শসা (Cucumis sativus) Cucurbitaceae (কুমড়া পরিবারের) অন্তর্গত। এটি বহুমুখী এবং সর্বোপরি, বৃদ্ধি করা সহজ। শসা বার্ষিক, হামাগুড়ি দিতে পারে এবং আরোহণ করতে পারে এবং আচার বা তাজা খাওয়া হয়। সাপ শসা হিসাবে, তারা সম্ভবত সবচেয়ে বিশিষ্ট গ্রিনহাউস সবজি এক. তবে ফিল্যান্ড শসারও এর সুবিধা রয়েছে এবং সর্বোপরি, এটি যে কোনও উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে বিভিন্ন ধরণের চাষের জন্য ধন্যবাদ। যাতে কিছু ভুল না হয়, বীজ থেকে বেড়ে ওঠার জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে
বীজ বা উদ্ভিদ
আমাদের ব্যবসায় নামার আগে, কিছু মৌলিক সিদ্ধান্ত নিতে হবে।সর্বোপরি, শখের মালী হিসাবে আপনি কী করতে পারেন এবং কী করতে চান তার একটি স্বাস্থ্যকর স্ব-মূল্যায়ন। একটি গ্রিনহাউস আছে কিনা, অন্যান্য অনেক শাকসবজির মধ্যে, শসা সহ একটি বিছানা লাগানো উচিত কিনা বা শসা গাছ সহ কয়েকটি পাত্র শুরু করার জন্য যথেষ্ট।
বীজ
শসা হল পুরুষ ও স্ত্রী ফুল সহ একটি একঘেয়ে উদ্ভিদ। নতুন জাতগুলি বিশেষভাবে উত্পাদনশীল কারণ তাদের কেবল স্ত্রী ফুল রয়েছে যেগুলিকে আর ভারী পরাগায়নের প্রয়োজন নেই। বিশেষজ্ঞ তারপর কুমারী-ফলযুক্ত জাতের কথা বলেন; প্রতিটি ফুল একটি ফল দেয়। এই জাতগুলি বীজ এবং তরুণ উদ্ভিদ হিসাবে পাওয়া যায়। একটি নিয়ম হিসাবে, শসা বীজ থেকে উত্থিত হয়। এটি একটি গ্রিনহাউসে ভাল কাজ করে বা আপনার যদি উইন্ডো সিলগুলিতে যথেষ্ট উজ্জ্বল দাগ থাকে। অল্প বয়স্ক গাছপালাগুলিকে বাইরের জন্য অভ্যস্ত করা অবশ্যই আলতোভাবে করা উচিত কারণ তারা তাপমাত্রার প্রতি খুব সংবেদনশীল। আরও শক্তিশালী বহিরঙ্গন শসা (আচার শসা) সরাসরি বপন করা যেতে পারে।
তরুণ গাছপালা
শসার কচি উদ্ভিদ নতুনদের জন্য উপযুক্ত। বেশিরভাগ সময়ই এগুলি পরিমার্জন। একটি উচ্চ ফলনশীল শসার জাত একটি দ্রুত বর্ধনশীল, শক্ত ডুমুর পাতার কুমড়ায় রোপণ করা হয়। কচি গাছগুলো কেনার পরপরই বিছানায় বা বারান্দায় বা বারান্দায় বসানো যেতে পারে, তবে মে মাসের মাঝামাঝি আগে নয়।
বপন
আপনি যদি শসার বীজ প্রাক-কালচার করেন, তাহলে আপনি আগে থেকে ফসল কাটার আশা করতে পারেন এবং আরও বেশি সময় কাটাতে পারেন। সব জাতই বাইরে সরাসরি বপনের জন্য সমানভাবে উপযোগী নয়।
গ্রিনহাউস, উইন্ডোসিল
