অত্যধিক নিষিক্তকরণের প্রধান কারণ কৃষিকে বিবেচনা করা হয়: বর্ধিত ফ্যাক্টরি ফার্মিং শুধুমাত্র প্রাণীজ খাদ্যের অত্যধিক উৎপাদনই নয়, বিভিন্ন দূষক এবং সারও প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পায়। অতিরিক্ত নিষিক্তকরণের ফলে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টির উদ্বৃত্ত হয়, বিশেষ করে সারে থাকা নাইট্রোজেন সমগ্র বাস্তুতন্ত্রের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলে।
নাইট্রোজেন
নাইট্রোজেন (N) প্রতিটি জীবের মৌলিক বিল্ডিং ব্লক হিসাবে বিবেচিত হয় এবং এটি জল, বায়ু এবং মাটিতে পাওয়া যায়।অত্যাবশ্যক পদার্থটি বায়ুর প্রায় 78 শতাংশ তৈরি করে, তবে উদ্ভিদ বা প্রাণী উভয়ই বায়ুমণ্ডলীয় নাইট্রোজেন ব্যবহার করতে পারে না। যাইহোক, প্রাকৃতিক চক্রের জন্য মাটির অণুজীব দ্বারা রূপান্তরিত হতে বায়ুমণ্ডলীয় নাইট্রোজেন প্রয়োজন। এটি নাইট্রোজেন থেকে ব্যবহারযোগ্য অণু তৈরি করে যা গাছের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন।
ফলস্বরূপ, প্রাণী এবং মানুষ উদ্ভিদের খাবার গ্রহণের মাধ্যমে নাইট্রোজেন শোষণ করে এবং মল ও প্রস্রাবের মাধ্যমে আবার নিঃসরণ করে। এগুলি আবার অণুজীবের দ্বারা ভেঙে যায়, যা প্রাকৃতিক চক্রকে বন্ধ করে দেয়। যাইহোক, প্রকৃতিতে মানুষের হস্তক্ষেপের ফলে নাইট্রোজেন চক্রের ভারসাম্য ব্যাপকভাবে ব্যাহত হয়, যার ফলে পরিবেশে নাইট্রোজেনের আধিক্য হয়।
- প্রায় ৬২ শতাংশ আসে ফসল উৎপাদন থেকে
- প্রায় ৩৩ শতাংশ আসে পশু উৎপাদন থেকে
- প্রায় ৫ শতাংশ আসে পরিবহন, শিল্প এবং পরিবার থেকে
জীব বৈচিত্র্যের উপর প্রভাব
বর্ধিত নাইট্রোজেন সরবরাহ জৈবিক বৈচিত্র্যের উপর একটি বিশাল প্রভাব ফেলে এবং গাছপালা একটি অভিন্নতা নিশ্চিত করে। এর কারণ সংশ্লিষ্ট উদ্ভিদের স্বতন্ত্র পুষ্টির প্রয়োজনীয়তার মধ্যে রয়েছে। তাদের মধ্যে কিছু আক্ষরিকভাবে নাইট্রোজেন পছন্দ করে এবং এই পদার্থের অতিরিক্ত সরবরাহ থেকে প্রচুর উপকার করে। তদনুসারে, তারা দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে, তবে সেই গাছগুলির ব্যয়ে যা পুষ্টির-দরিদ্র অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিয়েছে। কারণ এগুলি পরবর্তীকালে নাইট্রোজেন-প্রেমী উদ্ভিদ দ্বারা স্থানচ্যুত হয়।
- উচ্চ মুর বিশেষভাবে প্রভাবিত হয়
- সানডিউও বাস্তুচ্যুত হয়
- জাতিগত তুলা ঘাস এবং রোজমেরি হিদার ছড়িয়ে পড়ছে
গাছের উপর প্রভাব
