শসা, বোটানিক্যালি বলা হয় Cucumis sativus, cucurbit পরিবারের (Cucurbitaceae) অন্তর্গত। প্রকৃতপক্ষে, তাদের ফলগুলিকে বেরি বলা উচিত কারণ তাদের বীজ সরাসরি সজ্জাতে এম্বেড করা হয়। শসা মূলত ভারত থেকে এসেছে এবং সেখানে 3,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে চাষ করা হচ্ছে। তারা 19 শতকে ইউরোপে এসেছিল এবং তখন থেকে প্রাথমিকভাবে গ্রিনহাউসে চাষ করা হয়েছে।
বপন
মার্চের মাঝামাঝি থেকে, উত্তপ্ত গ্রিনহাউসে সাপের শসার বীজ বপন করা যেতে পারে। বাইরের চাষের উদ্দেশ্যে শসাগুলি জানালার সিলে বা ঠান্ডা ফ্রেমে জন্মানো যেতে পারে।তবে, মাঝামাঝি এপ্রিলের আগে বপন করা উচিত নয় যাতে কচি চারাগুলি বিছানায় লাগানোর আগে খুব বড় না হয়।
- চাষের পাত্রগুলি কেবলমাত্র অর্ধেক সাবস্ট্রেট দিয়ে পূরণ করুন
- প্রতিটি দুই থেকে তিনটি বীজ রাখুন
- প্রায় 1 সেমি মাটি দিয়ে আবরণ
- সাবস্ট্রেট: পাত্রের মাটি
- সর্বনিম্ন তাপমাত্রা: 20 ডিগ্রি
- সমানভাবে আর্দ্র রাখুন
- উজ্জ্বলভাবে সেট আপ করুন
- দুপুরের সূর্য থেকে রক্ষা করুন
- অংকুরোদগম সময়: ৩ থেকে ৪ দিন
সব চারাকে বাড়তে দিন যতক্ষণ না সবথেকে শক্তিশালী গাছের পাতাগুলো পাত্রের কিনারায় ঢোকে। সমস্ত দুর্বল গাছপালা মুছে ফেলা হয়। তারপরে হিউমাস সমৃদ্ধ, সুনিষ্কাশিত মাটি দিয়ে চাষের পাত্রটি পূরণ করুন। এইভাবে, শসা গাছটি কান্ডের নীচে অতিরিক্ত শিকড় (আগমনমূলক শিকড়) গঠন করে। এগুলি আরও ভাল জল এবং পুষ্টি সরবরাহ এবং আরও স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে।
পূর্বে জন্মানো উদ্ভিদ
বীজ ছাড়াও, বিশেষজ্ঞের দোকানে পরিশোধিত শসার উদ্ভিদও পাওয়া যায়। কুমড়োর চারা রুটস্টক হিসেবে কাজ করে। সুবিধাটি উদ্ভিদের দৃঢ়ভাবে বিকশিত রুট সিস্টেম এবং ছত্রাকজনিত রোগের প্রতিরোধের মধ্যে রয়েছে। বেস শসাকে বিশেষভাবে নির্ভরযোগ্যভাবে পুষ্টি এবং জল সরবরাহ করে।
অবস্থান
শসা এমন একটি জায়গা পছন্দ করে যা প্রচুর সূর্যের সাথে যতটা সম্ভব উষ্ণ। সর্বোত্তম তাপমাত্রা 20 থেকে 25 ডিগ্রির মধ্যে। যাইহোক, গাছপালা জ্বলন্ত মধ্যাহ্ন সূর্য থেকে রক্ষা করা উচিত - বিশেষ করে গ্রিনহাউসে। আর্দ্রতার সংস্পর্শে আসার সময় কিছু সতর্কতা প্রয়োজন। কারণ পাতায় শিশির বা বৃষ্টির পানি ছত্রাকজনিত রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। যদিও শসা অনেক তাপ প্রয়োজন, ভাল বায়ু সঞ্চালন নিশ্চিত করতে যত্ন নেওয়া আবশ্যক। বাইরে, শসা একটি উষ্ণ, বৃষ্টি-সুরক্ষিত দেয়ালে জন্মাতে পছন্দ করে।
- যতটা সম্ভব উষ্ণ
- পুরো রোদে বাইরে
- গ্রিনহাউসে প্রবল সূর্যালোকে সামান্য ছায়াময়
- ভাল এয়ার এক্সচেঞ্জ
- বৃষ্টি থেকে সুরক্ষিত
- বাতাস থেকে আশ্রিত