গরম করার সাথে গ্রীনহাউসে আপনি মার্চের মাঝামাঝি থেকে শসা (সাপের শসা) বপন শুরু করতে পারেন। আপনি যদি চাষের জন্য জায়গা হিসাবে শুধুমাত্র একটি জানালার সিল সরবরাহ করতে পারেন, তাহলে আপনার আরও শক্তিশালী বহিরঙ্গন শসা (আচার শসা) বেছে নেওয়া উচিত। আপনি যদি এগুলিকে কিছুটা বড় হতে দেন তবে এগুলি তাজা কাঁচা বা সালাদেও উপভোগ করা যেতে পারে।যদি একটি গ্রিনহাউস উপলব্ধ না হয়, তাহলে এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে শেষ পর্যন্ত বপন করা হবে না।
ফ্রিল্যান্ড
আপনার শুধুমাত্র শক্ত, ছোট-বাড়ন্ত বহিরঙ্গন শসা দিয়ে সরাসরি বাইরে বপন করা উচিত। এপ্রিলের শেষ থেকে জুনের শেষ এবং জুলাইয়ের শুরুতে সরাসরি বেডে বপন করা যায়।
হাড়িতে বপন করা
সাধারণত আপনি গ্রিনহাউসে বা জানালার সিলে প্রাক-সংস্কৃতি শুরু করতে পারেন। কিন্তু যদি অল্প বয়স্ক গাছগুলিকে বাইরে রাখতে হয়, তবে এটি বপনের তিন সপ্তাহের পরে ঘটতে হবে। অঙ্কুরোদগমকাল 3 থেকে 4 দিনের মধ্যে খুব কম। অল্পবয়সী গাছগুলি যখন বাইরে যায় তখন এত বড় হওয়া উচিত নয়।
পাত্রের মাটি সহ ছোট পাত্রে তিন থেকে চারটি বীজ আসে। পৃথক পাত্রগুলির একটি ভাল আট সেন্টিমিটার ব্যাস হওয়া উচিত।মাত্র চার দিন পর দেখা যাবে পৃথিবী ফাটল। যতক্ষণ না তারা অঙ্কুরিত হয় এবং তারপরে তারা এটিকে একটু ঠান্ডা সহ্য করতে পারে ততক্ষণ পর্যন্ত তাদের যতটা সম্ভব উষ্ণ (অন্তত 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস) রাখা গুরুত্বপূর্ণ। প্রথম পাতাগুলি পাত্রের প্রান্তে ছড়িয়ে পড়ার সাথে সাথে দুর্বলতম চারাগুলি সরানো হয়। তারপর পাত্রটি একটু মাটি দিয়ে ভরে দিন। রাতগুলো হিমমুক্ত হলেই ছোট শসার গাছগুলো বাইরে যেতে পারে।
বাইরে সরাসরি বপন
বিছানায় ছোট ফাঁপা প্রস্তুত করুন, কমপক্ষে ৩০ সেন্টিমিটার দূরে। তিনটি বীজ একটি রোপণ গর্তে স্থাপন করা হয়। আপনি প্রায় 5 থেকে 10 দিনের মধ্যে চারা দেখতে পাবেন। এখানেও, দুর্বলতম শসা গাছগুলি সাজানো হয়েছে৷
প্রাথমিক গাছপালা বাইরে ছেড়ে দেওয়া
শুধুমাত্র তুষার-মুক্ত হলেই আগে থেকে বেড়ে ওঠা গাছগুলোকে বিছানায় রাখা যায়। চারার দুটি ভালভাবে বিকশিত পাতা থাকতে হবে:
- গভীর চারা ঢোকান
- পরস্পর থেকে দূরত্ব 40 সেমি; পরিষ্কার দূরত্ব 100 সেমি
- ঐচ্ছিক: প্রতি বর্গমিটারে দুই থেকে তিনটি গাছ লাগান
- শিকড়ের ক্ষতি করবেন না
- মাটির সাথে হালকাভাবে পাহাড় (পার্শ্বীয় শিকড় তৈরি করতে)
- চশমা বা ফয়েল দিয়ে রুট করার জন্য আরও তাপ সরবরাহ করুন
- একটি বাগানের লোম বা কালো মালচ ফিল্মও উষ্ণতা প্রদান করতে পারে
