গোটু কোলা হল ছাতার পরিবারের একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় বা উপক্রান্তীয় উদ্ভিদ। তাই এটি আমাদের দেশে সাধারণত পাওয়া যায় এমন ভেষজগুলির সাথে তুলনামূলকভাবে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, যেমন ডিল, মৌরি বা ধনেপাতা। অফিসিয়াল বোটানিকাল নাম সেন্টেলা এশিয়াটিকা। কথোপকথনে আমরা প্রায়শই বাঘ ঘাস, ভারতীয় পেনিওয়ার্ট বা এশিয়ান পেনিওয়ার্ট সম্পর্কে কথা বলি। এশিয়ায়, উদ্ভিদটি একটি ঔষধি ভেষজ হিসাবে ঔষধে তুলনামূলকভাবে বড় ভূমিকা পালন করে। এটি সোরিয়াসিস এবং ব্রণ থেকে মুক্তি দেয়, ক্ষত নিরাময়কে ত্বরান্বিত করে এবং হতাশাজনক মেজাজ, মনোযোগ দিতে অসুবিধা এবং পেটের সমস্যায় সহায়তা করে।ইউরোপে ভেষজ একটি সুপারফুড হিসাবে ব্যবসা করা হয়। এর কারণ সম্ভবত এতে থাকা খনিজ ও ভিটামিনের উচ্চ অনুপাত।
প্রোফাইল
- বোটানিকাল নাম: Centella asiatica
- এশীয় নাম: গোটু কোলা
- উৎপত্তি: এশিয়া
- বন্টন এলাকা: গ্রীষ্মমন্ডল এবং উপক্রান্তীয়
- ফুলের সময়কাল: জুন থেকে আগস্ট
- ফসল কাটার সময়: মে থেকে সেপ্টেম্বর
- ব্যবহার: ঔষধি ভেষজ, মসলা ভেষজ
বাঘ ঘাসের বৃদ্ধি ও উন্নতির জন্য একটি উষ্ণ, বিশেষভাবে জলাবদ্ধ পরিবেশ প্রয়োজন। ভাল পরিস্থিতিতে এটি দশ থেকে 20 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। যেহেতু বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ শক্ত নয়, তবে বিপরীতভাবে হিমের প্রতি খুব সংবেদনশীল, এটি সাধারণত মধ্য ইউরোপে স্থায়ীভাবে বাইরে জন্মানো যায় না। তাই এটি একটি উষ্ণ পরিবেশে overwintered করা আবশ্যক.
বপন/চাষ
ভারতীয় পেনিওয়ার্ট সাধারণত বীজ থেকে জন্মানো যায়। যাইহোক, এটি শুধুমাত্র অনেক ধৈর্যের প্রয়োজন হয় না, তবে কিছু খুব নির্দিষ্ট শর্তও প্রয়োজন। এর মধ্যে রয়েছে:
- একটি পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা প্রায় 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস
- সাধারণত খুব আর্দ্র পরিবেশ
- একটি অত্যন্ত আলগা মাটি
বীজগুলি রোপণের পাত্রে বপন করা ভাল যেগুলির সর্বনিম্ন গভীরতা প্রায় দশ সেন্টিমিটার। সমস্ত পিট-ধারণকারী স্তরগুলি ক্রমবর্ধমান মাটি হিসাবে উপযুক্ত। এগুলিকে জল নিষ্কাশনের উপকরণ যেমন প্রসারিত কাদামাটি বা পিউমিস পাথরের সাথে মিশ্রিত করা উচিত। পৃথক বীজগুলিকে সাবস্ট্রেটে সর্বোচ্চ এক সেন্টিমিটারের বেশি গভীরে চাপানো উচিত নয়।এর কারণ হল বীজের অঙ্কুরোদগম হওয়ার জন্য একেবারে আলোর প্রয়োজন। ক্রমবর্ধমান সাবস্ট্রেট অবশ্যই স্থায়ীভাবে আর্দ্র রাখতে হবে এবং কোনো অবস্থাতেই শুকিয়ে যাবে না।
নোট:
গাছের বীজ আসলে অঙ্কুরিত হতে শুরু করতে অনেক সময় লাগতে পারে। এটি কমপক্ষে কয়েক সপ্তাহ সময় নেয়, তবে এটি কয়েক মাসও হতে পারে৷
মেঝে
এশীয় পেনিওয়ার্ট যদি চাষের পর পটিং মাটি থেকে অপসারণ করা হয়, তবে এটির মাটি প্রয়োজন যতটা সম্ভব আলগা এবং খুব পুষ্টি সমৃদ্ধ। এটি অবশ্যই ক্রমাগত আর্দ্র হতে হবে বা ভালভাবে আর্দ্রতা ধরে রাখতে সক্ষম হওয়া উচিত। তবে জলাবদ্ধতা এড়ানো জরুরি। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, যদি মাটি খুব কাদামাটি হয়, তাহলে জল সরানোর জন্য একটি নিষ্কাশন স্তর অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক। উদাহরণস্বরূপ, নুড়ি, লাভা, পিউমিস বা পিউমিস পাথর এর জন্য উপযুক্ত।