- 10 ডিগ্রির নিচে নয়
মেঝে
শসা চাষের জন্য মাটি কুঁচকে যাওয়া এবং আলগা হওয়া উচিত। সংকুচিত বা ভেজা মাটি উপযুক্ত নয় কারণ গাছপালা জলাবদ্ধতার প্রতি খুব সংবেদনশীলভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায়। রোপণের আগে প্রতি বর্গমিটারে প্রায় পাঁচ লিটার কম্পোস্ট দিয়ে হিউমাসের পরিমাণ বাড়ান। এইভাবে আপনি সরাসরি আদর্শ পরিস্থিতি তৈরি করতে পারেন৷
- হিউমোস
- সহজ
- সূক্ষ্মভাবে চূর্ণবিচূর্ণ
- পানিতে ভালোভাবে প্রবেশযোগ্য
শস্য ঘূর্ণন এবং মিশ্র সংস্কৃতি
শসা শুধুমাত্র একই জায়গায় কয়েক বছরের ব্যবধানে রোপণ করা উচিত।একটি নিয়ম হিসাবে, প্রায় চার বছর প্রয়োজন। ক্রমাগত চাষের জন্য মাটি প্রতিস্থাপন না করার জন্য, গ্রিনহাউসে শসাগুলিকে বড় পাত্রে বা স্তরযুক্ত ব্যাগে রাখা ভাল ধারণা বলে প্রমাণিত হয়েছে। শসার মৌসুমের পরে, মাটি তারপর বাগানের বাকি অংশে বা কম্পোস্টে বিতরণ করা হয়। এটাও গুরুত্বপূর্ণ যে কোন প্রতিবেশীদের সাথে সাপের শসা লাগানো হয়। একটি ভাল মিশ্র সংস্কৃতির সাথে, গাছপালা একে অপরকে সমর্থন করে এবং আদর্শভাবে কীটপতঙ্গকে দূরে রাখে।
ভাল প্রতিবেশী:
- মটরশুটি
- ডিল
- রসুন
- কোহলরাবী
- পালংশাক
অপ্রতিকূল প্রতিবেশী:
- মটরশুঁটি
- বাঁধাকপি
- বিটরুট
- সেলেরি
রোপণ
বিশেষত অল্পবয়সী শসা গাছগুলি এখনও ঠান্ডার প্রতি যথেষ্ট সংবেদনশীল। এ কারণেই এগুলি কেবল বসন্তের শেষের দিকে একটি গরম না করা গ্রিনহাউসে বা এমনকি বাইরেও রোপণ করা যেতে পারে। রাতে তাপমাত্রা 12 ডিগ্রির বেশি হওয়া উচিত। তাই রোপণের সময় বহিরঙ্গন রোপণ এবং গরম না করা গ্লাসহাউসে রোপণের মধ্যে পার্থক্য হয় না। যখন রোপণ করা হয়, তখন সাপের শসাগুলি ইতিমধ্যে 20 সেন্টিমিটারের বেশি উঁচু হওয়া উচিত। উদ্ভিদের জন্য গ্রিনহাউস বা বাগানে সবচেয়ে উষ্ণ স্থান বেছে নিন।
- সময়: উত্তপ্ত গ্রিনহাউসে এপ্রিলের শেষ থেকে
- আন গরম গ্রিনহাউস এবং বাইরে: মে মাসের মাঝামাঝি থেকে
- রোপণ দূরত্ব: ৫০ থেকে ৬০ সেমি
- শুধুমাত্র প্রস্তুত মাটিতে চারা
- প্রতি বর্গমিটারে 60 গ্রাম হর্ন শেভিং এবং 100 গ্রাম পটাসিয়াম ম্যাগনেসিয়া মিশ্রিত করুন
শসা মূল বলের উষ্ণ তাপমাত্রাও পছন্দ করে।মাটির তাপমাত্রা বাড়ানোর জন্য, আপনি কালো মাল্চ দিয়ে মাটি ঢেকে দিতে পারেন। যাতে সেচের জল ফিল্মের মাধ্যমে মাটিতে প্রবেশ করতে পারে এবং একই সাথে ভাল বায়ু সঞ্চালন নিশ্চিত করতে পারে, এটি স্লট বা গর্ত দিয়ে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ৷
টিপ:
করুণ গাছপালাকে তাদের চূড়ান্ত স্থানে নিয়ে যাওয়ার পরে আবার মাটি দিয়ে গাদা করা উপকারী প্রমাণিত হয়েছে যাতে আরও উদ্বেগজনক শিকড় তৈরি হতে পারে।
ট্রেল সমর্থন
