খুব জোরালো, বাঁধা প্রয়োজন. দেরী ব্লাইটের বিরুদ্ধে সুস্থ এবং শক্তিশালী।
টমেটো ‘ড্যাটেলউইন’
একটি সেরা মিষ্টি টমেটো। এটি বিশেষ করে প্রচুর পরিমাণে ছোট ফল বহন করে যা সহজে ফেটে যায় না। এই জাতটি বাইরে এবং পাত্রে চাষ উভয়ের জন্যই উপযোগী।
টমেটো ‘মাটিনা’
ফাট-প্রতিরোধী ফল সহ একটি পুরানো, ভালভাবে প্রমাণিত জাত। গ্রিনহাউস এবং খামারে প্রাথমিক ফসল।
টমেটো 'মেক্সিকান হানি টমেটো'
মজবুত এবং বাইরের জন্য খুব উপযুক্ত। খুব লম্বা হয়, উচ্চ ফলনশীল এবং নির্ভরযোগ্যভাবে সুগন্ধযুক্ত, মিষ্টি টমেটো উৎপন্ন করে। এছাড়াও খরা সহ্য করে।
টমেটো 'চেরনিজ প্রিঞ্জ'
খুব শক্তিশালী, প্রারম্ভিক বিফস্টেক টমেটোর জাত। বহিরঙ্গন ব্যবহারের জন্যও উপযুক্ত।
ককটেল টমেটো 'সুগার গ্রেপ'
শক্তিশালী বর্ধনশীল এবং মজবুত ককটেল টমেটো। ব্যালকনি বা বারান্দায় পট কালচারের জন্য খুবই উপযোগী।
টিপ:
অন্যদের মধ্যে, 'সুইট মিলিয়ন', 'টাইগারেলা', 'ডি বেরো', 'ফিলোভিটা এফ1', 'দাশার' এবং 'ফিলোভিটা' জাতগুলিকে ভয়ঙ্কর দেরী ব্লাইটের বিরুদ্ধে বিশেষভাবে প্রতিরোধী বলে মনে করা হয়৷
8 যত্ন টিপস
যথাযথ যত্ন গাছের স্বাস্থ্য এবং সেই কারণে ফসল কাটার সাফল্যও নির্ধারণ করে। টমেটো যত্নের জন্য এখানে আমাদের টিপস রয়েছে:
সঠিক শুরু
টমেটো গাছগুলি তখনই বাইরে যায় যখন মাটি নিশ্চিতভাবে হিমমুক্ত থাকে। সেগুলি তাড়াতাড়ি জন্মেছিল বা সমাপ্ত গাছ হিসাবে কেনা হয়েছিল তা বিবেচ্য নয়। বরফ সাধুদের পরে মে মাসে সাধারণত এটি হয়। অবশ্যই, গ্রিনহাউসে এটি কোনও সমস্যা নয়। আপনি যদি তাড়াতাড়ি ফসল তুলতে চান, আপনি এপ্রিল মাসে গাছ লাগাতে পারেন, তবে আপনার আবহাওয়ার পূর্বাভাস অনুসরণ করা উচিত। যদি রাতের তুষারপাতের পূর্বাভাস দেওয়া হয়, তাহলে গাছগুলি অবশ্যই ভাল সময়ে ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। ফয়েল পাতা স্পর্শ করা উচিত নয় এবং সকালে প্রথম জিনিস আবার অপসারণ করা উচিত.