টিপ:
এঁটেল মাটি সর্বদা বালির সাথে মিশ্রিত করা উচিত, যা এর জলের ব্যাপ্তিযোগ্যতা ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করে। নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে আপনি নিষ্কাশন স্তর সংরক্ষণ করতে পারেন।
সার দিন
অন্য যেকোন উদ্ভিদের মত, Centella Asiatica এর বিকাশের জন্য পুষ্টির প্রয়োজন। একটি নিয়ম হিসাবে, আপনি যখন বাইরে ক্রমবর্ধমান এবং একটি প্ল্যান্টার মধ্যে চাষ যখন উভয় সার এড়াতে পারবেন না। বসন্ত এবং গ্রীষ্মে, প্রতি ছয় থেকে আট সপ্তাহে সার প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ব্যবহৃত সারে নাইট্রোজেনের তুলনামূলক উচ্চ অনুপাত থাকা উচিত। যেহেতু উদ্ভিদের বেশিরভাগই খাওয়ার উদ্দেশ্যে, আপনার শুধুমাত্র জৈব তরল সার ব্যবহার করা উচিত। তবে শীতকালে বা অতিরিক্ত শীতকালে সার দেওয়ার দরকার নেই।
টিপ:
পাতার কিনারা হলুদ হয়ে গেলে বিশুদ্ধ জৈব সারের পরিবর্তে বিশেষভাবে পুষ্টি সমৃদ্ধ সার ব্যবহার করতে হবে।
ঢালা
" ইন্ডিয়ান পেনিওয়ার্ট" নামটি ইতিমধ্যেই এটির পরামর্শ দেয়: গাছটি আর্দ্রতা পছন্দ করে এবং প্রয়োজন।যত্নের অংশ হিসাবে, তাই নিয়মিত জল সরবরাহের দিকে বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে। পেনিওয়ার্ট বাগানে বা বারান্দায় জন্মানো যাই হোক না কেন - মাটি কখনই শুকিয়ে যাবে না। যদি সম্ভব হয়, পৃথিবীর পৃষ্ঠ শুকিয়ে যাওয়া উচিত নয়। গাছপালা প্রচুর চাপের সাথে খরার প্রতিক্রিয়া দেখায়, যার ফলে প্রায়শই পাতাগুলি হলুদ হয়ে যায় এবং পড়ে যায়। জল সবসময় মূল এলাকায় সরাসরি করা উচিত। আদর্শভাবে, সংগ্রহ করা বৃষ্টির জল এই উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। জল খুব পুরানো হওয়া উচিত নয় এবং তাপমাত্রা প্রায় 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
যদি পরিচর্যা সঠিক হয় এবং সর্বোপরি, সাইটের অবস্থা ঠিক থাকে, তাহলে সাধারণত গোটু কোলা দিয়ে কীটপতঙ্গের উপদ্রব বা রোগের ভয় থাকে না।এই ক্ষেত্রে, উদ্ভিদ অপেক্ষাকৃত শক্তিশালী এবং স্থিতিস্থাপক, এমনকি আমাদের অক্ষাংশেও। যদি কিছু থাকে তবে আপনি সাধারণত রক্ত বা মেলিবাগের সংক্রমণের সাথে মোকাবিলা করছেন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এরা পাতার নিচের দিকে বসতি স্থাপন করে। তাই নিয়মিত পাতার নিচের দিকগুলি পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, জল দেওয়ার সময় এটি প্রতিবার এবং তারপরে করা যেতে পারে। উকুনগুলি অন্যথায় স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদের জন্য গুরুতর হুমকি সৃষ্টি করে না। তবে, তাদের অপসারণ করা এখনও একটি ভাল ধারণা। এটি বোধগম্য করে তোলে, উদাহরণস্বরূপ, একটি সাবান সমাধান দিয়ে তাদের স্প্রে করা। একটি নিয়ম হিসাবে, এই জাতীয় সমাধান নির্ভরযোগ্যভাবে নিশ্চিত করে যে কীটপতঙ্গগুলি আবার খুব দ্রুত অদৃশ্য হয়ে যায়।
অবস্থান
