অক্টোবর মাসে তাপমাত্রা প্রতিদিন কমতে থাকে যতক্ষণ না পর্যন্ত তারা শেষ পর্যন্ত হিমাঙ্কে পৌঁছায়। সমস্ত গাছপালা সুরক্ষা ছাড়া ঠান্ডা মরসুমে বেঁচে থাকে না। প্রথম হিম না আসা পর্যন্ত, বাগানে এবং বারান্দায় রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজগুলি শীতের জন্য প্রস্তুত করা উচিত। উদ্ভিদের কী সুরক্ষা প্রয়োজন বা তাদের বিশেষ শীতকালীন কোয়ার্টার প্রয়োজন কিনা তা প্রজাতি থেকে প্রজাতিতে পরিবর্তিত হয়।
বার্ষিক বা বহুবর্ষজীবী ভেষজ
বাগানের ভেষজ গাছের শীতকালে প্রজাতি এবং এর প্রাকৃতিক বাসস্থানের পাশাপাশি আয়ুষ্কালের উপর নির্ভর করে। মারজোরাম বা ডিলের মতো বার্ষিক গাছগুলি শীতকালে নয় তবে নতুন বছরে বীজ থেকে জন্মায়।দ্বিবার্ষিক এবং বহুবর্ষজীবী গুল্মগুলি হিমশীতল তাপমাত্রার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতাতে পরিবর্তিত হয়। ভূমধ্যসাগরীয় গাছপালা এমন অঞ্চল থেকে আসে যেখানে হালকা শীতের মাস এবং হিমাঙ্কের উপরে তাপমাত্রা থাকে। মধ্য ইউরোপে, এই ধরনের গাছপালা সহজেই বারান্দায় বা বাগানে ঠান্ডা মরসুমে বেঁচে থাকতে পারে যদি আপনি উপযুক্ত শীতকালীন সুরক্ষা সম্পর্কে চিন্তা করেন।
বহুবর্ষজীবী ফসল কাটা
অরেগানো, লেবু বাম এবং পুদিনা বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদের মধ্যে রয়েছে যাদের মাটির উপরের গাছের অংশ শরত্কালে শুকিয়ে যায়। গাছপালা বসন্তে রুটস্টক থেকে বের হয়। আপনি মশলা দিয়ে নিজেকে সরবরাহ করতে শীতের আগে সুস্থ পাতা সংগ্রহ এবং শুকিয়ে নিতে পারেন:
- মাটির ঠিক উপরে কান্ড কাটুন
- ফুল অপসারণ
- 50 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে শুকান
- পাতা ভেঙ্গে গেলে বের করে ফেলুন
কাঠের গাছ কাটবেন না
হাইসপ, সুস্বাদু এবং ল্যাভেন্ডার বছরের পর বছর ধরে কাঠ হয়ে যায়। তারা শক্ত কাণ্ড তৈরি করে যা প্রতি বসন্তে আবার অঙ্কুরিত হয়। এই ধরনের বাগানের ভেষজ শীতের আগে কাটা উচিত নয়। তাজা কাটা তুষারপাতের ক্ষতির ঝুঁকি বাড়ায় কারণ রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে এগুলি খুব দ্রুত শুকিয়ে যায়। কাঠের অঙ্কুরগুলি ঠান্ডা থেকে গাছের জন্য প্রাকৃতিক সুরক্ষা হিসাবে কাজ করে। এই জাতীয় রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজগুলি শীতের পরে ছাঁটাই করা হয়। তাজা অঙ্কুরগুলি যাতে পর্যাপ্ত আলো পায় তা নিশ্চিত করার জন্য, ভেষজগুলি এক তৃতীয়াংশ দ্বারা ছাঁটাই করা হয়৷
ভেষজ পাত্র প্রস্তুত করা
বড় গাছের পাত্রগুলিকে বুদবুদ মোড়ানো বা পুরু ফোম ম্যাট দিয়ে মোড়ানো হয় যাতে স্তরটি ঠান্ডা থেকে সর্বোত্তমভাবে সুরক্ষিত থাকে। পাত্রগুলিকে একটি সুরক্ষিত দেয়ালে বা গ্রিনহাউসে রাখুন, কারণ বরফের বাতাস ভেষজগুলির ক্ষতি করতে পারে। ছোট গাছের পাত্রের জন্য একটি ভিন্ন পদ্ধতি সুপারিশ করা হয়:
- একটি কাঠের বাক্সে ভেষজ পাত্র রাখুন
- স্তন্যপান ফাঁকে চলে যায়
- খাগড়া বা নারকেল ফাইবার দিয়ে তৈরি ম্যাট দিয়ে বাক্সটি মোড়ানো
- প্রাকৃতিক ফাইবার কর্ড দিয়ে নিরোধক বাঁধুন
- পাতার বল ঢেকে দিন
- বায়ু এবং বৃষ্টি থেকে সুরক্ষিত একটি এলাকা বেছে নিন