- ঠান্ডা (১৪ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে) বৃদ্ধি বাধাগ্রস্ত করে
মেঝে
শসাগুলি ভারী খাদ্যদাতা, তারা পুষ্টি সমৃদ্ধ, হিউমাস সমৃদ্ধ এবং আলগা মাটি পছন্দ করে। সম্ভব হলে, রোপণের আগে সার এবং কম্পোস্ট দিয়ে মাটি প্রস্তুত করুন, যা বায়ুচলাচলের জন্যও ভাল। শুকিয়ে যাওয়া, আগাছা রোধ করতে এবং শিকড় রক্ষার জন্য এটির চারপাশের মাটিকে মালচ দিয়ে ঢেকে রাখা কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে। শসা নিরপেক্ষ থেকে সামান্য ক্ষারীয় মাটি পছন্দ করে।
অবস্থান
শসাগুলির জন্য 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস সাবস্ট্রেট তাপমাত্রা প্রয়োজন। তাই স্থানটি উষ্ণ, রৌদ্রোজ্জ্বল এবং শক্তিশালী বাতাস থেকে সুরক্ষিত হওয়া উচিত। শেষ কিন্তু অন্তত নয়, এই কারণেই শসা গ্রিনহাউসে এত স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে। তবে অবশ্যই এটি খোলা বাতাসে ছোট, কুঁচকানো পিলিং শসা বাড়ানো থেকে কাউকে বাধা দেবে না। বিছানা নির্বাচন করার সময়, এটি লক্ষ করা উচিত যে পূর্ববর্তী বছরগুলিতে সেখানে কোনও শসা জন্মেনি। এটি অন্যান্য জিনিসের মধ্যে বিভিন্ন ছত্রাকজনিত রোগ থেকে রক্ষা করে।
ঢালা
শসা, উচ্চ জলের উপাদান সহ, স্বাভাবিকভাবেই প্রচুর জলের প্রয়োজন হয়। শুকনো সময়কালে এবং প্রথম ফল তৈরি হওয়ার সাথে সাথে প্রতিদিন জল দেওয়া উচিত। এর জন্য সকালের সময়টা সবচেয়ে ভালো। জল খুব ঠান্ডা হওয়া উচিত নয়। খড়ের মাল্চের একটি স্তর মাটিকে শুকিয়ে যাওয়া থেকে কিছুটা প্রতিরোধ করতে পারে।
টিপ:
সঠিক জল খাওয়ার মাধ্যমে অনেক ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ প্রতিরোধ করা যায়। শসা গাছে জল দেওয়া ভাল যাতে পাতা যতটা সম্ভব কম আর্দ্রতা পায়।
সার দিন
শসা গাছগুলি ইতিমধ্যেই কম্পোস্টের সাথে মাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করে তাদের প্রথম মৌলিক নিষিক্তকরণ পেয়েছে। যখন প্রথম ফল তৈরি হয়, আপনি প্রতি দুই সপ্তাহে জৈব তরল সার, কমফ্রে সার, নেটল সার বা শিং খাবার দিয়ে সাহায্য করতে পারেন। অবশ্যই, বাগানের দোকান থেকে সবজির জন্য একটি সাধারণ, তৈরি তরল সারও কাজ করবে।
লতাগুলি
বহিরের শসা সাধারণত মাটি বরাবর লম্বা হয়। আপনার যদি খুব বেশি জায়গা না থাকে বা আপনি একটি প্ল্যান্টারে শসা বাড়াচ্ছেন, আপনি তাদের লম্বা হতে উত্সাহিত করতে একটি ক্লাইম্বিং সাহায্য (উদাহরণস্বরূপ তারের জাল বা একটি ট্রেলিস দিয়ে তৈরি) ব্যবহার করতে পারেন। উভয়ই নিরাপদে দুই মিটারে তৈরি করা যেতে পারে।