টাইগার গ্রাস সাধারণত এটি উষ্ণ পছন্দ করে, কিন্তু সরাসরি সূর্যালোকের সাথে ভালভাবে মোকাবেলা করে না। অবস্থান তাই আধা ছায়াময় থেকে ছায়াময় হওয়া উচিত। একটি বাগানের পুকুরের আশেপাশে একটি ছায়াময় অবস্থান প্রায় নিখুঁত বলে প্রমাণিত হয়েছে।এর কারণ অন্তত এই নয় যে উদ্ভিদের ক্রমাগত একটি আর্দ্র পরিবেশ প্রয়োজন। তাই টাইগার গ্রাস বাগানের পুকুরের পাড়ে লাগানোর জন্যও উপযুক্ত। আপনি যদি বাগানে এটি বাড়াতে না চান তবে এটি একটি বারান্দা বা ছাদে বাড়াতে চান, আপনি অবশ্যই তা করতে পারেন। যাইহোক, শুধুমাত্র ছায়াময় উত্তর দিক এর জন্য উপযুক্ত। বিল্ডিংয়ের দক্ষিণ দিকে, প্রায়শই খুব শক্তিশালী সূর্যালোক গাছের পাতা আক্ষরিক অর্থে পুড়ে যেতে পারে।
শীতকাল
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, বাঘ ঘাস বহুবর্ষজীবী, কিন্তু শীত-প্রমাণ নয়। উদ্ভিদ সাধারণত উপ-শূন্য তাপমাত্রা সহ্য করে, তবে এগুলি খুব গভীর হওয়া উচিত নয় এবং খুব বেশি সময় ধরে থাকা উচিত নয়। সাধারণভাবে, এটি বলা যেতে পারে যে ঘাসটি সর্বোচ্চ মাইনাস চার ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার সাথে কিছুটা মোকাবেলা করতে পারে - শর্ত থাকে যে এটি কেবলমাত্র এক বা দুই দিনের জন্য এই তাপমাত্রার সংস্পর্শে আসে। এটা মাথায় রেখে, এটা স্পষ্ট যে Centella Asiatica-এর জন্য ওভারওয়ান্টার করা দরকার।যদি ভেষজটি সরাসরি বাগানে জন্মে থাকে তবে এর অর্থ হ'ল এটি অবশ্যই খনন করে ভিতরে আনতে হবে। খনন করার সময় কোন অবস্থাতেই শিকড়ের ক্ষতি করা উচিত নয়। প্রচুর মাটি দিয়ে গাছটি খনন করা ভাল। তারপরে এটি একটি প্ল্যান্টারে পুনঃস্থাপন করা হয় এবং এমন জায়গায় স্থাপন করা হয় যা যতটা সম্ভব উজ্জ্বল কিন্তু খুব বেশি উষ্ণ নয়।
আশপাশের দশ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায়, ভারতীয় পেনিওয়ার্ট শীতের মাসগুলিতে বাড়িতেই ঠিক মনে হয়। যাইহোক, কোন অবস্থাতেই এটি অন্ধকারে ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়। তুষারপাতের অবস্থার উপর নির্ভর করে, অক্টোবরের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে শীত শুরু করা বোঝায়। প্ল্যান্টারে চাষ করা টাইগার গ্রাসও শীতকালে এইভাবে আনতে হবে। নতুন বছরে তুষারপাতের আর কোনো ঝুঁকি না থাকায় তিনি আবার বাইরে যেতে পারেন।সরাসরি বাগানে পরিবহন করা হবে।
ব্যবহার
ইউরোপে, ভারতীয় পেনিওয়ার্ট প্রায় একচেটিয়াভাবে ভেষজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ইতিমধ্যে, এটি একটি সুপারফুড হিসাবে নিজেকে তুলনামূলকভাবে ভালভাবে প্রতিষ্ঠিত করেছে। ঔষধি গাছ হিসেবে এদেশে এর কার্যত কোনো গুরুত্ব নেই। সর্বোপরি, পৃথক আয়ুর্বেদিক কেন্দ্রগুলি তার সাথে কাজ করে। প্রসঙ্গত, শুধুমাত্র গাছের পাতা ব্যবহার করা হয়। গোটু কোলা অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত, কিন্তু সবসময় একটি বরং তিক্ত আফটারটেস্ট থাকে। সালাদ বা ভেষজ দই সঙ্গে সমন্বয় আদর্শ. এটি করার জন্য, পাতা যতটা সম্ভব ছোট কাটা হয়। অবশ্যই, তারা প্রথমে ঠান্ডা জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। এমনকি নিখুঁত যত্ন এবং সর্বোত্তম সম্ভাব্য অবস্থানের সাথেও, Centella asiatica সবসময় একটি সুপারফুড হতে পারে না। এই প্রজাতির একটি বিশেষত্ব হল এর সক্রিয় উপাদান এবং সর্বোপরি, এর খনিজ উপাদান উদ্ভিদ থেকে উদ্ভিদে যথেষ্ট পরিবর্তিত হয়। গোটু কোলা আসলে কিছু করে কিনা সেটা ভাগ্যের ব্যাপার।