নোট:
প্রতিরক্ষামূলক ম্যাটগুলি কাঠের বাক্সটিকে মার্জিতভাবে অদৃশ্য করে দেয়। ঠান্ডা বাতাস থেকে গাছপালা রক্ষা করতে বড় মাদুর বেছে নিন।
আন্ডারলে বেছে নিন
শুধু ঠাণ্ডা নয় যে গাছপালাদের জন্য বিপদ ডেকে আনে। আর্দ্রতাও সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। বাগানের ভেষজগুলিকে কিছুটা আর্দ্র স্তরের মতো করুন যাতে তাদের অঙ্কুরগুলি শুকিয়ে না যায়। তুষার ও বৃষ্টির কারণে অতিরিক্ত জলাবদ্ধতা সৃষ্টি হয়। ছোট ভেষজ পাত্র এবং বড় পাত্র সহ উভয় বাক্স শীতকালে একটি অন্তরক পৃষ্ঠে স্থাপন করা উচিত।স্টাইরোফোম প্লেট বা কাঠের ব্লক আদর্শ। জল পাত্রে থাকে না, যেখানে এটি স্থল তুষারপাতের কারণে জমাট বাঁধতে পারে, তবে ড্রেনেজ গর্তের মাধ্যমে বেরিয়ে যায়। নিচ থেকে আর্দ্রতা বৃদ্ধি, যা শিকড়ের ক্ষতি করতে পারে, তাও প্রতিরোধ করা হয়।
কভারিং বেড ভেষজ
ঝোপযুক্ত রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ যেমন সেজ, ল্যাভেন্ডার এবং থাইম ফারের শাখা, ব্রাশউড, খড় এবং পাতা থেকে সুরক্ষার জন্য কৃতজ্ঞ। এই উপকরণগুলি হিম থেকে রক্ষা করে না, কারণ এটি এখনও মাটিতে প্রবেশ করতে পারে। বরং, প্রতিরক্ষামূলক স্তরটি রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে পাতাগুলিকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা হারাতে বাধা দেয়। তারা আবার হিমায়িত মাটিতে এগুলি শোষণ করতে পারে না, যার ফলে গাছের ক্ষতি হয়। সাবস্ট্রেট যাতে জলাবদ্ধ না হয় তার জন্য আপনার গাছগুলোকে বিছানায় উঁচু জায়গায় রাখা উচিত।
সংবেদনশীল বহিরঙ্গন গাছপালা স্থানান্তর করুন
আদা থাইম, রোজমেরি এবং ল্যাভেন্ডার শীতকালে বিছানায় বা গ্রীষ্মের শেষের দিকে বড় মাটির পাত্রে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।ক্রিসমাসের কিছুক্ষণ আগে তারা একটি গ্রিনহাউসে যায় যেখানে তারা রোপণ করা হয়। তারা সামান্য আর্দ্র মাটিতে শীতকালে বেঁচে থাকে। বাড়ির অভ্যন্তরে এটি সাধারণত এই ভেষজগুলির জন্য খুব উষ্ণ এবং আলোর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা যায় না। আপনার যদি গ্রিনহাউস না থাকে, তাহলে আপনি বারান্দায় পট করা গাছপালাগুলিকে এইভাবে শীতকালে দিতে পারেন:
- কাঠ বা ভেড়ার পশম দিয়ে পাত্র মোড়ানো
- একটি নিঃশ্বাসযোগ্য শীতের লোম দিয়ে কভার কান্ড
- বাঁশের লাঠি বা বেতের ভারা হিসেবে কাজ করে
- মাটি সামান্য আর্দ্র রাখুন এবং প্রায় পাঁচ সেন্টিমিটার পুরু মালচ করুন
টিপ:
শীতকালীন লোম কেনার সময়, মালী মানের দিকে মনোযোগ দিন। এই উপকরণগুলি প্রতি বর্গমিটারে 90 গ্রামের বেশি হালকা নয় এবং সর্বোত্তম সুরক্ষা প্রদান করে৷
প্রতিস্থাপন নন-ফ্রস্ট হার্ডি উদ্ভিদ
বেসিল, লেবুর ভারবেনা এবং সুগন্ধযুক্ত পেলারগোনিয়াম বাইরের অবস্থার অধীনে পাত্রে শীতকালে বেঁচে থাকে না।শীতকালে তাদের দশ থেকে ১৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা বৃদ্ধির প্রয়োজন হয়। আপনি যদি রান্নাঘরে বাগানের ভেষজগুলিকে বেশি শীতকালে ফেলেন তবে আপনার পাত্রের পাশে একটি বাটি জল রাখা উচিত। নিশ্চিত করুন যে গাছের বল শুকিয়ে না যায়।