শসার পাতা মাটিতে রাখলে তারা দ্রুত ছাঁচে আক্রান্ত হয়। আর আর্দ্র মাটির সংস্পর্শে এলে ফলগুলোও দ্রুত পচে যায়। উল্লম্বভাবে স্থাপন করা স্ট্রাকচারাল স্টিলের ম্যাট বা অন্যান্য জালি-আকৃতির ফ্রেম যেমন তারের জাল আরোহণ সহায়ক হিসাবে কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে, যেখানে অঙ্কুরগুলি উপরের দিকে পরিচালিত হয় এবং সম্ভবত নীচে বাঁধা হয়। সাপ শসা মসৃণ গাছের লাঠিতে পিছলে যায় এবং সহজেই ভেঙ্গে যায়, বিশেষ করে যদি ফল ইতিমধ্যেই টেন্ড্রিলগুলিতে ঝুলে থাকে।
বারান্দা
যদি সাপের শসা কমপক্ষে 20 লিটারের একটি বালতিতে রোপণ করা হয় তবে সেগুলি বারান্দায়ও চাষ করা যেতে পারে। নিশ্চিত করুন যে পাত্রের নীচে গর্ত রয়েছে যাতে অতিরিক্ত জল সরে যায়। বাইরের যত্নের ক্ষেত্রেও একই শর্ত প্রযোজ্য।
যত্ন
শসা চরমের ভক্ত নয়। এটি তাপমাত্রা এবং জল সরবরাহ উভয় ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য। গাছপালা যদি এই বিষয়ে খুব চাপের সম্মুখীন হয়, তাহলে ফুল ঝরে যেতে পারে, কচি ফল মরে যেতে পারে বা বিকৃত হয়ে উঠতে পারে।
শেডিং
গ্রিনহাউসে রোদে বা গরম দিনে ছায়া দেওয়া প্রয়োজন। এটি করার জন্য, রোপণের সময়, অভ্যন্তরীণ ছায়া প্রদানের জন্য ছাদের নীচে তারগুলি প্রসারিত করা হয়, যার মধ্যে ম্যাট বা লোম ঢোকানো যেতে পারে।বিকল্পভাবে, মধ্যাহ্নের সময় অবশ্যই গ্রিনহাউসের ছাদে একটি ব্রাশউড মাদুর বা ফ্লিস রাখা সম্ভব।
টিপ:
একটি রৌদ্রোজ্জ্বল বা আংশিক ছায়াযুক্ত আউটডোর অবস্থানে, সাধারণত অতিরিক্ত ছায়া প্রদানের প্রয়োজন হয় না।
ঢালা
শসাতে প্রচুর পানি লাগে, কিন্তু তারা জলাবদ্ধতা সহ্য করতে পারে না। এই কারণেই মাটিকে কিছুটা আর্দ্র রাখা এবং উপরের স্তরটি ইতিমধ্যে কিছুটা শুকিয়ে গেলে সর্বদা সামান্য জল দেওয়া ভাল। গরমের সময়, দিনে দুবার জল দেওয়া প্রয়োজন হতে পারে। সর্বদা সরাসরি মূল বলের উপর জল দিন এবং পাতার উপরে নয়। বাগানের পায়ের পাতার মোজাবিশেষ থেকে ঠান্ডা জল নয় শুধুমাত্র টেম্পার সেচ জল ব্যবহার করুন। শসা শিকড়গুলিতে তাপমাত্রার ধাক্কা বিশেষভাবে সহ্য করে না।
- শুধুমাত্র প্রিহিটেড ওয়াটার দিয়ে পানি
- উদাহরণস্বরূপ রেইন ব্যারেল থেকে
- ভালভাবে সকালে এবং সন্ধ্যায় নয়
- মালচের একটি স্তর অতিরিক্ত বাষ্পীভবন প্রতিরোধ করে
গ্রিনহাউসে আর্দ্রতা
একদিকে, শসা অপেক্ষাকৃত উচ্চ আর্দ্রতা প্রয়োজন, কারণ ক্রমবর্ধমান ঋতুতে বাতাস শুষ্ক থাকলে, ফলগুলি উদ্ভিদ দ্বারা প্রত্যাখ্যান করা হয়। অন্যদিকে, আর্দ্রতা খুব বেশি বাড়ানো উচিত নয়। এই ক্ষেত্রে, রাতে শীতল হলে পাতায় শিশির পড়ার ঝুঁকি থাকে, যা ছত্রাকের বীজের জন্য একটি আদর্শ প্রজনন ক্ষেত্র তৈরি করে।