মাটি এবং অবস্থান
পাত্রে বা মাটিতে যথেষ্ট গভীরে চারা রোপণ করতে হবে। মূল ভিত্তির উপরে পাঁচ সেন্টিমিটার একটি ভাল পরিমাপ। এটি আরও নতুন শিকড় গঠনের অনুমতি দেয়। সর্বোপরি, মাটি খুব পুষ্টি সমৃদ্ধ। মাটি প্রস্তুত করতে, এর অর্থ কম্পোস্টের সাথে মাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করার জন্য, টমেটো এমন বিছানায় প্রতিস্থাপন করা উচিত নয় যেখানে এক বছর আগে টমেটো জন্মেছিল।বিশেষ করে ভাল প্রতিবেশী হল মূলা, পালংশাক বা বাঁধাকপি। মটর, মৌরি এবং অন্যান্য নাইটশেড গাছ যেমন বেগুন, আলু এবং মরিচ টমেটোর কাছাকাছি জন্মানো উচিত নয়।
প্রথম সপ্তাহ
এখন ছোট টমেটো গাছের ভালো শুরুর জন্য উষ্ণতা এবং জল প্রয়োজন। পাত্রে বা বাইরে আলগা মাটির ভাল নিষ্কাশন থাকা খুব গুরুত্বপূর্ণ যাতে ছোট শিকড়গুলি ভিজে না দাঁড়ায়। শুরু থেকেই তাদের কিছু সমর্থন থাকা উচিত। কিছু প্রজাতি এক মিটারেরও বেশি উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে।
শুধুমাত্র
পিঞ্চিং আউট হল ছোট পাশের কান্ড অপসারণের নাম। প্রায়শই যেমন হয়, এই বিষয়ে দুটি ভিন্ন মতামত রয়েছে। কেউ কেউ কঠোরতাকে অপরিহার্য বলে মনে করেন, অন্য পক্ষ এর বিপক্ষে। যুক্তিগুলির একটি ওভারভিউ প্রত্যেককে তাদের সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করতে পারে৷
আউট করার সুবিধা
- বিদ্যমান শক্তি ফল বহনকারী অঙ্কুর মধ্যে যায়; আরও শক্তি মানে আরও এবং বড় ফল
- কম অঙ্কুর, কম পাতা মানে ভাল বায়ুচলাচল, ছত্রাকজনিত রোগের জন্য কম সংবেদনশীল
স্কিমিং এর অসুবিধা
- অনেক খোলা ক্ষত প্যাথোজেনের অনুপ্রবেশকে উৎসাহিত করতে পারে
- সরু, লম্বা, পরিপক্ক উদ্ভিদে বাতাসের প্রতি বেশি সংবেদনশীলতা
- আরো রক্ষণাবেক্ষণ প্রচেষ্টা; ভুলবশত ফল বহনকারী অঙ্কুর অপসারণের বিপদ
আপনি যদি একটু বেশি পরিশ্রম করার সিদ্ধান্ত নেন এবং প্রচুর শক্তিশালী ফল সহ একটি পাতলা উদ্ভিদ বেছে নেন, তাহলে জুন মাসে আপনার তরুণ গাছটিকে চিমটি করা শুরু করা উচিত। বৃদ্ধি অব্যাহত থাকায়, সেপ্টেম্বরে শেষ টমেটো পাকা পর্যন্ত সপ্তাহে একবার পাশের অঙ্কুরগুলি সরিয়ে ফেলুন। আপনি স্পষ্টভাবে পাতার অক্ষের মধ্যে এই পার্শ্ব অঙ্কুর দেখতে পারেন এবং সহজভাবে তাদের পাশে ভেঙ্গে আউট.