অতিরিক্ত নাইট্রোজেন গাছের অস্বাস্থ্যকর, ত্বরান্বিত বৃদ্ধির দিকে নিয়ে যায় এবং মূলের বৃদ্ধি পথের ধারে পড়ে যায়। গাছপালা তাদের সমস্ত শক্তি নতুন অঙ্কুর গঠনে লাগায়, যা প্রায়শই নরম এবং স্পঞ্জি হয়। তবে এটি কেবল অঙ্কুরই নয় যেগুলি প্রভাবিত হয়, কারণ কোষ এবং টিস্যুও সর্বোত্তমভাবে গঠিত হয় না। গাছে, ত্বরান্বিত বৃদ্ধি তথাকথিত মুকুট পাতলা হওয়ার কারণও হয়। এটি তাদের বায়ু নিক্ষেপ এবং খরার জন্য অনেক বেশি সংবেদনশীল করে তোলে, যা প্রায়শই বনে বাতাসের ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে। এটাও প্রমাণিত হয়েছে যে ফ্যাক্টরি ফার্মিং এবং অতিরিক্ত নিষিক্তকরণ সরাসরি বন ডাইব্যাকের সাথে যুক্ত। নাইট্রোজেনের অত্যধিক সরবরাহের ফলে উদ্ভিদ জগতেও নিম্নলিখিত প্রভাব রয়েছে:
- গাছের পুষ্টির অবস্থা বিঘ্নিত হয়, যার ফলে সরবরাহ কম হতে পারে
- ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকজনিত রোগের বিস্তার বেড়ে যায়
- গাছপালা আবহাওয়ার জন্য বেশি ঝুঁকিপূর্ণ
- ফসল করা পণ্যের মজুদ নষ্ট হয়ে যায়, যা কৃষিতে ফলনের ক্ষতির কারণ হতে পারে
জলাশয়ের উপর প্রভাব
কৃষিতে অত্যধিক নিষিক্তকরণ জলাশয়ে পুষ্টি উপাদান বৃদ্ধি করে। নাইট্রোজেন যৌগগুলি হ্রদ, নদী এবং সমুদ্রে প্রবাহিত হয় এবং ইউট্রোফিকেশনের দিকে পরিচালিত করে। এটি অনিয়ন্ত্রিত জলজ উদ্ভিদের বৃদ্ধিকে বোঝায়, যা পুষ্টির অতিরিক্ত সরবরাহের কারণে ঘটে। ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন (এককোষী শেত্তলাগুলি) বিশেষভাবে এই অতিরিক্ত পুষ্টি থেকে উপকৃত হয় এবং জনসাধারণের মধ্যে গঠন করে। এর ফলে তথাকথিত শৈবাল ফুল ফোটে, যা সবুজাভ রঙের হয় এবং জলের পৃষ্ঠকে আবৃত করে। এগুলি সংবেদনশীল বাস্তুতন্ত্রের জন্য একটি বিশেষ বিপদের প্রতিনিধিত্ব করে যেমন স্থির জল এবং ধীর প্রবাহিত জল৷ কারণ শেত্তলাগুলি জলকে "উল্টে" দিতে পারে:
- শেত্তলাগুলি পৃষ্ঠকে আবৃত করে
- কম আলো পানির নিচের স্তরে পৌঁছায়
- সালোকসংশ্লেষণ ঘটতে পারে না এবং উদ্ভিদের বৃদ্ধি ব্যাহত হয়, যার ফলে জীববৈচিত্র্য হ্রাস পায়
ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন জলাশয়ের ক্ষতি করে
শৈবালের জীবনকাল প্রায় এক থেকে পাঁচ দিন। ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন মারা যাওয়ার পরে, এটি জলের নীচে ডুবে যায় এবং সেখানে বসবাসকারী ব্যাকটেরিয়া দ্বারা ভেঙে যায়। যাইহোক, এই প্রক্রিয়াটির জন্য অক্সিজেনের প্রয়োজন হয়, যা ফলস্বরূপ জল থেকে সরানো হয়। বায়বীয় অবক্ষয় প্রক্রিয়ার ফলে অক্সিজেনের অভাব জলের ক্ষতিগ্রস্থ দেহে গাছপালা এবং প্রাণীদের মৃত্যুর দিকে নিয়ে যায়। পর্যাপ্ত অক্সিজেন না থাকলে পরবর্তীতে বিষাক্ত পদার্থ তৈরি হবে। তথাকথিত অ্যানেরোবিক অবক্ষয় প্রক্রিয়া প্রধানত মিথেন (CH4), অ্যামোনিয়া (NH3) এবং হাইড্রোজেন সালফাইড (H2S) এর মতো বিষাক্ত পদার্থ তৈরি করে, যা মাছকে বিষাক্ত করে এবং মেরে ফেলে।উপরন্তু, এই টক্সিনগুলি প্রায়শই সামুদ্রিক খাবারে পাওয়া যায়, যার মানে তারা খাদ্য শৃঙ্খলের মাধ্যমে মানুষের কাছে পৌঁছায়। শেত্তলাগুলিরও নিম্নলিখিত প্রভাব রয়েছে:
- ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন "মৃত অঞ্চল" তৈরি করে
- বাল্টিক সাগরের সমুদ্রতলের প্রায় 15 শতাংশ মৃত অঞ্চল দ্বারা আচ্ছাদিত
- ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন সমুদ্র সৈকতে "ফোম কার্পেট" তৈরি করে
- ফলে পর্যটন শিল্প ক্ষতিগ্রস্ত হয়
জলবায়ু এবং বায়ুর উপর প্রভাব
সারগুলিতে অ্যামোনিয়াম থাকে, যা সংরক্ষণ এবং প্রয়োগের সময় অ্যামোনিয়ায় (NH3) রূপান্তরিত হয়। পালাক্রমে অ্যামোনিয়া বায়ুমণ্ডলে প্রবেশ করে এবং সূক্ষ্ম ধূলিকণা গঠনে সহায়তা করে। যাইহোক, এটি মানুষ এবং প্রাণীদের জন্য ক্ষতিকারক কারণ এটি উপরের শ্বাস নালীর উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে এবং শ্বাসযন্ত্রের রোগের দিকে পরিচালিত করে।এছাড়াও, অ্যামোনিয়া গ্যাস অ্যাসিড বৃষ্টির কারণ হতে পারে, যা সমগ্র পরিবেশের জন্য ক্ষতিকর। যখন বৃষ্টি হয়, তখন অ্যামোনিয়া মাটিতে ফিরে আসে, অতিরিক্ত সার হিসাবে কাজ করে এবং এইভাবে মাটির অতিরিক্ত নিষিক্তকরণকে উৎসাহিত করে।
তবে নাইট্রোজেনযুক্ত সার শুধুমাত্র অ্যামোনিয়া মুক্ত করে না:
- সারের খনিজকরণ নাইট্রাস অক্সাইড (N2O) তৈরি করে
- এটি জলবায়ুর জন্য কার্বন ডাই অক্সাইড (CO2) থেকে প্রায় 300 গুণ বেশি ক্ষতিকর
- এবং একটি অত্যন্ত কার্যকরী গ্রীনহাউস গ্যাস হিসেবে বিবেচিত হয়
- মিথেন (CH4)ও মুক্তি পেয়েছে
- এটি জলবায়ুর জন্য কার্বন ডাই অক্সাইডের চেয়ে প্রায় ২৫ গুণ বেশি ক্ষতিকর
মাটির উপর প্রভাব
সারে থাকা অ্যামোনিয়া মাটির অণুজীব দ্বারা নাইট্রেটে (NO3-) রূপান্তরিত হয়। যদি গাছপালা নাইট্রেট শোষণ না করে, একটি তথাকথিত বেস লিচিং ঘটে।নাইট্রেট ছিদ্রযুক্ত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয় এবং মাটির অম্লতা বৃদ্ধি পায়। যদিও কিছু গাছপালা অম্লীয় মাটিতে জন্মাতে পছন্দ করে, সব গাছপালা সাধারণত 3-এর নিচে pH মান বৃদ্ধিতে থেমে যায়। যাইহোক, মাটির অম্লকরণ শুধুমাত্র গাছের বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে না:
- মাটির গঠনে পরিবর্তন আছে
- মাটির অণুজীবের বসবাসের অবস্থাও পরিবর্তিত হয়, যা মাটির উর্বরতাকে প্রভাবিত করে
- মাটির পুষ্টি উপাদানগুলি ধুয়ে ফেলা হয়, যার মানে সর্বোত্তম পুষ্টি সরবরাহ আর দেওয়া হয় না
- বিষাক্ত পদার্থ নির্গত হতে পারে (যেমন অ্যালুমিনিয়াম)
- কেঁচো জনসংখ্যা হ্রাস
ভূগর্ভস্থ পানির উপর প্রভাব