উল্লম্ব টেন্ড্রিলগুলি ফল এবং পাতার জন্যও ভাল বিকল্প। এইভাবে আপনি পৃথিবীর সাথে যোগাযোগের কারণে চাপের পয়েন্ট, ক্ষতি এবং দূষণ প্রতিরোধ করেন। পেশাদার গ্রিনহাউস চাষে, টুইনিং অঙ্কুরগুলি সপ্তাহে দুবার উল্লম্বভাবে প্রসারিত ব্যান্ডের চারপাশে মোড়ানো হয়। বৃদ্ধির উপর নির্ভর করে, আরোহণের অঙ্কুরগুলি ট্রেলিসের চারপাশে পরিচালিত হয়।
কাটিং
খুব তাড়াতাড়ি ফলের বিকাশ এড়াতে, যা সাধারণত তরুণ গাছগুলিকে দুর্বল করে দিতে পারে, 80 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য পর্যন্ত সমস্ত পাশের অঙ্কুরগুলি কেটে দেওয়া হয়। যখন ফল গঠন শুরু হয়, আপনি মূল অঙ্কুরটিও কেটে ফেলতে পারেন যাতে পাশের অঙ্কুর এবং বিদ্যমান ফলের জন্য যথেষ্ট শক্তি অবশিষ্ট থাকে। এটি ষষ্ঠ পাতার পরে আচার শসা দিয়ে করা যেতে পারে।
জাত
মূলত 40 টিরও বেশি বিভিন্ন ধরণের শসা রয়েছে। এগুলিকে মোটামুটিভাবে বহিরঙ্গন শসা (আচার শসা) এবং গ্রিনহাউস শসা (সাপের শসা) ভাগ করা যেতে পারে।বীজের প্যাকেটের বৈচিত্র্য তাই বড়। চর্বিযুক্ত শসা থেকে শুরু করে ছোট নাস্তার শসা পর্যন্ত সবকিছুই অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আপনার যদি গ্রিনহাউস না থাকে, তাহলে আপনাকে এর দৃঢ়তার দিকে মনোযোগ দিতে হবে।
শসা যা বাইরের ব্যবহারের জন্যও উপযোগী
- ‘গেরগানা’
- 'জোহানা'
- 'Hoffman's Giganta'
- 'চীনা সাপ'
- ‘কোয়ালিটাস’
- ‘লা দিভা’
- 'হেলেনা'
- ক্ষেতের শসা, সরিষার শসা, আচার শসা
- ‘মার্কেটমোর’
- 'মোটা মাংসল হলুদ'
- 'ফুটল্যান্ড গ্রেপ'
- 'Vert Petit de Paris'
- ‘পিকলবুশ’
- ‘লিমোনা’
- 'সাদা আপেল শসা'
- খাবার শসা ‘ইজনিক’
- খাবার শসা ‘পিকোলিনো’
প্রতিবেশী
একটি ভাল প্রতিবেশী, সময় এবং স্থান, এছাড়াও শসার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে:
সময় গুরুত্বপূর্ণ যে চার বছর ধরে একই বিছানায় কোনও শসা রোপণ করা উচিত নয়। অন্যদিকে, শসার জন্য চমৎকার প্রাক-সংস্কৃতি হল লেগুম এবং সেলারি। স্থানিক প্রতিবেশী হিসাবে, শসা গুল্ম মটরশুটি, পেঁয়াজ এবং মটরের সাথে খুব ভালভাবে মিলিত হয়। আশেপাশে ডিল এবং তুলসী আসলে শসাকে শক্তিশালী করে।
শসার বিছানার সারিগুলির মধ্যে, আপনি লেটুস এবং রকেটের মতো দ্রুত ফসল ফলাতে পারেন। অবশ্যই, শুধুমাত্র যতক্ষণ না শসা গাছপালা খুব বড় না। তারা টমেটো, আলু এবং রোজমেরি দিয়ে ভাল প্রতিবেশী তৈরি করে না।