কাটিং কান্ড
একটি নিয়ম হিসাবে, একটি টমেটো গাছকে সর্বাধিক দুটি প্রধান অঙ্কুর পর্যন্ত বাড়তে দেওয়া হয়, বুশ টমেটোর জাত বা বন্য জাতের ছাড়া। মূল শ্যুট শেষ পর্যন্ত একটি স্থিতিশীল সমর্থন প্রয়োজন।
টিপ:
আগে ব্যবহৃত সমস্ত ট্রেলাইস, উপাদান নির্বিশেষে, আবার ব্যবহার করার আগে জীবাণুমুক্ত করা উচিত। আপনি তাদের বিকৃত অ্যালকোহল দিয়ে ঘষতে পারেন বা গ্যাস বার্নার ব্যবহার করতে পারেন।
ক্রমবর্ধমান ঋতু বাড়ার সাথে সাথে, আপনি ফুল ধরে না এমন সমস্ত অঙ্কুর কেটে ফেলে গাছের উপর চাপ কমিয়ে দেন। আগস্টের শেষে, আপনি পঞ্চম ফুলের পরে প্রধান অঙ্কুর বা অঙ্কুরগুলিকে সহজেই কেটে ফেলতে পারেন। এর মানে আপনি শেষ পর্যন্ত বড়, পাকা টমেটো সংগ্রহ করতে পারেন। যে ফুল বা অঙ্কুরগুলি এখনও গ্রীষ্মের শেষের দিকে তৈরি হয় তা বিদ্যমান ফলের পক্ষে কঠোরভাবে অপসারণ করা উচিত।
ফলের সেট
প্রথম ফুল এখন এখানে। কিন্তু তারাও কি ফল দেবে? সব ফুল কি পরাগায়িত হয়? টমেটো উদ্ভিদ স্ব-পরাগায়নকারী। এর অর্থ হল একটি ফুলের পরাগ অন্য ফুলের কলঙ্কে স্থানান্তরিত হতে হবে। এটি একই উদ্ভিদ হতে পারে। মৌমাছি, bumblebees এবং বায়ু সাধারণত এই যত্ন. এটি সহজ নয়, বিশেষ করে গ্রিনহাউসে। তাহলে আপনাকে একটু সাহায্য করতে হবে:
- গ্রিনহাউস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বায়ুচলাচল করুন, দিনে অন্তত একবার
- কাঁপানো টমেটো গাছ
- ব্রাশ দিয়ে ফুল থেকে ফুলে পরাগ স্থানান্তর করুন
যদি ফলগুলি ছোট এবং শক্ত থাকে তবে এটি একটি লক্ষণ যে তাদের পর্যাপ্ত পরিমাণে পরাগায়ন হয়নি।
সার দিন
টমেটো গাছগুলি, ভারী ফিডার হিসাবে, শুরু করার জন্য ইতিমধ্যেই একটি পুষ্টি-সমৃদ্ধ স্তর দেওয়া হয়েছে৷ তবে আপনি জুন মাসে নিয়মিতভাবে গাছগুলিতে সার দেওয়া শুরু করতে পারেন।যাই হোক না কেন, প্রথম ফুল তৈরি হওয়ার সাথে সাথে প্রতি দুই সপ্তাহে সার দিন। আপনি একটি তৈরি সার ব্যবহার করতে পারেন যা সঠিকভাবে টমেটোর প্রয়োজন অনুসারে তৈরি করা হয়। আপনি যদি এটি প্রাকৃতিক পছন্দ করেন তবে আপনি পাতলা নেটল বা কমফ্রে সার দিয়ে জল দিতে পারেন। তরল সার অবশ্যই সরাসরি মাটিতে যোগ করা হয় যাতে পাতা ভেজা না হয়।
গোবর, ঘোড়ার সার, শিং খাবার বা শিং শেভিং প্রাকৃতিক সার হিসাবেও উপযুক্ত। পাতলা এবং ছাঁটাই থেকে বর্জ্য যতক্ষণ স্বাস্থ্যকর হয় ততক্ষণ পর্যন্ত উপযুক্ত। টমেটো যদি পর্যাপ্ত পরিমাণে বা ভুল পুষ্টি না পায় তবে এটি প্রায়শই তাদের পাতা বা ফলের মধ্যে দেখা যায়। অস্বাভাবিকতা সঠিকভাবে ব্যাখ্যা করা হলে, উপযুক্ত সার প্রয়োগের মাধ্যমে তাদের সমাধান করা যেতে পারে। যাইহোক, সবসময় একটি নির্দিষ্ট পুষ্টির ঘাটতি বা ত্রুটি থাকতে হবে না; তাপমাত্রা, সূর্যালোক এবং আলোর অবস্থাও এর পিছনে থাকতে পারে:
- ফুলের শেষ পচা: বাদামী-কালো, ফুলের গোড়ায় ধূসর বিবর্ণতা: ক্যালসিয়ামের ঘাটতি
- ফলের উপর সবুজ বা হলুদ কলার: পটাসিয়ামের ঘাটতি বা অতিরিক্ত নাইট্রোজেন
- মাঝ থেকে নীচের পাতার হালকা পাতার অংশ: ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি
- পাতার প্রান্তে হলুদ বিবর্ণতা: পটাসিয়ামের ঘাটতি
- পাতার লাল বিবর্ণতা: ফসফরাসের অভাব
- হলুদ বর্ণের পাতা: নাইট্রোজেনের ঘাটতি
- চামচের পাতাহীনতা (পিক অঙ্কুর রোলার): অতিরিক্ত নিষিক্তকরণ
জল সরবরাহ
প্রচুর পাতা, প্রচুর ফল, তার মানে টমেটো গাছেরও প্রচুর পানি প্রয়োজন। জল দেওয়ার সময় দুটি পয়েন্ট গুরুত্বপূর্ণ:
প্রথমে
নিয়মিত। পুরো ক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে নিয়মিত জল দেওয়া নিশ্চিত করে যে ফলগুলি ত্রুটিহীনভাবে বিকাশ লাভ করে।আপনি যদি আপনার টমেটোকে কয়েক দিন ধরে জল দিতে অবহেলা করেন এবং তারপরে দ্বিগুণ পরিমাণ জল দিয়ে এটি পূরণ করার চেষ্টা করেন তবে আপনি ফলটি বিভক্ত হওয়ার ঝুঁকিতে থাকবেন। আপনি যদি আপনার টমেটোর প্রতি বিশেষভাবে যত্নবান হন তবে সকালে বাসি, সামান্য মেজাজযুক্ত জল দিয়ে জল দিন।
দ্বিতীয়ভাবে
নিচ থেকে শুধু পানি! বৃষ্টি বা সেচের জল যাই হোক না কেন, টমেটো গাছে ভেজা পাতা যায় না। তারা ভয়ঙ্কর দেরী ব্লাইট (Phytophtora), একটি ছত্রাক সংক্রমণের জন্য সংবেদনশীল হয়ে ওঠে। অবশ্যই, দেশে বৃষ্টিপাত হলে বিছানায় থাকা টমেটো অবিলম্বে মারা যায় না। তবে যদি বেশ কয়েকটি বৃষ্টির দিন থাকে, তবে আপনার বাইরের টমেটোগুলিকে ফয়েল দিয়ে রক্ষা করা উচিত। বালতিতে টমেটো তুলনামূলক সহজে শুকিয়ে রাখা যায়।
টিপ:
আপনি যদি বন্ধ টমেটো ঘর বা হুড দিয়ে আপনার টমেটোকে বৃষ্টির হাত থেকে রক্ষা করেন, তাহলে আপনাকে অবশ্যই ভাল বায়ুচলাচলের দিকে সতর্ক দৃষ্টি দিতে হবে। তাপমাত্রার পার্থক্য নীচে ঘনীভবন তৈরি করে, যার ফলে ছত্রাকের উপদ্রব বৃদ্ধি পায়।
টমেটো রক্ষা করুন
লেট ব্লাইট (ফাইটোফটোরা ইনফেস্টান)