সার দিন
সাপ শসা তাদের দ্রুত বৃদ্ধির জন্য অপেক্ষাকৃত উচ্চ পরিমাণে পুষ্টির প্রয়োজন। যাইহোক, এটি লক্ষ করা উচিত যে গাছগুলি চুন এবং লবণের প্রতি সংবেদনশীল। অতএব, খনিজ সার সুপারিশ করা হয় না। কম্পোস্ট আকারে জৈব সার, শিং শেভিং বা উদ্ভিজ্জ গাছের জন্য ধীর-মুক্ত সার তাদের জন্য ভাল।বিশেষ করে দ্রুত বর্ধনশীল জাতগুলির জন্য, রোপণের সময় শুধুমাত্র সার দেওয়াই নয়, প্রতি চার সপ্তাহে একবার বা একাধিকবার তরল আকারে জৈব সার দিয়ে সার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়৷
কাটিং/স্ট্রিপিং
শসা ট্রেলিস বা গ্রিনহাউসের ছাদের শেষ প্রান্তে পৌঁছানোর সাথে সাথে অঙ্কুরের ডগা কেটে ফেলা হয়। মূল অঙ্কুর উপর সর্বাধিক ছয়টি শসা বাকি থাকতে পারে। সর্বনিম্ন শসা মাটি থেকে কমপক্ষে 60 সেমি উপরে ঝুলতে হবে।
- 60 সেমি উচ্চতা পর্যন্ত সমস্ত পাশের অঙ্কুরগুলি সরান
- অন্য দিকের সব কান্ড ছোট করুন
- গ্রিনহাউস: প্রতি সাইড অঙ্কুর মাত্র এক বা দুটি ফলের সেট ছেড়ে দিন
- প্রতি গাছে সর্বোচ্চ ৬ থেকে ৮টি ফল
- গ্রিনহাউসে সরাসরি শসা প্রাথমিকভাবে উপরের দিকে
- বহিরের শসার জন্য, ষষ্ঠ পাতার পরে মূল অঙ্কুরটি কেটে নিন
- এটি পার্শ্ব অঙ্কুর গঠনকে উদ্দীপিত করে
- পার্শ্বের কান্ডগুলো একটু লম্বা হতে দিন
- তৃতীয় ফল সেটের পরে কাটা
ফসল
শসা খুব দ্রুত পাকে; প্রথম শসা ফুল আসার প্রায় দুই সপ্তাহ পরে কাটা যায়। যদি তাড়াতাড়ি বপন করা হয় এবং গ্রিনহাউসে চাষ করা হয়, তবে এটি মে মাসের শেষের দিকে হতে পারে। আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে, বাইরের শসার জন্য আপনাকে সাধারণত জুলাইয়ের মাঝামাঝি পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। আপনি সুপারমার্কেটে পাওয়া শসাগুলির আকারের মতো না হলে শসাগুলির স্বাদ আরও ভাল। ছুরি দিয়ে ফলের কান্ড কেটে শসা কাটা হয়। আদর্শভাবে, গ্রীষ্মের শেষ পর্যন্ত সপ্তাহে দুবার তাজা শসা সংগ্রহ করা যেতে পারে। 13 ডিগ্রি স্টোরেজ তাপমাত্রায়, শসা ফল কয়েক সপ্তাহ ধরে রাখা যেতে পারে।
টিপ:
হলুদ ফল পাকার সর্বোত্তম মাত্রা ছাড়িয়ে গেছে। উদ্ভিদকে অত্যধিক দুর্বল না করার জন্য, এগুলি অবিলম্বে অপসারণ করা উচিত।
প্রমাণিত জাত
যখন শসা আসে, বাইরের শসা এবং শুধুমাত্র গ্রিনহাউসে জন্মানো যায় এমন জাতগুলির মধ্যে একটি পার্থক্য তৈরি করা হয়। গ্রিনহাউসের জন্য জাতগুলিকে সাধারণত শসা বা শসা বলা হয়। আধুনিক গ্রিনহাউস শসার জাতগুলি একচেটিয়াভাবে স্ত্রী গাছ তৈরি করে এবং তাই ফল উৎপাদনের জন্য পরাগায়নের প্রয়োজন হয় না। এগুলি তথাকথিত কুমারী-ফলযুক্ত শসার জাত। খোসা ছাড়ানো এবং আচারযুক্ত শসা প্রাথমিকভাবে বাইরের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। উভয় ক্লাসিক দীর্ঘ cucumbers এবং সংক্ষিপ্ত সংস্করণ আছে। F1 হাইব্রিডগুলি উত্পাদনশীল বলে প্রমাণিত হয়েছে। এগুলি কেবল দীর্ঘ ফসল কাটার সময়ই নয়, তবে এগুলি ছত্রাক প্রতিরোধী এবং তিক্ত পদার্থ তৈরি করে না৷