কৃষিতে অতিরিক্ত নিষিক্তকরণকে পানীয় জলে নাইট্রেটের মাত্রা বৃদ্ধির ট্রিগার হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এর কারণ হল মোবাইল নাইট্রেট ভূগর্ভস্থ পানির সাথে এবং পরবর্তীতে পানীয় জলে, বিশেষ করে ভারী বৃষ্টিপাতের সময়। যদিও সামান্য উচ্চতর নাইট্রেটের মাত্রা শুধুমাত্র একটি ছোটখাটো স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করে, ক্রমাগতভাবে উচ্চতর নাইট্রেটের মাত্রা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের প্রদাহের কারণ হতে পারে। এছাড়াও, নাইট্রেট শরীরে নাইট্রাইটে (NO2-) রূপান্তরিত হতে পারে, যা স্বল্প পরিমাণেও স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক। এই প্রতিক্রিয়ার জন্য একটি অম্লীয় পরিবেশের প্রয়োজন, যে কারণে মানুষের পাকস্থলীকে এর জন্য আদর্শ পরিবেশ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। বর্ধিত নাইট্রেট সামগ্রী সহ পানীয় জল খাওয়া নাইট্রাইট গঠনকে উত্সাহ দেয়।
- নাইট্রাইট শিশুদের জন্য বিশেষভাবে বিপজ্জনক; তারা "অভ্যন্তরীণভাবে শ্বাসরোধ করতে পারে"
- যদি নাইট্রাইট রক্তে প্রবেশ করে তবে এটি অক্সিজেন পরিবহনে ব্যাঘাত ঘটায় কারণ এটি রক্তের লোহিত রঙ্গককে ধ্বংস করে দেয়
- পানীয় জলে নাইট্রাইটের সীমা মান হল 0.50 mg/l
- পানীয় জলে নাইট্রেটের সীমা মান হল 50 mg/l
নোট:
উদ্ভিদের খাবারেও উচ্চ পরিমাণে নাইট্রেট থাকতে পারে। যাইহোক, এগুলো সাধারণত সারাজীবনের জন্য প্রতিদিন খাওয়া হয় না।
অতিরিক্ত নিষেক এড়ানোর ব্যবস্থা
ইইউ নাইট্রোজেন অতিরিক্ত নিষেকের প্রতি সাড়া দিয়েছে এবং 1991 সালে নাইট্রেটস নির্দেশিকা প্রতিষ্ঠা করেছে। তদনুসারে, সমস্ত ইইউ সদস্য রাষ্ট্রগুলি ভূপৃষ্ঠের জল এবং ভূগর্ভস্থ জল নিরীক্ষণ করতে, ঝুঁকিপূর্ণ অঞ্চলগুলি চিহ্নিত করতে এবং প্রতি চার বছর পর পর সেগুলি পরীক্ষা করতে বাধ্য। নির্দেশিকাটিতে ভাল কৃষি অনুশীলনের নিয়মও রয়েছে, যা স্বেচ্ছায় প্রয়োগ করতে হবে।
বিদ্যমান আইন ছাড়াও, নাইট্রোজেনের সাথে অতিরিক্ত নিষিক্তকরণ অন্যান্য কারণ দ্বারাও এড়ানো যায়:
- কৃষি জমিতে পশুপালনকে সংযুক্ত করুন যাতে পশুর সংখ্যা উপলব্ধ এলাকার সাথে সামঞ্জস্য করা যায়
- বিদ্যমান সার সরাসরি মাটিতে কাজ করুন
- সার বিতরণ করার সময় উচ্চ প্রযুক্তির পদ্ধতি ব্যবহার করুন, সেন্সর এবং/অথবা কম্পিউটার চিপ সহ সার মেশিন - এটি নাইট্রোজেনকে লক্ষ্যবস্তুতে ব্যবহার করার অনুমতি দেয়
- ফ্যাক্টরি ফার্মিং সুবিধাগুলিতে এয়ার ফিল্টার সিস্টেম ইনস্টল করুন, এটি নির্গমনকে সীমিত করতে পারে
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
আপনি কি জানেন যে মাংস ছেড়ে দিলে পরিবেশের উপর ইতিবাচক প্রভাব পড়ে?
যেহেতু জবাইয়ের জন্য কম প্রাণীর বংশবৃদ্ধি করা হয় এবং রাখা হয়, কম নাইট্রোজেনযুক্ত নির্গমন এবং সার বাস্তুতন্ত্রে প্রবেশ করে।
আপনি কি জানেন যে কেঁচো উদ্ভিদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ?
কারণ তারা বায়ুচলাচল এবং নিষ্কাশনের পাশাপাশি মাটির মিশ্রণ এবং পচনকে উৎসাহিত করে।