বৃষ্টি গ্রীষ্মে টমেটো গাছ দেরী ব্লাইট দ্বারা আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিতে থাকে। উচ্চ আর্দ্রতা এবং 18 ডিগ্রির নিচে গ্রীষ্মের শীতল তাপমাত্রাও এই ধরনের ছত্রাকের স্পোরগুলির সংক্রমণকে উৎসাহিত করে। এখানে সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ সুরক্ষামূলক ব্যবস্থাগুলির একটি ওভারভিউ রয়েছে:
- জল দেওয়ার সময় পাতা ভেজাবেন না
- একটানা বৃষ্টির ক্ষেত্রে গাছপালা রক্ষা করুন
- নিচ থেকে পুরানো পাতাগুলি সরান
- বসন্তে খুব কাছ থেকে টমেটো গাছ লাগাবেন না
- ছাঁটাই করে টমেটো গাছকে খুব বেশি ঘন হতে দেবেন না
- আক্রান্ত পাতা বা ফল অবিলম্বে অপসারণ করুন (প্রাথমিক পর্যায়ে এটি ফসল বাঁচাতে পারে)
খরা স্পট ডিজিজ (অল্টারনারিয়া সোলানি)
উষ্ণতা এবং উচ্চ আর্দ্রতা অল্টারনারিয়া সোলানি রোগজীবাণুর সংক্রমণকে উৎসাহিত করে। সঠিক পরিচর্যার মাধ্যমে টমেটো গাছটিকে যতটা সম্ভব রক্ষা করা ভাল:
- যতটা সম্ভব শুষ্ক স্থান
- সতর্কতার মাধ্যমে প্রাথমিক সনাক্তকরণ, নিয়মিত পাতা এবং কান্ড পরিদর্শন
- নিচে বড় পাতাগুলি সরান (25 সেমি পর্যন্ত)
- আলু গাছের কাছে লাগাবেন না
- শুধুমাত্র পরিষ্কার সমর্থন ব্যবহার করুন
পাউডারি মিলডিউ (Oidium neolycopersici)
পাতার উপর একটি সাদা ছত্রাকের আবরণ যা পুরো গাছটিকে মারা যেতে পারে। প্রতিরোধী জাতগুলি ছাড়াও, তাদের যত্ন নেওয়ার সময় আপনার নিম্নলিখিতগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত:
- স্থির তাপমাত্রা নিশ্চিত করুন (অন্তত গ্রীনহাউসে সম্ভব)
- সকালে জল দেওয়া
- প্রতিবার এবং তারপরে সামান্য নেটল ব্রোথ বা ঘোড়ার পুকুরের ঝোল দিয়ে সেচের জল সমৃদ্ধ করুন
- বাইরে আগাছা অপসারণ
- বাইরে বার্ক মাল্চ দিয়ে মাটি ঢেকে রাখুন
শামুক
স্লাগ সর্বত্র এবং প্রচুর সংখ্যায়, বিশেষ করে আর্দ্র আবহাওয়ায়। আপনি যদি স্লাগ পেলেট ইত্যাদি এড়াতে চান তবে আপনি প্রতিদিন কীটপতঙ্গ সংগ্রহ করা এড়াতে পারবেন না। ভোরবেলা এই জন্য সবচেয়ে ভালো সময়।
উপসংহার
এই সুস্বাদু, লাল ফল আবহাওয়ার জন্য খুবই সংবেদনশীল। কিন্তু যে কেউ ঘরে জন্মানো, অস্প্রে করা টমেটো একবার কেটেছে এবং খেয়েছে সে বারবার তা করবে। শেষ পর্যন্ত, অনেক জাত বেশ শক্তিশালী এবং আপনি আক্ষরিক অর্থে গাছের বৃদ্ধি দেখতে পারেন। আপনি যদি বসার জায়গার কাছে এক বা দুটি সুন্দর নমুনা রাখেন তবে আপনি অনেক বিরক্তিকর উড়ন্ত পোকামাকড়কেও দূরে রাখবেন। প্রায় প্রতিটি আশেপাশে এমন কেউ আছেন যিনি বীজ থেকে টমেটোর চারা জন্মান এবং বারান্দা বা ছাদের জন্য কয়েকটি নমুনা দান করতে পেরে খুশি হবেন।আপনার নিজের টমেটো দিয়ে পরের মরসুম এখনই শুরু করা ভাল।