গ্রিনহাউসের জন্য
- 'আইফেল': ৩৫ সেমি পর্যন্ত লম্বা শসা
- 'ডোমিনিকা': সাপ শসা, ৩৫ সেমি পর্যন্ত লম্বা
- 'ফিটনেস' F1 হাইব্রিড: সাপ শসা, স্ব-উর্বর
- 'হেলেনা': সাপ শসা, লম্বা, মসৃণ ফল সহ স্ব-উর্বর
- ‘পিকোলিনো’ F1 হাইব্রিড: মিনি শসা
- পরিশোধিত শসার জাত
বাইরের জাত
- 'গেরগানা': বাইরের ব্যবহারের জন্য প্রায় মসৃণ চামড়ার শসা
- 'লা ডিভা': পরিমার্জিত ঘরের শসা, বাইরে এবং গ্রিনহাউস ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত
- 'প্রিন্টো': তুলনামূলকভাবে ঠান্ডা-সহনশীল, ছোট সাপের শসা, বারান্দা এবং পাত্রের জন্য উপযুক্ত
- 'তাঞ্জা': মিশ্র-ফুলের দেশি জাত
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
গ্রিনহাউসের আর্দ্রতা রাতে খুব বেশি হওয়া উচিত নয়। এটি সাধারণত ঘটে যখন সন্ধ্যায় জল দেওয়া হয় এবং তারপরে বাইরের তাপমাত্রা কমে যায়।এই ক্ষেত্রে, পাতায় শিশির তৈরি হয় এবং ছত্রাক সংক্রমণের পক্ষে। ভাল বায়ুচলাচল ছাড়াও, একটি প্রতিরোধী বা মিহি জাতের শসা অনেক রোগের বিরুদ্ধেও সাহায্য করে। এছাড়াও, গ্রিনহাউসের শসাগুলি প্রায়শই এফিডস, স্পাইডার মাইট এবং থ্রিপসের মতো কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রমণ করে। তাই প্রাথমিক পর্যায়ে কীটপতঙ্গ শনাক্ত করার জন্য পাতার নিচের অংশ এবং পাতার অক্ষের নিয়মিত পরিদর্শন অপরিহার্য। এই ক্ষেত্রে, আপনি উপকারী পোকামাকড়, আঠালো বোর্ড বা অন্যান্য পরিবেশ বান্ধব ব্যবস্থা দিয়ে তাদের মোকাবেলা করতে পারেন।
শামুক
বাইরের শসা প্রায়ই শামুকের শিকার হয়। বিশেষ করে কচি চারা শামুকের সাথে খুব জনপ্রিয়। তাই ভাল শামুক প্রতিরোধ অনুশীলন করতে ভুলবেন না যাতে আপনি একটি প্রচুর ফসল আশা করতে পারেন।
মিল্ডিউ
এখন পাউডারি মিলডিউ প্রতিরোধী প্রচুর সংখ্যক জাত রয়েছে। ডাউনি মিলডিউ উপদ্রব বিশেষ করে শীতল রাতে এবং সংশ্লিষ্ট শিশির গঠনে ঘটে।প্রতিরোধের জন্য ভাল বায়ু বিনিময় প্রয়োজন। যদি পাতাগুলি খুব কাছাকাছি থাকে এবং শুকিয়ে যেতে বাধা দেয় তবে তাদের কিছু অপসারণ করা উচিত। গ্রীনহাউসে খরার পরে পাউডারি মিলডিউ দেখা দেয়।
উপসংহার
যেহেতু শসা তাপ-প্রেমী গাছপালা, তারা গ্রিনহাউসে বিশেষভাবে ভালো জন্মায়। বাইরের চাষের জন্য শুধুমাত্র শক্তিশালী জাত ব্যবহার করা উচিত। যত্নের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি অনুসরণ করা হলে শসা বাড়ানো অবিশ্বাস্যভাবে সহজ।