ফসল
ফসল কাটার সময়, এটির সাথে লেগে থাকা গুরুত্বপূর্ণ। প্রথম শসা মাত্র ছয় থেকে আট সপ্তাহ পরে আশা করা যেতে পারে। যারা যত্ন সহকারে বাছাই করেন তারা নিম্নলিখিত ফলগুলি পাকাতে প্রচার করেন। ছোট আচার শসা প্রতিদিন পাকে।রোপণের সময়ের উপর নির্ভর করে, আপনি অক্টোবরে ভালভাবে শসা সংগ্রহ করতে পারেন।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
পাউডারি মিলডিউ
পাতার সাদা দাগ এই ছত্রাকের উপদ্রব নির্দেশ করে। পাউডারি মিলডিউ শুষ্ক এবং উষ্ণ আবহাওয়া পছন্দ করে। এটি খুব দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে এবং, শসা উপভোগ করার জন্য, রাসায়নিক এজেন্টগুলির সাথে পরীক্ষা না করাই ভাল। তাই এগুলিকে আগেভাগেই সনাক্ত করা, আক্রান্ত গাছের অংশগুলি ফেলে দেওয়া এবং পর্যাপ্ত আর্দ্রতা নিশ্চিত করা ভাল৷
ডাউনি মিলডিউ
স্যাঁতসেঁতে, ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় পাতায় হলুদ এবং বাদামী দাগ দেখা যায়, যা ডাউন মিল্ডিউ-এর উপদ্রব নির্দেশ করে। একটি অবিরাম ছত্রাক যা দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে। একমাত্র প্রতিকার হল আক্রান্ত পাতা তাড়াতাড়ি সনাক্ত করা এবং ধ্বংস করা। জল দেওয়ার সময়, পাতাগুলি শুকনো রাখতে ভুলবেন না। সন্ধ্যার চেয়ে সকালে জল দেওয়া ভাল।
শসা মোজাইক ভাইরাস
অ্যাফিড এই ভাইরাস ছড়াতে পারে। যখন এটি উষ্ণ হয়, এই মোজাইক-সদৃশ দাগ পাতায় প্রদর্শিত হয়। শীতল আবহাওয়ায় পাতা ঝরে যায়। গাছের ক্ষতিগ্রস্থ অংশগুলি ধ্বংস করা এবং সর্বোপরি, এফিডের সাথে লড়াই করা ছাড়া এর পরে আর কিছুই করা যায় না।
টিপ:
শসার বীজ নির্বাচন করার সময় সবচেয়ে ভালো সতর্কতা অবলম্বন করা যেতে পারে। বাজারে অনেক জাত রয়েছে যেগুলিকে শক্তিশালী এবং প্রতিরোধী ঘোষণা করা হয়েছে।
উপসংহার
আপনি যদি আরও শক্তিশালী বহিরঙ্গন শসা বপন করার সিদ্ধান্ত নেন তবে আপনাকে খুব বেশি যত্ন নিতে হবে না। যাইহোক, প্রয়োজনীয়তাগুলির মধ্যে রয়েছে উষ্ণতা, নিয়মিত নিষিক্তকরণ এবং জল দেওয়া। তারা দ্রুত পাকা এবং একটি দীর্ঘ ফসল সময় সঙ্গে এটি পুরস্কৃত. ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদের জন্য, একটি মিনি গ্রিনহাউস একটি উইন্ডোসিলের একটি ভাল বিকল্প। শক্তিশালী চারা, খুব তাড়াতাড়ি বাইরে রোপণ করা হয় না, একটি সমৃদ্ধ ফসলের জন্য একটি ভাল পূর্বশর্ত।
